Arı polen, propolis və kral jeli: inanılmaz sağlamlıq faydaları

Arılar bitkilərin tozlanmasındakı mühüm roluna görə yer üzündəki həyat üçün heyrətamiz və vacibdir. Albert Eynşteynin tez-tez dediyi kimi: "Əgər arı yer üzündə yoxa çıxarsa, insanın ömrü dörd ildən çox olmaz". Son zamanlar Şimali Amerikada Koloniyaların Çökməsi Bozukluğu (KÇB) kimi tanınan bir fenomen səbəbindən arıların sayında azalma müşahidə olunur. Pestisidlər, patogenlər və arıçılıq təcrübələri kimi CCD-nin səbəbi kimi bir çox amil irəli sürülür, lakin bunun yeganə səbəb olduğunu iddia edəcək qədər ardıcıl bir amil tapılmamışdır.

Tozlanmadakı rollarına əlavə olaraq, arılar bizə bəzi möcüzəvi qida məhsulları da təqdim edirlər. Yalnız balın şirinliyi deyil, həm də arı poleninin, propolisin və kral jelesinin təklif etdiyi inanılmaz sağlamlıq faydaları. Tarixən bu arı məhsulları təbii məhsullar sənayesində yüksək qiymətləndirilib, lakin görünür ki, bir çox pərakəndə satıcı bu qidaların sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün nə qədər dəyərli olduğunu unudub. Bu məhsulların qısa təsviri:

• Arı tozcuğu çiçəkli bitkilərin erkək cinsiyyət hüceyrələrindən əmələ gəlir. Bal arısı çiçəkdən çiçəyə keçərkən dişi cinsiyyət hüceyrəsini mayalandırır. Bal arıları dünyadakı taxıl, meyvə, tərəvəz və paxlalı bitkilərin 80%-dən çoxunun çoxalmasına imkan verir. Tozcuq toplanır və arıların tozcuğa fermentlər və nektar əlavə etdiyi pətəyə gətirilir. Bir arının bir ay ərzində gündə səkkiz saat işləməsi ilə bir çay qaşığı arı tozcuğunu toplaya biləcəyini nəzərə almaq vacibdir.
• Propolis arılar tərəfindən ağacların, xüsusən də qovaq və iynəyarpaqlı ağacların yarpaq tumurcuqlarından və qabıqlarından toplanan qətran maddəsidir. Arılar pətəyi qurmaq üçün arı mumu ilə birlikdə propolisdən istifadə edirlər. Propolis antimikrob təsirə malikdir və bu da pətəyin virusları, bakteriyaları və digər mikroorqanizmləri bloklamasına kömək edir.
• Arı südü işçi arılar tərəfindən ana arını qidalandırmaq üçün istehsal edilən qatı, südlü bir maddədir. İşçi arılar boğaz vəzilərindəki fermentlərlə bal və arı tozcuqlarını qarışdıraraq arı jeli istehsal edirlər. Kraliça arının digər arılarla müqayisədə üstün ölçüsü, gücü, dözümlülüyü və uzunömürlülüyünə görə ari südü faydalı qida əlavəsi hesab olunur.

Tarix və Xalq İstifadəsi

Arı məhsullarının tibbi məqsədlər üçün istifadəsi arıçılığın özü qədər qədimdir. 2000 ildən çox yaşı olan Çin mətnlərində arı məhsullarından çoxlu bəhs olunur. Hippokrat da onlar haqqında yazmışdır. Roma dövründə bal o qədər dəyərli idi ki, vergi ödəmək üçün tez-tez qızıl əvəzinə istifadə olunurdu.

Arı məhsulları arasında propolis dərman vasitəsi kimi ən çox dəyərləndirilən məhsul idi. Misal üçün, propolis istehsal edən arılar qədim Misir vazalarında təsvir olunurdu. Arı işarəsi tez-tez padşahların titulları ilə birləşir və şücaətə görə mükafat kimi təqdim edilən bəzəklərdə motiv kimi istifadə olunurdu. Qədim misirlilər arılara və onların propolisinə əbədi sağlamlıq və həyat mənbəyi kimi baxırdılar.

Qidalanma Faydaları

Arı tozcuğu çox vaxt "təbiətin ən mükəmməl qidası" adlandırılır. Xüsusilə zülalla zəngindir (adətən ümumi zülalın 35-40%-ni təşkil edir) və tam bir zülaldır, yəni səkkiz vacib amin turşusunun hamısını ehtiva edir. Əslində, arı poleninin tərkibindəki protein miqdarı istənilən heyvan mənbəsindən daha yüksəkdir və onun zülalının təxminən yarısı bədən tərəfindən birbaşa istifadəyə hazır olan sərbəst amin turşuları şəklindədir. Arı polen həmçinin əhəmiyyətli miqdarda B vitaminləri, C vitamini, karotenlər, minerallar, DNT, RNT, çoxsaylı flavonoid molekulları və bitki hormonları təmin edir.

Propolis və kral südü tozcuqlarına bənzər qida xüsusiyyətlərinə malikdir, lakin polifenollar kimi müxtəlif bioloji aktiv birləşmələrin səviyyəsi xeyli yüksəkdir.^1,2 Kral südü təxminən 12% protein, 5% - 6% lipid və 12% - 15% karbohidrat ehtiva edir.

Elmi Tədqiqat

Arı məhsullarının sağlamlıq üçün faydaları çox danışılır, lakin insanlar üzərində aparılan klinik sınaqlarda kifayət qədər araşdırılmayıb. Sağlamlığı təşviq etmək üçün polen, propolis və kral jelesinin istifadəsində bəzi üst-üstə düşmələr mövcuddur.

Arı Məhsulları üçün Məşhur Sağlamlıq Tətbiqləri:

Arı Tozcuğu

Arı poleninin üzərində az araşdırma aparılıb, çünki bu cür investisiyanı əsaslandıracaq maliyyə mükafatları yoxdur. Mövcud olan tədqiqat məhduddur, lakin təsir edicidir. Məsələn, heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, tozcuqlar böyümə və inkişafı təşviq edə bilər; sperma keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər; məhsuldarlıq faizini artıra bilər; sərbəst radikal və oksidləşdirici zərərdən qoruya bilər; və zərərli radiasiyanın təsirlərindən, eləcə də kimyəvi həlledicilərin zəhərli təsirindən qoruya bilər.^3-5

İnsanlar üzərində aparılan bir araşdırmada, polen ekstraktının ikiqat kor tədqiqatlarda menopoz simptomlarında (baş ağrısı, sidik qaçırma, quru vagina, canlılığın azalması) əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmaya səbəb olduğu da göstərilmişdir.⁶ Polen ekstraktının heç bir estrogen təsiri yaratmamasına baxmayaraq, irəliləyişlər əldə edildi ki, bu da heç bir estrogen qəbul edə bilməyən qadınlar üçün vacib bir məqamdır.⁷

Propolis

Propolisin əsas istifadəsi immunitet sisteminin gücləndirilməsi və infeksiyalarda olmuşdur.   Propolis, pətəyi viruslardan, bakteriyalardan və digər orqanizmlərdən qoruyan antimikrob təsirinə malikdir. Propolis eksperimental tədqiqatlarda əhəmiyyətli dərəcədə antimikrob aktivliyi göstərmişdir.^8-10 İlkin insanlar üzərində aparılan tədqiqatlara görə, propolis həmçinin immun sistemini stimullaşdırır.^11,12 Eksperimental tədqiqatlarda həmçinin propolisin bəzi antioksidant, qaraciyəri qoruyan, iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir.^13-17

Propolisin əsas istifadəsi soyuqdəymədən qorunmaq və müddətini qısaltmaqdır. İnsanlar üzərində aparılan ilkin bir araşdırma, propolis ekstraktının uşaqlarda yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyaları riskini azaltdığını bildirdi.¹¹ Soyuqdəymə xəstəliyindən əziyyət çəkən 50 xəstə üzərində aparılan ikiqat kor tədqiqatda propolis ekstraktı qəbul edən qrup plasebo qrupuna nisbətən daha tez simptomlardan azad oldu.¹⁸ 

Propolisin ən çox yayılmış çatdırılma üsullarından biri oral spreydir. İkiqat kor tədqiqatda yüngül soyuqdəymə simptomları olan 122 sağlam yetkində propolis ekstraktı olan oral spreyin təsirləri araşdırılmışdır.¹⁹ Gündə üç dəfə 2-4 sprey dozası propolis qrupunda simptomların iki gün əvvəl (beş günə qarşı üç gün) aradan qalxmasına səbəb olmuşdur. Hər iki qrupda heç bir mənfi reaksiya müşahidə edilmədi.

İlkin tədqiqatlara əsasən, propolisin antimikrob xüsusiyyətləri mədə-bağırsaq traktında parazitar infeksiyalara və vaginal maya infeksiyalarına qarşı da qorunmağa kömək edə bilər.^20-21

Kral Jeli

Uzun müddətdir qocalma əleyhinə və enerjini bərpa edən ənənəvi tibb kimi qəbul edilən kral jelesinin istehlakının arıların və siçan da daxil olmaqla bir sıra digər növlərin ömrünü uzatdığı göstərilmişdir. Eksperimental tədqiqatlarda çoxsaylı yaşlanma əleyhinə təsirlər göstərilmişdir. Məsələn, heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlarda kral jelesi dəridə xüsusi yaşlanma əleyhinə təsirlər göstərmiş, dəridə kollagen səviyyəsini artırmış və bununla da dərinin elastikliyini və möhkəmliyini artırmışdır. Siçanlar üzərində aparılan tədqiqatlarda kral jelesinin uzunmüddətli tətbiqi müalicə olunmuş heyvanların yaddaşını və fiziki göstəricilərini yaxşılaşdırmışdır. Həmçinin əzələ kök hüceyrələrini artırdı və yaşla əlaqəli əzələ itkisinin qarşısını aldı.^22,23 

Yaşlı qocalar evi sakinlərində əzələ gücünün yaxşılaşdırılmasında kral südü ilə qidalanmanın təsirini ölçmək üçün insanlar üzərində aparılan bir araşdırmada, 194 subyekt bir il ərzində ya plasebo, ya gündə 1,2 q kral südü, ya da gündə 4,8 q kral südü qəbul etmişdir. Əsas nəticə ölçüsü əl sıxma gücü idi. Tədqiqat kral jelesinin gücünün yaxşılaşdığını göstərməsə də, yaşlı insanlarda əzələ gücünün azalmasının irəliləməsini yavaşlatdığını göstərdi.²⁴

Kral südü ilə müalicənin klinik istifadəsində əsas diqqət mərkəzində menopoz zamanı və sonrası durur.^2,22,23  Bu tətbiq bu yaxınlarda ikiqat kor klinik sınaqda qiymətləndirilmişdir.²⁵ Tədqiqat populyasiyası 200 postmenopozal qadından (45-60 yaş) ibarət idi. Hər bir iştirakçı səkkiz həftə ərzində gündə 1000 mq kral jeli kapsulası və ya plasebo qəbul etdi. Kral jelesi qrupunda ümumi menopoz simptomları balı əhəmiyyətli dərəcədə azalmış, lakin plasebo qrupunda azalmamışdır. Şkala, depresif əhval-ruhiyyə, qıcıqlanma, ürək döyüntüsü, isti alovlanmalar, narahatlıq, cinsi problemlər, yuxu pozğunluqları, sidik kisəsi problemləri, əzələ disfunksiyası və vaginal quruluq da daxil olmaqla 11 menopoz simptomundan ibarət idi.

Menopozla yanaşı, kral jelesi premenstrüel sindromlu (PMS) qadınlarda əhəmiyyətli dərəcədə faydalı təsirlər göstərmişdir. PMS-li 110 qadın tibb tələbəsi üzərində aparılan ikiqat kor tədqiqatda, ardıcıl iki menstrual sikl ərzində gündə 1000 mq arı jeli kapsulu oral qəbul edənlərdə PMS simptom balının 23,17-dən 11,42-yə düşdüyü, plasebo qrupunda isə 21,48-dən 20,27-yə düşdüyü müşahidə edilmişdir. Semptomların yaxşılaşmasına yorğunluq, qıcıqlanma, gərginlik, döşlərdə həssaslıq və şişkinlik daxildir.^2,26

Digər bir maraq sahəsi kral jelesininxolesterolu salan təsiridir. 2021-ci ilin aprel ayı etibarilə 11 insan üzərində aparılan tədqiqat dərc edilib ki, bunlardan 8-i ikiqat kor tədqiqat olub.^2,27 Səkkiz ikiqat kor tədqiqatdan dördündə oral preparat, digər dörd tədqiqatda isə inyeksiya forması istifadə olunub. İkiqat kor tədqiqatların ətraflı təhlilinin nəticələri göstərir ki, tədqiqatların dizaynındakı çatışmazlıqlara və istifadə olunan kommersiya preparatları ilə standartlaşdırmanın olmamasına baxmayaraq, oral preparatlarla, qan xolesterol səviyyələrində orta və ağır artımlar olan xəstələrdə (ilkin dəyərlər 210 ilə 325 mq/dl arasında dəyişir) kral jelesi ümumi xolesterol səviyyələrini təxminən 14% azalda bilər. Daha yüksək keyfiyyətli kral jeli məhsullarından istifadə edərkən daha yaxşı nəticələr əldə edilə bilər.

Doza Tövsiyələri

• Arı polen: adətən gündə 1-3 xörək qaşığı
• Propolis: gündə üç dəfə 100-500 mq
• Kral jeli: gündə bir və ya iki dəfə 250-500 mq kral jeli

Yan təsirlər

Allergik reaksiyalar arıçılıq məhsullarının ən çox yayılmış yan təsirləridir. Əks təqdirdə, heç bir əhəmiyyətli yan təsir yaranmır. Əgər iynəyarpaqlı və qovaq ağaclarına qarşı allergiyanız varsa, propolis istifadəsindən çəkinmək lazımdır, çünki bu, daha ciddi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.²⁸ Dərman qarşılıqlı təsirləri məlum deyil.

İstinadlar:

1. Burdock, GA.  Arı propolisinin (propolis) bioloji xüsusiyyətlərinə və toksikliyinə baxış.  Qida Kimyası Toksikol  (1998) 36  347–363.
2. Əhməd S.; Haqqımızda Şirkətin Adı: Campos MG; Fratini F.; və b. Kral Südünün Bioloji və Əczaçılıq Xüsusiyyətlərinə Yeni Baxışlar. Beynəlxalq Mol Elmləri Jurnalı. (2020) 21(2)  382.
3. Qian B.; Zəng X.; Liu X..  Arı poleninin yaşlanma və qidalanma çatışmazlığı olan siçanlarda lipid peroksidlərinə və immun reaksiyasına təsiri.  Zhongguo Zhong Yao Za Zhi  (1990) 15  301–303. 319
4. Xie Y.; Wan B.; Li W.  Arı tozcuğunun ananın qidalanmasına və dölün inkişafına təsiri.  Hua Xi Yi Ke Da Xue Xue Bao  (1994) 25  434–437. [Çin].
5. Ceglecka M.; Wojcicki J.; Gonet B.; və b. Polen ekstraktlarının siçovulların üzvi həlledicilərlə uzun müddət zəhərlənməsinə təsiri.  Fitoter Res  (1991) 5  245–249.
6. Szanto E.; Gruber D.; Sator M.; və b. Klimakterik simptomların müalicəsində melbrosiyanın plasebo ilə idarə olunan tədqiqi.  Wien Med Wochenschr  (1994) 144  130–133.
7. Einer-Jensen N.; Zhao J.; Andersen KP; və b. Cimicifuga və Melbrosia siçan və siçovullarda estrogen təsirinə malik deyil.  Maturitas  (1996) 25  149–153.
8. Tosi B.; Donini A.; Romagnoli C.; və b. Müxtəlif həlledicilərlə hazırlanmış bəzi kommersiya propolis ekstraktlarının antimikrob aktivliyi.  Fitoter Res  (1996) 10  335–336.
9. Dobrowolski JW; Vohora SB; Sharma K.; və b. Propolis arı məhsulları üzərində antibakterial, göbələk əleyhinə, antiamebik, iltihab əleyhinə və qızdırmasalıcı tədqiqatlar.  J Ethnopharmacol  (1991) 35  77–82.
10. Tiçi C.; Novak C.  Viridans streptokoklarına qarşı aktivliyə malik arı məhsullarında antimikrobların aşkarlanması.  J Altern Complement Med  (2000) 6  383–389.
11. Bratter C.; Tregel M.; Liebenthal C.; və b. Propolisin immunostimulyasiya üçün profilaktik effektivliyi: klinik pilot tədqiqat.  Forsch Komplementarmed  (1999) 6  256–260.
12. Crisan I.; Zaharia CN; Popovici F.; və b. Uşaqlarda kəskin və xroniki rinofarenjitin müalicəsində təbii propolis ekstraktı NIVCRISOL.  Rom J Virol  (1995) 46  115–133.
13. Paskual C.; Gonzalez R.; Torricella RG.  Propolis ekstraktının oksigen radikallarına qarşı təmizləyici təsiri.  J Ethnopharmacol  (1994) 41  9–13.
14. Lin SC; Lin YH; Chen CF; və b. Propolis etanol ekstraktının xroniki alkoqoldan qaynaqlanan qaraciyər zədələnmələrinə hepatoprotektiv və terapevtik təsirləri.  Am J Chin Med  (1997) 25  325–332.
15. Xəyyal MT; El-Ghazaly MA; Əl-Xətib AS.  Propolis ekstraktının iltihab əleyhinə təsirində iştirak edən mexanizmlər.  Dərmanların Təcrübəsi Klinik Tədqiqatları  (1993) 19  197–203.
16. Mirzoeva OK; Calder PC.  İltihabi reaksiya zamanı propolis və onun komponentlərinin eikosanoid istehsalına təsiri.  Prostaglandinlər Leukot Essential Yağ Turşuları  (1996) 55  441–449.
17. Choi YH; Lee WY; Nam SY; və b. İnsan hepatosellüler karsinoma hüceyrə xəttində propolis tərəfindən induksiya edilən apoptoz.  Int J Mol Med  (1999) 4  29-32.
18. Szmeja Z.; Kulczynski B.; Sosnowski Z.; və b. Rinovirus infeksiyalarında flavonoidlərin terapevtik dəyəri.  Otolaryngol Pol  (1989) 43  180–184. [Polşa].
19. Esposito C.; Garzarella AB; Bocchino B.; və b. Ağırlaşmamış yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyası (URTI) simptomlarının remissiyası üçün qovaq tipli propolisdən çıxarılan standartlaşdırılmış polifenol qarışığı: Monosentrik, təsadüfi, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan klinik sınaq. Fitotibb (2021) 80 153368.
20. Miyares C.; Hollands I.; Castaneda C.; və b. İnsan lyambliozunda propolis "propolisina" əsaslı preparatla klinik sınaq.  Acta Gastroenterol Latinoam  (1988) 18  195–201: [İspan].
21. Dalben-Dota KF; Faria MG; Bruschi ML; və b. Propolis ekstraktının vaginal ekssudatlardan təcrid olunmuş mayalara qarşı antifungal fəaliyyəti.  J Altern Complement Med  (2010) 16  285–290.
22. Bălan A.; Moga MA; Dima L.; Toma S.; Elena Neculau A.; Anastasiu VV Kral Südü - Postmenopozal Simptomlar və Yaşlanma ilə Bağlı Patologiyalar üçün Ənənəvi və Təbii Müalicə. Molekullar.