İçindekiler
İçindekiler
Kabul etmeliyim - tıp fakültesinde tıbbi beslenme dersleri almadan önce, lif bana pek ilginç gelmiyordu. Bu konuda her şeyi bildiğimi sanıyordum. Tuvalete gitmen gerektiğinde alırsın, hepsi bu. Doğru mu?
Yanlış. Birkaç yıl sonra beslenme eğitimi aldım ve batı diyetlerinde artan lifin büyük bir savunucusuyum. Neden?
Çünkü lif, ilaç olarak güvenli, ucuz bir gıdadır ve sadece sindirim sisteminiz için değil, tüm vücudunuz için bir dizi faydası vardır. Tüm lifler de eşit yaratılmamıştır, bu nedenle sağlığınız için lif kullanmak söz konusu olduğunda bilim gerçekten önemlidir. İşte gerçek.
Fiber alerji, ağır metal toksisitesi, bilişsel işlev, astım, deri döküntüleri, enflamatuar bağırsak hastalıkları, osteoporoz ve daha fazlası gibi sağlık koşullarına yardımcı olabilir. Ömrü uzattığına dair kanıtlar bile var.
Evet, doğru okudunuz. Düzenli olarak lif tüketmek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir!
Eğer liflerin yaptığı her şeyi yapan bir ilaç olsaydı, bunun doz bir milyon dolar olacağına ikna oldum. Lifin de çok az yan etkisi olduğu gerçeğini hesaba katarsanız, sahip olduğumuz herhangi bir hapı çok geride bırakan inanılmaz derecede etkili, güvenli ve değerli bir sağlık müdahalesine bakıyoruz.
Bu meyve ve sebzeler markette olduğu için, çoğu zaman onları görmezden geliriz veya ilaç olarak kabul ederiz. Cildiniz, bağırsaklarınız ve ömrünüz uğruna, gerçekten lif denemelisiniz.
Bu makalede, lifin ne olduğunu, içinde bulunduğu birçok formu ve belirli sağlık yararları için etkili ve stratejik olarak nasıl kullanılacağını açıklayacağım. Hadi dalalım.
Lifler, insan sindirim sisteminin tamamen şekere dönüşemediği nişastalardır. Lifler bir tür karbonhidrattır; sadece sebzeler, yumrular, tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar gibi bitki ve tahıl gıdalarından gelirler.
Etlerde, yumurtalarda, peynirlerde veya yağlarda lif bulamazsınız. Yani, liften bahsederken, bitkilerden bahsediyoruz.
Sindirim sisteminden bir şeyleri hareket ettirmek söz konusu olduğunda birçok insan lif + su denklemine aşinadır, ancak bilmiyorsanız, açıklığa kavuşturmama izin verin. Lif sadece su ile tüketildiğinde dışkıyı düzenlemek için çalışır.
Bu önemli gerçek, elyaf tozlarının her zaman büyük bir bardak sıvı ile alınması için talimatlarla birlikte gelmesinin nedenidir. Su olmadan kendi başına lifi alırsanız ne olur? Aslında sizi kabız yapabilir - muhtemelen umduğunuzun tam tersi!
Bunun nedeni, sindirim sisteminde lif ve suyun ozmotik basınçta bir artış yaratması ve kolon zarları boyunca daha fazla sıvı çekmesidir. Bu, peristalsis - bağırsaklardaki hareketi uyarır. Su olmadan, lif sadece gidecek hiçbir yeri olmayan daha fazla kütle oluşturur. Oturur ve dışkı maddesini sindirim sisteminden verimli bir şekilde iteemezsiniz.
Bu senin için ne anlama geliyor? Sadece, lif takviyesialdığınızda, her zaman suyla veya kabın üzerinde belirtildiği şekilde almalısınız. Bu şekilde, tıpkı istediğiniz gibi çalışacaktır.
Lif tüketiminizi en üst düzeye çıkarmanın ve biyolojik olarak azaltmanın birkaç yolu da vardır.
Lif kaynağınız olarak taze meyve ve sebzeleri yemenin en iyi yanı, kendi ideal lif-su oranlarıyla önceden paketlenmiş olmalarıdır, bu nedenle su hakkında fazla endişelenmenize gerek yoktur. Kuru erik gibi yarı kurutulmuş meyve yiyorsanız bile bu doğrudur.
Lif içeren yiyecekler genellikle lezzetlidir ve insan sağlığını artırmaya yardımcı olan bir dizi başka faydalı bileşene sahiptirler. glütensiz un ile yapılan siyah fasulye avokadolu kek yemek, birçok insan için lif hapı almaktan çok daha eğlencelidir.
Neyse ki, her ikisi de fiber numaralarınızı artırmak için harika seçeneklerdir.
Daha fazla lif eklemek için bir başka harika seçenek de normal tariflerinize veya gün boyunca sağlıklı bir atıştırmalık olarak daha fazla fındık ve tohum eklemektir.
Hastalarıma sık sık yulaf ezmesi, fırın karışımı ve hatta biber ve çorba gibi tuzlu yemeklere keten tohumu ve chia tohumu eklemelerini tavsiye ederim. Bu lif artırıcı tohumların avantajı, insan sağlığı için gerekli olan omega 3 yağ asitleriiçermeleridir.
Son olarak, yeterince meyve, sebze, kuruyemiş veya tohum yemiyorsanız veya yiyemiyorsanız, Amerikan Kalp Derneği tarafından belirlenen günlük 25 gram hedefine ulaştığınızdan emin olmak için her gün lif takviyesi alabilirsiniz. Yine, bol su ile aldığınızdan emin olun.
Lifi sindirim sisteminin süpürgesi gibi düşünebilirsiniz. Bağırsaklarda sıvıya çözünmek yerine sağlam kaldığı için, süpürme süpürgesinin yaptığı gibi atıkları temizlemeye yardımcı olur. Her gün detoks hissetmek istiyorsanız bu harika bir şey!
Şimdi, “detoks” kelimesi son zamanlarda aldatıcı bir nitelik kazandı. Bu talihsiz bir durum çünkü vücudumuz her gün doğru çalıştıklarında kan akışlarımızı ve hücrelerimizi kendi başlarına detoksifiye eder. Temel insan fizyolojisi. Enzimatik reaksiyonların atık ürünlerinden kurtulmazsanız, ölürdünüz. Yani, detoks doğal ve önemlidir.
Detoks özel bir iksir veya hap içinde gelmez, bunun yerine doğru yiyecekleri yediğinizde, yeterince su içtiğinizde ve yeterli lif tükettiğinizde doğal olarak gerçekleşir. İşte bilim.
Lenf, karaciğer, böbrek, deri ve sindirim sistemlerimiz vücuttaki “emjektif” organ sistemleridir. Emunktoriler, vücuttaki her normal enzimatik reaksiyonun zararlı biyoürünlerinin yanı sıra çevre yoluyla temas ettiğimiz toksik maddelerin atılmasından sorumludur. Bunlar bizim doğal detoksifikasyon sistemlerimizdir.
Özellikle karaciğerimiz her gün kanımızın %100'ünü filtrelemekten sorumludur. Toksinleri ve atık ürünleri kan dolaşımından çeker, daha sonra bu toksinleri birinci faz ve ikinci faz detoksifikasyonundan geçirir.
Daha sonra karaciğer, inaktive edilmiş ve bileşiğe bağlı toksinleri safra kesesinde depolanan safra içine paketler. Safra kesesi daha sonra safrayı sindirim sistemine salgılar ve burada liflere bağlanır.
Son olarak, toksinlerin ve bağlandıkları liflerin dışkı olarak vücuttan dışarı çıkması bekleniyor. Sade ve basit bir ifadeyle - bu toksinleri dışarı atmanız gerekiyor!
Şimdi, bu toksinlerin bağlanması için yeterli lifiniz yoksa veya günde en az bir bağırsak hareketi üretecek yeterli lifiniz yoksa ne olacağını hayal edin. Toksinler sindirim sisteminde oturacak ve kan dolaşımına yeniden emilecektir. Zamanla, birikirler ve vücutta kabızlık, dysbiosis, östrojen baskınlığı semptomları (kilo alımı, akne, PMS, ruh hali sorunları) ve hatta kaynak gibi ağır metallere düzenli olarak maruz kaldığınız bir ortamda çalışıyorsanız veya yaşıyorsanız ağır metal toksisitesi gibi şeylere neden olabilirler.
Lif olmadan, gerektiği kadar detoksifiye edemezsiniz. Yine de doğru fiber/su denklemine odaklanarak, bunun sizin için bir sorun olmadığından emin olabilirsiniz.
Lif, gastrointestinal sistemimizdeki sağlıklı bakterileri ( probiyotikolarak da bilinir) beslemek için ihtiyaç duyduğumuz prebiyotik nişastaları sağlar. Probiyotikler, zararlı bakteri ve mayaların aşırı büyümesini önleyerek bağırsak floramızı dengede tutmaktan sorumludur.
Sağlıklı bağırsak florasına sahip olmak, şişkinlik, hazımsızlık ve gıda hassasiyetleri gibi gastrointestinal semptomlar yaşama olasılığınızı azaltır. Ayrıca aşağıda açıklayacağımız gibi, temiz bir cilt deneyimleme olasılığınızı artırır.
Bağırsak sağlığı cilt sağlığını doğrudan etkiler çünkü her ikisinin de ortak bir yanı vardır - mikrobiyom. Mikrobiyom, cildimizi ve mukozal yüzeylerimizi kolonize eden bakteri, maya ve diğer maddelerin bir koleksiyonudur.
Çalışmalar, vücudumuzda kendi DNA'mızdan daha fazla bakteri DNA'sı olduğunu göstermiştir. Bakteriler insan sağlığı için bu kadar önemlidir!
Sağlıklı bir bağırsak, çeşitli ve vahşi bir dizi iyi bakteri veya probiyotiğe sahip olmaya bağlıdır. İşlerin olması gerektiği gibi çalışmasını sağlamak için hareketliliği, bağışıklığı ve daha fazlasını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca cildinizdeki genel iltihaplanma seviyenizi, hormon dengenizi ve sebum üretiminizi etkiler! Bunun nedeni, cilt ve bağırsağın mikrobiyomlarının birbirine bağlı olmasıdır. Bağırsak sağlıksız olduğunda, cilt de sağlıksız hale gelebilir.
Araştırmalar, örneğin, basit şekerler açısından zengin ve lifli bitkiler bakımından düşük diyetler yiyen kişilerin sivilce ve deri döküntüleri yaşama olasılığının düşük şekerli, tam gıdalar tüketenlere göre daha yüksek olduğunu göstermektedir. Bunun mikrobiyomdaki değişikliklerden kaynaklanabileceğini teorize ediyoruz.
Bu gerçeği kendi yararınıza kullanabilirsiniz! Bağırsaklarınızı sağlıklı tutmak için tonlarca sağlıklı lif yiyin ve cildinizin de iyileşmesini izleyin.
Fiber ayrıca alerjik/kronik döküntüler ve egzama ve sedef hastalığı gibi cilt bozuklukları oluşturabilen iki bağışıklık sürecini azaltır.
Birincisi mast hücre degranülasyonudur. Bu, bağışıklık hücrelerimizin, kan damarlarını sızdıran uyarıcı bir molekül olan histamin salgıladığı süreci ifade eden süslü bir terimdir. Bu sızıntı, sırayla, sıvının cildimizde ve organlarımızda olmaması gereken yerlere yayılmasına neden olur. Hiç kovan aldınız ve içlerindeki sıvıyı görebildiniz mi? Veya engebeli bir döküntü içindeki iltihaplanma? Bu senin için histamin!
Histamin aktivitesini azaltmak, yaşadığınız döküntü sayısını potansiyel olarak azaltmanın bir yoludur. Bir çalışma (aşağıdaki referanslar bölümünde alıntılanmıştır) diyet lifinin mast hücre degranülasyonunu engelleyebildiğini ve böylece insanların yaşadığı döküntü sayısını azalttığını buldu. Özellikle bu yaklaşımı denemek için doktorunuzun desteğini aldıysanız, döküntüler için lifi denemek faydalı olacaktır.
İkinci yol lifi, belirli cilt döküntülerini (atopik dermatit olarak da bilinir) azaltmaya yardımcı olan, bağışıklık sistemi tarafından üretilen immünoglobulinlerin sayısını azaltmasıdır. İmmünoglobulinler, alerjik yanıt da dahil olmak üzere bir dizi bağışıklık sistemi fonksiyonundan sorumludur. Yüksek düzeyde immünoglobulin, atopik dermatit, astım ve havadaki alerjiler gibi bozukluklarla ilişkilidir.
Önemli çıkarım: Kızarıklıklarınızın kaybolmasını ister misiniz? Birkaç hafta boyunca diyetinize daha fazla lif eklemeyi düşünün ve bir değişiklik olup olmadığına dikkat edin. Bireysel cilt durumunuz için daha spesifik bir plan hakkında doktorunuzla konuşun ve bu sohbet sırasında liften bahsedin.
Gördüğünüz gibi, lif sindirimi iyileştirir, bağırsak disbiyozunu önlemeye yardımcı olur, döküntü ve akne gibi cilt sorunlarını azaltır ve kabızlığı tedavi edebilir. Harika tadı olan, çok az maliyetli ve sağlığınız üzerinde yaygın, güçlü etkileri olan inanılmaz bir sağlık müdahalesidir.
Referanslar:
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...
SAĞLIK MERKEZİ, teşhis, tedavi veya tıbbi öneri sunmayı amaçlamamaktadır. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Burada sağlanan içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbi veya sağlıkla ilgili teşhis veya tedavi seçenekleri için bir doktor veya diğer sağlık profesyoneline danışın. SAĞLIK MERKEZİNDEKİ bilgiler, bir sağlık profesyonelinin tavsiyesinin yerine geçecek şekilde düşünülmemelidir. SAĞLIK MERKEZİ belirli ürünlerle ilgili iddialar, hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek için onaylanmış değildir.
