Spirulina-Mavi-Yeşil Alglerin Sağlık Faydaları

Spirulina birçokları tarafından süper gıda olarak kabul edilir. Mavi-yeşil alg ailesine ait olan ve hap veya toz halinde alınabilen kolayca sindirilebilir bir besin takviyesidir. Spirulina, bilim adamlarının siyanobakteri olarak adlandırdığı bir tür bakteriden gelir, özellikle derthrospira platensis.  

Geleneksel olarak, spirulina diğer yerlerin yanı sıra Afrika, Hawaii ve Meksika'nın ılık alkali göllerinde yetişti. Spirulina, fatihlerin İspanyol kayıtlarına göre yüzyıllar önce Aztekler tarafından kullanıldı - Azteklerin ona tecuilatidediği Meksika'daki Texcoco Gölü'nde yetişti. Avrupalı kaşifler, Afrika'nın Çad Gölü yakınlarındaki yerlilerin onu yiyecek olarak kullandığını gözlemlediler. Modern çağımızda spirulina, onu uzaydaki astronotlar için sağlıklı bir besin takviyesi olarak kullanan NASA bilim adamlarının dikkatini çekti. 

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

iHerb (@iherb)tarafından paylaşılan bir gönderi

Tam Besin Kaynağı

Spirulina tam bir protein, vitamin, mineral ve bitkisel besin kaynağı içerir. Ek olarak, spirulina anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Beslenme durumlarını en üst düzeye çıkarmaya çalışanlar için spirulina eklemek başlamak için iyi bir yerdir.  

Spirulina aşağıdakileri içerir:

1. Bitkisel besinler:  Phycocyanin , spirulina'da bulunan ana maddedir ve sağlık yararlarının çoğunu sağlar.
2. Protein: Kuru ağırlıkça spirulina'nın yüzde 50-70'i proteinden oluşur. Spirulina, vücudun protein molekülleri yapması için gerekli olan çok çeşitli esansiyel (vücut bunları yapamaz) ve gerekli olmayan (vücut bunları yapabilir) amino asitleri içerir. 
3. Karbonhidratlar: Kuru ağırlıkça spirulina'nın yüzde 15-25'i karbonhidratlardan oluşur.
4. Nükleik asitler: Kuru ağırlıkça spirulina'nın yüzde 5'i, DNA ve RNA yapmak için gerekli moleküller olan nükleik asitlerden oluşur.
5. Vitaminler ve Mineraller:

• Beta-karoten — Cildimize, gözlerimize ve bağışıklık sistemimize faydalı olan A vitamininin öncüsü. 
• Demir —  Demir eksikliği anemisi riski taşıyanlarda anemiyi önlemeye yardımcı olur.
• Vitamin K1 ve K2 — Bu vitaminler kanın pıhtılaşmasına ve kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur.
• Kalsiyum — Kemik gücü, kalp ve iskelet kası fonksiyonu için önemlidir.
• Magnezyum —  350'den fazla biyokimyasal reaksiyonda yer alır ve kalp çarpıntısını ve kas spazmlarını önlemeye yardımcı olur.
• Çinko- Cilt sağlığı, güçlü bir bağışıklık sistemi ve hafıza için önemlidir. 
• Potasyum — Günlük hücreden hücreye iletişim ve vücudumuzun genel işleyişi için çok önemli elektrolit.
• B vitaminleri —   Sinir, beyin ve kalp sağlığı için önemlidir.  Vejetaryen diyet uygulayanlar B12 vitamini eksikliği eğiliminde olduklarından, spirulina ile günlük takviye, B12 vitaminiiçin Önerilen Günlük Ödeme (RDA) ihtiyacının yüzde 60'ına kadarını sağlayabilir.
• Folik Asit -  Sinir sağlığı için önemlidir ve hamile kadınlar tarafından alındığında doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Gama-linolenik asit (GLA) — Sebzelerde bulunan esansiyel bir yağ asidi. Sağlıklı omega-6 yağı olarak kabul edilir ve anti-enflamatuar faydaları vardır.

Spirulina'nın Sağlık Faydaları

Spirulina bir prebiyotik görevi görür ve bağırsakta diğer faydalı bakterilerin büyümesine yardımcı olur. Spirulina, vücudu alkalileştirmeye (pH seviyelerini optimize etmeye) yardımcı olan klorofiliçerir.

Alerji Azaltma

Mevsimsel alerjiler kaşıntılı gözler, kulaklar ve burun ile birlikte hapşırmaya neden olabilir ve etkilenenler için çok fazla rahatsızlığa neden olabilir. Birçoğu loratadin (Claritin), difenhidramin (Benadryl) gibi anti-alerji ilaçları alır veya bazen flutikazon (Flonase) gibi nazal steroid spreyleri kullanır. Farmasötik ilaçlardan kaçınmak isteyenler için spirulina size başka bir seçenek sağlayabilir. Çalışmalar , spirulina'nın plasebo (şeker) hapı ile karşılaştırıldığında alerjik rinit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Spirulina bunu, hücrenin alerjik bir tepki yaratan alerjenlere (polen gibi maddeler) tepkisini “sakinleştirerek” yapar.  Bununla birlikte, spirulina'yı reçeteli ilaçlarla karşılaştıran bilinen hiçbir çalışma yoktur. 

Antioksidan Güç

Spirulina, serbest radikallerin neden olduğu oksidasyon hasarını nötralize edebilen güçlü antioksidanlar olan klorofil, beta-karoten, zeaksantin ve fikosiyanin gibi bileşikler içerir. Oksidasyon örnekleri arasında metal üzerindeki pas veya mutfak tezgahında kesilmiş bir avokado veya elma bırakıldığında meydana gelen esmerleşme sayılabilir.  Dahili olarak oksidasyon, kanser ve vasküler hastalık riskini artırırken dokulara ve arterlere zarar verebilir. Vücudun kendisini bu süreçten korumasına izin vermenin bir yolunu bulmak, hastalığın önlenmesinde çok önemlidir. 

Kolesterol ve Kan Basıncı Düşürme

Yüksek kolesterol kalp hastalığı için bir risk faktörüdür.   Diyet değişiklikleri ve artan egzersiz kolesterolü düşürmek için yeterli değilse, çoğu doktor kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmak için atorvastatin (Lipitor), simvastatin (Zocor) ve lovastatin gibi statin ilaçlarını reçete edecektir. Yan etkilerden endişe duyan birçok kişi ya bu ilaçlardan tamamen kaçınır ya da bazen daha doğal bir yaklaşım düşünür ve kırmızı maya pirincikullanır.  

Spirulina, kolesterol düşürücü cephaneliğinde başka bir silah sağlar. Meksika nüfusu üzerinde yapılan bir 2008 çalışması, spirulina'nın test deneklerinde kolesterol değerlerini ve kan basıncını düşürebileceğini gösterdi.

2014'te yapılan daha yakın tarihli bir çalışma, günde alınan 1 gram spirulina'nın 12 hafta boyunca alındığında toplam kolesterolü yüzde 16 oranında düşürebileceğini gösterdi.  Ayrıca trigliseritleri ve LDL (kötü) kolesterolü düşürdü. 2015 yılında yapılan bir çalışma, spirulina'nın kolesterol düşürücü faydalarını doğruladı.   

Diyabet

Tip 2 diyabetkalp hastalığı, felç, böbrek hastalığı ve hafıza bozukluğuna önde gelen katkıda bulunur.  Diyabet, vücut kanda dolaşan şekeri kullanamadığında ortaya çıkar. Tip 2 diyabetli bir kişi diyetlerini izleyerek ve egzersiz yaparak glikoz seviyelerini kontrol edebilir ve oral ilaçlar sıklıkla daha fazla yardıma ihtiyacı olan bir kişiye reçete edilir. Spirulina ayrıca kişinin günlük rutinine yararlı bir katkı olabilir.  

Hayvan modelleri kullanan çalışmalar, spirulina'nın kan şekerini kontrol etmede ve diyabetik böbrek hastalığı gibi diyabetten kaynaklanan komplikasyonları önlemede yardımcı olabileceğini gösteriyor.  Başka bir çalışmatopikal olarak kullanılan spirulina'nın diyabetik yaraların tedavisinde yararlı olabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, yaygın olarak kullanılmadan önce daha fazla araştırma yapılması gerekir.  

Artrit

"Artrit" Yunanca “eklem” anlamına gelen arthronkelimesinden ve Latince “inflamasyon” anlamına gelen itiskelimesinden gelir. Bu nedenle artrit, “eklem iltihabı” anlamına gelir.  Genel olarak, iki ana artrit türü vardır. Birincisi osteoartrit (~% 95) ve ikincisi romatoid artrittir (~% 5).

2006 yılında yapılan bir çalışma, spirulina'nın anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve artritle ilişkili tüm ağrılara yardımcı olabileceğini göstermiştir. 2015 yılında yapılan daha yakın tarihli bir çalışma, spirulina'nın ibuprofen ve naproksen gibi ilaçların hedeflediği bir enzim olan COX-2'nin kan seviyelerini düşürerek, farmasötik yan etkileri olmadan iltihabı azalttığını gösteren benzer bulgular gösterdi. 

Vücudu Detoksifiye Edin

Spirulina, vücudu ağır metallerden arındırmaya yardımcı olabilir.   Su kaynağının yüksek arsenik seviyelerine sahip olduğu Hindistan'da yapılan bir araştırmaya göre, nörolojik hastalık ve diyabet riskinin artmasıyla ilişkili olan arsenik, spirulina'nın sağlık özellikleri kullanılarak vücuttan detoksifiye edilebilir.    

Beyni Alzheimer ve Parkinson Hastalığına Karşı Korur 

Nüfus yaşlandıkça nörodejeneratif hastalıklar daha yaygın hale gelir. Sadece hastayı değil bakıcıyı da etkilerler. Sağlıklı bir diyet, fiziksel egzersiz ve kelime aramaları ve bulmacalar gibi beyin bulmacaları, beyin sağlığınıoptimize etmede bütünleştirici bir yaklaşımın parçası olarak kullanılabilir.

Spirulina da bir rol oynayabilir. Alzheimer Hastalığı Dergisi'nde 2010 yılında yapılan bir araştırma, kurkumin gibi diğer birkaç takviyeye ek olarak spirulina'nın Alzheimer hastalığının nedeni olduğuna inanılan amiloid plakların oluşumunu önleyebileceğini göstermiştir.      Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. 

Katarakt

Bir kişi yaşlandıkça, göz merceği oksidasyon nedeniyle bulanıklaştığında ortaya çıkan katarakt oluşumu riski artar. 2013 ve 2014'teki çalışmalar, spirulina'daki aktif bileşen olan fikosiyaninin katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Önleme en iyi ilaçtır!

Güvenlik

FDA, Spirulina'nın “Genel Olarak Güvenli Olarak Kabul Edilir” (GRAS) olduğunu düşünür ve çoğu uzman günde 50 gramdan fazla olmayan bir günlük doz önerir, bu da günlük 3 ila 5 gram/gün arasındaki yaygın takviye dozlarının çok altında. Normal dozlarda herhangi bir toksisite kanıtı yoktur ve spirulina'nın besin takviyesi olarak çok güvenli olduğu gösterilmiştir.

Takviye

Spirulina ek olarak kullanılabilir ve birçok üretici onu hap veya toz formunda satar. Toz formülasyonu, gıdalara eklenirken en iyisidir.  Spirulina tozu kullanıyorsanız, bir smoothie'ye eklemenizi veya belki gözleme karışımına, kurabiyelere, keklere, guacamole, patlamış mısır veya ev yapımı ekmeğe eklemenizi öneririm.  

Referanslar:

1. Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Spirulina Klinik Uygulamada: Kanıta Dayalı İnsan Uygulamaları. Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp : eCam. 2011; 2011:531053. doi: 10.1093/ecam/nen058.
2. Spirulina, Tüm Gıda Devrimi - Larry Switzer  
3.  https://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19890016190.pdf
4.  Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 Ekim; 265 (10): 1219-23. doi: 10.1007/s00405-008-0642-8. Epub 2008 Mart 15.
5. Biyokimya Farmakol. 1998 Nisan 1; 55 (7): 1071-6.
6. Hawai Spirulina, Gerald R. Cysewski, PhD. Telif Hakkı 2015 Cayanotech Corporation'a aittir
7. Inflamm Res. 1998 Ocak; 47 (1): 36-41.
8. Crit Rev Toxicol. 1993; 23 (1): 21-48.
9. Lipids Health Dis. 2007 Kasım 26; 6:33.
10. J Sci Food Agric. 2014 Şubat; 94 (3): 432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 Temmuz 10.
11. Biomed Uluslararası Çözüm 2015; 2015:486120. doi: 10.1155/2015/486120. Epub 2015 Ocak 22.
12. Nutr Res. 2016 Kasım; 36 (11): 1255-1268. doi: 10.1016/j.nutres.2016.09.011. Epub 2016 Ekim 4.
13. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 Ocak 15; 304 (2): R110-20. doi: 10.1152/ajpregu.00648.2011. Epub 2012 Ekim 31.
14. EXCLI J. 2015 Mart 2; 14:385-93. doi: 10.17179/excli 2014-697. eCollection 2015.
15. Biol Pharm Bull. 2006 Aralık; 29 (12): 2483-7.
16. Klin Toksikol (Phila). 2006; 44 (2): 135-41.
17.  Alzheimer hastalığı 2010; 19 (4) :1359-70. doi: 10.3233/JAD-2010-1331.
18.  Biol Trace Elem Res. 2013 Ocak; 151 (1): 59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 Ekim 20.
19.  Altern Ther Health Med. 2015; 21 Ek 2:68-72.
20.  Acta Pharmacol Sin. 2001 Aralık; 22 (12): 1121-4.
21.  Am J Pathol. 2014 Nisan; 184 (4) :1253.
22.  Tüccar RE, Andre CA. Fibromiyalji, hipertansiyon ve ülseratif kolit tedavisinde besin takviyesi   Chlorella pyrenoidosa 'nin son klinik çalışmalarının gözden geçirilmesi. Altern Ther Health Med. 2001; 7:79-80 ,82-91.
23.  Pol Merkur Doktor. 2012 Şubat; 32 (188): 138-42.
24.  BMC Kanseri. 2015 Ekim 23; 15:768. doi: 10.1186/s12885-015-1784-x.
25.  Nutr Hop. 2015 Temmuz 1; 32 (1): 34-40. doi: 10.3305/nh.2015.32.1.9001.