En İyi Besleyici ve İştah Açıcı Atıştırmalık Tabağını Yaratın

Sağlıklı bir atıştırmalık yaratmak, özellikle eldeki doğru malzemelerle sıkıcı veya bunaltıcı hissetmek zorunda değildir. Besleyici ve iştah açıcı bir atıştırmalık tabağı oluşturmak, misafirleri ve sevdiklerinizi herhangi bir etkinlik veya toplantı için bir araya getirmenin kesin bir yoludur. 

 Atıştırmalık Tabağı Nedir?

Bir atıştırmalık tabağı tipik olarak bir tabakta bir araya getirilmiş birkaç farklı meze içerir. Zarif, çekici ve lezzetli bir atıştırmalık tabağı oluşturmak, en yaygın kullanılan gıda maddelerine ve malzemelere sağlıklı alternatiflere aşina olduktan sonra kolaydır. 

Mükemmel tatmin edici atıştırmalık tabağını hazırlamak için bu kolay adımları izleyin!

 Sağlıklı Peynir Seçimi

Sağlıklı bir atıştırmalık sunarken doğru peyniri seçmek zor olabilir, özellikle günümüzde çoğu süpermarkette bulunan çok çeşitli peynir türleri ile. Bazı peynirler kalori ve yağ bakımından yüksek olabilir. Bu popüler sağlıklı seçeneklerden bazılarını deneyin:

• Gruyère - Gruyère, sodyum oranı düşük bir peynirdir.
• Yağsız (kısmen yağsız) mozzarella peyniri — Mozzarella genellikle yağ oranı düşüktür, bu da onu daha az yoğunlaştırır. Ciddi peynir severleri ve uzmanları şımartmaya teşvik etmek için taze bir mozzarella topu düşünün.
• Keçi peyniri - Keçi peyniri, birçok popüler peynir seçeneğine göre yağ oranı daha düşüktür ve yayılması zor sert peynirlere kremsi bir alternatif sağlar. Ek olarak, keçi peyniri son derece lezzetlidir ve genellikle çeşitli otlar ve baharatlar içerir.
• İsviçre peyniri, kalsiyum ile doludur ve ons peynir başına en az 8 gram içeren ana protein içerir (peynirin markasına ve yaşına bağlı olarak).

Vegan veya süt içermeyen peynir seçenekleri için bu kolay ve sağlıklı vegan peynir tariflerini tabağınız için yapın!

 Kraker ile biraz doku ekleyin

Doğru doku ve tada sahip bir kraker seçmek, tüm malzemeleri bir araya getirmek söz konusu olduğunda sürecin önemli bir parçasıdır. 

Bir meze tabağı için en iyi kraker seçimini ararken, kraker yapmak için kullanılan malzemeleri okuduğunuzdan emin olun. Gluten alerjileri veya hassasiyetleri yaygın olduğu için aşırı işlenmiş krakerlerden veya glüten içerenlerden uzak durun. Atıştırmalık tabağı peynir, zeytin, bal ve et atıştırmalıkları içeriyorsa, aşağıdaki kraker servis etmeyi düşünün:

• İnce: Yine de gevreklik sağlarken kalori alımını en aza indirmek için daha ince bir kraker seçin.
• Glutensiz: Glutensiz kraker seçenekleri alerjisi veya beslenme hassasiyeti olan misafirlere bir tabak servis ederken idealdir.
• Fırında pişirilmiş: Fırında krakerler, kalorisi düşük kalırken çeşitli tatlarda mevcuttur. Hazırlanan tabak için malzemeleri seçmeden önce daima besin etiketlerini okuyun ve karşılaştırın. 
• Susamdan yapılmıştır: İnce susamlı krakerler ile herhangi bir servis tabağına benzersiz bir dokunuş ekleyin. Et, peynir ve hatta sebze sosu ile iyi eşleşirler.

 Zeytinli Lezzetleri Tamamlayın 

Kalamata, siyah ve geleneksel yeşil zeytinler, kraker, peynir, fındık ve tabakta bulunan diğer sebze veya meyvelerin kombinasyonu ile mükemmel uyum sağlar. Zeytin , keçi peyniri de dahil olmak üzere sürülebilir peynirlerle en iyi şekilde eşleştirilir ve her lokmada tuzlu bir görünüm sağlar.

 Meyve ve Sebzelerle Dengelendirin

Meyve ve sebze eklenmeden nihai sağlıklı atıştırmalık tabağı tamamlanmış sayılmaz. Meyve ve sebzeler son derece çok yönlüdür, glisemik indeksi düşüktür ve sayısız yiyecek ve bileşenle çalışan çok çeşitli tatlar sağlar. fındık, tohum, zeytin, kraker ve peynirle dolu bir meze tabağı oluştururken şunları dahil etmeyi düşünün:

• Çilek - Kremalı peynirler ve meyveli, hafif şaraplarla mükemmel uyum sağlar.
• Karabuğu/Yabanmersin/Ahududu — Daha küçük, daha koyu meyveler, herhangi bir diyete çok sayıda kalori eklemeden antioksidanlarla doludur.
• Kivi - Kivi keskin bir lezzet sunar ve kremalı peynir veya tatlı bal ve kraker yedikten sonra mükemmeldir.
• Üzüm - Üzümler, yanında şarap veya bir dizi peynir ve kraker içeren tabaklar için mükemmeldir.
• Elmalar - Elmalar atıştırmalık tabağında geleneksel görünmese de, özellikle tamamen doğal bala batırıldığında tatlıya düşkünlere bir çözelti sağlarlar.
• Kereviz - Kereviz, sağlıklı kalmak isteyenler için iyi sonuç verir, ancak servis edilen peynirle birlikte kalorisi içermeyen bir gevrek tercih eder.
• Havuç - Havuç, havuç gevrekliğini lezzetli peynir ve zeytinlerle eşleştirmekten hoşlananlar için harika bir sebze ilavesidir.
• Dolmalık biber - Dolmalık biber, özellikle çeşitli peynirlerle birleştirildiğinde benzersiz tatlarla ilgilenen konuklar için idealdir.

 Fındık ve Tohumlarla Beslenmeyi Artırın

İştah açıcı bir atıştırmalık tabağına fındık ve tohum eklemeyi unutmayın. Fındık ve tohumlar, herhangi bir diyete kötü yağ katmadan bir dizi vitamin ve besin sağlar. Kuruyemişler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut için iyi yağlarla doludur ve bundan zevk alanların daha uzun süre daha dolgun ve daha tatmin olmalarını sağlar. Fındık ve tohumlar, sunulan özel lezzet damağına bağlı olarak genellikle hem meyve hem de peynirle iyi eşleşir. Bir atıştırmalık tabağına dahil edilmesi gereken en yaygın fındık ve tohum türlerinden bazıları şunlardır:

• Badem: Badem, peynir, şarap ve zeytin ile iyi eşleşirken iyi yağ ve lif ile doludur.
• Macadamia fıstığı: Macadamia fıstığı, nihai bir atıştırmalık tabağı oluşturmak için kullanılan hemen hemen tüm yaygın yiyecekleri tamamlayan dengeli bir tada sahip bol miktarda sağlıklı yağ sağlar.
• Kabak çekirdeği (pepitas veya kabuksuz klasik bir kabak çekirdeğinin içi)
• Ceviz
• Ceviz
• Kaju fıstığı
• Ayçiçeği tohumu

 Nihai Çeşni Ekleyin: Bal

Çiğ ve tamamen doğal bal dahil etmek, antioksidan ve daha sağlıklı faydalar eklerken mükemmel lezzet dengesini sağlamanın harika bir yoludur. Meze içerisine dahil edilen et, zeytin, kraker ve peynir türüyle iyi çalışan bal veya doğal koruyucular arayın. Manuka balı özellikle bir dizi sağlık yararına sahip olmasıyla bilinir - manuka balının sağlık yararları hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyun. 

 Eklenen Protein İçin Et ve Jerky'yi Dahil Edin

Konuklara nihai atıştırmalık tabağında biraz ek protein sağlamak bir zorunluluktur. et ve kurutulmuş şekerden elde edilen protein, tabağın tadını çıkaranların daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olarak aşırı hoşlanmayı veya tatmin olamamalarını önleyebilir. En uygun ve uygun etlere yerleşmeden önce tabakta kullanılan peynir türünü düşünün.

Koruyucu içermeyen ve sadece bütün malzemeler, otlar ve baharatlar kullanılarak hazırlanmış sarsıntı arayın. Nihai atıştırmalık tabağıyla kullanılacak en iyi et türlerinden ve sarsıntılarından bazıları şunlardır:

• Kürlenmiş salami
• Prosciutto
• Geyik eti sarsıntısı
• Sığır eti kurutulmuş
• Yaz sosisi
• Sığır çubuğu ısırıkları