Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
K vitamini A və ya D kimi vitaminlər qədər populyar olmasa da, əksər insanların düşündüyündən daha vacibdir. İlk dəfə 1929-cu ildə danimarkalı bir alim tərəfindən kəşf edilən K vitamini ilk dəfə "Koagulationsvitamin" adlı Alman jurnalında dərc edilmişdir və buna görə də K vitamini adı verilmişdir.
Alman dilindən də göründüyü kimi, K vitamini əsasən qan laxtalanmasında iştirak edir, bu da elmi termin olaraq qan laxtalanması deməkdir. Lakin, adına baxmayaraq, K vitamini tək bir vitamin deyil, oxşar kimyəvi quruluşa malik birləşmələr qrupudur. İnsan sağlamlığı üçün ən vacib iki forma K1 vitamini (filloquinon, əsasən yaşıl bitkilərdən alınır) və K2 vitaminidir (menaquinonlar bağırsaq bakteriyalarından, ətlərdən, pendirlərdən və ya K1-dən çevrilmiş şəkildə əldə edilir) və bir neçə tədqiqat göstərir ki, istehza ilə K2-nin K1 ilə müqayisədə daha çox sağlamlıq faydası, məsələn, ürək xəstəliklərinin daha az olduğu bildirilir.
Bu məqalədə K2 vitamininin sağlamlıq üçün faydalarını daha dərindən araşdıracaq və iddiaların elmi dəlillərlə dəstəklənib-dəyişmədiyini görəcəyik.
K1 və K2 vitaminləri qan laxtalanma zülalları üçün vacibdir. Qan laxtalanması dəri və qan damarı zədələndikdə həddindən artıq qanaxmanın qarşısını alan bir prosesdir. Nəticədə, K vitamini və ya laxtalanma faktorlarının çatışmazlığı burundan, dəridən və ya yaradan asanlıqla qanaxmaya səbəb olur ki, bu da uzun müddət davam edir və dayandırılması çətindir.
Xoşbəxtlikdən, yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər və bir çox balıq kimi müxtəlif qida mənbələrində çox miqdarda K vitamini olduğuna görə K vitamini çatışmazlığı nadir hallarda rast gəlinir. Bundan əlavə, K2 vitamini də yoğun bağırsaqdakı bakteriyalar tərəfindən sintez olunur və bu da əhəmiyyətli K vitamini çatışmazlığını çox az ehtimal edir.
Lakin, bir insanın çatışmazlığı olmaması, onun optimal səviyyədə K vitamini qəbul etdiyi anlamına gəlmir və bu, əlavə sağlamlıq faydaları təmin edə bilər, bunu müzakirə edəcəyik.
Lakin, qan laxtalanmasındakı əhəmiyyətindən əlavə, çoxlu sayda dəlil K2 vitamininin əlavə qəbul edildikdə əlavə sağlamlıq faydaları təklif edə biləcəyini göstərir. Tədqiqatlar göstərir ki, K2 vitamini əlavəsi ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa, sümük metabolizmasını təşviq etməyə, dəri sağlamlığına töhfə verməyə və beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Araşdırmalara görə, K2 vitamininin bədənə faydasının əsas yollarından biri kalsium çöküntüsünü tənzimləmək və sümük kalsifikasiyasını təşviq etməklə yanaşı, qan damarlarının və böyrəklərin kalsifikasiyasının qarşısını almaqdır.
100 qram üçün mkq kimi qeyd olunub:
Çoxlu sayda dəlil K2 vitamini əlavəsinin ümumi sağlamlığın yaxşılaşdırılmasındakı potensial rolunu dəstəkləyir. Lakin, varfarin kimi qan durulaşdırıcı dərmanlar qəbul edirsinizsə, laxtalanma pozğunluğu varsa, yağların (K vitamini daxil olmaqla) malabsorbsiyasına səbəb olan bağırsaq xəstəliyiniz varsa və ya K vitamini qəbulunuzun az olduğundan şübhələnirsinizsə, bu, xüsusilə faydalı olur.
Ənənəvi olaraq, qan durulaşdırıcı varfarin (kumadin) qəbul edənlərə K vitamini ilə zəngin qidalardan çəkinmələri tövsiyə olunur. Lakin, indi bir çox həkimlər həkimin bu pəhrizə əsasən dozanı tənzimləyə bilməsi üçün K vitamini qəbulunda sabit qalmağı məsləhət görürlər. Əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşin; lakin, əgər belədirsə, Coumadin qəbul edin.
Qan laxtalanmasında mühüm rol oynamaqla yanaşı, K2 vitamininin bəzi sağlamlıq faydaları aşağıdakılardır.
Ürək-damar sağlamlığı problemləri dünya miqyasında ölümün əsas səbəbinə çevrilib və bütün qlobal ölümlərin 3-də birini təşkil edir. Lakin ölümün qarşısı alınmasa da, ürək xəstəliyindən vaxtından əvvəl ölümün qarşısı alına bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, koronar arteriyalarda yüksək kalsium səviyyəsi ürək-damar xəstəlikləri və bütün səbəblərdən ölüm üçün ən əhəmiyyətli risk faktorlarından biridir. Nəticədə, bu kalsium yığılmasını azalda biləcək hər hansı bir şeyin ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyi mümkündür. Maraqlıdır ki, tədqiqatlar göstərir ki, K vitamini kalsium çökməsinin qarşısını ala biləcəyi üçün faydalı ola bilər.
2004-cü ildə Rotterdamda aparılan tədqiqata görə, koronar arteriya xəstəliyinin qarşısının alınması üçün adekvat menaquinon (K2 vitamini) qəbulu vacibdir. Bu tədqiqatda tədqiqatçılar qida ilə K2 vitamini qəbulu ilə aorta kalsifikasiyası, ürək xəstəliyi və bütün səbəblərdən ölüm riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün on il ərzində 4807 iştirakçını izləyiblər. Tədqiqatçılar menaquinonun qəbulunun ürək xəstəliyi, aorta kalsifikasiyası və bütün səbəblərdən ölüm riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını müəyyən etdilər. Eynilə, "Atherosclerosis" jurnalında dərc olunmuş başqa bir Holland tədqiqatı göstərib ki, qidada yüksək miqdarda menaquinon qəbulu koronar arteriya kalsifikasiyasının azalması ilə əlaqələndirilir.
Osteoporoz postmenopozal qadınlar üçün əhəmiyyətli bir sağlamlıq problemidir. Bu, menopoz sonrası qadınların ikisindən birinə təsir edir və bir çoxu ömür boyu sümük sınıqları ilə qarşılaşır. Bir çox mütəxəssis K2 vitamininin sümük böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan zülalları aktivləşdirdiyinə və sümük rezorbsiyasında iştirak edən hüceyrələr olan osteoklastların təsirinin qarşısını aldığına inanır. Bir çox tədqiqatçı, K2 vitamini ilə zəngin qidalanmanın, xüsusən də kalça sınıqları, yaşlı kişilərdə və qadınlarda sümük sınığı riskinin azalması ilə əlaqəli olduğuna inanır.
Nəticədə, 2013-cü ildə aparılan bir araşdırmada, tədqiqatçılar üç il ərzində gündə 180 μg MK-7 (kapsul şəklində) plasebo və ya qəbul edən 244 sağlam postmenopozal qadın arasında K2 vitamininin (MK-7) sümük itkisinə təsirini araşdırmağı hədəflədilər. Tədqiqat[xi] göstərdi ki, K vitamini (MK-7) əlavəsi sümük mineral sıxlığının və gücünün yaşla əlaqəli azalmasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və bu da tədqiqatçıları postmenopozal qadınlar üçün K2 vitamini tövsiyə etməyə sövq edir.
Eynilə, 2006-cı ildə yeddi təsadüfi nəzarətli sınaqdan keçirilmiş sistematik icmal və meta-analiz göstərdi ki, K2 vitamini iştirakçılar arasında sümük sınıqlarının, xüsusən də onurğa və bud sümüyünün sınıqlarının tezliyini azaldır. Nəhayət, K2 vitamini 1995-ci ildən bəri Yaponiyada osteoporozun müalicəsi üçün təsdiqlənib, baxmayaraq ki, Avropa və ABŞ-dakı həkimlərin əksəriyyəti nadir hallarda bunu məsləhət görür.
Bu gün dünyada piylənmə epidemiyasının genişlənməsi ilə yanaşı, 2-ci tip diabet də artmaqdadır. 20 ilə 79 yaş arasında yarım milyarddan çox insan diabetlə yaşayır. Bu rəqəmin növbəti onillikdə artacağı gözlənilir. Bununla belə, çəki idarə etmək və qlikemik nəzarəti yaxşılaşdırmağa kömək edən pəhrizi təkmilləşdirmək diabetin qarşısını almaqda və diabet ağırlaşmaları riskini azaltmaqda çox təsirlidir.
Bir çox tədqiqatçı K2 vitamininin insulin həssaslığının və qlikemik nəzarətin pozulmasına kömək edə biləcəyinə inanır. Məsələn, Amerika Diabet Assosiasiyasının Diabet Baxımı Jurnalında dərc olunmuş 2008-ci il tədqiqatı göstərmişdir ki, 36 aylıq K vitamini qəbulu plasebo ilə müqayisədə yaşlı kişilərdə insulin müqavimətinin inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Bundan əlavə, 2020-ci ildə 2-ci tip diabetli 40 nəfərin iştirak etdiyi bir araşdırma göstərdi ki, K2 vitamini əlavəsi serum qlükoza səviyyəsini azaldır və karboksilləşdirilmiş osteokalsin səviyyəsini artırır ki, bu da çatışmazlığı 2-ci tip diabetlə əlaqələndirilir. Nəhayət, Journal Nutrition-da dərc olunmuş 2016-cı il ədəbiyyat icmalında K2 vitamininin osteokalsin səviyyəsini artırmaqla, iltihabı azaltmaqla və serum xolesterolunu və digər lipidləri azaltmaqla insulinə həssaslığı və qlükoza tolerantlığını yaxşılaşdıra biləcəyi göstərilir.
Maraqlıdır ki, təbiət qadınlara kişilərə nisbətən daha güclü immun sistemi bəxş edib ki, bu da onların daha uzun ömür sürməsini izah edə bilər. Bununla belə, daha güclü immun sistemi, qadınlarda kişilərə nisbətən üç dəfə daha çox rast gəlinən revmatoid artrit kimi otoimmun xəstəliklərə daha çox həssaslıq deməkdir.
Bundan əlavə, dünya əhalisi yaşlandıqca, osteoartritin (degenerativ xəstəlik) qlobal yükü də artır. Xoşbəxtlikdən, K2 vitamini, immunosupressiv və iltihab əleyhinə faydaları sayəsində hər iki artrit növü üçün müəyyən rahatlama təmin edə bilər.
Məsələn, 2013-cü ildə 158 qadın iştirakçının iştirak etdiyi bir araşdırma, K2 vitamini əlavəsinin revmatoid artritin iltihab markerlərini azaltdığını və osteoporozla yanaşı xəstəlik fəaliyyətini də yaxşılaşdırmaq potensialına malik olduğunu ortaya qoydu.
Eynilə, 2020-ci il icmalının müəllifləri həmçinin K vitamini əlavəsinin C-reaktiv zülal (CRP) kimi iltihab markerlərini azaltdığını və eritrositlərin çökmə sürətinin (ESR) revmatoid artritin qarşısının alınması və müalicəsində faydalı ola biləcəyini aşkar ediblər. Bundan əlavə, bir çox tədqiqatlar K vitamini səviyyəsinin aşağı düşməsini osteoartrit riskinin artması ilə əlaqələndirib. Misal üçün, 2008-ci ildə aparılan bir araşdırmada tədqiqatçılar K vitamini çatışmazlığı olan iştirakçılarda oynaq boşluğunun daralmasında - sümüklərin bir-birinə sürtünməsinə səbəb olan osteoartrit əlamətində - 47 faiz azalma aşkar etmişlər. Eynilə, Nutrients jurnalında 2020-ci ildə aparılan bir araşdırma, yetərli K vitamini səviyyəsinin yaşlı insanları osteoartrit və oynaq sınıqlarından qoruduğuna dair klinik müşahidələrlə razılaşır.
Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaqla, diabet riskini azaltmaqla və osteoporozun qarşısını almaqla yanaşı, K2 vitamini ümumi əhalinin üzləşdiyi digər ciddi sağlamlıq probleminin - yaşla əlaqəli idrak zəifləməsinin də həllinə kömək edə bilər.
Məsələn, Alzheimer xəstəliyi dünya miqyasında aparıcı sağlamlıq problemlərindən birinə çevrilib və yaşlanan əhalimizə təsir etməyə davam edəcək. Son tədqiqatlar K vitamini qəbulu ilə yaşla əlaqəli zehni geriləmə arasında aydın bir mənzərə ortaya qoyur. K vitamini sfinqolipidlər adlanan kimyəvi maddələri sintez edir ki, onların metabolizmasının dəyişməsi beyin və yaddaşın pozulması ilə əlaqələndirilir. Eynilə, K2 vitamininin yüksək səviyyəsi beyində iltihabı və oksidləşdirici stressi azaldır ki, bu da neyrodegenerasiyanın əlamətidir.
Əlavə olaraq, 2022-ci ildə aparılan bir araşdırmada tədqiqatçılar Rush Memory and Aging Layihəsinin 325 nəslində beyin K vitamini səviyyələri ilə koqnitiv nəticələr arasındakı əlaqələri qiymətləndiriblər. Tədqiqatçılar daha yüksək K vitamini (MK4) konsentrasiyalarının ölümdən əvvəl demensiya və ya yüngül koqnitiv pozğunluq ehtimalının 17-20 faiz aşağı olması ilə əlaqəli olduğunu aşkar ediblər.
K2 vitamininin dəri sağlamlığına təsiri yaxşı öyrənilməsə də, məhdud dəlillər onun piqmentasiyanı yatırda, yaraların sağalmasını təşviq edə və yaşlanma əleyhinə təsir göstərə biləcəyini göstərir. Məsələn, 2007-ci ildə aparılan bir araşdırma, K2 vitamini ilə aktivləşdirilmiş GLA-zülallarının çatışmazlığının dəridə elastin liflərinin kalsifikasiyasına səbəb olduğunu müəyyən etmişdir. 2019-cu ildə aparılan randomizə edilmiş nəzarət sınağı nəticəsində K vitamininin topikal tətbiqinin yaraların sağalmasını sürətləndirdiyi və sağalma müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı aşkar edilmişdir.
K vitamini kapsulalarda, jellylərdə və topikal olaraq mövcuddur. Təklif olunan doza etiketdə göstərilən kimidir. Diqqət: Əgər qanı durulaşdıran kumadin (Varfarin) qəbul edirsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz, çünki K vitamini qanınızı qatılaşdıra bilər. K vitamini digər qan durulaşdırıcılarına təsir göstərmir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
