Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Zülal insan qidalanmasının vacib bir hissəsidir. Və bütün zülallar amin turşularındanibarətdir. Amin turşularından bəziləri vacib, digərləri isə qeyri-vacib hesab olunur. Bədən onları digər birləşmələrdən sintez edə bilmədiyi üçün vacib amin turşuları qida ilə qəbul edilməlidir. Bədən digər qida komponentlərindən qeyri-vacib amin turşuları istehsal edə bilər.
L-qlütamin qidada olan və zülalın əsas tərkib hissələrindən biri olan əvəzolunmaz amin turşusudur. Lakin, bədənin yüksək stress altında olduğu bəzi hallarda, bədən kifayət qədər istehsal edə bilmədiyi üçün qlütamin vacib hala gələ bilər. Bu hallarda, L-qlütamin "şərti olaraq vacib" hesab olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, L-qlütamin insan orqanizmində ən çox yayılmış sərbəst formalı amin turşusudur.
Sərbəst L-qlütamin insan bədənində bir sıra rollara malikdir. Birincisi, L-qlütamin azot üçün daşıyıcı rolunu oynayır. Bu, qaraciyərdə ammonyakın normal emalına imkan verir. Proses yüksək dərəcədə tənzimlənsə də, əsas həyəcanverici neyrotransmitter olan qlutamatın sintezinə də kömək edir.
Birləşdirici toxuma hüceyrələri, immun sistemi hüceyrələri və bağırsaq traktını örtən hüceyrələr də daxil olmaqla bir sıra müxtəlif hüceyrə növləri qlütamin maddəsindən yanacaq kimi istifadə edir. Bu, xüsusilə nazik bağırsaqda vacibdir, çünki bu hüceyrələr əsas yanacaq mənbəyi kimi qlütamin istifadə edirlər. Beləliklə, nazik bağırsaq bədənin digər orqanlarından daha çox L-qlütamin mənimsəyir.
Qlütamin həmçinin immun funksiyasında bir sıra rol oynayır. Qlütamin müəyyən ağ qan hüceyrələrinin replikasiyası üçün lazımdır. Bu, həmçinin düzgün immun reaksiyası üçün vacib olan immun siqnal molekullarının istehsalı üçün də vacibdir. Müəyyən ağ qan hüceyrələrinin bakteriyalara və bədənə digər təhlükələrə hücum etmək və ya onları udmaq qabiliyyəti də amin turşusundan asılıdır.
Qida maddəsi kimi L-qlütamin hətta qan şəkərinin tənzimlənməsində də rol oynayır. Bundan əlavə, L-qlütamin birləşdirici toxuma sintezi üçün vacibdir və bu da ona yaraların sağalmasında rol verir.
L-qlütaminin sağlamlıqla əlaqəli potensial faydalarından bəziləri bunlardır
L-qlütaminin faydaları ilə tez-tez tərifləndiyi sahələrdən biri də mədə-bağırsaq sağlamlığıdır. Həzm sistemini örtən hüceyrələr üçün əsas yanacaq kimi L-qlütamin həzm sisteminin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Bu astar zədələndikdə, sıza bilər və bu da həzm olunmamış həzm sisteminin bəzi tərkib hissələrinin qan dövranına daha asanlıqla daxil olmasına imkan verir. Xəstədə bağırsaq keçiriciliyi artdıqda və ya "sızan bağırsaq" olduqda, bu vəziyyət mədə-bağırsaq simptomlarına, qida həssaslığına, autoimmun vəziyyətlərə, depressiyaya və zəif ruhi sağlamlığa və digər problemlərə səbəb ola bilər. Zülallar bağırsaq astarından keçib qan dövranına daxil olduqda, bədəndə iltihabı artıran immun reaksiyasına səbəb ola bilər.
Maraqlıdır ki, tədqiqatlar göstərir ki, sink və probiotiklərəbənzər L-qlütamin bağırsaq astarının zədələnməsindən qorunmağa və ya bərpa etməyə kömək edə bilər. Buna görə də, bəzi hallarda L-qlütamin xəstələrdə sızan bağırsaq problemlərinin həlli üçün protokolun bir hissəsi kimi qəbul edilə bilər. Tədqiqatlarda tez-tez L-qlütaminin iki formasından biri, ya təcrid olunmuş amin turşusu, ya da iki amin turşusu, alanin və qlütaminin birləşmiş şəkildə ehtiva edən "dipeptid" olan alanil-qlütamin istifadə olunur.
L-qlütaminin sızan bağırsağı sağaltdığını araşdıran ilk insan tədqiqatı, venadaxili qidalanmaya ehtiyacı olan xəstəxanaya yerləşdirilmiş xəstələr üzərində cəmləşmişdir. Adətən, ağızdan qida qəbul edilmədikdə, həzm sistemi sızır və keçiriciliyi artır. Lakin, tədqiqatda, venadaxili qida formulasına qlütamin əlavə etmək, müntəzəm qida qəbulu olmadan belə, həzm sisteminin sağlamlığını qoruyub saxlamışdır.
Lakin, tez-tez qanlı, maye nəcis və artan bağırsaq keçiriciliyi ilə xarakterizə olunan iltihabi bağırsaq xəstəliyi olan xəstələrdə aparılan tədqiqatlar olduqca qarışıqdır. Üç kiçik tədqiqatda L-qlütaminin heç bir faydası olmadığı göstərilmişdir. Lakin, bu yaxınlarda aparılan kiçik bir sınaqda L-qlütamin bağırsaq keçiriciliyinin azaldılmasında fayda verdiyi ortaya çıxdı. Bəzi hallarda, iltihabi bağırsaq xəstəliyi olan xəstələrdə mövcud olan əsas patologiyanın mədə-bağırsaq astarının sağalmasından əvvəl aradan qaldırılması lazım gələ bilər. L-qlütamin iltihabi bağırsaq xəstəliyi xəstələrinin bir alt qrupuna fayda verə biləcəyini daha yaxşı müəyyən etmək üçün daha çox və daha geniş tədqiqatlara ehtiyac var.
Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan xəstələr üçün məlumatlar L-qlütaminin faydalı ola biləcəyini göstərir. Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu qarın ağrısı, ishal, qəbizlik və ya hər ikisi ilə xarakterizə olunan ümumi bir vəziyyətdir. Mədə-bağırsaq infeksiyalarının, infeksiya zamanı mövcud olan iltihabdan qaynaqlanan, keçiriciliyin artmasına səbəb olduğu məlumdur. Bu, həssas insanlarda qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun inkişafına səbəb ola bilər. Müəlliflərə görə, bir araşdırmada L-qlütamin mədə-bağırsaq infeksiyasından sonra qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan xəstələrdə "bütün əsas QBS ilə əlaqəli son nöqtələri kəskin və təhlükəsiz şəkildə azaltmışdır".
İshalın üstünlük təşkil etdiyi qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun ayrıca kiçik bir sınağında qlütamin də potensial olaraq faydalı olmuşdur. Daha ağır bağırsaq sızması əlamətləri olan xəstələrdə L-qlütamin əlavələri bağırsaq keçiriciliyinin azalması ilə əlaqəli zülallar olan "sıx birləşmə zülallarını" artırdı.
Bu yaxınlarda aparılan bir sınaqda qıcıqlanmış bağırsaq sindromu üçün L-qlütamin və aşağı FODMAP pəhrizinin birləşdirilməsi araşdırılıb. Aşağı FODMAP pəhrizi, qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan xəstələrdə tez-tez şişkinliyə və digər simptomlara səbəb olan fermentasiya edilə bilən qidaları aradan qaldırmağa çalışır. Tədqiqatda, aşağı FODMAP pəhrizi və L-qlütamin birləşməsi xəstələrin 88%-də simptom ballarını 45% və ya daha çox azaltmışdır, halbuki təkcə aşağı FODMAP pəhrizi qəbul edən xəstələrin 60%-i bu göstəriciyə çatmışdır.
Probiotiklər, həll olan lif, və nanə yağıkimi, L-qlütamin də qıcıqlanmış bağırsaq sindromu simptomları ilə mübarizə aparan xəstələrdə mədə-bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün başqa bir seçim ola bilər.
Bağırsaq sağlamlığından əlavə, L-qlütamin immun funksiyası üçün də vacibdir. İmmunitet sistemi güclü şəkildə aktivləşdikdə, qlütamin ehtiyatları tükənə bilər. Sıx fiziki fəaliyyət L-qlütamin ehtiyatlarını da tükəndirə bilər. Bu vəziyyətlərdə əlavə qlütamin qəbulu immun sisteminin düzgün işləməsinə kömək edə bilər və potensial faydalar verir.
Bütün tədqiqatlar ardıcıl olmasa da, peritoneal dializ, ağır yük məşqləri, yüksək hündürlük məşqləri və intensiv cüdo məşqləri keçirən xəstələr üzərində aparılan tədqiqatlar göstərib ki, L-qlütamin və ya alanil-qlütamin əlavələrinin qəbulu immun funksiyasını qoruya və ya dəstəkləyə bilər. Peritoneal dializ böyrək çatışmazlığından əziyyət çəkən xəstələrdə qanı süzmək üçün tibbi bir üsuldur. Qarın boşluğuna dializ və ya qan filtrasiyası həyata keçirilən bir boru yerləşdirilir. Peritoneal dializin yan təsiri qarın borusunun yerində infeksiyanın olmasıdır. İlkin tədqiqatlar göstərir ki, alanil-qlütamin əlavəsi ilə infeksiyalar azalda bilər.
Yanıq xəstələri də adətən həyati təhlükə yarada biləcək infeksiyalarla mübarizə aparırlar. Afrikada aparılan bir araşdırma, ağır yanıq xəstələrində L-qlütamin qəbulunun infeksiyaların üçdə bir azalmasına səbəb olduğunu göstərib. Çində aparılan ayrı bir araşdırmada L-qlütamin ağır yanıq xəstələrində immun disfunksiyasını da düzəlddiyi aşkar edilmişdir. Bir meta-analiz hətta yanıq xəstələri üçün L-qlütaminin potensial faydalarını da müəyyən etdi, lakin nəticələri təsdiqləmək üçün daha çox tədqiqata ehtiyac var.
L-qlütamin qıcıqlanmış bağırsaq sindromu, sızan bağırsaq və fərdlərin immun funksiyasının azalmasına meylli olduğu müəyyən vəziyyətlərdə faydalı təsirlərə malikdir. Əlavələr adətən gün ərzində bir neçə qramdan 30 qrama qədər kifayət qədər böyük dozalardan ibarətdir. Ədəbiyyatda yan təsirlər adətən minimaldır, çünki L-qlütamin hətta bu böyük dozalarda belə yaxşı tolere edilir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
