Mikrobiyom Nedir ve Bağışıklığı Nasıl Etkiler?

‌‌‌Mikrobiyom Nedir?

Mikrobiyom, gastrointestinal (GI) kanalda bulunan bakteri, mantar ve virüs gibi çok çeşitli mikroorganizmaların bir topluluğudur. 2.000'den fazla türe ait en az 1.000 farklı organizma türü içeren karmaşık ve entegre bir ekosistemdir.¹

Mikrobiyom, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda faktör tarafından şekillendirilen büyük bir çeşitlilik sergiler:

• Genetik
• Cinsiyet
• Yaş
• Bağışıklık Sistemi
• Sağlık koşulları
• Coğrafi Konum
• Sosyoekonomik Faktörler (Suya Erişim, Sanitasyon)
• Tedaviler
• Diyet

‌‌Gastrointestinal (GI) Sistem Ne Yapar? 

GI kanalının birçok işlevi vardır. Yiyeceklerimizi parçalamaktan (sindirmekten) sorumludur, yiyeceklerin doğru şekilde emildiğinden emin olur, böylece o biftek yemeğini uyluğunuzun kasına dönüştürebilir. Ayrıca vücudun ihtiyaç duymadığı istenmeyen atıkları da ortadan kaldırır. Artık işlevsel olmayan kırmızı kan hücreleri, atılan atıklarımıza kahverengi rengini verir.

 Yediğimiz yiyeceklerde birçok bakteri ve diğer istenmeyen şeyler olduğundan veya ellerimizle ağızlarımıza dokunmaktan dolayı GI sistemi de bizi korur. GI sistemi, bu bakterilerin bize zarar vermemesini (veya gıda zehirlenmesine neden olmamasını) sağlar. 

GI sisteminin birçok işlevine ek olarak birçok parçası da vardır. Bu sistem ağızda başlar ve anüste biter. Mide ve ince bağırsak sindirim ve emilimden sorumluyken, kalın bağırsağın işlevi suyu uzaklaştırmak ve atıkları sıkıştırmaktır, sigmoid kolon ve rektum atıkları vücuttan atılmadan önce depolar.²

‌‌Mikrobiyomumuz Nereden Geliyor? 

Son araştırmalar, plasenta iyi bakteriler içerdiğinden GI yolunun kolonizasyonunun aslında doğumdan önce başladığını bulmuştur. Ayrıca, bir bebeğin mekonyumu veya ilk bağırsak hareketi steril değildir, yani rahimde bile doğmamış bir bebeğin GI sistemi mikrobiyomunu geliştirmektedir.³

Doğumdan sonra, bir bebek vajinal olarak doğarsa, annelerinin vajinal mikrobiyomundan türetilen türler içeren bir mikrobiyotaya sahiptir. Öte yandan, bir bebek sezaryen yoluyla doğarsa, mikrobiyomu annesinin cildine daha çok benzer. 

Emzirme ayrıca GI mikrobiyomunun oluşturulmasında ve bağışıklık sisteminin gelişiminde rol oynar. Anne sütünün bebekler için koruyucu bir rolü vardır. Örneğin, IgA gibi antikorlar ve laktoferrin gibi anti-mikrobiyal ajanlar bebekleri gastrointestinal ve solunum yolu enfeksiyonlarından korur.

‌‌‌ Mikrobiyom Neden Önemlidir? 

Bağırsaklarınızdaki topluluğu veya mikrobiyomu oluşturan tüm mikroplar bizim için birçok olumlu şey yapar. Mikrobiyom, enerjinin toplanmasında ve bu enerjinin depolanmasında rol oynar. Bunu yapmanın yollarından biri, kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) oluşturmak için bütirat gibi lifleri fermente etmektir. 

Bu bileşikler bağırsak onarımına katkıda bulunarak sağlıklı bir GI sistemini destekler. Ayrıca kolonositler veya kolondaki hücreler için ana enerji kaynağı olarak hizmet ederler. GI sistemindeki bakterilerin çoğu B1, B2, B5, B6, B12, K, folik asitve biotingibi vitaminleri sentezlemenin anahtarıdır.⁴

Mikrobiyom ayrıca doğumdan hemen sonra bağışıklık sistemini uyarır.

‌‌Mikrobiyom Bağışıklık Sistemini Nasıl Etkiler?

GI sistemi, yutabileceğimiz yabancı maddeleri düzenlemek ve bunlara karşı korumak için mukozal bağışıklık sistemi adı verilen kendi koruma katmanına sahiptir. Bu sistem vücudun daha büyük bağışıklık sisteminden ayrıdır. GI yolunun bakteriyel kolonizasyonu vücudumuzun bağışıklık sistemini önemli ölçüde değiştirir.

Bağışıklık sistemini olgunlaştırmanın en önemli adımlarından biri, ona neye saldıracağı ile neyin yalnız bırakılacağı arasındaki farkı “öğretmektir”. Sindirim sistemindeki özelleşmiş hücreler bakterilerimizle (iyi olanlar) ve patojenik bakterilerle (kötü olanlar) etkileşime girer, böylece bağışıklık sistemi, enfeksiyona veya vücuda zarar verebileceğinden neye tahammül edeceğini ve neyin yok edilmesi gerektiğini öğrenebilir.

Bağışıklık sistemine neye saldıracağını ve neyin yalnız bırakılacağını “öğretmenin” yanı sıra, mikrobiyom ayrıca bağışıklık hücrelerinin olgunlaşmasına yardımcı olur ve onları vücutta ihtiyaç duyulan yerlere yönlendirir. Örneğin, mikrobiyom, çeşitli işlevleri yerine getirmek için bağışıklık sistemindeki spesifik T hücrelerini farklılaştırır. Örneğin, T hücreleri Th1, Th2 veya Th17 olabilir. 

Th 1 ve 2, yaşamları boyunca sitokin adı verilen belirli kimyasallar salgılarlar. Bu kimyasallar vücuttaki sorunları çözmek için diğer bağışıklık hücrelerini “çağırır”. Th17 hücreleri işlevlerinde çok daha çeşitlidir: salgıladıkları kimyasal türlerini değiştirirler ve vücuttaki birçok duruma uyarlanabilir hale getirirler. Başka bir deyişle, Th17 hücreleri bağışıklık sisteminin MVP'leridir ve birçok pozisyon oynayabilirler.

Bağışıklık sistemimizin çoğu bağırsaklarımızda yaşar. Bağırsaklarımızda Peyer yamaları adı verilen belirli alanlar, savunma bağışıklık hücrelerimizin çoğunu barındıran lenfoid doku bakımından çok zengindir.   Yiyebileceğimiz ve bize zarar verebilecek tüm potansiyel şeyleri düşünün. Bağırsaklarımızda bu bağışıklık konumuna sahip olmak, vücudu zarardan korumanın mükemmel bir yoludur.

Kötü beslenme, bazı ilaç kullanımları veya doğal yaşlanma nedeniyle, bağırsaktaki kötü bakteri sayısı iyi bakterilerden daha ağır basmaya başlayabilir. Buna dysbiosis veya iyiden kötü bakterilerin dengesizliği denir. Bağırsakta iyi bakteri miktarı azaldığında, bağışıklık sistemi ihtiyaç duyduğu desteği alamaz. Bağırsaktaki disbiyozun aşırı aktif bir bağışıklık sistemine katkıda bulunabileceğine dair teoriler vardır ve bu aşırı aktivite otoimmün merkezli hastalığın nedeni olabilir.

‌‌‌ Sağlıklı Bir Mikrobiyomu Destekleyen Takviyeler

Probiyotikler - “İyi” Bakteriler 

Probiyotikler, hem Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne hem de Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, sağlık yararları sağlayan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanır.⁵ Bilim adamı Elie Metchnikoff, sütteki bu iyi bakterilerle ilgili çalışmaları aracılığıyla probiyotik kavramını tanıttı. 

Araştırması, bu iyi bakterilerin yendiğinde insan sağlığına fayda sağlayabileceğini gösterdi.   O zamandan beri, probiyotikler büyük ölçüde pazarlandı ve tüketildi, özellikle diyet takviyeleri veya fonksiyonel gıdalar olarak . Probiyotiklerin faydaları arasında bağırsak mikrobiyal topluluklarında “iyi bakterileri” arttırmak, kötü bakterilerin baskılanmasını desteklemek, bağışıklık sistemini desteklemek ve sağlıklı bir bağırsak astarına katkıda bulunmak yer alır.

Birçok tüketici probiyotik almanın birçok olumlu faydasını bildirmektedir. Örneğin antibiyotik kullanırken, birçok insan ishal yaşar. Probiyotikler bu istenmeyen yan etkiyi önlemeye yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, Lactobacillus suşları bakımından zengin probiyotiklerin daha iyi bir ruh halini desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Diğer probiyotik suşlar kalp sağlığını desteklemekle ilişkilendirilmiştir. Probiyotikler ayrıca alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir ve bazı suşların kötü cilt sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir. Bazı suşların kullanımı, kilo yönetimi ve sindirim bozukluklarının semptomları ile ilişkilendirilmiştir. 

Probiyotikler ek formda, kapsüller, tabletler ve/veya sıvı halinde mevcuttur. Bu takviyeler sağlıklı bir mikrobiyomu desteklemeye yardımcı olabilir ve bağırsak ve bağışıklık sağlığını desteklemek için gerekli mikropları almanın kolay bir yoludur.

Butirat - bir anti-inflamatuar

Bütirat , GI kanalında sindirilemeyen lifin fermantasyonundan türetilen kısa zincirli bir yağ asididir. Bu bileşik, anti-enflamatuar özellikleri ve kolonositlere enerji sağlama kabiliyeti ile bilinir.⁶ Disbiyoz meydana geldiğinde, vücut bu önemli enerji kaynağını üretmekte zorluk çekebilir. Bütirat takviye olarak mevcuttur ve genellikle probiyotiklerle birlikte alınır.

Mikrobiyom, GI yollarımızda yaşayan çeşitli bir ekosistemdir. Bu mikroorganizma kombinasyonu bağışıklık sistemini birçok yönden destekler. Neyse ki, probiyotikler ve bütirat gibi takviyeler, hem GI hem de bağışıklık sistemlerimizin optimal sağlığını desteklemek için günlük rutinlerimize kolayca dahil edilebilir.

Referanslar:

1. Lazar, V., Ditu, L.M., Pircalabioru, G.G., Gheorghe, I., Curutiu, C., Holban, A.M., Picu, A., Petcu, L. ve Chifiriuc, MC (2018). Bulaşıcı Hastalıklar, İmmünopatoloji ve Kanserde Bağırsak Mikrobiyotasının ve Bağışıklık Sistemi Etkileşimlerinin Yönleri. İmmünolojide sınırlar, 9, 1830.
2. Cheng, L.K., O'Grady, G., Du, P., Egbuji, J.U., Windsor, J.A. ve Pullan, A.J. (2010). Gastrointestinal sistem. Wiley disiplinlerarası incelemeler. Sistem biyolojisi ve tıp, 2 (1), 65-79.
3. Abba13. Dominguez-Bello MG, Costello EK, Contreras M, Magris M, Hidalgo G, Fierer N, vd. Doğum modu, yenidoğanlarda birden fazla vücut habitatında ilk mikrobiyotanın edinilmesini ve yapısını şekillendirir. Proc Natl Acad Sci U S A (2010) 107:11971-5.10.
4. Wong JM, Souza R tarafından, Kendall CW, Emam A, Jenkins DJ. Kolon sağlığı: fermantasyon ve kısa zincirli yağ asitleri. J Clin Gastroenterol. 2006; 40 (3): 235-243.
5. Hemarajata, P. ve Versalovic, J. (2013). Probiyotiklerin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri: bağırsak immünomodülasyonu ve nöromodülasyon mekanizmaları. Gastroenterolojide terapötik gelişmeler, 6 (1), 39-51.
6. Canani, R.B., Costanzo, MD, Leone, L., Pedata, M., Meli, R. ve Calignano, A. (2011). Bütiratın bağırsak ve ekstraintestinal hastalıklarda potansiyel faydalı etkileri. Dünya gastroenteroloji dergisi, 17 (12), 1519-1528.