Nattokinase: Faydaları ve Takviyeleri
Nattokinase Nedir?
Nattokinase, geleneksel Japon yemeği nattosunda bulunan bir enzimdir. Natto, Bacillus subtilis var. natto olarak bilinen bir bakteri ile fermente edilmiş haşlanmış soya fasulyesinden yapılır.
Nattokinazın Sağlık Faydaları
Natto tarafından üretilen bir enzim olan Nattokinase, birçok sağlık yararına sahiptir ve kardiyovasküler sağlığı desteklemek, kanı inceltmek ve kan pıhtılarını parçalamak isteyen insanlar için idealdir. Nattokinase yaygın olarak natto yiyerek tüketilir, ancak bazıları takviye formundanattokinasetercih eder ve ilaç olarak alır.
Kalp Sağlığını İyileştirir
Kardiyovasküler hastalık (CVD) dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir ve her yıl yaklaşık 17,9 milyon can alır.[1]Kardiyovasküler hastalıklar arasında koroner arter hastalığı, yüksek tansiyon, kalp durması, konjestif kalp yetmezliği, aritmi, periferik arter hastalığı, felç ve konjenital kalp yetmezliği bulunur.
CVD yaygın olsa da, basit beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları bir kişinin hastalığa yakalanma riskini önemli ölçüde etkiler. CVD riskini artıran davranışlar arasında sağlıksız beslenme, hareketsiz bir yaşam tarzı (fiziksel hareketsizlik), tütün kullanımı ve alkol kullanımı bulunur.
Nattokinase, kan pıhtılarının çözülmesine veya önlenmesine yardımcı olarak , kan basıncını düşürerek, sağlıklı kolesterol seviyelerini destekleyerek ve genel kalp hastalığı riskini azaltarak kalp sağlığını destekleyebilir. [ 2] Genel olarak, Nattokinase kalp ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde güvenli ve tamamen doğal bir takviye olarak kabul edilir. [ 3]
İnme Risklerini Düşürür
Felç, beyne giden kan akışının engellenmesinden kaynaklanır ve beyin dokusunun yeterli oksijen ve besin almamasına neden olur. İki farklı inme türü vardır - iskemik inme ve hemorajik inme. Beyine giden bir arter tıkandığında iskemik inme meydana gelir. Hemorajik inme, beyinde sızan veya patlayan bir kan damarını içerir. Bu tip felçlere ek olarak, beyne giden kan akışında geçici bir kesinti olduğunda geçici bir iskemik atak (TIA) meydana gelebilir.
Bazı tıbbi durumlar, yüksek tansiyon, diyabet, atriyal fibrilasyon ve yüksek kolesterol dahil olmak üzere bir kişinin inme riskini artırabilir. Ailede inme öyküsü veya belirli yaşam tarzı faktörleri de tütün kullanımı, aşırı alkol kullanımı, aşırı kilolu olma, sağlıksız beslenme ve hareketsiz bir yaşam tarzı dahil olmak üzere inme riskini artırabilir.
Nattokinase, kan pıhtılarının çözülmesine veya önlenmesine ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğinden, sağlıklı bir diyet ve egzersizle birlikte inme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Nattokinazınanti-inflamatuarve nöroprotektif etkileri, beslenme ve fiziksel hareket dahil olmak üzere genel sağlıklı alışkanlıklarla birleştirildiğinde felçten iyileşmeyi de destekleyebilir.
Bağırsak sağlığını artırır ve metabolizmayı artırır
Fermente bir gıda olarak natto probiyotik bakımından zengindir.Fermente gıdalar antioksidan, anti-mikrobiyal, mantar önleyici, anti-inflamatuar, anti-diyabetik ve anti-aterosklerotik aktivite dahil olmak üzere çok çeşitli sağlık yararları sağlar. [ 4] Natto'nun probiyotik özellikleri ayrıca bağırsaktaki mikrobiyal dengeyi ve çeşitliliği destekler, bu da sindirim ve bağışıklık sağlığını iyileştirebilir, metabolizmayı artırabilir ve vücut yağını azaltabilir. [ 5,6 {31]
Sinüs Sağlığını İyileştirir
Nattokinase, burun poliplerini küçülterek ve mukusu incelterekkronik sinüzitsemptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir, böylece hava akışını iyileştirebilir. Araştırmalar, nattokinazın kanın pıhtılaşmasında rol oynayan bir protein olan fibrini parçalayabileceğini ve nazal polip dokusunu küçültebileceğini öne sürüyor.[7] Ayrıca burun polipleri (CrSWNP) ve astımlı kronik rinosinüzit hastalarında burun akıntısı ve balgamın (solunum yolundan öksürülen tükürük ve mukus karışımı) viskozitesini artırmaya yardımcı olabilir.
Beyin Sağlığını Korur
Hayvan ve in vitro çalışmalar, nattokinazın Alzheimer ve Parkinson için potansiyel bir tedavi olabileceğini düşündürmektedir, çünkü beyindeki iltihabıazaltabilir.[8]Nattokinaz, kanamaya yanıt olarak pıhtı oluşturmaya yardımcı olan ve Alzheimer hastalığına karışabilen çözünmeyen bir protein olan fibrinin parçalanmasına yardımcı olabilir. Nattokinase ayrıca hafızayı ve öğrenmeyi geliştirmeye yardımcı olabilir.
Yaygın Yan Etkileri Nattokinazın Sağlık Riskleri
Klinik çalışmalarda nattokinaz tüketiminin hiçbir yan etkisi bildirilmemiştir. Bununla birlikte, aşağıdaki potansiyel olarak ciddi yan etkiler ortaya çıkabilir.
Alerjik Reaksiyonlar
Soya alerjisi olan kişiler için nattokinaz yemek nefes almada zorluk, kızarıklık veya kaşıntı gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Pıhtı Değiştirme
Nattokinase, kan pıhtılarının parçalanmasına ve çözülmesine yardımcı olabilir.[2]Bu, pıhtının vücutta başka bir yere sıkışması riskini artırabilir. Akciğerlerde sıkışan bir pıhtı nefes almada zorluğa neden olabilirken, beyin kan damarlarındaki bir pıhtı felce neden olabilir.
Çok Düşük Kan Basıncı
Nattokinase kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Tansiyon ilacı alan veya doğal olarak düşük tansiyonu olanlar için, bu baş dönmesi veya bayılma dönemlerine neden olabilir.
Aşırı Kanama ve Morarma
Nattokinase kanı inceltebilir, bu da kan pıhtılarının parçalanmasına ve çözülmesine yardımcı olabilir ve yaralanıldığında ciddi kanama veya morarma riskini artırabilir. Kan inceltici ilaç alan kişiler, negatif bir ilaç-besin etkileşimini önlemek için nattokinaz almadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Nattokinase Nasıl Tüketilir
Nattokinase doğal olarak fermente soya fasulyesinden oluşan geleneksel bir Japon yemeği olan natto'da bulunur. Tek başına tüketilebilir, ancak genellikle pirinç veya kızarmış ekmek üzerine biraz yeşillik serpilerek tüketilir.
Natto, öğle veya akşam yemeklerine dahil edilerek bir kişinin günlük rutinine dahil edilebilir. Örneğin natto, bir salataya, bir sargıya, pirinç ve sebze kasesine, natto miso çorbası, ek çorba tarifleri olarak kolayca eklenebilir veya herhangi bir öğle veya akşam yemeğinde garnitür olarak tüketilebilir.
Nattokinase ek olarak da tüketilebilir. Çalışmalarda, nattokinazın sağlık yararları günde 100 ila 200 miligram almakla ilişkilendirilmiştir.[9]Bununla birlikte, en iyi kişisel oral nattokinaz dozunu belirlemek için daima doktorunuza danışın.
Tansiyon ilacı, kan inceltici ilaç alan veya soya alerjisi olan kişiler nattokinase almamalıdır.
Natto Nasıl Yapılır
12 bardak yapar
Malzemeler:
- 4 su bardağı soya fasulyesi
- 12 su bardağı su, ıslatmak için
- 2 çay kaşığı filtrelenmiş su
- 1 kaşık Nattomoto tozu
Talimatlar:
- Soya fasulyesini, soya fasulyesinin üç katı su kullanarak gece boyunca ıslatın. Bu, fasulyelerin genişlemesini ve dolgunlaşmasını sağlar.
- Islatılmış soya fasulyesini süzün ve durulayın, ardından hazır bir tencerede, düdüklü tencerede veya ocakta yumuşayana kadar pişirin. Önemli: Bu noktadan itibaren tüm kaplar ve mutfak eşyaları sterilize edilmelidir, aksi takdirde küf ve bakteri gelişebilir.
- Pişmiş soya fasulyesini süzün ve büyük, sığ (sterilize edilmiş) bir cam, seramik veya paslanmaz çelik karıştırma kabına veya fırın kabına ekleyin.
- Bir kaşık nattomoto tozunu 2 çay kaşığı süzülmüş suyla karıştırın, ardından soya fasulyesinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Kaseyi veya tabağı sterilize edilmiş bir tülbentle örtün ve pişirme sicimi ile sabitleyin.
- Fırını mümkün olan en düşük ayara ayarlayın - ideal olarak 100 ila 200 derece Fahrenheit arasında. Natto'yu 24 saat fırına koyun. Ayrıca bir yoğurt makinesi, gıda kurutucusu veya fermantasyon kutusu kullanabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve iki saat soğumaya bırakın, ardından örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
- Natto'yu buzdolabında 2 güne kadar saklayın veya dondurucuya uygun kaplarda porsiyonlayın ve dondurun.
Natto Beslenme Faydaları
Natto lif, protein, manganez, demir, bakır, K vitamini, magnezyum, kalsiyum, C vitamini, potasyum, çinko, selenyum, B vitaminleri ve probiyotikler bakımından zengin besleyici bir besindir.
Bir 100 gramlık natto porsiyonu şunları sağlar:[10]
- Kalori: 211
- Protein: 19 gram
- Elyaf: 5.4 gram
- Yağ: 11 gram
- Karbonhidratlar: 13 gram
- C vitamini: 13 miligram
- Demir: 8.6 miligram
- Potasyum: 729 miligram
- Kalsiyum: 217 miligram
Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz
Nattokinase, geleneksel Japon yemeği nattosunda bulunan tamamen doğal bir enzimdir. Nattokinase, kalp sağlığını desteklemek, inme riskini azaltmak ve sinüs, bağırsak ve beyin sağlığını iyileştirmek dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sağlayabilir.
Natto tüketmeden veya nattokinaz takviyesi almadan önce, nattokinazın sizin için uygun olup olmadığını görmek için doktorunuzla ve/veya kayıtlı diyetisyeninizle konuşun. Takviyeler doğal veya bitkisel olsa bile, aldığınız diğer ilaçlar veya takviyelerle etkileşime girebilirler. Sağlık rutininize yeni bir takviye eklemeden önce daima sağlık uzmanınıza danışın.
Referanslar:
- Kardiyovasküler hastalıklar. Dünya Sağlık Örgütü. Erişim tarihi: 18 Mart 2024.
- Chen H, McGowan EM, Ren N, vd.Nattokinase: Kardiyovasküler Hastalıkların Önlenmesi ve Tedavisinde Umut Veren Bir Alternatif. Biyomark İçgörüleri. 2018; 13.
- Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Kardiyovasküler Hastalığın Önlenmesinde Oral Bir Antitrombotik Ajan. Uluslararası Bilim Dalı 2017; 18 (3).
- Şanlier N, Gökçen BB, Sezgin A.Ş.Fermente gıdaların sağlık yararları. Crit Rev Gıda Bilimi Nutr. 2019; 59 (3): 506-527.
- Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Şampanya CM.Lif Alımı Kalori Kısıtlı Diyetler Tüketen Yetişkinlerde Kilo Kaybını ve Diyet Uyumunu Öngörüyor: Kaybedilen POUNDS (Yeni Diyet Stratejileri Kullanarak Fazla Kiloyu Önleme) Çalışması. Yeni Yıl 2019; 149 (10): 1742-1748.
- Guazzelli Marques C, Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Aşırı kilolu ve obezite deneklerinde kilo kaybı probiyotik takviyesi etkisi: Bir inceleme. Clin Nutr. 2020; 39 (3): 694-704.
- Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, vd.Profibrinolitik enzim olan Nattokinase, nazal polip dokusunu etkili bir şekilde küçültür ve mukusun viskozitesini azaltır. Allergol Uluslararası 2017; 66 (4): 594-602.
- Naik S, Katariya R, Shelke S, vd.Nattokinase, farelerde β-amiloid peptidin (Aβ1-42) kaynaklı nöropsikiyatrik komplikasyonları, nöroinflamasyonu ve BDNF sinyal bozulmasını önler. Eur J Farmakol. 2023; 952.
- Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Kardiyovasküler Hastalığın Önlenmesinde Oral Bir Antitrombotik Ajan. Int J Mol Sci. 2017 Şubat 28; 18 (3): 523.
- Afzaal M, Saeed F, İslam F, vd.Natto'nun Beslenme Sağlığı Perspektifi: Eleştirel Bir İnceleme. Biyokimya Uluslararası Araştırma 2022; 2022.
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...