Buferləşdirilmiş və buferləşdirilməmiş C vitamini: Faydaları nələrdir?

C vitamini , ehtimal ki, bütün qida maddələri arasında ən çox tanınanıdır. Soyuqdəymə ilə mübarizə aparmaq üçün qəbul etmiş ola bilərsiniz. Bəlkə də dəri qırışlarını minimuma endirmək üçün istifadə etmisiniz. Lakin C vitamininin faydaları bundan daha çoxdur.

C vitamini sümük, dəri və qan damarları da daxil olmaqla bədən toxumalarınızın böyüməsi və bərpası üçün vacibdir. Bədən tərəfindən istehsal oluna bilməz və gündəlik olaraq bərpa olunmalıdır. Güclü bir antioksidantolaraq, sərbəst radikalların zərərli təsirləri ilə mübarizə apara bilər, buna görə də xərçəng, katarakt və ürək xəstəlikləri kimi xəstəliklərin qarşısını almaqla əlaqələndirilir. Yaraların sağalmasını sürətləndirməyə, immunitet sistemini gücləndirməyə və dəmirin udulmasına kömək edə bilər.

C vitamini çatışmazlığının qarşısını almaq üçün siqaret çəkməyənlər üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbul kişilər üçün 90 mq/gün, qadınlar üçün 75 mq/gün; siqaret çəkənlər üçün kişilər üçün 125 mq/gün və qadınlar üçün 110 mq/gündür. Optimal sağlamlıq üçün tədqiqatlar gündə ən azı 400 mq C vitamini qəbul etməyin faydalarını göstərib. Əslində, gündə ən azı 1000 mq tövsiyə edən bir çox səhiyyə işçisi var. Heç bir risk yaratmaması ehtimal olunan gündəlik qəbulun yuxarı həddi 2000 mq/gündür.

C vitamini həmçinin askorbin turşusukimi də tanınır. Zəif turşu hesab olunsa da, bədəninizi daha turşulu etmir. Əslində, C vitamini ilə zəngin qidalar qələvi əmələ gətirir, çünki bədən turşunu yandırdıqca qələvi son məhsul buraxır. Bununla belə, C vitamini mədə-bağırsaq traktınıza daxil olduğu üçün turşuluq hələ də mədənizə təsir göstərə bilər. Beləliklə, həssas mədəniz olduğuna görə turşulu qidalardan çəkinirsinizsə - bəlkə də turşu reflüksü və ya mədə xorası kimi mədə xəstəliyiniz varsa - onda C vitamininin buferləşdirilmiş formasını qəbul etmək istəyəcəksiniz.

Askorbin turşusuna mineral duz əlavə edildikdə buferləşdirilmiş C vitamini əmələ gəlir. Bu, pH dəyişikliklərinə müqavimət göstərən bir maddə ilə nəticələnir və həssas mədəsi olanlar üçün daha yaxşı bir formula seçimi təmin edir.

California Gold Nutrition sizə bu seçimi verir. Bu marka, kapsulalar, jelelər və tozlar da daxil olmaqla müxtəlif formalarda mövcud olan həm buferləşdirilmiş , həm də buferləşdirilməmiş C vitamini əlavə məhsulları təklif edir.

Tozlar xüsusilə əlverişli ola bilər, çünki dozanı özəlləşdirə bilərsiniz. Toz forması bu kimi reseptlərə əlavə etmək üçün də əladır.

Limonlu Qaragiləli Smuti

Tərkibi:

• 1 stəkan şəkərsiz badam südü
• 1 stəkan seçim göyərtiləri
• 1 qaşıq C vitamini (və ya Buferləşdirilmiş Qızıl C) tozu
• 1 çay qaşığı çia toxumu
• 2 kiçik budaq təzə cəfəri
• 1 xörək qaşığı badam və ya keşyu kərə yağı
• ¼ çay qaşığı limon qabığı
• Orta ölçülü limonun 1⁄8 hissəsindən şirə
• 1-1 stəkan dondurulmuş qaragilə (daha qalın smuzi üçün 1 stəkan)

Təlimatlar:

1. İlk səkkiz inqrediyenti blenderə əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
2. Dondurulmuş qaragilələri əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Səhər Gücləndirici Yulaf Əzməsi

Tərkibi:

• 1 stəkan şəkərsiz badam südü
• 1/3 stəkan yulaf ezmesi
• 1 qaşıq C vitamini (və ya Buferləşdirilmiş Qızıl C) tozu
• 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kətan
• 1 xörək qaşığı kokos yağı
• 1/4 çay qaşığı darçın
• 1 banan, istəyə bağlı
• 1 çay qaşığı təmiz ağcaqayın siropu, istəyə bağlı
• 1 çay qaşığı portağal qabığı, istəyə bağlı

Təlimatlar:

1. Yulaf və badam südünü qazanda, maye demək olar ki, tamamilə çəkilənə qədər qızdırın.
2. Qazana kətan, darçın, kokos yağı və C vitamini tozu əlavə edin.
3. Hindistancevizi yağı əriyənə və bütün inqrediyentlər yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
4. İstidən çıxarın.
5. Aşağıdakılardan hər hansı biri ilə örtülmüş bir qabda servis edin: portağal qabığı, dilimlənmiş banan, bir az ağcaqayın siropu.