Acı Kavun: En İyi Faydalar, Besin Değeri ve Daha Fazlası

59.413 Görüntüleme

Dr. Carlie Biggins Yayınlanma tarihi 19 Temmuz 2023

Esas olarak Hindistan, Kore, Çin ve Bangladeş'te bulunan tırmanan bir çalı olan acı kavun ayrıca Doğu Afrika, Amazon ve Karayipler'in tropikal bölgelerinde yetişir. Acı kabak, acı kabak veya balsam armutu olarak da adlandırılan Momordica charantia, acı kavunun bilimsel adıdır. Cucurbitaceae familyasına ait acı kavun, salatalık, balkabağı ve kabak ile yakından ilişkilidir. Acı kavun, Gana, Brezilya, Çin, Haiti, Kolombiya, Panama ve Peru dahil olmak üzere dünya çapında ülkelerde geleneksel bir şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. En yaygın geleneksel kullanım diyabet tedavisi içindir; Bununla birlikte, çeşitli yerli kültürler tarafından gut, adet krampları, sedef hastalığı, egzama, romatizma, sarılık ve kabızlığı tedavi etmek için de kullanılır.

Son çalışmalar acı kavunun antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olduğunu ortaya koymuştur. Momordica charantia özlerinin ülser, ağrı ve hipertansiyon tedavisinde de etkili olduğu gösterilmiştir. Burada acı kavunun araştırmaya dayalı ilk altı faydasını ve sağlığınızı ve refahınızı nasıl iyileştirebileceğini keşfedeceğiz.

Acı Kavun Kan Şekerini Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Dünyanın dört bir yanındaki yerli kültürler tarafından diyabet için kullanılma konusunda uzun bir geçmişe sahip olan yeni araştırmalar, acı kavunun kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. İnsülin salınımını teşvik ettiği ve insülin direncini arttırdığı düşünülmektedir.

İki çalışma, günde 2.000 mg acı kavun almanın hem kan şekeri hem de hemoglobin A1c seviyelerini azalttığını buldu. Hemoglobin A1c, son 3 ayda kan şekerinin ne kadar iyi düzenlendiğini gösteren bir testtir.

Başka bir çalışma, acı kavun takviyesi ile fruktozaminin önemli ölçüde azaldığını buldu. Fruktozamin, glikoz proteinlere bağlandığında oluşan bir maddedir. Fruktozamin seviyeleri yüksekse, bu son üç hafta içinde ortalama kan şekerinin yükseldiği anlamına gelir. Fruktozamin değerlerinin eğilimini izlemek, kan şekeri yönetimi hakkında tek bir okumadan daha iyi bir fikir verecektir.

Acı kavun yemek, glikozun kandan dışarı çıkmasına ve karaciğer, yağ veya yağ dokusu gibi vücut dokularına ve ileride kullanılmak üzere kullanılabileceği ve/veya depolanabileceği kas dokusuna taşınmasına yardımcı olmak da dahil olmak üzere hücresel kullanımına yardımcı olabilir.

Acı kavun , insüline benzer şekilde hareket eden bitki besinlerine sahiptir, glikozun enerji için kullanılabileceği vücut hücrelerinize girmesine yardımcı olur ve birçok soruna neden olabileceği kanınızdan dışarı çıkarır. Acı kavun, diğer besinlerin glikoza dönüşümünü de engelleyebilir ve bu da kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Acı kavun bilimsel araştırmaları kan şekerini düşürebileceğini gösterse de, diyabet ve prediyabet dahil kan şekeri bozuklukları için onaylanmış bir tedavi değildir. Kan şekeri düşürücü ilaçlar alırken ve çok miktarda acı kavun veya konsantre takviye tüketirken dikkatli olunmalıdır çünkü acı kavun kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürebilir. Acı kavunun kan şekeri düşürücü ilaçlarla birleştirilmesi, kan şekeri seviyelerinin çok düşmesine ve olumsuz etkilere neden olabilir. Örneğin insülinli acı kavun alırsanız kan şekeri seviyeleri tehlikeli derecede düşebilir.

Acı Kavun Kolesterol Düzeylerini Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Yüksek LDL kolesterol seviyeleri kalp ve damar hastalıklarına yol açabilir. Birçok hayvan çalışması, acı kavunun kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermiştir.

Bir çalışma, acı kavun özü tüketimi ile LDL kolesterol (kötü kolesterol) seviyelerinin önemli ölçüde azaldığını buldu.

Fare çalışmalarında, Koimidori acı kavun çeşidinin hepatik (karaciğer) trigliserit seviyelerini düşürmede en etkili olduğu bulunmuştur. Araştırmacılar, mevcut ve önceki çalışmaların, özellikle Koimidori çeşidinin, acı kavunun güçlü karaciğer trigliserit düşürme yeteneği sergilediğini açıkça gösterdiği sonucuna varmışlardır.

Acı Kavun Sindirimi Artırmaya Yardımcı Olabilir

Lif oranı yüksek acı kavun, yiyeceklerin bağırsaklardan geçmesine yardımcı olabilir. Lif bağırsaklardan oldukça yavaş geçer ve yumuşatırken ağırlığını ve boyutunu artırarak dışkınızın birikmesine yardımcı olur.

Lif, çeşitli ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu için de önemlidir ve bağırsaktaki iyi bakteriler için bir substrat sağlar. Yeterli lif yemek, düzenli kalmanıza ve sindirim sisteminin düzgün akmasını sağlamanıza yardımcı olabilir.

Diyet lifi alımı sadece bağırsak sağlığında önemli olmakla kalmaz, aynı zamanda insülin duyarlılığı, kardiyovasküler hastalık, kronik inflamasyon ve genel mortalite dahil olmak üzere genel metabolik sağlıkla da ilişkilidir. Araştırmalar, Batı diyetinin liften yoksullaştığını bulmuştur. Biri, diyet lifinin birçok çeşitli sağlık yararlarını ve diyetteki lif eksikliğiyle ilişkili riskleri doğrulayan bilimsel kanıtların bolluğu göz önüne alındığında, diyetlerimizdeki lif optimizasyonunun genel sağlığı iyileştirmek için önemli bir halk sağlığı stratejisi olduğu ve nüfus için gelecekteki önemli sağlık yararları ile sonuçlandığı sonucuna varılmıştır..

100 gramlık porsiyon başına iki gram lif içeren acı kavun , günlük lif ihtiyacınızın %8'ini sağlayan diyetinize eklemek için harika bir lif kaynağıdır.

Acı kavun, laksatif tipi özelliklerinden dolayı kabızlığa veya irritabl bağırsak sendromuna (IBS) yardımcı olabilir. Laksatif benzeri özellikleri, acı kavunda bulunan antrakinonlar adı verilen bileşiklere bağlanabilir. Sindirim uyarıcısı olarak hemoroid ve hazımsızlığı hafifletmeye de yardımcı olabilir.

Acı Kavun: Besin Yoğun Bir Gıda

Vitamin ve minerallerle dolu acı kavun, her yaşam tarzına harika bir katkı sağlayan, besin açısından yoğun bir güç merkezidir.

A vitaminigünlük değerinin (DV) %44'üne ve C vitaminiDV'sinin %99'una sahip olan 100 gramlık acı kavun porsiyonunun sağlığınız üzerinde olumlu etkileri olabilir. A vitamininin gözlerinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olduğu bilinmektedir ve C vitamini bağışıklık sağlığı ve hastalıkların önlenmesinde hayati bir role sahiptir.

Acı kavun ayrıca çinko, potasyum ve demir gibi mineraller açısından da zengindir.

Çinko büyüme ve gelişmede önemli bir mineraldir ve yara iyileşmesinde, tiroid fonksiyonunda ve kanın pıhtılaşmasında önemli bir role sahiptir.

Potasyum vücuda sıvı regülasyonu, kas kasılması ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Demir , kırmızı kan hücrelerimizde oksijen taşıyan bir protein olan hemoglobinin yanı sıra kaslara oksijen sağlayan bir protein olan miyoglobin yapmak için gereklidir. Düşük demir seviyeleri, yaygın bir durum olan demir eksikliği anemisine yol açabilir.

Acı Kavunun Güçlü Antioksidan Faydaları

Kateşin, epikateşin, klorojenik asit ve gallik asit, acı kavunda bulunan güçlü antioksidanlardır . Antioksidanlar vücudu oksidatif strese neden olan ve vücuttaki hücrelerinize zarar veren serbest radikallerden korur. Oksidatif hasar erken yaşlanmaya yol açar ve kalp hastalığı, diyabet ve Alzheimer hastalığı gibi kronik sağlık koşullarına katkıda bulunur.

acı kavun takviyesi tüketerek, kronik hastalık ve erken yaşlanma riskinizi azaltabilirsiniz.

Acı Kavun, Vücut Ağırlığı ve Obezite

Acı kavun özü vücut ağırlığı artışını ve yağ birikimini olumlu yönde etkilemiştir.

Birçok çalışma, acı kavunun laboratuvar hayvanlarında yüksek yağlı diyet kaynaklı obezitede vücut ağırlığını azaltabileceğini öne sürüyor. Bir çalışma, acı kavun takviyesinin sadece vücut ağırlığı alımını önlemekle kalmayıp, aynı zamanda yüksek yağlı diyetlerle beslenen farelerde viseral yağ (hayati organların etrafındaki yağ) kütlesini önemli ölçüde önlediğini gösterdi. Yine başka bir bulgu, acı kavunun bu farelerde beyaz yağ (yağ) dokusunu da azalttığını belirtti.

Ek bir çalışma, acı kavun tohumu yağı takviyesinin, yüksek yağlı bir diyetle beslenen farelerde yağ kütlesini ve vücut ağırlığını azalttığını buldu.

Acı kavunun ayrıca adiposit hipertrofisini veya yağ hücrelerinin aşırı büyümesini engellediği gösterilmiştir.

Diyetinize acı kavun eklemek, kilo vermenize ve vücut yağınızı azaltmanıza, obeziteyi ve aşırı viseral yağ ile ilişkili riski azaltmanıza yardımcı olabilir.

Potansiyel Yan Etkiler

Acı kavunun sağlık açısından çok sayıda faydası olsa da, aşırı tüketimin bazı potansiyel yan etkileri olabilir.

İshal ve karın ağrısı aşırı acı kavun tüketimi ile ilişkilendirilmiştir.

Kan şekeri düşürücü etkileri nedeniyle, acı kavun kan şekeri düşürücü ilaçlarla tüketirken dikkatli olunmalıdır.

Hamile kadınlar, hamilelik sırasında kanamaya ve kasılmalara neden olabileceğinden acı kavundan kaçınmalıdır.

Acı kavunu diyetinize veya takviye rutininize eklemeden önce, özellikle hamileyseniz, emziriyorsanız veya diyabetik ilaçlar kullanıyorsanız doktorunuzla konuşun.

Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz

Acı kavun, dünyadaki çeşitli yerli kültürlerde geleneksel bir şifalı bitki olarak kullanılmıştır. Günümüz bilimi, bitkinin geleneksel kullanımlarının çoğunu doğrulamıştır.

Acı kavun geleneksel olarak yüzyıllardır diyabet ve kan şekeri düzenlemesi için kullanıldığından, kan şekeri düşürme yetenekleri belki de en dikkate değer araştırma bulgularıdır.

acı kavun tüketmenin diğer dikkate değer olasılıkları arasında potansiyel kolesterol düşürücü etkiler, sindirim desteği ve kilo kaybı kanıtlarına yardım sayılabilir.

Acı kavunun sahip olduğu vitamin ve mineral çeşitliliği göz önüne alındığında, herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı sağlar ve sağlık bilincine sahip bir yaşam tarzını destekler.

Referanslar: