Bu oturum için tercihiniz güncellendi. Hesap ayarınızı kalıcı olarak değiştirmek için Hesabım kısmına gidin
Tercih ettiğiniz ülkeyi veya dili istediğiniz zaman Hesabım kısmından güncelleyebileceğinizi hatırlatmak isteriz.
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Erişilebilirlik Bildirimimizi görüntülemek için tıklayın.
checkoutarrow

Bir Doktora Göre Zerdeçalın Sağlığa En İyi 5 Faydası

212.093 Görüntüleme

anchor-icon İçindekiler dropdown-icon
anchor-icon İçindekiler dropdown-icon

Zerdeçal , muhtemelen algılanan sağlık yararları nedeniyle dünya çapında en çok tüketilen bitkilerden biridir. Curcuma longa ve Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, anti-enflamatuar, antioksidan ve sindirim sağlığı özellikleri nedeniyle Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbında binlerce yıldır kullanılmaktadır. Ayrıca artık Batı tıbbını uygulayan doktorlar da dahil olmak üzere geleneksel olmayan şifacılar arasında popüler hale geliyor.  

Zerdeçalda bulunan aktif bileşen olan kurkumin, ilk olarak 1815'te Alman bilim adamları Vogel ve Pelletier tarafından izole edildi. Pek çok insan zerdeçalı, son 4.000 yıldır yiyeceklerini geliştirmek için baharat olarak kullanmış olsa da, bugün kullanımı romatizma ve hafızanın korunması gibi nörolojik sorunlar gibi birçok yaygın hastalık, yaralanma ve kronik hastalıklar için alternatif bir tedavi yaklaşımı olarak araştırılmaya devam etmektedir.

Son birkaç yılda, eklem iltihabı veya artrit için birinci basamak yaklaşım olarak hastalara zerdeçal önerdim. Sonuçlar harikaydı. Birçok hasta bana reçeteli anti-enflamatuar ilaçlara ve bazı durumlarda opiat ilaçlarına olan ihtiyaçlarını azaltabildiklerini bildirdi.  

Geleneksel Çin Tıbbının zerdeçal veya jiang huang kullanımı, kişinin “qi” ya da hayati enerjisini hareket ettirebilmenin algılanan etkisini içeriyordu. Ek olarak, insanlar zerdeçalın kan akışını iyileştirdiğine, karın ağrısını hafiflettiğine ve amenore olarak da bilinen bozulmuş adet döngülerinin geri kazanılmasına yardımcı olduğuna inanıyor. Bu durumlarda etki mekanizması henüz doğrulanmamış olsa da, zerdeçal bu amaçlar için kullanma geleneği yaşamaya devam ediyor. 






Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle











iHerb (@iherb)tarafından paylaşılan bir gönderi

Zerdeçal Nasıl Çalışır?  

Zerdeçalın baharatındaki aktif bileşenin kurkumin olduğunu zaten bilmemize rağmen, zerdeçalın çok sayıda etki mekanizmasına sahip olduğu görülüyor ve bu da neden bir dizi tıbbi sorun için bu kadar uzun süredir kullanıldığını açıklıyor.       Bilimsel çalışmalar, moleküler düzeyde kurkuminin anti-enflamatuar aktiviteye sahip olduğunu ve STAT3, Nrf2, RO, NF-κB (Nükleer Faktör Kappa B) ve COX-2 dahil olmak üzere çok sayıda hücresel yolu baskılayarak etki ettiğini göstermiştir. Son ikisi, steroidal olmayan (ibuprofen, diklofenak, naproksen, vb.)  ve steroidler (prednizon, metil-prednizolon) gibi farmasötik ilaçların ortak hedefleridir. Birçok anti-tümör ilacı da NF-KB'yi hedefler.

Zerdeçaldan Yararlanabilecek En İyi 5 Sağlık Durumu

Artrit

Artrit, eklemlerin iltihabı, zamanın başlangıcından beri insanları etkileyen bir durumdur. Dünya çapında 500 milyondan fazla etkilenir - en yaygın artrit türleri osteoartrit (~% 95) ve romatoid artrittir (~% 5). Modern ilaçların ortaya çıkmasından önce, etkilenenler sadece sonsuz bir şekilde acı çekmekle kalmadı, daha ziyade ağrı ve rahatsızlıkları en aza indirmeye yardımcı olmak için doğanın bitkilerini ve organik gıdalarını kullandılar. Bugün, daha fazla insan reçeteli ilaçların yan etkilerinden endişe duydukça, birçoğu daha güvenli alternatifler arıyor. 

Temmuz 2021'de yapılan bir çalışma , artrit rahatsızlığı için zerdeçalı plaseboya karşı değerlendirdi. Araştırmacılar, zerdeçalın ağrıyı kontrol etmede diz artritli kişilerde plasebodan daha etkili bir şekilde işlevi geliştirdiği sonucuna varmışlardır. Aynı yıl yapılan başka bir çalışma de diz artritini spesifik olarak değerlendirdi ve zerdeçalın enflamatuar kimyasalları baskılayarak iltihabı azalttığını gösterdi.

Çalışmalar ayrıca zerdeçalın hem romatoid hem de osteoartrit için ağrıyı azaltmada yardımcı olduğunu göstermektedir. Bilim adamları zerdeçalın, birçok gişe rekorları kıran reçeteli ilaçlara benzer şekilde iltihabı azaltabileceğini keşfettiler.   Bu bitki, NF-κB sinyalini değiştirebilir ve bir kişinin artrit ağrısına neden olabilecek pro-inflamasyonu azaltabilir. Bu kimyasallara COX-2 ve 5-LOXdenir. 

Artrit ağrısına yardımcı olan kurkumin takviyelerine ek olarak, artritin diğer doğal tedavileri hakkında daha fazla bilgi edinin

Oksidasyon

Oksidatif hasar, vücudumuzun yaşlandığı ve nihayetinde hasar gördüğü ana süreçtir. Oksidasyon örnekleri, mutfak tezgahında kalan havaya maruz kalan bir elmanın veya muzun esmerleşmesini içerir. Elemanlara maruz kaldığında çelik bir tamponun paslanması da bir oksidasyon örneğidir. Oksidatif hasara güneş, hava, şeker, işlenmiş gıdalar ve toksik kimyasallar neden olabilir. Fitokimyasallar (bitki kimyasalları) ile yüksek oranda konsantre olan meyve ve sebzeler vücudumuza koruyucu antioksidanlar sağlar.

Zerdeçal ayrıca baharat olarak tüketildiğinde veya kurkumin takviyesi olarak alındığında güçlü bir antioksidandır. Oksidatif hasarın genellikle kanser ve kalp hastalığında nedensel bir rol oynadığına inanılmaktadır. Diseasesdergisindeki 2016 raporuna göre zerdeçal oksidasyonu önlemeye yardımcı olabilir.

Astım

Astım, çocuklar ve yetişkinler arasında yaygın bir solunum rahatsızlığıdır. Normalde albuterol ilaç tedavisine yanıt veren kronik ve geri dönüşümlü bir obstrüktif hava yolu hastalığı olarak tanımlanır. Neyse ki, neden belirlenirse ve durum doğru teşhis edilirse, astım başarıyla tedavi edilebilir. Astım semptomlarını kontrol etme yeteneğimize rağmen, atakları önlemek de çok önemlidir. Curcumin önemli bir rol oynuyor gibi görünüyor. 

2010 yılında yapılan bir çalışma , Boswellia serrata ve meyan köküile tüketildiğinde zerdeçal kullanımıyla bronşiyal astımın daha iyi yönetimini göstermiştir. Sonuçlar, astımla ilişkili aşırı şişlik ve mukus üretiminin daha fazla önlendiğini, iltihabı azalttığını ve antioksidan özellikleri artırdığını gösterdi.

Klinik ve Teşhis Araştırmaları Dergisi'nde 2014 yılında yapılan bir araştırma, zerdeçalın ağızdan alındığında astımı olanlarda akciğer fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır.   

Ayrıca, 2019'da yapılan bir çalışma zerdeçalın sadece solunum yollarındaki iltihabı azaltmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda mukoza salgısını da azaltabileceğini gösterdi. Curcumin'in astımı olanların tedavisinde akciğer iltihabını azaltmadaki potansiyel yararı, 2018 çalışmasında da gösterilmiştir.

Depresyon

Depresif bozukluk dünya çapında milyonlarca insanı etkiler. Sebepler, sosyal stres ve biyokimyasal dengesizliğin bir kombinasyonundan kaynaklanan karmaşık olabilir. Belirtiler arasında uyku arzusu, faaliyetlere olan ilginin azalması, suçluluk duyguları, konsantrasyon güçlüğü, yavaş hareket etme ve bazen kendine zarar verme düşünceleri bulunur. Mevcut olduğunda, bir sağlık uzmanından yardım istemek çok önemlidir.

Birçoğu depresyona yardımcı olmak için doğal alternatifler arar. 2008 yılında yapılan bir çalışma , zerdeçalın hem serotonin hem de dopamin seviyelerini artırmaya yardımcı olabileceğini ve depresyonun tedavisinde yardımcı olabileceği mekanizmayı sağladığını gösterdi. Bu çalışmada, sinerjik bir etki sağlayan piperin de kullandılar. 2014 yılında yapılan bir çalışma , intihar düşüncesi olmayanlarda majör depresyon tedavisinde zerdeçalın etkili ve güvenli olduğunu gösterdi. 

2020'den bir meta-analiz çalışması 930 çalışmayı taradı ve nihai analizlerine dokuzu dahil etti. Araştırmacılar, kurkuminin genellikle iyi tolere edildiğini ve standart bakıma eklenirse depresyonlu kişilerde depresif ve anksiyete semptomlarını iyileştirebileceğini gözlemlediler.   Ancak, küçük örneklem büyüklükleri nedeniyle sonuçlarının “dikkatli bir şekilde yorumlanması” gerektiği konusunda uyardılar.  

Bellek Kaybı

Birçok demans türü vardır. Genellikle yaşlı yetişkinleri etkileyen bir beyin bozukluğu olan Alzheimer hastalığı en yaygın olanıdır. Hafıza kaybı, kafa karışıklığı ve ortak etkileşimleri anlamada zorluk, bu ilerleyici ve yıkıcı durumun en yaygın semptomlarından bazılarıdır.   

Beyin sağlığı söz konusu olduğunda, Los Angeles'taki California Üniversitesi'nden Dr. Dale Bredesen ve 2017 tarihli The End of Alzheimer's kitabının yazarı zerdeçalı demans ve Alzheimer semptomlarını iyileştirmenin önemli bir parçası olarak görüyor. Birçok bilimsel çalışma, yararlılığının kanıtını göstermektedir. Bir çalışma , zerdeçalın beyinde birikiminin Alzheimer hastalığının nedeni olduğuna inanılan amiloid plak birikimini azaltmada rol oynayabileceğini gösterdi. 

Alzheimer Hastalığı Dergisi'nde 2017 yılında yapılan bir başka çalışma zerdeçalın hafıza kaybını önlemede önemli bir rol oynayabileceği sonucuna varmıştır.   Zerdeçalın hafif bilişsel bozukluğu ve nihayetinde Alzheimer hastalığını önlemedeki olası rolünü çevreleyen çok fazla heyecan var. Belleği optimize etmek isteyen herkes için önemli bir ek olarak düşünülmelidir.

2018 yılında yapılan bir çalışma demansı olmayan 40 kişiyi iki gruba ayırdı. Yirmisine zerdeçal verilirken, diğer 20'ye plasebo takviyesi verildi. Denekler 18 ay boyunca takip edildi ve araştırmacılar zerdeçalın bilişsel bozukluğu olmayanlarda hafızayı iyileştirdiği sonucuna vardılar. Katılımcılara daha sonra zerdeçalın beyindeki bunama ile ilişkili proteinlerin (amiloid ve tau) birikimini azalttığını gösteren bir beyin taraması (FDDNP-PET) yapıldı. 

Araştırmalara göre zerdeçalın yardımcı olabileceği diğer durumlar şunlardır:

  • Ülseratif kolit (kolon iltihabı)
  • Diyabet
  • Yüksek tansiyon
  • H. pylori bakterilerinin neden olduğu mide ülseri
  • Hazımsızlık
  • Safra taşlarının önlenmesi
  • Ateroskleroz ve kalp hastalığı
  • Cıvanın vücuttan uzaklaştırılması

Zerdeçal ve İlaç Etkileşimleri

Bazı ilaçlarla etkileşime girme potansiyeli nedeniyle, zerdeçal veya türevi kurkumin tüketiminin sizin için doğru seçim olup olmadığını belirlemek için lütfen önce doktorunuzla konuşun. Aşağıdakiler olası ilaç etkileşimleridir:

  • Zerdeçal ve diyabet ilaçları, düşük kan şekeri veya hipoglisemi riskinin artmasına neden olabilir. Zerdeçal potansiyel olarak diyabetik ilaçlara olan ihtiyacı azaltabilirken, doktorunuza danışmadan diyabetik ilaçları bırakmayın.
  • Zerdeçal ve kan sulandırıcılar etkileşime girebilir. Zerdeçal ve klopidogrel (Plavix) veya warfarin (Coumadin) gibi ilaçlar birleştirildiğinde, kanama riski küçük bir artış olabilir. Birlikte almadan önce doktorunuza danışın. 

Önerilen Dozlar

Birçok insan zerdeçal çay şeklinde içerek, bazı cilt rahatsızlıkları için toz olarak kullanarak ve ayrıca kapsül şeklinde yutarak tüketir. Kurkumin/zerdeçal takviyeleri genellikle günde 500 mg veya günde üç ila dört defaya kadar 500 mg dozlarında alınır.

Referanslar:

  1. Int J Mol Sci. 2021 Temmuz 16; 22 (14): 7645.
  2. Rachel Groff, Meghan Strom, Laura Hopkins, Lena Feng, Allison Hopkins ve Janet Funk. Romatoid Artrit Öz Yönetiminde Kullanılan Diyet Takviyeleri ve Beslenme Yaklaşımları Nisan 2017. FASEB Dergisi cilt. 31 no. 1 Ek lb396
  3. Daily JW, Yang M, Park S. Eklem Artrit Belirtilerini Azaltmada Zerdeçal Özleri ve Kurkuminin Etkinliği: Randomize Klinik Çalışmaların Sistematik Bir İncelemesi ve Meta-Analizi. Tıbbi Gıda Dergisi. 2016; 19 (8): 717-729.
  4. Griffiths K, Aggarwal BB, Singh RB, Buttar HS, Wilson D, De Meester F. Gıda Antioksidanları ve Antiinflamatuar Özellikleri: Kardiyovasküler Hastalıklar ve Kanseri Önlemede Potansiyel Bir Rol. Battino M, ed. Hastalıklar. 2016; 4 (3) :28.
  5. Houssen ME, Ragab A, Mesbah A, El-Samanoudy AZ, Osman G, Mustafa AF, Badria FA. Bronşiyal astım için tamamlayıcı tedavi olarak doğal anti-enflamatuar ürünler ve lökotrien inhibitörleri. Clin Biochem. 2010 Temmuz; 43 (10-11): 887-90.
  6. Abidi A, Gupta S, Agarwal M, Bhalla HL, Saluja M. Bronşiyal Astım Hastalarında Ek Tedavi Olarak Kurkuminin Etkinliğinin Değerlendirilmesi. Klinik ve Tanısal Araştırmalar Dergisi : JCDR. 2014; 8 (8): HC19-HC24.
  7. Aracılar Enflamasyonu. 2019 Nisan 3; 2019:4927430.
  8. Kolloidler Surf B Biyoarayüzleri. 2018 Aralık 1; 172:51-59.
  9. Kulkarni, S.K., Bhutani, M.K. &; Bishnoi, M. Kurkuminin antidepresan aktivitesi: serotonin ve dopamin sisteminin katılımı. Psikofarmakoloji 201, 435 (2008).
  10. Sanmukhani J, Satodia V, Trivedi J, Patel T, Tiwari D, Panchal B, Goel A, Tripathi CB. Majör depresif bozuklukta kurkuminin etkinliği ve güvenliği: randomize kontrollü bir çalışma. Phytother Res. 2014 Nisan; 28 (4): 579-85
  11. Kritik Rev Gıda Bilimi Beslenmesi. 2020; 60 (15): 2643-2653.
  12. Alzheimer Hastalığı Dergisi, cilt 55, sayı 2, sayfa 797-811, 2017#39
  13. J Alzheimer Hastalığı 2017; 60 (2): 451-460.
  14. Küçük GW, Siddarth P, Li Z, Miller KJ, Ercoli L, Emerson ND, vd. Demanssız Yetişkinlerde Biyokullanılabilir Bir Kurkumin Formunun Hafıza ve Beyin Amiloidi ve Tau Etkileri: Çift Kör, Plasebo Kontrollü 18 Aylık Bir Deneme. Am J Geriatr Psikiyatri. 2018 Mart; 26 (3): 266-277.
  15. Karthikeyan A, Genç KN, Moniruzzaman M, vd. Kurkumin ve İnflamatuar Bağırsak Hastalığı (IBD) Üzerindeki Değiştirilmiş Formülasyonları: Şimdiye Kadarki Hikaye ve Geleceğe Bakış. Eczacılık. 2021; 13 (4) :484. Yayınlanma tarihi 2021 Nisan'da 2.
  16. Pivari F, Mingione A, Brasacchio C, Soldati L. Curcumin ve Tip 2 Diabetes Mellitus: Önleme ve Tedavi. Besinler. 2019; 11 (8) :1837. Yayınlanma tarihi: 8 Ağustos 2019.
  17. Kim HR, Kim WK, Ha AW. Fitokimyasalların Beyin Renin-Anjiyotensin Sistemi Yoluyla Tansiyon ve Nöroproteksiyon Üzerindeki Etkileri. Besinler. 2019; 11 (11): 2761. Yayınlanma tarihi: 2019 Kasım 14.
  18. Sarkar A, De R, Mukhopadhyay AK. Helicobacter pylori ile ilişkili hastalıklar için potansiyel bir terapötik aday olarak kurkumin. Dünya Gastroenteroloji Dergisi. 2016; 22 (9): 2736-2748.
  19. Li Y, Li M, Wu S, Tian Y. Kurkumin ve piperin kombinasyonu litojenik diyetle beslenen C57BL6 farelerinde safra taşı oluşumunu önler: NPC1L1/SREBP2 bu sürece katılır mı? Sağlık ve Hastalıkta Lipitler. 2015; 14:100.
  20. J Appl Toxicol. 2010 Temmuz; 30 (5): 457-68.
  21. Heshmati J, Moini A, Sepidarkish M, vd. Polikistik over sendromlu hastalarda kurkumin takviyesinin kan şekeri, insülin direnci ve androjenler üzerindeki etkileri: Randomize çift kör plasebo kontrollü klinik çalışma. Fitotıp. 2021 Ocak; 80:153395.

FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir... Daha Fazla