Mürver'in Güçlü Bağışıklığı ve Antiviral Faydaları

‌‌‌Mürver Nedir?

Mürver , yaygın olarak “mürver” olarak da adlandırılan Sambucus ağacının koyu mor meyveleridir. Bu meyveler, grip gibi viral üst solunum yolu enfeksiyonlarının iyileşmesini desteklemek için binlerce yıldır kullanılmaktadır. Tıbbın babası Hipokrat, yaşlı ağacından “ilaç sandığı” olarak bahsetti.

Folklorda ve tarihte mürver ağacı meyve veren bir ağaçtan çok daha fazlasıydı. Kuzey Avrupa'da, eski bir Kelt geleneği, bitkinin içinde yaşadığına inanılan “Yaşlı Anne” tanrıçasının armağanı olarak sevilen yaşlı ağaçlara saygı duymaktı. İskoçya ve İrlanda'da bitkilerin ormanları ve onlara bakan insanları koruduğu düşünülüyordu. Araziyi, bahçeleri, çiftlikleri ve evleri korumak için Kuzey Avrupa'ya dikildiler.

Yüzyıllar önce bugünkü dünyamıza: Bu doyurucu bitki, dünyadaki tüm ülkelerde olmasa da çoğunda bulunur ve tıbbi özellikleri için kullanılan bir bitki olmaya devam eder. Yol hendekleri gibi peyzajsız alanlarda veya büyük çimento bariyerlerinin yakınında yabani olarak büyüdüğü görülebilir. 

‌‌Mürver'in Bağışıklık Sağlığına Faydaları

Mürver çiçekleri ve meyveleri, soğuk algınlığı ve öksürük semptomlarının rahatsızlığını hafifletmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için dünya çapında kullanılmaktadır. 

Meyveler ağaçta aldatıcı derecede tatlı ve sulu görünse de, doğrudan bitkiden yemek lezzetli değildir. Bazı durumlarda, olgunlaşmasına izin verilmezse, zehirli olabilirler. Mürverin pişirilmesi toksik özellikleri ortadan kaldırarak yenilebilir hale getirir. 

Isıtıldığında, bu yarı tatlı meyveler şifalı hale gelir. Sadece C vitamini gibi antioksidan açısından zengin değildirler, aynı zamanda bağışıklık sağlığını artıran antimikrobiyal özelliklere sahiptirler. Bitkinin en önemli özelliği, solunum virüslerinin hücrelerimizi istila etmesini fiziksel olarak engelleyen bileşiklerin varlığıdır.

Önemli kanıtlar mürverin doğrudan anti-influenza viral aktivitesini göstermektedir. Elder, influenza virüsünün bağlanmak ve saldırmak için kullandığı hücrelerimizdeki reseptörü bloke eder.  Hayvan araştırmaları, mürverin solunum yolu virüslerinin önlenmesinde ve erken enfeksiyonun önlenmesinde muhtemelen en etkili olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, bütüncül fikirli aileler, grip ve diğer viral solunum yolu hastalıklarını önlemek için genellikle sonbaharın başlarında günlük mürver takviyesi almaya başlarlar.

H1N1 influenza suşuna karşı, mürver şurubu Tamiflu ile karşılaştırılabilir etkinlik gösterir. Bir antioksidan olarak, hücrelerimize nüfuz eden ve işlev bozukluğuna neden olan viral partiküllerin artıklarını temizlemeye ve uzaklaştırmaya yardımcı olur. Bu kalıntı aynı zamanda serbest radikaller olarak da adlandırılır ve ateş, öksürük ve ağrı gibi semptomlara neden olabilir.

‌‌Viral Solunum Yolu Enfeksiyonları ve Mürver

Fonksiyonel Tıp Enstitüsü (IFM), bu sezon solunum virüslerinin önlenmesi ve erken enfeksiyon sırasında solunum ve bağışıklık desteği için mürver takviyelerinin kullanımını desteklemektedir. IFM, bir solunum yolu virüsü için mürverin destekleyici özelliklerini, kullanımlarını, güvenliğini ve dozunu içeren ayrıntılı ve kullanışlı bir doğal tedavi kılavuzu sağlamıştır.

Bazı klinisyenler, “sitokin fırtınası” adı verilen enflamatuar bir süreci başlatarak semptomların kötüleşmesi olasılığı nedeniyle, akciğerlerin daha ciddi viral enfeksiyonları sırasında mürver kullanmakta tereddüt ettiler. Sitokinler, vücudun yabancı bir istilacıyla savaşmasına yardımcı olmak için salınan enflamatuar moleküllerdir, ancak hızla salındığında bu “fırtına modeli” kötüleşen solunum semptomlarına ve muhtemelen solunum sıkıntısına neden olabilir.

Ticari olarak hazırlanmış mürver üzerinde kirletici maddeler içermiş olabilecek yalnızca bir çalışma, sitokin fırtınasına neden olma olası bir riski gösterdi. Bununla birlikte, uygun şekilde hazırlanmış mürver takviyelerinin diğer çalışmaları antiviral faydalar göstermiştir ve bu süreci indüklediğine dair hiçbir kanıt yoktur. IFM, “bu veriler, uygun şekilde hazırlanmış mürver ürünlerinin (meyvelerden veya çiçeklerden) tüketiminin, sitokinlerin aşırı üretimi ile ilgili olumsuz bir sonuca katkıda bulunmasının son derece mantıksız olduğunu göstermektedir.”

‌‌Mürver Takviyesi Nasıl Optimize Edilir

Mürver grip benzeri hastalıkların önlenmesi için grip yaygın olduğunda günlük olarak alınır.  D3 vitamininin griple mücadele etkisini tamamlar. Grip benzeri hastalıklardan (astım, alerji veya diğer otoimmün ve solunum yolu hastalıkları olanlar gibi) komplikasyonlar yaşama olasılığı daha yüksek riskli popülasyonlar için, grip mevsimi boyunca mürver şurubu almak muhtemelen bağışıklık gücünü artıracaktır. Bitkinin yüksek güvenlik profili nedeniyle, sağlıklı çocuklar ve yetişkinler, birden fazla grip benzeri virüsün tehdit olabileceği sonbahar ve kış aylarında iyi kalması için onu alabilirler.

Piyasada birçok mürver ürünü bulunmaktadır, ancak en yaygın formülasyonlar şuruplar veya kapsüllerdir. Küçük çocuklar ve hap yutmayan insanlar için sıvı iyi bir seçenektir; ancak birçok ürün yüksek şeker içeriğine sahip olduğundan dikkatli olunmalıdır. Şeker oldukça enflamatuar bir besindir ve mürver almanın istenen sağlık sonucunun tersi olan bağışıklık gücünü düşürür. 

Bazı insanlar ürünü küçük çocuklarda kullanmasına rağmen, 6 aylıktan küçük çocuklar düşük şekerli sıvı mürver yiyebilir. Bazı ürünler, anti-alerji yararı olarak çalışmak için ilave şeker olarak yerel bal kullanır. Bununla birlikte, Amerikan Pediatri Akademisi, bir yaşın altındaki çocuklarda baldan kaçınmayı tavsiye ediyor. 

Optimal mürver, porsiyon başına 2 gram veya daha az şeker içeren konsantre bir sıvıdır. Pestisitlerden kaçınmak için tüm mürver ürünleri organik olmalıdır. En kaliteli mürver yabani hasattır. Yabani hasat mürverleri, hasattan önce insan müdahalesi olmadan doğada çılgınca büyür ve en iyi büyüme aşamasında özenle hasat edilir, güneş ışığını optimize eder ve bitkinin yalnızca küçük bir yüzdesini ortadan kaldırır. Bu düşük stresli koşullarda, yabani hasat meyvelerinin daha besin açısından yoğun, antioksidan bakımından zengin ve enerjik olarak iyileştirici olması muhtemeldir. 

‌‌‌‌ Mürver Dozu

Mürver aktif viral hastalığı olan daha büyük çocuklar ve yetişkinler için dozlar, ürüne ve konsantrasyona bağlı olarak günde dört kez iki kapsül kadar yüksek olabilir. 4 yaşın altındaki çocuklar için semptomatik hastalık sırasında tipik bir sıvı dozu günde dört kez 1 çay kaşığıdır; ve daha büyük çocuklar ve yetişkinler için günde dört kez 2 çay kaşığıdır. 

Önleyici bir doz olarak alınırsa, mürver genellikle ürünün konsantrasyonuna bağlı olarak günde 1-2 çay kaşığı veya bir kapsül olarak alınır. IFM, her gün ağızdan 500 mg'lık standart bir yetişkin dozu önermektedir (USP standardında% 17 antosiyanozit), bu nedenle bu dozajla ilişkili kapsül veya çay kaşığı sayısını alın.

Şimdi dolabınızı sonbaharda bağışıklık güçlendirici bir rejimle doldurmanın zamanı geldi, bu nedenle mürver takviyesinin siz ve aileniz için antiviral faydalarını unutmayın. 

Referanslar:

1. Tıbbi Bitkisel Bilimcilik: Bitkisel tıbbın bilim ilkeleri ve uygulamaları. Hoffmann, David. Rochester, Vt.: Şifa Sanatları Yayınları, 2003.
2. Kinoshita E, Hayashi K, Katayama H, Hayashi T, Obata A. Mürver suyunun ve fraksiyonlarının anti-influenza virüsü etkileri. Biosci Biotechnol Biochem. 2012; 76 (9): 1633-1638.
3. Roschek B Jr., Fink RC, McMichael MD, Li D, Alberte RS. Mürver flavonoidleri in vitro olarak H1N1 enfeksiyonuna bağlanır ve önler. Fitokimya. 2009; 70 (10): 1255-1261.
4. Fonksiyonel Tıp Enstitüsü. Covid-19'a Fonksiyonel Tıp yaklaşımı: Virüse özgü nutrasötik ve botanik ajanlar. Güncelleme tarihi: 7 Nisan 2020
5. Barak V, Halperin T, Kalickman, I. Siyah mürver bazlı, doğal bir ürün olan Sambucol'un insan sitokinlerinin üretimi üzerindeki etkisi: I. İnflamatuar sitokinler. Eur Sitokin Netw. 2001; 12 (2): 290-296.
6. Harita T, Auletta CS, Weinstock D, vd. Sitokinler: İyi, kötü ve ölümcül. Int J Toxicol. 2015; 34 (4): 355-365.
7. Sidney Üniversitesi. (2019, 23 Nisan). Çalışma, mürver bileşiklerinin grip semptomlarını en aza indirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. ScienceDaily. 15 Ekim 2020'de www.sciencedaily.com/releases/2019/04/190423133644.htmadresinden alındı