Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Avropa ağcaqayın ağacından əldə edilən qarağat, , əsrlər boyu ənənəvi tibbdə istifadə edilən kiçik, tünd bənövşəyi-qara giləmeyvədir. Son illərdə təsirli sağlamlıq faydaları və müxtəlif istifadələri sayəsində təbii bir vasitə kimi geniş populyarlıq qazanmışdır. Ağcaqayın immunitet sistemini gücləndirdiyinə, soyuqdəymə və qrip simptomlarını müalicə etdiyinə və müxtəlif sağlamlıq problemlərini həll etdiyinə inanılır.
Bu məqalədə qaragilənin qidalanma profili, faydaları, istifadəsi və potensial yan təsirləri haqqında ətraflı məlumat verilir.
Qarağat elmi olaraq Sambucus nigra kimi tanınan qarağat ağacının tünd bənövşəyi-qara giləmeyvələrinə aiddir. Avropa, Şimali Afrika və Asiyanın bəzi yerlərində yerli olsa da, ağsaqqal ağacı Şimali Amerikada da tapılır.
Qarağat bitkisi Adoxaceae fəsiləsinə aiddir və çay sahilləri və meşəlik ərazilər kimi nəm mühitlərdə yaxşı böyüyən yarpaqlı kol və ya kiçik ağacdır. Ağacın ağ çiçəkləri yazın sonlarında və ya yayın əvvəlində ağ rəngdə olur, sonra isə yayın sonlarında və ya payızın əvvəllərində kiçik, tünd rəngli giləmeyvə dəstələrinə çevrilir.
Yetişmiş giləmeyvələr kiçik və dəyirmi formadadır, tünd bənövşəyi-qara rəngdədir. Onlar turş dada malikdirlər və ümumiyyətlə çiy halda istehlak edilmir. Bunun əvəzinə, qarağat adətən bişirildikdən və ya emal edildikdən sonra istifadə olunur.
Çiçəklər və yarpaqlar ənənəvi olaraq ağrıları aradan qaldırmaq, şişkinliyi və iltihabı azaltmaq, sidik ifrazını stimullaşdırmaq və tərləməni artırmaq üçün istifadə olunur. Bitkinin qabığı qusmağa səbəb olmaq üçün sidikqovucu və işlədici vasitə kimi istifadə olunurdu.
Qarağat şirəsi və ya qurudulmuş giləmeyvələr qrip, infeksiyalar, siyatik, baş ağrısı, diş ağrısı, ürək narahatlığı və sinir ağrılarının müalicəsində ənənəvi istifadəsinə əlavə olaraq, ənənəvi tibbdə işlədici və sidikqovucu kimi istifadə olunur.
Qarağat yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə qidalıdır. Bu giləmeyvələr vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla zəngindir. Qarağat xüsusilə aşağıdakı qida maddələri ilə zəngindir:
Qeyd etmək vacibdir ki, qarağatların qida tərkibi meyvənin yetişmə müddəti, becərmə şəraiti və emal üsulları kimi amillərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Buna görə də, ən çox qida maddəsi əldə etməyiniz üçün təzə, yetişmiş və üzvi şəkildə yetişdirilən qarağat seçmək həmişə ən yaxşısıdır.
Qarağat bitkisinin ümumi istifadəsi və müəyyən sağlamlıq problemləri ilə necə kömək edə biləcəyi haqqında məlumat əldə edin.
Qarağatların daha populyar olmasının əsas səbəblərindən biri onların təsirli immunitet gücləndirici xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Onlar immun funksiyasını dəstəkləyən, oksidləşdirici stressi azaldan və bədəndəki sərbəst radikalları neytrallaşdıran antioksidantlarla zəngindir. Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, qarağat polifenolları siçovullarda ağ qan hüceyrələrinin sayını artırmaqla immun müdafiəsini dəstəkləyə bilər.
Qarağatda antosiyaninlərin, A vitamini və C vitamininin olması onun immunitet gücləndirici təsirlərini daha da artırır. Pəhrizinizə qarağat əlavə etməklə, sağlam immunitet sisteminizi qorumaq üçün bədəninizi lazımi qida maddələri ilə təmin edə bilərsiniz.
Qarağat ənənəvi olaraq soyuqdəymə və qrip simptomlarını yüngülləşdirmək üçün istifadə olunur. Son tədqiqatlar göstərir ki, qarağat ekstraktları qrip virusunun replikasiyasını inhibə etməklə və tənəffüs simptomlarını yüngülləşdirməklə bu xəstəliklərin müddətini və şiddətini azaltmağa kömək edir.
Soyuqdəymə üçün ticari zoğal preparatları maye, kapsul, pastil və jele kimi müxtəlif formalarda mövcuddur. Uçuşlardan əvvəl gündə üç dəfə 300 mq qarağat ekstraktı (qaragilə) olan kapsul qəbul edən 312 təyyarəçidən ibarət qrup xəstələnənlərin daha az simptom yaşadığını və daha tez sağaldıqlarını aşkar etdi.
Qarağat güclü iltihab əleyhinə təsir göstərən antosiyaninlər ehtiva edir. Xroniki iltihab ürək xəstəliyi və artrit kimi müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur. Ağcaqayın iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri onu sağlamlığa vahid yanaşmaya dəyərli bir əlavə edir və potensial olaraq iltihabi vəziyyətlərin qarşısının alınmasında və idarə olunmasında kömək edir.
Qarağat ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcək birləşmələr ehtiva edir. Tədqiqatlar göstərir ki, qarağat qan təzyiqini aşağı salmağa və xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər, bu da ürək-damar sağlamlığına töhfə verir. Antosiyaninlər kimi flavonoidlərlə zəngin bir pəhriz ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə də əlaqələndirilir.
Həddindən artıq xolesterolu olan siçanların iştirak etdiyi bir araşdırmada, qara qarağat tərkibli pəhriz aorta və qaraciyərdə xolesterol səviyyəsini azaltsa da, qanda azaltmayıb. Əlavə tədqiqatlar göstərir ki, siçovulların tərkibində zoğal polifenol ekstraktı olan qidaların istehlakı qan təzyiqini aşağı salır. Bundan əlavə, qarağat qanda sidik turşusunun miqdarını azaltmağa kömək edə bilər. Sidik turşusunun sağlamlığa təsiri ürək üçün zərərlidir, çünki yüksək təzyiqə səbəb olur.
Qarağat kversetin, antosiyaninlər və C vitamini də daxil olmaqla antioksidanlarla zəngindir. Bu antioksidanlar bədəndəki sərbəst radikalları neytrallaşdırmağa kömək edir ki, bu da hüceyrə zədələnməsinə və qocalmaya səbəb ola bilər.
Giləmeyvələrdə olan antosiyanin, E vitamini-dan 3,5 dəfə çox antioksidan tutuma malikdir. 15 fərqli giləmeyvə və şərab növünü müqayisə edən iki ayrı tədqiqata görə, qarağat ən güclü antioksidantlardan biri kimi müəyyən edilmişdir.
Buna görə də, müntəzəm olaraq qarağat istehlakı oksidləşdirici stressə qarşı müdafiə təmin etməklə ümumi sağlamlığa töhfə verə bilər.
İlkin tədqiqatlar göstərir ki, qarağat diabetin idarə olunmasına faydalı təsir göstərə bilər. Diabet xəstələri üçün faydalı olan qaragilələrdə olan antosiyaninlər insulinə həssaslığı artıra və qan şəkəri səviyyəsini tənzimləyə bilər.
Bir araşdırma göstərib ki, qarağat çiçəkləri qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən alfa-qlükozidaza (α-qlükozidaza) fermentini inhibə edir. Bundan əlavə, diabetli siçovullar üzərində aparılan bir araşdırma, qarağat qəbulunun qan şəkərinin nəzarətini yaxşılaşdırdığını göstərdi.
İki həftə ərzində qarağat meyvə ekstraktları qəbul edən böyüklər üçün tövsiyə olunan oral doza gündə 1200 mq-dır. Pəhrizə ağcaqayın giləmeyvəsini daxil etməyin ümumi yolları aşağıdakılardır.
Qarağatların ən məşhur istehlak üsullarından biri şərbət şəklindədir. Ağcaqayın siropu tez-tez soyuqdəymə və qrip üçün təbii bir vasitə kimi istifadə olunur. Evdə asanlıqla hazırlana bilər, çünki qarağatları su ilə dəmləmək və bal ilə şirinləşdirmək olar. Bir çox kommersiya məqsədli qarağat siropu da mövcuddur və bu da immun dəstəyi axtaranlar üçün əlverişli bir seçimdir.
Qarağat meyvəsinin faydalarından zövq almağın başqa bir yolu çay və dəmləmələr hazırlamaqdır. Ağcaqayın çayı qurudulmuş giləmeyvələri isti suda dəmləməklə hazırlanan sakitləşdirici və ləzzətli bir içkidir. Əlavə fayda üçün tək başına yeyilə bilər və ya digər otlarla qarışdırıla bilər. Qarağacın özünəməxsus dadı və potensial sağlamlıq faydaları onu bitki çayı həvəskarları arasında sevimli edir.
Daha rahat seçimə üstünlük verənlər üçün qaragilə kapsul və əlavə şəklində mövcuddur. Bu məhsullar tez-tez qatılaşdırılmış qarağat ekstraktlarını ehtiva edir və bu da qarağatı gündəlik sağlamlıq rejiminə daxil etmək üçün əlverişli bir yol təqdim edir. Bununla belə, məhsulun keyfiyyətini və effektivliyini təmin etmək üçün nüfuzlu markaları seçmək vacibdir.
Qarağat tinkturaları, qarağat tinkturasının faydalarından zövq almaq üçün dadlı və yaradıcı bir yol təqdim edir. Bunlar tosta əlavə edilə bilər, reseptdə tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilər və ya tez və ləzzətli sağlamlıq üçün birbaşa qəbul edilə bilər.
Qarağat əksər insanlar tərəfindən ümumiyyətlə yaxşı tolere edilsə də, bəzi nəzərə alınmalı məqamlar və potensial yan təsirlər mövcuddur.
Yetişməmiş və ya çiy qarağat yemək tövsiyə edilmir, çünki tərkibində ürəkbulanma yaradan maddələr ola bilər. Giləmeyvələrin düzgün bişirilməsi və ya emalı bu birləşmələri aradan qaldırır və onları istehlak üçün təhlükəsiz edir.
Bəzi insanlarda qaragiləyə qarşı allergiya ola bilər. Allergik reaksiyalar qaşınma, şişkinlik və ya nəfəs almaqda çətinlik kimi özünü göstərə bilər. Əgər allergiyaya meyllisinizsə və ya oxşar meyvələrə qarşı həssaslığınız varsa, qarağat məhsullarını sınayarkən ehtiyatlı olun.
Ağcaqayın əlavələri immun sistemini zəiflədən spesifik dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Əgər hər hansı bir dərman, xüsusən də immunosupressant qəbul edirsinizsə, qarağat çiyələklərini gündəlik həyatınıza daxil etməzdən əvvəl səhiyyə xidməti göstərən şəxslə məsləhətləşin.
Qarağatların toxumları və gövdələri az miqdarda sianid istehsal edən birləşmələr ehtiva edir. Səviyyələr adətən aşağı olsa da və zərər vermə ehtimalı az olsa da, bu hissələrin çox miqdarda istehlakından çəkinmək məsləhətdir. Qarağatların düzgün emalı, məsələn, bişirmə və ya qurutma, siyanid təsirinə məruz qalma riskini azaldır.
Bir çox təbii müalicə vasitələrində istifadə edilən kiçik, lakin güclü bir meyvə olan qarağat, sağlamlıq həvəskarlarının və tədqiqatçıların diqqətini cəlb etmişdir. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik təbii immunitet gücləndiricisidir və təbiətin sağlamlığımız və canlılığımız üçün bol faydalarını xatırladır. Qarağat çox qidalı olsa da, xüsusilə çiy və ya emal olunmamış bitki hissələrini istehlak edərkən onları mülayim şəkildə istehlak etmək və potensial yan təsirlərdən xəbərdar olmaq vacibdir.
Qarağat müxtəlif formalarda, məsələn, şərbət, çay şəklində və ya reseptlərə əlavə olunmaqla dadmaq olar. Onlar balanslı bir pəhrizə ləzzətli və qidalı bir əlavə olaraq immunitet sisteminizə və ümumi rifahınıza təbii bir təkan verir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
