Bu Mövsümdə Qış Sıxıntılarını Dəf Etmək Üçün 7 Təbii Qida

Qış, bir çox insanın depressiya və motivasiyasızlıq hiss etdiyi ilin darıxdırıcı bir vaxtı ola bilər. Xoşbəxtlikdən, müəyyən qidalar insanın özünü daha ayıq və enerjili hiss etməsinə kömək edə bilər ki, günləri daha məhsuldar keçsin.

Qış Blyuzu

Bu, qış aylarında fərdlərə tez-tez təsir edən depressiya formasıdır. Qış Blursu və ya mövsümi affektiv pozğunluq və ya SAD, çox güman ki, günlərin qısalması və daha az gün işığının olması ilə əlaqədardır. Bu xəstəliyi məğlub etməyin bəzi yolları daha çox günəş işığı almaq, daha aktiv olmaq və sağlam, təbii qidalar yeməkdir. Bir çox alim mövsümi affektiv pozğunluğun qışda gün işığının olmamasına hormonal reaksiya nəticəsində yarandığına inanır. Daha az işıq, yuxu və oyaqlığı tənzimləyən hormon olan melatonin istehsalının azalması deməkdir.

Sınamaq üçün təbii qidalar

Qışda enerji artırıcı kimi xidmət edə biləcək bir çox təbii seçim var.

Almalar

Almalar ilin soyuq fəsillərində müntəzəm olaraq yemək üçün əla meyvədir. Almalar çox miqdarda liflə zəngindir ; əslində, gündə dörd alma yemək, fərdin hər gün qəbul etməli olduğu tövsiyə olunan miqdarda lif təmin edə bilər. Lif, bədənin gün ərzində ehtiyac duyduğu enerjini təmin etməsinə kömək etdiyi üçün yorğunluğun qarşısını almağa kömək edəcək.

Qoz

Qoz qış əsəb gərginliyindən qurtulmaq üçün əla qidadır, çünki onlar fərdlərdə diqqəti artırdığı sübut edilmiş zülalilə zəngindir və qozda həmçinin beyin funksiyasını və şüuru yaxşılaşdırmaq üçün əla olan omeqa-3 yağ turşularıvar. Qozları şirin bir ləzzətə xırtıldamaq üçün asanlıqla desertə qoymaq olar, lakin onların qida maddələri qoz-fındıqla birlikdə çoxlu şəkər olmadan yeyildikdə daha yaxşı təsir göstərir.

Tünd Şokolad

Tünd şokolad dadlıdır, eyni zamanda qəbul etmək üçün faydalı olan sağlam qəlyanaltı da ola bilər. Depressiyanı, stressi və yorğunluğu aradan qaldırmağa kömək edə bilər, çünki tərkibində sevgi havada hiss olunan eyni endorfin olan feniletilamin var. Bu, xoş əhval-ruhiyyə bəxş edən bir yeməkdir! Özünüzü həddindən artıq yorğun hiss edirsiniz? Şokoladla örtülmüş portağallar immunitet sistemini gücləndirən əla bir müalicədir.

Şiitake Göbələkləri

Bu, qış mövsümündə adətən çatışmayan D vitamini , eləcə də əhval-ruhiyyəni qaldıra bilən bir çox digər minerallarla təmin edən vəhşi göbələk növüdür. Bu növ göbələkdə olan selen narahatlıq və depressiyanı azaltmağa kömək edə bilər. Şiitake göbələkləri doyurucu şorbalara və ya ləzzətli qızartmaya əlavə edilə bilər.

Rozmarin

Rozmarin şüuru artırmaqla məşhur olan bir bitkidir. Qış əhval-ruhiyyəsi depressiyaya səbəb ola bildiyindən, rozmarin yeməklərə əlavə etmək sağlamlığınızı artırmaqla yanaşı, enerjinizi də artırmağa kömək edə bilər. Bu ot duzlu, yağsız ətdə istifadə edilə bilər, eyni zamanda limonad üçün əla bir əlavə olacaq. Bu içki C vitamini ilə təmin edir, buna görə də enerji artırma gücünü ikiqat artıracaq.

Bananlar

Bananlar insanın əhval-ruhiyyəsini qaldırmaq üçün əla olan kalium və lif mənbəyidir və həmçinin gecələr yatmağı asanlaşdıran kifayət qədər maqnezium ehtiva edir. Maqnezium narahatlıq səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, buna görə də gündə bir banan yemək qış əsəblərini məğlub etməyin əla yolu ola bilər.

Qızılbalıq

Qızılbalıq mövsümi affektiv pozğunluqdan əziyyət çəkən insanlar üçün əla yeməkdir, çünki o, beyin funksiyası və şüur üçün faydalı olan omeqa 3 yağ turşusunun yaxşı mənbəyidir. Həmçinin əhval-ruhiyyəni sabitləşdirmək üçün faydalı olan çoxlu miqdarda D vitamini, serotonin və dopamin ehtiva edir.

Qış həyəcanını dəf etmək üçün şam yeməyi resepti

Qış əsəblərini aradan qaldırmağın ən yaxşı yollarından biri yağsız ət yeməkdir və qızılbalıq omeqa-3 ilə çox zəngin olduğundan , qışda yemək üçün əla seçimdir. Bu resept iki porsiya hazırlayır, buna görə də ailə yeməkləri üçün ikiqat artırılmalı ola bilər.

Otla Qızardılmış Vəhşi Qızılbalıq

Tərkibi:

• 1 funt vəhşi qızılbalıq
• Bir limon
• 1/2 xörək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı
• 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
• 1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
• 1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
• Dadına görəDuz və İstiot

Təlimatlar:

1. Sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Limonu yarıya bölün və yarısını kənara qoyun.
3. Limonun digər yarısını kiçik bir qaba sıxın.
4. Qabın içinə yağ, kəklikotu, rozmarin və oreganonu əlavə edin.
5. Qızılbalığı təmizləyin və dərisi aşağı olmaqla bişirmə vərəqinə qoyun.
6. Balığı dadına görə duz və istiotla ədviyyatlayın.
7. Limon qarışığını balığın üzərinə yumşaq bir şəkildə fırçalayın.
8. Balığı əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyun və 12 dəqiqə bişirin.
9. Kənara qoyulmuş limonun yarısı ilə bir neçə nazik dilim kəsin.
10. Qızılbalıq hazır olduqda, üzərinə limon dilimləri qoyun və ispanaq salatı və qovrulmuş rozmarin kartofu ilə dadlı servis edin.

Qış həyəcanını dəf etmək üçün desert resepti

Qış əsəblərini dəf etmək üçün şokoladlı desertdən yaxşı heç nə yoxdur, amma növbəti resept həm alma, həm də şokoladın qarışığından ibarət olan bu ləzzətli şirniyyatı yeyən hər kəsin əhvalını qaldıra biləcək bir desertdir.

Şokoladlı Karamel Alma Qırıntıları Batonları

Tərkibi:

• 5 stəkan alma, soyulmuş və doğranmış
• 1/2 stəkan açıq qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmış
• 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
• 3 xörək qaşığı limon suyu
• 2 xörək qaşığı darçın
• 6 xörək qaşığı kərə yağı
• 3 stəkan un, ələnmiş
• 1 stəkan şəkər
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1 stəkan soyuq kərə yağı
• 1 böyük yumurta
• 1/2 stəkan şokolad çips
• 24 yumşaq karamel, dörddə bir hissəyə bölünmüş
• 1 çay qaşığı dəniz duzu

Təlimatlar:

1. Sobanı 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Almaları soyun və doğrayın, sonra onları böyük bir qaba qoyun.
3. Qəhvəyi şəkər, qarğıdalı nişastası, limon suyu və darçını qaba əlavə edin.
4. Almaları darçın qarışığına qarışdırın.
5. Almaların içindəki şirəni çıxarmaq üçün qarışığı beş dəqiqə saxlayın.
6. Bu vaxt kiçik bir tavada kərə yağını əridin.
7. Almaları bütün şirələri ilə birlikdə tavaya əlavə edin.
8. Alma qarışığını 10 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.
9. Qarışığın soyumasına icazə verin.
10. Daha sonra, unu, şəkəri, qabartma tozunu və duzu mikserdə və ya başqa bir qabda qarışdıraraq xəmiri hazırlamağa başlayın.
11. Soyudulmuş kərə yağını yavaş-yavaş əlavə edin, ta ki xəmir çoxlu sayda xırda qırıntılara bölünənə qədər.
12. Yumurtanı xəmirə əlavə edin və xəmir böyük qırıntılar əmələ gələnə və top halına gələnə qədər qarışdırın.
13. Xəmiri iki hissəyə bölün; biri xəmirin 1/3 hissəsini, digəri isə 2/3 hissəsini təşkil edəcək.
14. Daha böyük hissəni 9x13 düymlük bişirmə qabının altına basın.
15. Almaları qabığın üzərinə qat-qat düzün.
16. Qalan xəmiri parçalayın və almaların üzərinə səpin.
17. Qırıntılı batonları 30-35 dəqiqə bişirin.
18. Xəmir qızılı rəngdə olduqdan sonra, bişirmə qabını sobadan çıxarın.
19. Üzərinə şokolad parçaları və karamel parçaları səpin.
20. Şokolad və karamelin əriməsi üçün yeməyi təxminən beş dəqiqə daha bişirin.
21. Çubuqları sobadan çıxarın.
22. Çubuqları dəniz duzu ilə səpin.
23. Çubuqların soyumasına icazə verin.
24. Batonları kəsin və süfrəyə verin.

Qış kədərini məğlub etmək üçün təbii qidalar

Qış, xüsusən də mövsümi affektiv pozğunluqla çətin bir mövsümdür. Lakin bu tip depressiyanın qarşısını almağın təbii yolları var. Kifayət qədər günəş işığı almaq, aktiv olmaq və enerji verən qidalar yemək. Müzakirə olunan yeddi qida ayrıca qəlyanaltı kimi yeyilə bilər ki, bu da enerjisi zəif olan insanlar üçün asan bir həlldir.