Bağışıklık ve Tüm Vücut Sağlığı için Mantarlar

Mantarlar hızla yeni süper gıdahaline geliyor. İnsanlar ve mantar krallığı arasındaki ilişkinin insan varlığının kendisi kadar eski olduğu düşünüldüğünde bu biraz ironik. Modern eğilimler, atalarımızın uzun zaman önce keşfettiklerine geri dönüyor!

Mantarlar, doğanın başka bir yerinde bulunmayan bileşikler içeren bağışıklık sistemlerimiz için temel destek sunar. Güçlü etkileri nedeniyle, birçok insan mantarları yıl boyunca sağlıklı kalmaya yardımcı olmak için tam bir bağışıklık destek rejiminin temel taşı olarak kullanıyor.

Bağışıklığın ötesinde, modern çalışmalar mantar miselyumunun ve meyve gövdelerinin vücudumuzun diğer birçok sistemini destekleyebileceğini gösteriyor. Enerjiden kalp sağlığına, antioksidanlara ve hafıza desteğine kadar, bu çok çeşitli faydalar, tüm vücut sağlığını desteklemek için mantarları ön plana çıkarıyor.

Özellikle beş mantar - Reishi, Cordyceps, Lion's Mele, Chaga, ve Agaricus - vücudumuzdaki birçok işlevi destekleyebilir.

Reishi: “Ölümsüzlük Mantarı”

Kardiyovasküler sistem, enerji desteği, dayanıklılık, kolesterol bakımı, bağışıklık desteği ve karaciğer sağlığı için faydaları sayesinde, Reishi'nin “Ölümsüzlük Mantarı” olarak adlandırılmasına şaşmamalı.      

Yoğun bir şekilde araştırılan Reishi, kolesterol, trigliseritler ve düşük yoğunluklu lipoproteinlerin azaltılması dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kalplerimizi ve arterlerimizi destekleyebilir. Reishi'nin kalp hücrelerinde enerji üretimini desteklediği de gösterilmiştir.  

Daha ileri araştırmalar, özellikle hayvan kepeği veya polen gibi çevresel tetikleyicilere maruz kaldığında bağışıklık sisteminin güçlü bir şekilde dengelendiğini göstermektedir. Reishi karaciğer hücrelerini korumaya ve detoksifikasyon aktivitesini desteklemeye yardımcı olabilir. Adrenal sistem desteği ve artan dayanıklılık, Reishi'nin desteklediği bir başka alandır.

Reishi ile ilgili araştırmaların genişliği ve derinliği göz önüne alındığında, birçok kişinin genel sağlığı ve uzun ömürlülüğü desteklemek için neden bu büyülü mantarı tercih ettiği açıktır.

Cordyceps: Enerji ve Oksijen

Cordyceps dünya çapında tanınan başka bir mantardır. Başlangıçta Tibet platosunda sağlık için kullanılan modern Cordyceps araştırması, akciğer fonksiyonunu, enerjisini ve libidoyu destekleme yeteneğini doğrulamaktadır.

Cordyceps, bronşiyal tüplerin ve akciğerlerin gevşemesine ve akciğerlere daha fazla havanın geçmesine ve dışarı çıkmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda kana yayılabilen oksijen miktarını da destekler. 

Daha ileri araştırmalar, Cordyceps'in kas hücresi enerji üretimini artırma ve laktik asit üretimini azaltma yeteneğini ele alıyor. Birlikte, bu atletik performansı artırır, aynı zamanda verimli nefes almayı da artırır. 

Cordyceps ayrıca hem erkekler hem de kadınlar için libidoyu etkileyebilir. İlişkilerimizde yakın bağlantıyı güçlendirmek enerji gerektirir ve Cordyceps bu enerjiyi ve dürtüyü destekler.  

Aslan Yelesi: Zihin ve Hafıza

Lion's Mane , sinir ve beyin fonksiyonlarını desteklediğini öne süren araştırmalar nedeniyle mantar takviyelerinde hızla popüler bir isim haline geliyor. Lion's Yane, vücudumuzdaki Sinir Büyüme Faktörlerini tetikleyen özel bileşikler içerir. Kendi Sinir Büyüme Faktörlerimiz daha sonra kök hücrelerimize sinir hücrelerine olgunlaşmasını söyler.  

Aslan Yelesinin bilişsel işleyişi, hafızayı ve hatta ruh halini desteklediği de gösterilmiştir.   Lion's Mane miselyumu da konsantrasyonu destekleyebilir. Beyin ve sinir sistemi için tüm olumlu desteğe sahip Lion's Mane dünyanın ilk 'akıllı mantarı' olabilir. 

Genç insanlar konsantrasyon yoluyla destek arama eğilimindeyken, yaşlı insanlar bilişsel işlevlerini sürdürmekle ilgilenirler. Lion's Mane, yaşa bakılmaksızın hepimiz için “düşünceli” destek sağlayabilir. Odak bulmanız mı gerekiyor? Lion's Yele'i bulmayı düşünün!

Chaga: Sağlıklı Sindirim, Akciğerler ve daha fazlası

Chaga , bazı umut verici ön araştırmalara da sahip popüler bir mantardır. Chaga, özellikle epitel hücreleri adı verilen spesifik hücrelerde güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir. Epitel hücreleri vücudumuzda engeller oluşturur. Cildimiz epitel hücrelerinden oluşur, bağırsak sistemimiz ve akciğerlerimiz de epitel hücrelerinden oluşur. Chaga, bu dokularla ilişkili bağışıklık tepkisini dengelemeye yardımcı olan bir dizi tanımlanmış bileşiğe sahiptir. Chaga, cildiniz veya bağırsak sisteminiz veya akciğerleriniz, özellikle çevresel tetikleyicilere ve yiyeceklere duyarlıysa yardımcı olabilir.  

Birçok tartışma, yabani olarak hasat edilen Chaga'nın faydalarına odaklanmış olsa da, bazı mantar uzmanları, artan pazar talebini karşılamak için gereken büyük ölçekli yabani hasattan kaynaklanan ekosistem hasarından kaynaklanan ekosistem hasarından giderek daha fazla endişe duyuyor. Neyse ki, sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen Chaga için seçenekler var. Ve ilginç veriler, sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen Chaga'nın bazı önemli sağlık destekleyici bileşiklerde daha konsantre olabileceğini, yani vahşi popülasyonu korumaya yardımcı olurken diyetinizde Chaga'dan yararlanabileceğiniz anlamına gelir.

Agaricus Mantar: Düğmenin Ötesinde

Tüm mantarlarda, malzemelerin nasıl yetiştirildiğine ve hasat edildiğine dikkat etmek önemlidir.  Agaricus mantarı ararken, kullanılan türlere özellikle dikkat edin. Örneğin, Agaricus cinsi, Agaricus bisporustürünün tümü olan yaygın Beyaz Düğme mantarı, Portobello mantarı ve Crimini mantarını içerir.

Portobello ve Crimini mantarları iyi pişirildiğinde lezzetli ve sağlıklı olsa da, takviye tüketicilerinin çoğu, eski adı Agaricus blazeiolarak da bilinen Agaricus brasiliensisgibi iyi araştırılmış türlerden bağışıklık desteği isteyecektir. Araştırmalar, Brezilya “Blazei” mantarının spesifik bağışıklık hücrelerinin güçlü bir aktivasyonunu sunduğunu gösteriyor. 

Şimdi Hep Birlikte

Hem bitki hem de mantarın ilginç bir yönü, birçok sağlık alanını destekleme potansiyelleridir. Tek bir bitki veya mantarın birçok sistemde faydaları olabilir. Bununla birlikte, temel bileşenlerin stratejik kombinasyonları sinerjik faydalar yaratabilir.

Örneğin, Reishi, Cordyceps, ve Chaga kombinasyonu maksimum akciğer fonksiyonunu, kardiyovasküler sağlığı ve fiziksel dayanıklılığı destekleyebilir. Bu, bir sporcu veya hatta günden güne ayak uydurmaya çalışan meşgul bir ebeveyn için iyi bir kombinasyon olabilir!

Geniş bağışıklık desteği ve mantarların diğer tüm faydalarını arayanlar için, 6, 7 veya hatta bir düzine veya daha fazla mantarın “büyük” karışımları inanılmaz derecede popülerdir.

Birkaç marka şimdi, hepsi aynı sağlık hedeflerini destekleyen daha tanıdık, tamamlayıcı bitkilerle mantar kombinasyonları sunuyor. Zaten aldığınız bitkileri seviyorsanız, ancak mantarların faydalarını denemek istiyorsanız, bu uygun maliyetli formüller sizin için doğru olabilir. 

Temiz Tutun

Şeffaflık ve saflığa dikkat edilmesi önemlidir. Mantar organizması, yaşamının çoğunu miselyal aşamasında yeraltında veya organik maddenin (odun, tahıl, toprak vb.) içinde büyüyerek geçirir. Bu süre zarfında mantar, içinde büyüdüğü her şeyden bileşikler biriktirebilir.  zerdeçal veya zencefil köksapı gibi bitki parçaları bu açıdan farklı değildir. 

Bununla birlikte, sadece su ve bitkiler gibi besinleri emmek yerine, mantar miselyumu aslında aktif olarak parçalanır, sindirir ve sonra etrafındakileri emer. Mantarlar ve diğer mantarlar doğanın güçlü geri dönüşüm hizmetidir - bu nedenle mantar ürünleri için alışveriş yaparken, temiz ve güvenli koşullarda yetişen saygın kaynakları bulmak inanılmaz derecede önemlidir. Yetiştiricilerin, en iyi mantar bileşenlerini üretmek için mantarları için yüksek kaliteli, güvenli yiyecekler sağlamaları gerekir.

Organik sertifikasyon ve kirleticiler için bağımsız testler her zaman önemli kalite göstergeleridir.

Mantarlarınızı Tanıyın

Mantar yaşam döngüsü üç aşamadan oluşur: miselyum, meyve gövdesi ve sporlar. Miselyum, çoğu büyümenin, gen ekspresyonunun ve gelişmenin meydana geldiği mantarın ana yaşam aşamasıdır. Çevrede büyürken, miselyum kendini birçok yırtıcı ve rakiplerden aktif olarak savunmalıdır. Mantar miselyumunun kendi savunma mekanizmaları insanlara da fayda sağlayabilir!

Miselyum hazır olduğunda, meyve gövdeleri ortaya çıkabilir ve bu da sonunda sporları serbest bırakır. Sağlığı desteklerken, miselyum ve meyve gövdeleri mantarın açık ara en yaygın kullanılan kısımlarıdır.

Miselyum bileşenleri, hem miselyumun hem de insanların yediği bir besin kaynağı üzerinde yetiştirilmelidir. Neyse ki, organik kahverengi pirinç gibi bir besin kaynağı hem etkili hem de sürdürülebilir. 

Mantar organizmasını beslemenin yanı sıra, büyüme ortamı (ör. Kahverengi pirinç) “kültürlenmiş” hale gelir ve nişastaları enzimatik olarak değiştirir, böylece immünolojik olarak aktif hale gelir. (Normalde, organik kahverengi pirinç saptanabilir immünolojik aktiviteye sahip değildir.) Bu, Lactobacillus “kültürleri” ve sütü yoğurda dönüştürmesi gibi, başlangıç bileşenlerinden benzersiz yeni sağlık yararları olan bir ürün. Dönüştürülen büyüme ortamı, miselyumdan benzersiz bileşikler için bir rezervuar haline gelir.

Meyve vücut ürünleri için büyüme ortamının dikkate alınması hala önemlidir. Bazı kirleticiler, temiz olmayan büyüme ortamlarında yetiştirilen meyve gövdelerinde aşırı konsantre olabilir. Meyve gövdeleri bir ekstrakt halinde daha fazla konsantre edilirse, ürün güvenliğini sağlamak için başlangıç substratının saflığı daha da önemlidir.

Halkın ve araştırma kurumlarının artan ilgisi, mantarların yetiştiriciliğinin ve teknik anlayışının son elli yılda katlanarak büyümesine yardımcı oldu - ve yeni keşifler her zaman ufukta ortaya çıkıyor gibi görünüyor!

Takviyelerde, mantarlar en çok bağışıklık desteği ile bilinir, ancak artık miselyum, meyve gövdeleri ve bileşenleri hakkında daha fazla şey biliyoruz. Günümüzde mantar ürünleri sağlıklı nefes almayı, beyin gücünü, detoks/temizlik protokollerini, atletik hüneri, tüm vücut desteğini veya basit uzun ömürlülüğü desteklemek için formüle edilmiştir. Mantarları tanıyın ve neredeyse kesinlikle kendi sağlık yolculuğunuzda kullanabileceğiniz birkaç tane bulacaksınız.