Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
İmmun sistemimizin sağlamlığının əhəmiyyəti ağrılı şəkildə aşkar oldu. İmmunitet sistemi zəiflədikdə və ya optimal səviyyədə fəaliyyət göstərmədikdə, bu, bizi infeksiyalara daha çox həssas edir və bəzən bu, ciddi nəticələrə səbəb ola bilər. Güclü bir immunitet sisteminin tam qoruma təmin edəcəyinə dair heç bir zəmanət yoxdur, amma düzgün işlədikdə, immunitet sistemi bizi qorumaq üçün əlamətdar bir silah arsenalına malikdir və onun optimal şəkildə işləməsini təmin etmək üçün əlimizdən gələni etməyimiz vacibdir.
Qidalanma sağlamlığı immun sisteminin rifahına böyük töhfə verir. Xüsusilə də, mikroelementlərin (16) və antioksidanların (17) qəbulu immun sisteminin əsas vəzisi olan timusun fəaliyyəti üçün vacibdir.
Timus, tiroid vəzinin bir az aşağısında və ürəyin üstündə yerləşən iki yumşaq çəhrayı-boz paydan ibarətdir. Timusun sağlamlığı çox böyük ölçüdə immun sistemimizin "hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitet" adlanan bir qolunun fəaliyyətini müəyyən edir.
Hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitet, işğalçılara bağlanmaq və onları məhv etməyə kömək etmək üçün hazırlanmış ağ qan hüceyrələri sinfi tərəfindən istehsal olunan zülalları - antikorları əhatə etməyən bir immun cavabdır. Hüceyrə vasitəçiliyi ilə yaranan immunitet fərqlidir. Bu, timusda istehsal olunan T-limfositlərdə tanınan ağ qan hüceyrələrinin aktivləşməsini əhatə edir. Hüceyrə vasitəçiliyi ilə toxunulmazlıq, ümumi immun reaksiyasını təşkil edən müxtəlif kimyəvi mesajlar vasitəsilə digər ağ qan hüceyrələrinin aktivləşməsini də əhatə edir. Timus vəzi, timosin, timopoietin və serum timus faktoru kimi bir neçə hormonu əhatə edən bu kimyəvi xəbərçilər vasitəsilə hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitetin əsas nəzarətidir. Qanda bu hormonların səviyyəsinin aşağı olması immunitet sisteminin zəifləməsi və infeksiyaya qarşı həssaslığın artması ilə əlaqələndirilir. Tipik olaraq, yaşlı insanlarda (timus vəzinin funksiyası yaşla azalmağa meyllidir), eləcə də fərd həddindən artıq stressə məruz qaldıqda timus hormonunun səviyyəsi çox aşağı olur.
Sağlam immun sisteminin qurulmasının açarlarından biri timusun düzgün işləməsini təmin etmək üçün tədbirlər görməkdir. Bu, aşağıdakıları əhatə edir:
Timus vəzi doğuşdan dərhal sonra maksimum inkişaf göstərir. Yaşlanma prosesi zamanı timus vəzi büzülmə və ya involusiya prosesindən keçir. Bu involusiyaya səbəb, timus vəzinin stress, radiasiya, infeksiya və xroniki xəstəliklərin yaratdığı sərbəst radikallara və oksidləşdirici zədələrə son dərəcə həssas olmasıdır.
İmmunitet funksiyası pozulmuş, eləcə də immunitet sistemi pozulmuş bir çox insan (məsələn, ürək-damar xəstəlikləri, diabet, xroniki obstruktiv ağciyər xəstəliyi, xroniki böyrək xəstəliyi, xərçəng və s.) oksidləşdirici stress vəziyyətindən əziyyət çəkir.1 Bu o deməkdir ki, onların bədənində antioksidantlardan daha çox sayda prooksidant var. Artan oksidləşdirici stress timusun funksiyasına olduqca mənfi təsir göstərir, eləcə də yaşlanmanı, xüsusən də immun sisteminin sürətləndirir.2 Antioksidantların düzgün immun funksiyasını, xüsusən də hüceyrə vasitəçiliyi ilə immuniteti dəstəkləməsinin əsas yollarından biri timus vəzini zədələnmədən qorumaqdır. Timusu qorumaq üçün ən vacib antioksidan qida maddələrinə A vitamini (beta-karotin kimi), C vitamini, E vitamini, sinkvə selendaxildir. Təəccüblü deyil ki, bu eyni qida maddələri B vitaminləri ilə birlikdə timus hormonlarının, eləcə də immun sisteminin bütün digər komponentlərinin istehsalını dəstəkləmək üçün də vacibdir.
Ən azı tövsiyə olunan qida qəbulunu (RDI) təmin edən çoxlu vitamin və mineral formulası , xüsusən də yaşla əlaqəli immun sisteminin funksiyasının azalmasına qarşı timus vəzini dəstəkləməkdə çox yaxşı bir qida sığortası siyasətidir. Yaşlı insanlar qida çatışmazlığı riski altındadırlar. Çoxlu vitamin və mineral əlavəsinin yaşlılarda immun funksiyasına təsiri bir neçə ikiqat kor tədqiqatda araşdırılmışdır.3 Bu tədqiqatların nəticələri göstərdi ki, qida əlavəsi alan yaşlı subyektlərdə bir çox immun sistemi funksiyalarında irəliləyişlər müşahidə olunur və plasebo qrupları ilə müqayisədə infeksiyalar xeyli az olur.
Spirulina , timus vəzinin qidalanmasını yaxşılaşdırmaq üçün başqa bir yaxşı tövsiyədir. Spirulina, xüsusilə zülal, karotinoidlər, vitaminlər, minerallar və əsas yağ turşularıilə zəngin olan mavi-yaşıl yosundur. Sağlamlığına fikir verən bir çox insan üçün uzun müddətdir ki, sevimli super qidadır və bunun yaxşı bir səbəbi var. Əla qida profilinə malikdir və qiymətli fitokimyəvi maddələrlə zəngindir. İmmunitet sisteminin sağlamlığını dəstəkləmək üçün qidalara və qida maddələrinə artan diqqət dövründə spirulina ağıllı bir seçimdir.
Spirulina təsirli antioksidant və immunitet gücləndirici təsirlər göstərmişdir. Fövqəladə qida profilinə əlavə olaraq, spirulina antioksidanlar və immun sisteminin funksiyasına dəstəkləyici təsirləri olan müxtəlif fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. Xüsusilə, spirulina, timusla əlaqəli bir təsir mexanizmini təklif edən bir şəkildə fitri immunitetimiz üçün xüsusilə faydalı görünür. Məsələn, təbii qatil hüceyrələrin normal fəaliyyətini və funksiyasını dəstəkləyir və T hüceyrələrinə və timus tərəfindən dəstəklənən kimyəvi amillərə dəstəkləyici təsir göstərir. Bu faydalardan bəziləri onun antioksidan komponentləri, xüsusən də faydalı hüceyrə qoruyucusu olan spirulinanın mavi piqmenti olan fikosiyanin ilə əlaqəli ola bilər. Spirulinanın həm oksidləşdirici stressin qan markerlərini, həm də immun funksiyasının markerlərini yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. Xroniki ağciyər problemləri olan sağlam subyektlərdə (60 gündə 1 q və 2 q/gün), sağlam subyektlərdə (3 həftədə 7.5 q/gün), yaşlı subyektlərdə (12 və 16 həftədə 8 q/gün), qaçışçılarda (2 həftədə 4 q/gün) və 2-ci tip diabetli (12 həftədə 8 q/gün) xəstələrdə oksidləşmə markerlərinin azalması və ya antioksidant fermentlərin artmasının ən azı bir markerinin yaxşılaşması bildirilmişdir.4
Spirulina qida əlavəsi kimi kapsul və toz şəklində mövcuddur. Tipik doza tövsiyəsi gündə 1-8 qramdır, lakin daha yüksək dozalar (məsələn, gündə 20 q) istifadə edilmişdir və təhlükəsiz hesab olunur. Spirulinanın protein tərkibinə görə qəbul edildiyi və ya optimal antioksidant və immun sistemi dəstəyi tələb olunduqda daha yüksək dozalar ümumiyyətlə istifadə olunur; ümumi antioksidant dəstəyi və immun sistemi dəstəyi üçün daha aşağı dozalar istifadə olunur.
Spirulina, yerkökündən on dəfə yüksək konsentrasiyaya malik beta-karotenin ən zəngin mənbələrindən biridir . Beta-karoten spirulinada olan on karotenoiddən yalnız biridir. Karotenoidlər təbiətdə ən çox yayılmış təbii piqmentlər qrupunu təmsil edir. Onlar yağda həll olan birləşmələrin yüksək rəngli (qırmızı və sarı) qrupudur. Ən çox bilinən beta-karotendir və bədənin A vitamininəçevirə biləcəyi. Karotenoidin bioloji aktivliyi tarixən onun müvafiq A vitamini aktivliyi ilə sinonim hesab edilmişdir. Beta-karotin, yüksək provitamin A aktivliyinə görə karotenoidlərin ən aktivi hesab olunur. Lakin, son tədqiqatlar göstərir ki, karotenoidlərin bu funksiyası həddindən artıq vurğulanmışdır, çünki onların bir çox digər vacib fizioloji fəaliyyətlər nümayiş etdirdiyi aşkar edilmişdir. Artıq 600-dən çox karotinoid müəyyən edilmişdir, lakin yalnız 30-50-sinin A vitamini aktivliyinə malik olduğuna inanılır. Əhəmiyyətli sağlamlıq faydaları olan qeyri-provitamin A karotenlərinə misal olaraq lutein, likopenvə astaxanthindaxildir.
İmmun funksiyasına gəldikdə, bu provitamin A olmayan karotenlərin çoxu immun sisteminə müsbət təsir göstərir və timusun kiçilməsinin qarşısını almaq üçün daha böyük qoruma təklif edə bilər. Karotenoidlər ağ qan hüceyrələrinin funksiyasını dəstəkləməkdə, eləcə də interferon kimi immun hüceyrə siqnal birləşmələrinin təsirini artırmaqla hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitet üçün xüsusilə vacibdir.5 İnterferon, viral infeksiyalara qarşı qorunmada mərkəzi rol oynayan güclü bir immunitet gücləndirici birləşmədir.
Son tədqiqatlarda karotenoidlərin bir sıra immunitet gücləndirici təsirlər göstərdiyi göstərilsə də, karotenoidlərin ümumi təsirləri 1931-ci ilə qədər məlum idi, o zaman qan karoten səviyyələrinə əsasən müəyyən edilən karotenlərlə zəngin bir pəhrizin uşaqların buraxdığı məktəb günlərinin sayı ilə tərs mütənasib olduğu aşkar edilmişdir.6 Başqa sözlə, qanında karoten səviyyəsi daha yüksək olan uşaqlar ən az sayda məktəb günü buraxıblar. Əvvəlcə karotenlərin immunitet gücləndirici xüsusiyyətlərinin onların A vitamininəçevrilməsi ilə əlaqəli olduğu düşünülürdü. İndi məlumdur ki, karotenlər, əsasən timus vəzinin və hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitetin qorunmasında təsirləri sayəsində hər hansı bir A vitamini aktivliyindən asılı olmayaraq, immunitet sistemini gücləndirən bir çox təsir göstərir.
Spirulinanıntəsirli antioksidan təsirləri əsasən tərkibindəki yüksək karotin miqdarı və fikosiyanin piqmenti ilə əlaqədardır.7 İnsanlar üzərində aparılan klinik tədqiqatlara əsasən, spirulinanın tərkibindəki beta-karotenin də çox yaxşı istifadə edildiyi görünür. Bu tədqiqatların birində Hindistanda 5000 məktəbəqədər uşaq üzərində aparılan təcrübədə 1 qram spirulinanın ağır A vitamini çatışmazlığının qarşısını almaqda faydalı olduğu göstərilmişdir. Beş aydan sonra ciddi A vitamini çatışmazlığı olan uşaqların nisbəti 80%-dən 10%-ə düşdü. Əvvəlcədən hazırlanmış A vitamini (retinol) bu məqsəd üçün daha yaxşı istifadə olunur, çünki qidalanma çatışmazlığı zamanı beta-karotenin A vitamininə çevrilməsi pozulur. Buna baxmayaraq, bu tədqiqat göstərdi ki, hətta çox aşağı dozada spirulinanın qəbulu belə uşaqlarda A vitamini çatışmazlığının yaratdığı korluq, immunitet sisteminin zəifləməsi və nevroloji zədələnmə risklərini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün kifayətdir.8
Spirulina ilə yanaşı, karotenlərin ən zəngin mənbələri arasında yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də var. Yaşıl bitkilərdəki karotinoidlər, adətən zülal və ya lipidlə komplekslərdə, xlorofilolan xloroplastlarda olur. Beta-karoten əksər yaşıl yarpaqlarda üstünlük təşkil edən formadır. Ümumiyyətlə, yaşıl rəngin intensivliyi nə qədər yüksəkdirsə, beta-karotenin konsentrasiyası da bir o qədər yüksəkdir. Narıncı rəngli meyvə və tərəvəzlər - məsələn, yerkökü, ərik, manqo, badımcan, balqabaq və s. - də karotinoidlərin yaxşı qida mənbələridir. Pomidor, qırmızı kələm, giləmeyvə və gavalı kimi qırmızı və bənövşəyi tərəvəz və meyvələrin tərkibində provitamin A olmayan digər karoten növləri (məsələn, likopen), eləcə də flavonoidlər kimi tanınan başqa bir piqment qrupu var.
Spirulina beta-karotin mənbəyi üçün əla seçimdir və unutmayın ki, tərkibində tam karotenoid kompleksi var - bu vacibdir. Bazarda yerkökü yağı, Dunaliella salina yosunları və palma yağı da daxil olmaqla beta-karoten məhsullarının digər təbii mənbələri də mövcuddur. Təbii formalar sintetik formaya nisbətən daha geniş karoten çeşidi ehtiva etmələri, daha çox antioksidant qorunması və daha yaxşı mənimsənilməsi baxımından üstünlüklər təklif edir. Bundan əlavə, təbii mənbələr immunitet funksiyasını dəstəkləmək üçün mütləq daha yaxşıdır. Məsələn, sağlam kollec tələbələri üzərində aparılan bir araşdırmada, 15 mq sintetik beta-karotin qəbul edənlərlə müqayisədə gündə təxminən 15 mq yerköküdən beta-karotin qəbul edən qrupda immun funksiyasının yaxşılaşdırılmasında daha yaxşı nəticələr göstərilmişdir.9
Gündəlik 15 mq qarışıq karoten və ya təbii beta-karoten (25.000 BV və ya 7500 RAE) dozası ümumiyyətlə immun sağlamlığını dəstəkləmək üçün təhlükəsiz və effektiv bir doza hesab olunur. Beta-karoten və ümumi karotenoidlərin səviyyəsi bu məhsulların Əlavə Faktları və ya Qidalanma Faktları panelində göstərilir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
