Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
(Həmçinin kimi tanınır: Qırmızı Şərab Ekstraktı, 3, 5, 4′-trihidroksistilben)
2 aprel 1513-cü ildə İspan səyyahı Xuan Ponse de Leon (1460-1521) və onun həmkarları olan konkistadorlar indi Florida ştatı kimi tanınan əraziyə eniş etdilər. Rəvayətə görə, o, "gənclik mənbəyini" axtarırdı. Aydındır ki, o, bunu heç vaxt tapa bilməyib, amma yaxşı xəbər budur ki, elm adamları on illərdir ki, "gizli formul" axtarışında çox çalışırlar.
Ponse de Leonun 1500-cü illərdə resveratrolun tərkibi haqqında heç bir məlumatı yox idi, amma bir stəkan ispan şərabının dadını çıxaranda, demək olar ki, şübhəsiz ki, onu içirdi. Çoxları qırmızı şərabın sağlamlıq üçün faydalı ola biləcəyini eşidib. Niyə belədir? Dəyər verən spirtdir, yoxsa şərabdakı başqa bir şeydir? Alimlərin fikrincə, həyatı qoruyan birləşmə resveratrol kimi tanınır və tədqiqatlar göstərir ki, o, xərçəng, damar xəstəlikləri və demans kimi beyin xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Resveratrol həmçinin ömrün uzadılmasına kömək edə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol aşağıdakılara da kömək edə bilər:
Resveratrolun bir çox funksiyaya malik olduğu göstərilmişdir. Resveratrol, qırmızı şərab, üzüm, giləmeyvə və qoz-fındıqda tapılan təbii bitki mənşəli bir fitonutrientdir. Onun antioksidan xüsusiyyətləri hüceyrəni və hüceyrələrin komponentlərini oksidləşdirici zərərdən qoruyur. Hüceyrənin oksidləşdirici zədələnməsi tez-tez hüceyrənin özünü idarə etmək qabiliyyətini itirməsinə səbəb olur ki, bu da xərçəng riskini artırır.
Resveratrolun ürək üçün faydaları, əsasən, LDL (pis) xolesterolu azaltmaq və qanın arteriyalarda daha effektiv dövranına kömək edən azot oksidi yaratmaq qabiliyyəti ilə bağlıdır. Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol trombositlərin bir-birinə yapışmasının qarşısını alır ki, bu da infarkt və ya insult zamanı baş verir. Aspirin həmçinin trombositlərin "daha az yapışqan" olmasına kömək edə bilər, buna görə də həkimlər onu tez-tez infarkt və ya insult riski olanlara tövsiyə edirlər. Aspirinə qarşı allergiyası olan bəzi insanlar alternativ olaraq resveratrol qəbul etməyi seçiblər. Bundan əlavə, resveratrolun hüceyrələrin ömrünü uzada biləcəyinə dair dəlillər mövcuddur.
Bütün şərablar eyni dərəcədə yaradılmayıb. Ağ şərabın qırmızı deyil, ağ olmasının səbəbi, üzüm qabığı olmadan fermentləşdirilməsidir. Ümumiyyətlə, qırmızı şərablarda ağ şərabdan daha çox antioksidant var. Qırmızı şərablarda resveratrol var, ağ şərablarda isə yoxdur. Qırmızı şərabların resveratrol tərkibi fərqli ola bilər. Bet Geislerin Resveratrol kitabında yazdığına görə, ən yüksək resveratrol səviyyəsinə malik qırmızı şərablara aşağıdakılar daxildir:
1819-cu ildə irlandiyalı həkim Samuel Blek qeyd etdi ki, fransızların qırmızı şərabdan sağlamlıq üçün faydası var. 1980-ci illərdə yenidən məlum oldu ki, doymuş yağlarla zəngin qidalar qəbul edən fransızlarda ürək xəstəliklərinin digər avropalılarla müqayisədə daha aşağı nisbəti var. Alimlər həmçinin fransızların digərlərinə nisbətən daha yüksək miqdarda qırmızı şərab istehlak etdiklərini də müşahidə ediblər. Bu, Fransız Paradoksu kimi tanındı. Çoxları qırmızı şərabdakı resveratrolun yüksək miqdarının ürək xəstəliklərindən qoruyucu olduğuna inanır və bəziləri paradoksu izah etmək üçün şərabdan başqa digər amillərin də ola biləcəyinə inanır.
Qədim dövrlərdən bəri insanlar qocalma prosesini yavaşlatmağın və geri qaytarmağın yollarını tapmağa çalışmışlar. 1933-cü ildə alim Barbara MakKlintok xromosomların ucunda onların "sabitliyinə" töhfə verən unikal bir şey müşahidə etdi. İllər sonra "telomer" termini ortaya çıxdı. Telomerlər, ayaqqabı bağının ucundakı plastik ucluq (aqlet) kimi xromosomun ucunda yerləşir. Alimlər hüceyrə yaşlandıqca xromosomun ucunun getdikcə daha qısa olduğunu aşkar etdilər. Buna görə də, qocalmanı yavaşlatmaq üçün ucların kiçilməsinin qarşısını necə almağı öyrənmək lazım olduğu təklif edildi.
Alimlər DNT-mizin uclarını qorumağa kömək edə biləcək bir neçə həyat tərzi vərdişini kəşf etdilər. Bunlara müntəzəm idman (həftədə 5 dəfə ən azı 30 dəqiqə orta intensivlikli idman) və ömrü uzada bilən qida qəbulunu 30% azaltmaq daxildir.
Elmi araşdırmalara görə, əlavə resveratrol də oxşar təsirə malikdir. Resveratrol, elm adamlarının SIRT1 və SIRT2 genləri adlandırdıqları genləri aktivləşdirir. Bu genlər hüceyrələrin ömrünü uzatmaqdan məsul olan zülallar istehsal edir.
"Artrit" yunanca "oynaq" mənasını verən "artron" (2) və latınca "iltihab" mənasını verən "itis" (4) sözlərindən gəlir. Buna görə də, artrit "oynağın iltihabı" deməkdir. Ümumiyyətlə, artritin iki əsas növü var: osteoartrit (~95%) və revmatoid artrit (~5%). Artritlə əlaqəli ağrıları azalda bilmək, 65 yaş və yuxarı insanların həkimə müraciət etməsinin əsas səbəbidir.
2017-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, resveratrol, Artrit, -Təbii Ağrı İdarəetmə bölməsində müzakirə edilən digər təbii əlavələrlə yanaşı, artritlə əlaqəli ağrıların azaldılmasında mühüm rol oynaya bilər.
Astma, hava yollarında iltihab nəticəsində yaranır. Astma hər il milyonlarla təcili yardım şöbəsinə müraciətlə nəticələnir və dünyada hər il 250.000 ölümə səbəb olur. 2016-cı ildə aparılan bir araşdırma, resveratrolun iltihab əleyhinə təsirlərinin xroniki hava yolu iltihabı olanlarda faydalı ola biləcəyini göstərdi.
Diabet, dünyada milyonlarla insana təsir edən ümumi bir xəstəlikdir. Diabet xəstələrinin doxsan beş faizində 2-ci tip diabet, 5 faizində isə həkimlərin 1-ci tip diabet adlandırdığı xəstəlik var. 2-ci tip diabet əsasən həyat tərzi xəstəliyidir, 1-ci tip isə mədəaltı vəzinin autoimmun şəkildə məhv olması nəticəsində yaranır.
2011-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərib ki, resveratrol diabetin bir xəbərçisi olan insulin müqavimətini azaltmağa kömək edə bilər. 2012-ci ildə aparılan bir araşdırma, tədqiqatçıların resveratrol ilə oral əlavələrin diabet nəzarətini yaxşılaşdırmağa kömək etdiyini və diabetin idarə olunmasına kömək edə biləcəyi qənaətinə gəlməsinə səbəb oldu. Nəhayət, 2015-ci ildə Molecular Nutrition Food Research jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma, diabetli bir insanda ümumi qan şəkəri nəzarətini izləmək üçün istifadə edilən bir test olan HgA1C-də yaxşılaşma göstərmişdir.
Hipertoniya diaqnozu, insanın qan təzyiqi ardıcıl olaraq 140/90 və ya daha yüksək olduqda qoyulur. Meyvə və tərəvəzlə zəngin bir pəhriz qan təzyiqini aşağı salmağın açarıdır. İdman da kömək edə bilər. Lakin bəzən həyat tərzi dəyişiklikləri kifayət deyil. Həkimin qan təzyiqini idarə etməyə kömək etmək üçün əla təsir göstərən bir çox dərman təyin edə biləcəyi bir çox dərman var. Bununla belə, bir çoxları yan təsirlərdən narahatdırlar. Nəticədə, bir çoxları tərəfindən rejimə qida əlavələri əlavə etmək həyata keçirilir. 2015-ci ildə aparılan bir araşdırma resveratrolun qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə biləcəyini göstərdi - qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə biləcək digər əlavələrə maqnezium və omeqa-3 balıq yağlarıdaxildir.
Öd kisəsi daşları və öd kisəsinin spazmı (öd kisəsinin spazmı) qarın ağrısının ümumi səbəbidir. Qadınlar kişilərə nisbətən daha çox təsirlənir və öd kisəsində daş olan bəzi xəstələrdə təcili cərrahi müdaxilə tələb oluna bilsə də, öd sancısı adətən cərrahi təcili vəziyyət deyil. 2017-ci ildə aparılan bir araşdırma, resveratrolun öd yolları sancısından əziyyət çəkənlərə faydalı ola biləcəyini göstərdi.
Resveratrolun xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu sübut edilmişdir. Elmi tədqiqatlar göstərir ki, resveratrol xərçəng hüceyrələrinin öz-özünə məhv olmasına səbəb ola bilər, həkimlər bunu "apoptoz" adlandırırlar. Digər tədqiqatlara görə, resveratrol həmçinin xərçəng hüceyrələrində tez-tez rast gəlinən fermentləri inhibə edir və bu fermentlər xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırır. Cozef Marunun "Uzunömürlülük Faktoru" kitabında yazdığına görə, resveratrol laboratoriyada alimlər tərəfindən sınaqdan keçirildikdə, onun aşağıdakı xərçəng növlərinə qarşı təsirli olduğu göstərilmişdir.
İnsan yaşlandıqca beyin sürəti yavaşlayır və bir çox insan yaddaşında çətinlik çəkir. Tibbi irəliləyişlər insanların daha uzun ömür sürməsinə kömək etdikcə, demensiya dünyada getdikcə daha çox yayılır. Bütün demensiya növlərindən ən çox yayılmışı Alzheimer xəstəliyidir.
Alzheimer xəstəliyi, ümumiyyətlə yaşlı insanları təsir edən bir beyin xəstəliyidir. Vəziyyətə Doktorun adı verildi. Aloysium “Alois” Alzheimer (1864-1915). Doktor Alzheimer 1906-cı ildə qəribə bir ruhi xəstəlikdən ölən bir qadına demensiya diaqnozu qoyan bir psixiatr idi. Daha sonra o, tapıntılarını tibb jurnalında dərc etdi və 1912-ci ildə bu demensiya forması Alzheimer xəstəliyi adlandırıldı. Həkimlər 65 yaşdan yuxarı hər 10 nəfərdən 1-nin xəstələnəcəyini, 85 yaşdan yuxarı hər 2 nəfərdən 1-nin isə risk altında olduğunu proqnozlaşdırırlar.
Resveratrol beynin degenerasiyasının qarşısını almaqda rol oynaya bilər. Elmi ədəbiyyatda aparılan araşdırmalar resveratrol və Alzheimer xəstəliyi ilə bağlı təxminən 300 tədqiqatın aparıldığını göstərir. UCLA-dan Dr. Dale Bredersen, Alzheimer xəstəliyinin yeni müalicə proqramına resveratrol daxil edir. 2012-ci ildə aparılan bir araşdırma, resveratrolun beyində Alzheimer xəstəliyinə səbəb olan dəyişiklikləri minimuma endirməyə kömək edə biləcəyini göstərdi, 2015-ci ildə aparılan bir araşdırma isə resveratrolun Alzheimer xəstəliyinin qarşısının alınmasında əhəmiyyətini göstərdi. Bu yaxınlarda, Nutrients jurnalında dərc olunmuş 2017-ci il tədqiqatında resveratrolun müalicə protokolunun bir hissəsi kimi istifadə edilməsi tövsiyə edilmişdir.
Parkinson xəstəliyinin həm genetik, həm də ətraf mühit səbəbləri olduğu görünür. Xəstələrdə titrəmə, yerişdə çətinlik və yaddaş problemləri olur. Depressiya Parkinson xəstəliyi olan insanlar arasında da yaygındır. 1980-ci illərin məşhur "Gələcəyə Qayıt" (1) filminin aktyoru və ulduzu Maykl C. Foks bu xəstəliyə çox diqqət çəkib.
Dərmanlar mühüm rol oynayır, lakin qidalandırıcı maddələrin əlavə edilməsi də vacibdir. 2016-cı ildə tədqiqatçılar belə bir nəticəyə gəldilər: “...tədqiqatımız resveratrolun Parkinson xəstəliyində neyroprotektiv terapevtik vasitə kimi potensial istifadəsi üçün perspektivli yollar açdı ”. Başqa sözlə, resveratrol diaqnozu qoyulmuş insanlarda Parkinson xəstəliyinin pisləşməsinin qarşısını almağa kömək etmək üçün nəzərdən keçirilməlidir. Digər tədqiqatlar da oxşar nəticələr göstərib.
Hərtərəfli pəhriz və ara sıra qırmızı şərab qəbulu pəhrizinizdə resveratrol təmin etsə də, bu miqdar əlavələrdə mövcud olan miqdarla müqayisədə minimaldır. Bir porsiya üzüm və bir stəkan şərab 5 mq-dan az resveratrol təmin edərdi.
Əlavə qida qəbul edərkən əksəriyyəti gündə 100-200 mq dozada, lakin gündə 400 mq-dan çox olmayan dozada qəbul edir. Gündəlik 1000 mq-dan yüksək doza tövsiyə edilmir və zərərli ola bilər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
