Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Nar meyvələri əsrlər boyu dünyanın müxtəlif mədəniyyətlərində və adət-ənənələrində dərman və mərasimlə istifadə edilmişdir. Nar müqəddəs bir meyvə kimi fəaliyyət göstərməkdən tutmuş dünyanın hər yerində sevilən bir qidaya çevrilməyə qədər, şübhəsiz ki, öz izini qoyub.
Çoxları narın xırtıldayan turş dadından həzz alsa da, tədqiqatlar göstərir ki, bu ləzzətli meyvənin bəzi qeyri-adi sağlamlıq faydaları ola bilər.
Nar meyvəsi əslində Qərbi Asiyada, Aralıq dənizində və Yaxın Şərqdə becərilən bir giləmeyvədir. Müasir dövrdə narlar hazırda dünyanın hər yerində, o cümlədən tropik Afrika və qərbi Amerika Birləşmiş Ştatları kimi yerlərdə daha geniş şəkildə becərilir.
Nar, qabıq adlanan dəriyə bənzər xarici hissəsi olan dəyirmi bir meyvədir. Meyvənin içərisində epikarp adlanan sərt xarici təbəqə və mezokarp adlanan daha yumşaq daxili membrana bənzər təbəqə var. Mezokarpda ən çox narla əlaqəli qırmızı şirəli arillər yerləşir. Arillər nar dənəsini və dənəciyin özünü əhatə edən şirəli qırmızı kapsuldur.
Qədim mədəniyyətlər minilliklər boyu narın sağlamlığa faydalarını qəbul ediblər. Nar infeksiyaların azaldılmasından və qan tökülməsinin qarşısının alınmasından tutmuş bağırsaq hərəkətlərinin tənzimlənməsinə və qidaların çürüməsinin qarşısını almağa qədər müxtəlif xəstəliklər üçün həm qida, həm də dərman kimi istifadə olunurdu. Müasir dövrdə narın qida kimi istehlak edilən yeganə tərkib hissələri şirə ilə dolu nar dənələri və toxumları olsa da, tədqiqatlar göstərir ki, meyvənin digər hissələrinin də olduqca qeyri-adi sağlamlıq faydaları ola bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, narın sağlamlıq üçün faydaları antioksidant kimi təsir göstərməkdən tutmuş ürək sağlamlığını təşviq etmək və piylənmə ilə əlaqəli riskləri azaltmağa qədər geniş ola bilər.
Ürək xəstəliyi dünya miqyasında ölümün əsas səbəblərindən biri olduğundan, tədqiqatçılar və klinisyenlər ürək sağlamlığını təşviq etmək üçün tez-tez yeni və effektiv yanaşmalar axtarırlar. Narın və nar ekstraktının faydalarından biri də sağlam ürək-damar sisteminin inkişafına kömək edə bilməsidir.
Bir tədqiqatda nar şirəsi içən və ya 8 həftə ərzində nəzarət qrupuna yerləşdirilən hemodializ alan iştirakçılar müşahidə edilmişdir. Tədqiqat nar şirəsinin iştirakçıların ürək-damar sistemlərinə təsirini qiymətləndirmək məqsədi daşıyırdı. Tədqiqatdan sonra nar şirəsi içən qrupda qan təzyiqində və triqliserid səviyyələrində əhəmiyyətli dərəcədə azalma müşahidə edildi ki, bu da nəzarət qrupunda müşahidə olunmadı.
2-ci tip diabetli iştirakçıları əhatə edən başqa bir araşdırmada 6 həftə ərzində gündə 200 millilitr (ml) nar şirəsi qəbul etməyin qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldığı aşkar edilmişdir. Aşağı qan təzyiqi ürəyin bədəndə qan dövranı üçün sərf etdiyi səyi azaltmaqla sağlam ürək-damar sistemini təşviq edir.
Araşdırmalar göstərir ki, nar və nar ekstraktı osteoartrit simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər. Osteoartrit ağrılı oynaqlar, sərtlik, hərəkətliliyin azalması, şişkinlik və sümük qıvrımları ilə xarakterizə olunan zəiflədici bir vəziyyətdir. Tez-tez "aşınma və yırtılma" artriti adlandırılan tədqiqatlar göstərir ki, osteoartritdə zəiflədici xəstəliyə səbəb olan böyük bir iltihab komponenti var.
Bir laboratoriya tədqiqatında osteoartrit əlamətləri göstərən hüceyrələrə tətbiq olunan nar ekstraktının tətbiqi qiymətləndirilmişdir. Tədqiqat nar ekstraktının qığırdaq parçalanmasının əlamətlərini yavaşlatmağa və iltihabı azaltmağa qadir olduğunu müəyyən etdi.
Digər tədqiqatlar narın iltihabın əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına və vizual analoq miqyasında (VAS) bildirilən ağrı səviyyələrinin aşağı düşməsinə töhfə verməklə osteoartritdən əziyyət çəkənlərə fayda verdiyini aşkar etmişdir.
Osteoartritdən əziyyət çəkən 19 qadın iştirakçının iştirak etdiyi başqa bir plasebo ilə idarə olunan tədqiqatda nar əlavəsinin bədəndəki iltihab səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı aşkar edilmişdir.
Diqqətin əsas hissəsi ləzzətli arillərə yönəlsə də, müxtəlif bioaktiv molekullar və birləşmələr narın ümumi sağlamlıq faydalarına töhfə verə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, nar maqnezium, omeqa-3 yağ turşuları və polifenollar kimi müxtəlif qida maddələri ilə zəngindir. Nar yarpaqlarında həmçinin quercetin və apigenin kimi güclü antioksidantlar var.
Araşdırmalar göstərir ki, nar şirəsi tərkibində yüksək miqdarda ellagitannin və antosiyanin olduğuna görə yaşıl çay və qırmızı şərab kimi güclü içkilərdən daha çox antioksidan aktivliyə malikdir. Nar şirəsinin makrofaqların yaratdığı oksidləşdirici stressi azaltdığı və sərbəst radikalların əmələ gəlməsini azaltdığı da aşkar edilmişdir.
Araşdırmalar göstərir ki, nar və nar ekstraktı 2-ci tip diabet xəstələrinə faydalı ola bilər.
Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərib ki, nar ekstraktı əlavələrinin 10 gün ərzində qəbulu oruc zamanı qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır və insulin səviyyəsini artırır. İnsulin qan qlükozasının hüceyrəyə gətirilməsinə və bədən üçün enerji kimi istifadə edilməsinə kömək edən bir hormondur. İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar nar şirəsinin istehlakının yalnız acqarına qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmaqla yanaşı, beta hüceyrələrinin fəaliyyətini də yaxşılaşdırdığını müəyyən edib. Beta hüceyrələri insulin istehsal edən və diabet xəstəliyində mənfi təsirlənən mədəaltı vəzinin hüceyrələridir.
İkiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir sınaqda nar ekstraktının ürək tutması keçirmiş diabetli 40 şəxs üzərində təsiri öyrənilmişdir. 1 aydan sonra aparılan araşdırma nar ekstraktının yeməkdən sonra qan şəkəri səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını aşkar etdi. Acqarına qan şəkəri səviyyəsində və hemoglobin A1C səviyyəsində də azalma müşahidə edildi.
Artıq bədən çəkisi daşımaq son 50 ildə əhəmiyyətli bir ictimai səhiyyə probleminə çevrilib.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) piylənmə nisbətlərinin 1970-ci illərin ortalarından bəri təxminən üç dəfə artdığını təxmin edir. 2016-cı ildə dünya əhalisinin 39%-i artıq çəkili idi, 13%-i isə piylənmə kimi təsnif edilmişdir. Piylənmə bədən kütlə indeksinin və ya BKİ-nin 30-dan çox olması ilə nəticələnən bədən yağının həddindən artıq yığılması kimi müəyyən edilir. Piylənmə yüksək təzyiq, ürək xəstəliyi, insult, yüksək xolesterol və ölüm hallarının artması kimi müxtəlif sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir. Araşdırmalar göstərir ki, nar və nar ekstraktı artıq çəki ilə mübarizə aparanlara faydalı ola bilər.
Nar ekstraktının sağlamlıqlarına təsirini qiymətləndirmək üçün ikiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir tədqiqatda 48 artıq çəkili və piylənmədən əziyyət çəkən iştirakçı 30 gün ərzində izlənildi. Tədqiqatdan sonra nar ekstraktı qəbul edənlərdə qan şəkəri, insulin, ümumi xolesterol və aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) və ya "pis" xolesterol səviyyələri aşağı idi. Tədqiqat həmçinin nar ekstraktının iltihabı azaltmaqla yanaşı, yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL) və ya "yaxşı" xolesterol səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa kömək etdiyini aşkar etdi. Laboratoriya tədqiqatları nar toxumu yağının qaraciyər hüceyrələrində yağ yığılmasının qarşısını almaq və antioksidant kimi təsir göstərmək kimi piylənmə əleyhinə təsirlərə malik olduğunu aşkar edib.
Nar dənələri yemək olarmı? Cavab qəti şəkildə bəlidir! Araşdırmalar göstərir ki, nar dənələri zülal, vitaminlər, minerallar və liflə zəngindir. Nar toxumlarında həmçinin fitonutrient izoflavon kimi digər sağlam qida maddələri də var.
Nar toxumu yağı linoleik və linolen turşuları kimi ürək üçün faydalı polidoymamış yağlar ehtiva edir.
Araşdırmalar həmçinin göstərir ki, nar toxumları bağırsaq bakteriyaları üçün prebiotik kimi çıxış edərək bağırsaq sağlamlığına və müxtəlif bağırsaq mikrobiomuna faydalıdır. Prebiotiklər insan həzm sistemi tərəfindən həzm oluna bilməyən bağırsaq bakteriyaları üçün qida mənbəyi kimi çıxış edir. Nar toxumu tozu, lif və qida tərkibini artırmaq üçün keks kimi bişmiş məhsullarda funksional qida kimi istifadə üçün belə tədqiq edilmişdir.
Ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab edilsə də, nar dənələrinin yeyilməsi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Məsələn, bir sistematik araşdırma nar toxumu yeməyin ən çox yayılmış yan təsirlərinin qəbizlik kimi mədə-bağırsaq problemləri olduğunu müəyyən etmişdir. İcmalda həmçinin qripəbənzər simptomların və sidik yolları ilə bağlı problemlərin nar dənələrinin istehlakından qaynaqlandığı aşkar edilmişdir.
Xəstəlik halları haqqında hesabatlarda nar dənələrinin meyvəyə allergiyası olanlarda ən əhəmiyyətli yan təsirinin allergik reaksiyalar olduğu aşkar edilmişdir.
Yan təsirlər, əgər varsa, adətən, bədənin həzm etməsi üçün lazımi vaxt vermədən çox miqdarda nar dənələri yemək nəticəsində yaranır.
Nar ekstraktının sağlamlıq üçün faydaları güclü antioksidant kimi fəaliyyət göstərməkdən ürək sağlamlığını təşviq etməyə qədər geniş ola bilər. Narı sağlamlıq rutininə əlavə etmək, gələcək illər üçün optimal sağlamlıq və rifahın açarı ola bilər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
