İçindekiler
İçindekiler
balık yağı ile krill yağının sağlık yararlarıarasındaki farkla ilgili çok fazla kafa karışıklığı var. İkisi arasında bir fark var mı? Biri diğerinden daha faydalı mı?
Hem balık yağı hem de krill yağı omega-3 yağ asitleri, özellikle dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) içerir. Bu esansiyel yağ asitleri, trigliseritleri düşürmeye ve artritli kişilerde ağrı ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
2016 yılında yapılan bir çalışma, deneklere dört hafta boyunca eşdeğer dozlarda balık yağı ve krill yağı verildiğinde, kan DHA/EPA seviyelerinde benzer bir artış gösterdi.
Balık yağı balıktan gelir. Genellikle, ticari balık yağı ton balığı, ringa balığı ve sardalyadan gelir. Ekstrakte edildiğinde, balık yağı genellikle beyaz veya sarı bir renge sahiptir. Düşük antioksidan özelliklere sahiptir, yani bir antioksidan olarak iyi çalışmaz. Tüketildiğinde vücuda triasilgliserit (TAG) olarak verilir. Ticari kalitede balık yağı, mevcut olabilecek ağır metalleri ortadan kaldırmak için ek saflaştırma işlemlerinden geçmelidir.
Aynı şekilde, krill yağı Antarktika bölgesinden hasat edilen kabuklular olan krillden gelir. Krill, fitoplankton ve deniz yosunları ile beslenir ve besin zincirinin dibindedir. Sonuç olarak, doğal ortamlarında krillerin ağır metale maruz kalması çok az veya hiç yoktur, bu nedenle ekstra saflaştırma gerekli değildir.
Krill, Güney Atlantik Okyanusu'nda bulunan küçük, kırmızı, ıstakoz benzeri bir yaratıktır. Krill yağı, belirgin bir kırmızı renge sahip esansiyel bir yağ asididir. Balık yağından daha pahalı olma eğilimindedir. Tüketildiğinde vücuda fosfolipitlerde verilir.
Dünya çapında krill balıklardan daha bol olma eğilimindedir, bu nedenle toplamda krillden yeterli DHA/EPA elde etmek, bu yağları balıktan çıkarmaktan daha uzun vadeli sürdürülebilirlik potansiyeline sahiptir.
Kişi tüm vitaminlerini, minerallerini ve esansiyel yağ asitlerini gıdalardan almalıdır. Hastalarıma tavsiye ettiğim şey bu, ama her zaman mümkün olmadığını biliyorum. Amerikan Kalp Derneği, kalp sağlığı için haftada en az iki kez düzenli balık tüketimini önermektedir. Vejetaryen alternatifleri tercih edenler için, belirli yiyecekleri tüketmek, DHA'ya dönüştürülebilenlpha-linolenik asit (ALA) için iyi bir kaynak olabilir. ALA , keten tohumu, ceviz, soya, chia tohumuve kenevir tohumuiçinde bulunabilir.
Yalnızca gıdaya güveniyorsanız, hayvansal kaynaklardan yeterli DHA ve EPA tüketimi okyanuslarımızın kirliliği nedeniyle zor olabilir. Örneğin, uskumru, kılıç balığı, levrek, köpekbalığı ve ton balığı gibi balıklar ortalamanın üzerinde cıva seviyelerine sahip olma eğilimindedir ve az miktarda yenmelidir. Somon balığı, yayın balığı, hamsi, sardalya, ringa balığı, alabalık ve tilapia gibi balıklar daha düşük cıva seviyelerine sahiptir, ancak haftada iki veya üç defadan fazla tüketilirse seviyeler artabilir.
Balık yağı ve krill yağı aşağıdaki yaygın sağlık koşullarına fayda sağlayabilir.
Osteoartrit genellikle eklemlerin genel aşınma ve yıpranmasından kaynaklanır. Kemiği kaplayan bir yastık görevi gören kıkırdağın tahrip edilmesinden kaynaklanır. Osteoartritin erken belirtileri, bir birey yaklaşık 40 yaşındayken başlayabilir ve yaşlandıkça ilerleyebilir. Semptomlar arasında eklem ağrısı, şişlik sertleşmesi ve eklem fonksiyon kaybı bulunur. Semptomlara yardımcı olmak için birçok kişi tarafından doğal alternatifler aranır. Genel olarak, doktorlar ibuprofen, naproksen ve indometasin gibi steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçlar (NSAIDS) reçete eder.
Çalışmalar, esansiyel yağ asitlerinin eklem ağrısını iyileştirmeye ve NSAID'lerin kullanımını azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Çalışmalar ayrıca günlük balık yağı günde en az 500 mg ve günde 2.000 mg'a kadar alındığında eklem sertliğinde bir azalma olduğunu göstermektedir.
2007 Amerikan Klinik Beslenme Dergisi çalışması , 300 mg krill yağının “inflamasyonu önemli ölçüde engellediğini ve 7 ve 14 günlük kısa bir tedavi süresi içinde artritik semptomları azalttığını” göstermiştir. Hafif diz ağrısı olan hastalarda yapılan 2016 çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma, krill yağının günde 2.000 mg'lık günlük dozlarda ağrıyı azaltabildiğini göstermiştir.
Kardiyovasküler hastalık, tüm dünyadaki insanların büyük bir katilidir. Çeşitli risk faktörleri kalp ve damar hastalığı riskinin artmasına katkıda bulunur. Omega-3 yağ asitleri faydalı olabilir.
Düzenli olarak omega-3 yağ asitleri tüketimi kalp ve damar sağlığı için önemlidir. 2017 yılında yapılan bir çalışma, aterosklerozun veya arterlerin sertleşmesini önlemeye yardımcı olabileceğini gösterirken, Journal of the American Heart Association 'da yapılan bir 2013 çalışması, kandaki daha yüksek DHA/EPA seviyelerinin daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olduğunu gösterdi.
İngiliz Tıp Dergisi'nde 2015 yılında yapılan bir çalışma şu sonuca varmıştır: “ Krill yağı , tip 2 diyabetli hastalarda kardiyovasküler risklerde, özellikle endotelyal disfonksiyon ve HDL'de orta derecede iyileşmeye yol açabilir.” Bununla birlikte, faydalar diyabeti olmayanlar için de geçerlidir. Nutrition Reviews 2017 tarihli bir araştırma, krill yağının, kandaki seviyeler yükseldiğinde kalp hastalığı için risk faktörü olan kötü (LDL) kolesterol ve trigliseritleri azaltarak kalbe fayda sağlayabileceğini gösterdi.
Enflamasyon, vücutta bir dengesizlik olduğunda ortaya çıkar - bir anlamda vücut içten “yanıyor”. Stresli olduğunda, vücut aşırı miktarda kortizol adı verilen bir steroid hormonu üretir. Kortizol yükseldiğinde, vücut prostaglandinler adı verilen enflamatuar kimyasallar üretir. Enflamasyon ayrıca kandaki C-reaktif protein (CRP) seviyelerini ölçerek de değerlendirilebilir.
Amerikan Beslenme Koleji Dergisi'nde 2017 yılında yapılan bir araştırmaya göre, yüksek CRP seviyeleri kanser ve kalp hastalığı riskini artırıyor. 2008'de Jüpiter çalışması, kolesterol düşürücü statin ilaçlarının iltihabı azaltabileceğini gösterdi. Krill yağı ve balık yağı da rol oynayabilir.
Balık yağı CRP seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu iyi bilinmektedir. 2016 yılında yapılan bir araştırma bunu gösterdi, ancak aynı zamanda krill yağının 2.000 mg balık yağından daha verimli olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, Journal of Internal Medicine'de yapılan bir başka 2016 çalışması, 1.400 mg balık yağı tüketildiğinde CRP seviyesinin düşmediğini gösterdi. Buna dayanarak, CRP seviyelerini düşürmek için günde iki kez en az 2.000 mg omega-3 balık yağı dozunu tavsiye ederim.
2016 yılında yapılan bir çalışma, günde iki kez 500 mg'lık bir dozda krill yağının günde iki kez 2.000 mg'lık bir dozda CRP seviyelerini balık yağından daha fazla azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi'nde 2007 yılında yapılan bir araştırma, günde 300 mg'lık krill yağının CRP seviyelerini neredeyse yüzde 20 oranında düşürebileceğini göstermiştir.
Popülasyonlar yaşlandıkça hafıza kaygıları daha yaygın hale gelir. Demansın en yaygın şekli olan Alzheimer hastalığının spesifik bir tedavisi yoktur ve hem hastalar hem de bakıcılar için büyük hayal kırıklığına ve zorluklara neden olabilir. Belirtiler, erken evrelerde isimleri unutmayı ve kafa karışıklığını içerirken, geç evre Alzheimer, paranoya ve taciz edici davranışlar gibi daha ciddi sorunlara yol açabilir. Bilim adamları, 65 yaşından sonra dokuz kişiden birinin risk altında olduğunu tahmin ediyor. Zerdeçal ve Boswellia gibi doğal tedaviler DHA ve EPA ile yararlı görünmektedir.
Hafıza sorunu olan 44 hasta üzerinde 2016 yılında 22'ye balık yağıverilirken, 22'sine plasebo verildi. Araştırmacılar, balık yağı verilenlerde hafızanın daha iyi olduğunu belirtti. Diğer çalışmalar benzer bulgular göstermiştir.
Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi'nde 2017 yılında yapılan bir araştırma, krill yağının Alzheimer hastalığının nedeni olduğuna inanılan beyin oksidatif stresini ve beta-amiloid birikintilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Şu anda daha fazla araştırma devam ediyor.
Trigliseritler kanda dolaşan bir yağ türüdür. İdeal seviyeler 150 mg/dl'den az (veya 1.7 mmol/L'den az) olmalıdır. Yüksek seviyeler kalp krizi ve felç için bir risk faktörüdür. Düşük şekerli, düşük basit karbonhidratlı bir diyet tüketerek bunları düşürmek de faydalı olabilir, ancak bazen bu yeterli değildir. Bir EPA/DHA takviyesi düşünülebilir.
Farmasötik ilaç şirketlerinin trigliseritleri düşürmenin faydasını fark ettikleri ve farmasötik dereceli bir balık yağı geliştirdikleri iddia ediliyor. Ancak, yüksek maliyeti nedeniyle, çoğu bunu karşılayamaz.
2016 Sağlık ve Hastalıkta Lipidler çalışması , omega-3 yağ asitlerinin trigliseritleri düşürmede yardımcı olduğu sonucuna varmıştır. Benzer şekilde, 1.378 kişiyi inceleyen Aterosklerozüzerinde yapılan 2017 meta-analiz çalışması, yağlı balık tüketmenin, kardiyovasküler hastalık için iki önemli biyobelirteç olan HDL (iyi kolesterol) seviyelerini artırırken trigliseritleri düşürmeye yardımcı olduğunu gösterdi.
2014 yılında yapılan bir çalışma, krill yağına yanıt olarak trigliseritlerde yüzde 10'luk bir azalma gösterdi. 662 hastadan Nutrition Reviews 2017 yılında yapılan bir araştırma, krill yağı tüketenlerde benzer sonuçlar gösterdi. Diğer çalışmalar bu bulguları desteklemiştir.
Balık veya kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olanlar, alerjik reaksiyonları olabileceğinden dikkatli olmalıdırlar. Herhangi bir sorunuz varsa önce doktorunuza danışın.
Balık yağı sıvı, kapsül, ve sakızlı formülasyonlarda mevcuttur. Krill yağı genellikle kapsül veya yumuşak jel formülasyonlarında bulunur.
Referanslar:
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...
SAĞLIK MERKEZİ, teşhis, tedavi veya tıbbi öneri sunmayı amaçlamamaktadır. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Burada sağlanan içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbi veya sağlıkla ilgili teşhis veya tedavi seçenekleri için bir doktor veya diğer sağlık profesyoneline danışın. SAĞLIK MERKEZİNDEKİ bilgiler, bir sağlık profesyonelinin tavsiyesinin yerine geçecek şekilde düşünülmemelidir. SAĞLIK MERKEZİ belirli ürünlerle ilgili iddialar, hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek için onaylanmış değildir.
