"Hər kəsin daxilində bir həkim var; sadəcə ona işində kömək etməliyik." Hər birimizin daxilindəki təbii sağalma qüvvəsi sağalmaq üçün ən böyük qüvvədir. Yeməyimiz dərmanımız olmalıdır. Dərmanımız qidamız olmalıdır. Amma xəstə olanda yemək xəstəliyinizi doyurmaq deməkdir."– Hippokrat
"Dərman istifadə etmək əvəzinə, bir gün oruc tutun." - Plutarx
Qədim dövrlərdən bəri əcdadlarımız müntəzəm olaraq oruc tutmuş, uzun müddət yeməkdən və bəzən hətta müəyyən içkilərdən çəkinmişlər. Hippokrat (eramızdan əvvəl 460-370) və Platon (e.ə. 428-348) qədim yunan yazılarında oruc tutmaqdan bəhs edirlər. Qərb təbabətinin atalarından biri hesab edilən, Hippokratla birlikdə qəbul edilən İsveçrə həkimi, kimyagər və astroloq Parasels (1493-1541), "Oruc ən böyük müalicədir" deyə, Hippokratın "daxildəki həkim" kimi qəbul etdiyini söylədi.
Oruc tutanların əksəriyyəti bunu qəsdən edir, amma bəzən etmir. Məsələn, insan xəstələnəndə bədən oruc tutmağa "məcbur edə" bilər. Qrip və ya bağırsaq xəstəliyi kimi sonuncu dəfə infeksiya keçirdiyinizi düşünün. Çox güman ki, iştahan da yox idi. Xəstəlik və ya zədə zamanı iştahsızlıq, bədənin bərpa mexanizmləri tam gücü ilə işə düşərkən mövcud patogenlər sözün əsl mənasında aclıqdan ölərkən sağlamlığı bərpa etmək üçün bədənin tarazlığı bərpa etmək cəhdidir.
Oruc tutmaq, əksər hallarda mənəvi səbəblərdən, "ruhu təmizləmək" və ya daha yüksək "varlıq və ya şüur halına" çatmaq cəhdi ilə əcdadlarımız tərəfindən seçilmişdir. Bu yaxınlarda elm bizə orucun əslində həm zehn, həm də bədən üçün faydaları olduğunu göstərdi. Orucun əksi olan həddindən artıq yeməyin zehnə necə darıxdırıcı təsir göstərə biləcəyini hamımız təcrübə etmişik. Bundan əlavə, son bir neçə onillikdə heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, oruc tutma dövründə baş verən kalori məhdudiyyəti çəki itirməyə kömək edə bilər.
Elmi araşdırmalara görə, belin kiçilməsindən əlavə, oruc tutmaq və kalori məhdudlaşdırmaq da ömrün uzadılmasına kömək edə bilər. Alimlərin fikrincə, bu, SIRT1 və SIRT2 genlərinin aktivləşməsi səbəbindən baş verir. Bu genlər qocalma prosesini yavaşladan zülallar istehsal edir. Başqa sözlə, oruc tutmaq praktikasına başlamaq əslində daha uzun yaşamağınıza və daha yaxşı sağlamlığa nail olmağınıza kömək edə bilər.
Bu məqalədə müzakirə ediləcək müxtəlif oruc proqramları mövcuddur. Oruc, müəyyən bir müddət ərzində müəyyən qida və içkiləri yeməmək üçün könüllü bir qərardır. Hər kəs gecə yatarkən oruc tutur ("səhər yeməyi", və ya "iftar açmaq" termini də buradan yaranıb). Diabet və digər xroniki xəstəlikləri olanlar oruc tutmağa başlamazdan əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Oruc zamanı bütün və ya müəyyən qidalardan çəkinmək tələb olunur. Adətən su, qara qəhvəvə şəkərsiz çay içməyə icazə verilir, lakin tövsiyələr fərqli ola bilər. Su içərkən daha çox dad üçün limon, çiyələk və ya xiyar əlavə etməyi düşünün. Çox vaxt yaşıl çay də içilə bilər və bu, arıqlama məqsədlərinə daha da kömək edə bilər. Bəziləri iştahanı boğmaq üçün sularına çia toxumu əlavə edirlər.
Bəzi oruc növlərinə aşağıdakılar daxildir:
Bu oruc tutma tərzi adətən çəki itirməyə və/və ya qan şəkəri səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün edilir. İnsan fasilələrlə oruc tutduqda, gün ərzində altı-səkkiz saatlıq yemək vaxtı seçməlidir. Əksəriyyət üçün günorta saatları ilə axşam saat 6-dan 8-ə qədər yemək yemək ən yaxşısıdır. Araşdırmalar göstərir ki, aralıqlı oruc xolesterol, triqliseridlər və qan şəkəri səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilər. Bəziləri arıqlamağa kömək etmək üçün aralıqlı orucla yanaşı, kalori məhdudlaşdıran pəhriz, paleo pəhriz və ya keto pəhrizi seçirlər.
Bütün qidalardan və kalorili içkilərdən çəkinmək Mütəmadi Oruc adlanır. Bu, mahiyyət etibarilə yalnız su ilə tutulan orucdur. Bu cür oruc tutanların çoxu arıqlamağı və bədənin detoksifikasiyasını təşviq etmək üçün bunu bir, üç, yeddi və ya on gün ərzində edir. Əksər insanlar gündə iki litrdən çox su içməməlidir və həddindən artıq su içmək elektrolit anormallıqlarına səbəb ola bilər . Bu cür oruc yalnız bir həkimin birbaşa nəzarəti altında aparılmalıdır.
Qismən oruc müəyyən qidaları qadağan edir. Ən populyar olanı ət və süd məhsullarını və ya digər qida kateqoriyalarını aradan qaldıran eliminasiya pəhrizidir. Daniel Planı və ya Daniel Orucu qismən orucun nümunəsidir.
Əvvəlcə üç həftəlik olan bu altı həftəlik yemək planı meyvə, tərəvəz, tam dənli bitkilər, qoz-fındıq, toxum, keyfiyyətli yağlarvə təmiz suyun istehlakına imkan verir. Ət, dəniz məhsulları, süd məhsulları, spirtli içkilər, şəkərlər, qızardılmış qidalar, mayalı çörək (maya tərkibli), emal olunmuş qidalar, kofeinli içkilər qadağandır.
Bəziləri alternativ günlərdə oruc tutmağı seçirlər. Məsələn, birinci gün onlar adətən etdikləri kimi təxminən 2000 kilokalori (ABŞ-da 1 kilokalori = 1 kalori) istehlak edəcəklər, ikinci gün isə kilokalori 500 ilə məhdudlaşdırıla bilər. Bu, adətən digər növ oruc proqramlarına hazırlıq məqsədilə qısa müddətdə alternativ şəkildə edilir.
Bu cür oruc insanın detoks etməsinə və arıqlamasına imkan verir. Şirəli oruc tutanların əksəriyyəti bir gündən yeddi günə qədər hər yerdə məşq edəcəklər. Qidalandırıcıları artırmaq üçün şirəçəkəndən istifadə etmək və həm meyvə, həm də tərəvəzləri birləşdirmək ən yaxşısıdır. Bu növ oruc qaraciyərin bədəndən toksinləri uğurla xaric etməsinə kömək edən antioksidantlarlazəngindir.
Bəziləri meyvə şirəsi içməkdənsə, Smuzi Fast-i üstün tuturlar, lakin meyvə şirəsi içmək kimi, bu növ oruc da insanın həm detoks etməyə, həm də arıqlamağa imkan verir. Smuzi orucunu seçənlərin əksəriyyəti bunu bir gündən yeddi günə qədər istənilən yerdə edəcək. Həm meyvələri, həm də tərəvəzləri birləşdirin, antioksidantlarla zəngin smuzilər üçün şəkərsiz badam südü və ya kokos suyu istifadə edin. Yalnız meyvə tərkibli qarışıqlar, tərkibində yüksək "yalnız şəkər" olduğuna görə tövsiyə edilmir. Buna görə də, fruktozanın udulmasını azaltmaq üçün zərdab və ya bitki mənşəli protein tozu əlavə etmək vacibdir. fıstıq yağı və ya badam yağı əlavə etmək də faydalıdır və zülal əlavə edir. Daha çox smuzi reseptinəbaxın.
Sağlamlıq və ya dini səbəblərdən oruc tutmaqdan asılı olmayaraq, qida məhdudiyyəti olduqda qida səviyyəsini qorumağa kömək edə biləcək əlavələr mövcuddur:
BCAA-lar L-Leucine, L-Izoleucine və L-Valine-dən ibarətdir. Amin turşuları zülal sintezi üçün çox vacibdir və oruc tutanlar üçün faydalı ola bilər. Tövsiyə olunan doza: Etiketdə tövsiyə olunduğu kimi.
19 iyun 2002-ci ildə Amerika Tibb Assosiasiyasının Jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada deyilirdi: "Bütün yetkinlərə gündə bir multivitamin qəbul etməyi tövsiyə edirik". Keyfiyyətli multivitamin , xüsusən də oruc zamanı bədənin ehtiyac duyduğu hər şeyi aldığına əlavə zəmanət verir. Tövsiyə olunan doza: Etiketdə tövsiyə olunduğu kimi.
Zərdab Zülalı müntəzəm olaraq idman edənlər tərəfindən istifadə edilən ümumi bir əlavədir və çəkisini qorumaq və ya azaltmaq istəyənlər tərəfindən tez-tez yemək əvəzedicisi kimi istifadə olunur. İnək südündən əldə edilən zərdab, əzələ qurmağa çalışan insanlar tərəfindən də məşhur bir protein mənbəyidir. Zərdab zülalı kokteyli, Aralıqlı Oruc Planı və ya Alternativ Oruc Planı ilə birlikdə yemək əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. Daniel Fast ilə birlikdə zərdab tövsiyə edilmir. Tövsiyə olunan doza: Etiketdə tövsiyə olunduğu kimi.
Aralıqlı, alternativ və ya qismən oruc tutanlar noxud zülalı, yemək əvəzedici kokteyli və ya bitki zülalı tozu qəbul etməyi də nəzərə almalıdırlar. Tövsiyə olunan doza: Etiketdə tövsiyə olunduğu kimi.
Oruc zamanı əzələ krampları yaranarsa, makro-mineral olan maqnezium qəbul edilməlidir. Maqnezium xelat (maqnezium aspartat, maqnezium sitrat, maqnezium malat) gündəlik 125 mq-dan 500 mq-a qədər qəbul edilməlidir. Əgər maye nəcis əmələ gələrsə, dozanı azaldın. Maqnezium oksidi formulasiyası da nəzərdən keçirilə bilər, lakin o, yaxşı udulmur.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
