Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Balıq yağı ilə krill yağının sağlamlığa faydaları arasındakı fərqlə bağlı çoxlu qarışıqlıq var . İkisi arasında fərq varmı? Biri digərindən daha faydalıdırmı?
Həm balıq yağı, həm də krill yağı omeqa-3 yağ turşularını, xüsusən də dokozaheksaen turşusu (DHA) və eikosapentaen turşusunu (EPA) ehtiva edir. Bu əsas yağ turşuları artritli insanlarda triqliseridləri azaltmağa və ağrı və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
2016-cı ildə aparılan bir araşdırma, dörd həftə ərzində sınaq iştirakçılarına ekvivalent dozada balıq yağı və krill yağı verildikdə, DHA/EPA-nın qan səviyyələrində oxşar bir artım göstərmişdir.
Balıq yağı balıqdan əldə edilir. Ticarət balıq yağı adətən tuna, siyənək və sardinadan əldə edilir. Balıq yağı çıxarıldıqda, ümumiyyətlə ağ və ya sarı rəngdə olur. Aşağı antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, yəni antioksidant kimi yaxşı işləmir. Qəbul edildikdə bədənə triasilqliserid (TAG) şəklində çatdırılır. Kommersiya keyfiyyətli balıq yağı, mövcud ola biləcək ağır metalları aradan qaldırmaq üçün əlavə təmizləmə proseslərindən keçməlidir.
Eynilə, krill yağı Antarktida ərazisindən yığılmış xərçəngkimilər olan krilldən gəlir. Krill fitoplankton və dəniz yosunları ilə qidalanır və qida zəncirinin ən aşağı hissəsindədir. Nəticədə, təbii yaşayış yerlərində krilllərin ağır metallara məruz qalması azdır və ya heç yoxdur, buna görə də əlavə təmizləmə tələb olunmur.
Krill, Atlantik okeanının cənubunda tapılan kiçik, qırmızı, xərçəngəbənzər bir məxluqdur. Krill yağı, fərqli qırmızı rəngə malik vacib yağ turşusudur. Balıq yağından daha baha başa gəlir. Qəbul edildikdə, fosfolipidlər şəklində bədənə çatdırılır.
Dünya miqyasında krill balıqdan daha çox olur, buna görə də ümumilikdə krilldən kifayət qədər DHA/EPA çıxarmaq, bu yağları balıqdan çıxarmaqdan daha uzunmüddətli davamlılıq potensialına malikdir.
İnsan bütün vitaminləri, mineralları və vacib yağ turşularını qidalardan almalıdır. Xəstələrimə məsləhət gördüyü budur, amma bilirəm ki, bu, həmişə mümkün olmur. Amerika Ürək Assosiasiyası ürək sağlamlığı üçün həftədə ən azı iki dəfə müntəzəm olaraq balıq istehlakını tövsiyə edir. Vegetarian alternativlərinə üstünlük verənlər üçün müəyyən qidaların istehlakı DHA-ya çevrilə bilənlfa-linolen turşusunun (ALA) yaxşı mənbəyi ola bilər. ALA kətan toxumunda , qozda , soyada , çia toxumlarında və çətənə toxumlarında tapıla bilər.
Əgər yalnız qidaya güvəniriksə, okeanlarımızın çirklənməsi səbəbindən heyvan mənbələrindən kifayət qədər DHA və EPA istehlak etmək çətin ola bilər. Məsələn, skumbriya, qılıncbalığı, bas balığı, köpəkbalığı və tuna kimi balıqlarda civə səviyyəsi orta səviyyədən yüksəkdir və az miqdarda yeyilməlidir. Qızılbalıq, yayın balığı, hamsi, sardina, siyənək, alabalıq və tilapiya kimi balıqlarda civə səviyyəsi daha aşağıdır, lakin həftədə iki və ya üç dəfədən çox istehlak edildikdə bu səviyyə arta bilər.
Balıq yağı və krill yağı aşağıdakı ümumi sağlamlıq problemlərinə faydalı ola bilər.
Osteoartrit adətən oynaqların ümumi aşınması və yırtılmasından qaynaqlanır. Bu, sümüyü örtən bir yastıq kimi çıxış edən qığırdaqın məhv olması nəticəsində yaranır. Osteoartritin erkən əlamətləri 40 yaşında bir insanda görünə bilər və yaşlandıqca irəliləyə bilər. Simptomlara oynaq ağrısı, şişkinliyin sərtləşməsi və oynaq funksiyasının itirilməsi daxildir. Bir çoxları simptomları aradan qaldırmaq üçün təbii alternativlər axtarır. Ümumiyyətlə, həkimlər ibuprofen, naproksen və indometazin kimi steroid olmayan iltihab əleyhinə dərmanlar (QSİƏP) təyin edirlər.
Araşdırmalar göstərir ki, əsas yağ turşuları oynaq ağrısını azaltmağa və QSİƏP-lərin istifadəsini azaltmağa kömək edir. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, balıq yağı gündə minimum 500 mq-dan 2000 mq-a qədər qəbul edildikdə oynaq sərtliyinin azalması müşahidə olunur.
2007-ci ildə Amerika Klinik Qidalanma Jurnalında dərc edilmiş bir araşdırma göstərdi ki, 300 mq krill yağı "iltihabı əhəmiyyətli dərəcədə inhibə edir və 7 və 14 günlük qısa müalicə müddəti ərzində artrit simptomlarını azaldır". 2016-cı ildə yüngül diz ağrısı olan xəstələr üzərində aparılan ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan bir araşdırma, krill yağının gündə 2000 mq gündəlik dozada ağrını azalda biləcəyini göstərdi.
Ürək-damar xəstəlikləri bütün dünyada insanların ölümünə səbəb olan əsas səbəblərdəndir. Müxtəlif risk faktorları ürək və damar xəstəlikləri riskini artırır. Omega-3 yağ turşuları faydalı ola bilər.
Omeqa-3 yağ turşularının müntəzəm qəbulu ürək və damar sağlamlığı üçün vacibdir. 2017-ci ildə aparılan bir araşdırma, aterosklerozun və ya arteriyaların sərtləşməsinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərib, 2013-cü ildə isə Amerika Ürək Assosiasiyasının Jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma qanda DHA/EPA-nın daha yüksək səviyyəsinin ürək-damar xəstəlikləri riskinin daha aşağı olması ilə əlaqəli olduğunu göstərib.
2015-ci ildə British Medical Journal -də dərc olunmuş bir araşdırma belə nəticəyə gəlmişdir: “Krill yağı 2-ci tip diabet xəstələrində ürək-damar risklərinin, xüsusən də endotel disfunksiyasının və HDL-in orta dərəcədə yaxşılaşmasına səbəb ola bilər.” Bununla belə, faydaları diabet xəstəsi olmayanlara da aiddir. 2017-ci ildə Qidalanma İcmallarında aparılan bir araşdırma da göstərib ki, krill yağı qanda səviyyəsi yüksəldikdə ürək xəstəliyi üçün hər iki risk faktoru olan pis (LDL) xolesterolu və triqliseridləri azaltmaqla ürəyə fayda verə bilər.
İltihab bədəndə bir tarazlığın pozulması zamanı yaranır — müəyyən mənada bədən daxilən "yanır". Stress zamanı bədən həddindən artıq miqdarda kortizol adlı steroid hormonu istehsal edir. Kortizol səviyyəsi yüksəldikdə, bədən prostaglandinlər adlanan iltihabi kimyəvi maddələr istehsal edir. İltihabı qanda C-reaktiv zülal (CRP) səviyyələrini ölçməklə də qiymətləndirmək olar.
Amerika Qidalanma Kollecinin Jurnalında 2017-ci ildə dərc olunmuş bir araşdırmaya görə, yüksək CRP səviyyələri xərçəng və ürək xəstəlikləri riskini artırır. 2008-ci ildə Yupiter tədqiqatı xolesterolu azaldan statin dərmanlarının iltihabı azalda biləcəyini göstərdi. Krill yağı və balıq yağı da rol oynaya bilər.
Balıq yağının CRP səviyyələrini aşağı salmağa kömək etdiyi məlumdur. 2016-cı ildə aparılan bir araşdırma bunu göstərdi, eyni zamanda krill yağının 2000 mq balıq yağından daha təsirli olduğunu da göstərdi. Lakin, 2016-cı ildə Daxili Xəstəliklər Jurnalında dərc olunmuş başqa bir araşdırma göstərib ki, 1400 mq balıq yağı istehlak edildikdə CRP səviyyəsi aşağı düşməyib. Buna əsaslanaraq, CRP səviyyələrini aşağı salmaq üçün gündə iki dəfə ən azı 2000 mq omeqa-3 balıq yağı qəbul etməyi məsləhət görərdim.
2016-cı ildə aparılan bir araşdırma göstərib ki, gündə iki dəfə 500 mq dozada qəbul edilən krill yağı , gündə iki dəfə 2000 mq dozada qəbul edilən balıq yağından daha çox CRP səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilər. 2007-ci ildə Amerika Qidalanma Kollecinin Jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərib ki, gündə 300 mq krill yağı CRP səviyyələrini təxminən 20 faiz aşağı sala bilər.
Əhali yaşlandıqca yaddaş problemləri daha çox yayılır. Ən çox yayılmış demensiya forması olan Alzheimer xəstəliyinin spesifik müalicəsi yoxdur və həm xəstələr, həm də tibb bacıları üçün böyük məyusluq və çətinliklər yarada bilər. Simptomlara erkən mərhələlərdə adların unudulması və çaşqınlıq daxildir, gec mərhələdə Alzheimer isə paranoya və zorakı davranış kimi daha ciddi problemlərə yol aça bilər. Alimlər 65 yaşdan sonra hər doqquz nəfərdən birinin risk altında olduğunu proqnozlaşdırırlar. Zerdeçal və Boswellia kimi təbii müalicə vasitələri DHA və EPA ilə faydalı görünür.
2016-cı ildə yaddaş problemi olan 44 xəstə üzərində aparılan bir araşdırmada 22 nəfərə balıq yağı, 22 nəfərə isə plasebo verildi. Tədqiqatçılar balıq yağı verilənlərdə yaddaşın daha yaxşı olduğunu qeyd etdilər. Digər tədqiqatlar da oxşar nəticələr göstərib.
2017-ci ildə Beynəlxalq Molekulyar Elmlər Jurnalında aparılan bir araşdırma göstərib ki, krill yağı beyin oksidləşdirici stressini və Alzheimer xəstəliyinin səbəbi olduğu düşünülən beta-amiloid çöküntülərini azaltmağa kömək edə bilər. Hazırda daha çox araşdırma aparılır.
Triqliseridlər qanda dövran edən bir növ yağdır. İdeal səviyyələr 150 mq/dl-dən () və ya 1,7 mmol/L-dən () az olmalıdır. Yüksək səviyyələr infarkt və insult üçün risk faktorudur. Aşağı şəkərli, aşağı sadə karbohidratlı pəhriz qəbul etməklə onları azaltmaq da faydalı ola bilər, lakin bəzən bu kifayət deyil. EPA/DHA əlavəsi nəzərdən keçirilə bilər.
Əczaçılıq dərman şirkətləri, iddialara görə, triqliseridləri azaltmağın faydasını dərk ediblər və əczaçılıq dərəcəli balıq yağı hazırlayıblar. Lakin, yüksək qiyməti səbəbindən çoxları buna imkan vermir.
2016-cı ildə Sağlamlıq və Xəstəliklərdə Lipidlər adlı bir araşdırma omeqa-3 yağ turşularının triqliseridləri azaltmaqda faydalı olduğu qənaətinə gəldi. Eynilə, 2017-ci ildə Aterosklerozüzrə aparılan və 1378 nəfəri əhatə edən meta-analiz tədqiqatı göstərib ki, yağlı balıq istehlakı ürək-damar xəstəlikləri üçün iki vacib biomarker olan HDL (yaxşı xolesterol) səviyyələrini artırarkən triqliseridləri azaltmağa kömək edir.
2014-cü ildə aparılan bir araşdırma, krill yağınacavab olaraq triqliseridlərdə 10 faiz azalma olduğunu göstərdi. 2017-ci ildə Qidalanma İcmallarında 662 xəstə üzərində aparılan bir araşdırma, krill yağı istehlak edənlərdə də oxşar nəticələr göstərmişdir. Digər tədqiqatlar bu tapıntıları dəstəkləyib.
Balıq və ya dəniz məhsullarına allergiyası olanlar diqqətli olmalıdırlar, çünki onlarda allergik reaksiya yarana bilər. Hər hansı bir sualınız varsa, əvvəlcədən həkiminizlə məsləhətləşin.
Balıq yağı maye, kapsul, və jelatinli formulalarda mövcuddur. Krill yağı ümumiyyətlə kapsul və ya yumşaq gel formulalarında mövcuddur.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
