Bu oturum için tercihiniz güncellendi. Hesap ayarınızı kalıcı olarak değiştirmek için Hesabım kısmına gidin
Tercih ettiğiniz ülkeyi veya dili istediğiniz zaman Hesabım kısmından güncelleyebileceğinizi hatırlatmak isteriz.
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Erişilebilirlik Bildirimimizi görüntülemek için tıklayın.
checkoutarrow

B12 Vitamini Gıdaları: B12'nin En İyi Doğal Kaynakları

67.600 Görüntüleme

anchor-icon İçindekiler dropdown-icon
anchor-icon İçindekiler dropdown-icon

En iyi B12 vitamini besin maddesinden bazı hayvansal ürünler ve vejetaryen veya vegan diyeti uygulayıcıları B12 vitamin eksikliği ve megaloblastik anemi riski altında bırakır.  

En iyi B12 vitamini besin kaynaklarını ve B12 vitamini takviyelerinin faydalarını öğrenin.

B12 Vitamini Açısından Zengin 7 Gıda

B12 vitaminleri, hayvanların bağırsaklarında bulunan bazı bağırsak bakterileri tarafından üretilir, bu nedenle B12 vitaminini açıklar, bu nedenle de ağırlıklı olarak hayvansal gıdalar bulunur.

İnsan vücudu B12 vitamini üreten ve sağlıklı vücut depolarını teşvik etmek ve B12 vitamin eksikliğini önlemek için yeterli diyet alımı çok önemlidir.  

Yedi tanesi en iyi B12 vitamini besin kaynağıdır.

1. Organ eti

Organlar, özellikle karaciğer, B12 vitaminleri ve folik asit, diğer B vitaminleri dahil olmak üzere inanılmaz derecede zengin bir kaynaktır.  

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre, dört ons (113 gram) sığır karaciğeri, önerilen günlük miktar (RDA) 2,4 mikrogram önemli ölçüde daha fazla olan 76 mikrogram B12 vitamini içerir.    

Ayrıca, karaciğer, kalp, beyin ve böbrekler dahil olmak üzere diğer organ organları, B12 vitamini besin kaynaklarıdır.  

2. Et

Sığır eti, kuzu eti, ev eti, geyik eti ve bizon B12 vitamini yüksek gıdalardır. 

Tam B12 vitamini içeriğine belirli bir pişirme ve pişirme yöntemine bağlı olsa da, çoğu dört ons porsiyon başına yaklaşık üç mikrogram B12 vitamini içerir. 

3. Balık 

Balıklar, özellikle somon, ton balığı, sardalye ve alabalık gibi yağlı balık türleri, B12 vitamini başka bir harika besin kaynağıdır. 

Dört adet tütsülenmiş somon porsiyonu 3 ila 5 mikrogram B12 vitamini içerir, bu nedenle B12 vitamini eksikliği için bir seçenek daha kolay bir şekilde karşılanır. 

4. Deniz Ürünleri

Midye ve istiridye zengin B12 vitamin kaynaklarıdır ve B12 içeren istiridye içeren iyi gıdalar arasından alınan ve dört ons porsiyon başına 100 mikrogram kadar sağlar.

5. Hayvanlar 

Tavuk, hindi et ve deniz ürünlerinin B12 vitamini içerdiği kadar, hayvanlar hala sağlıklı bir diyet olarak B12 vitamininin genel bir parçası olarak katkıda bulunur.

Kavrulmuş tavuk göğüs, dört porsiyon başına yaklaşık 0.5 mikrogram B12 vitamini sunar.

6. Yumurta

İki tavuk yumurtası, B12 vitamini RDA'sının 50'sini sağlar ve yumurtalıklar için B12 vitamin depolarını desteklemek için bir seçim haline getirir.  

7. Süt Ürünleri

Süt, yoğurt ve bazı peynirler gibi süt ürünleri sadece az miktarda B12 vitamini içerir, Animal Frontiers tarafından üretilen kanıt, insanlar için tam yağlı süt tüketimi için önemli bir B12 vitamini kaynağı olmaya devam ediyor.     

B12 Vitamini Nedir?

B12 Vitamini veya Kobalamin, çeşitli vücut fonksiyonlarında çok önemli bir rol oynar, B vitamin kompleksinin temel bir vitamindir.     

B12 vitamininin temel özellikleri:

  • Enerji üretimini teşvik eder
  • DNA sentezini düzenleyiciler
  • Kırmızı, hücrelerin olgunlaşmasını kolaylaştırabilir 
  • Nöronal sağlığı ve sinir sistemi fonksiyonlarını korur
  • Bıçak işlevlerini ve ruh halini düzenlemek

Düşük B12 Vitamini Belirtileri

B12 vitaminlerinin çeşitli kritik fizyolojik fonksiyonlarının rol oynadığı rol oynar, B12 vitamin eksikliği çok çeşitli belirtebilir ve semptomlar ortaya çıkar.

Megaloblastik anemi ile karakterize edilen kırmızı vitamin B12, hücrelerin olgunlaşması için gerekli ve yeterli B12 vitamin eksikliği, büyük ve olgunlaşmamış kırmızı hücreler, açıklanamayan yorgunluk, solunum darlığı ve hızlı kalp atışı neden olabilir.  

Düşük B12 vitamini seviyeleri, aşağıdakiler de nörolojik sorunlarla ilişkilidir:

  • Ellerde ve ayaklarda uyuşma veya karıncalanma 
  • Kötü ses ve zorluk
  • Bileklik sorunları  
  • Enfeksiyon bozukluğu
  • Depresyon ve ruh hali değişiklikleri dahil olmak üzere sinirlilik
  • Sorunları görme

Ek olarak, B12 vitamin eksikliği, hücrelerin enerji üretim süreçlerini bozabilir, yorgunluk ve halsizliğe yol açar ve mide bulantısı, kusma, ağız ülseri ve şişmiş dil gibi gastrointestinal sorunlarla ilişkilendirilir. 

B12 Vitamini Eksikliği Tipleri

Düşük B12 vitamini durumu yaygınlaşır ve Clinical Medicine'de yayınlanan bir araştırmaya göre yetişkinlerin 15 ila 20'si yetersiz B12 vitamini seviyelerine sahip veya yetersiz.     

Veganlar ve vejetaryenler, B12 vitamini eksikliği nedeniyle B12 vitamini eksikliğine karşı savunmasız görünüyor, yaşlı yetişkinler de yaşa bağlı bağırsak değişikliklerinin bir sonucu olarak düşük B12 vitamini riski altında.  

B12 vitamininin bağırsakta emilimi, özel hücreler tarafından salınan intrinsik faktör adı verilen protein. B12 vitaminine bağlanır ve onu genellikle hidroklorik asit olarak bilinen mide asidi koruyan asit. 

Zengin besin açısından zengin gıdalar ve B12 vitaminleri ile birlikte üretim faktörü, B12 vitamininin yetersizliği ile önemli ölçüde daha düşük B12 vitamini emilimi ile ilişkilidir.

Research in the Thybb Dergisi'de yayımlanan , B12 vitamin eksikliği vakalarının 50'sine, intrinsik faktör üreten hücreleri yok immün hücreleri ile karakterize edilen bir otoimmün hastalık, pernisiyöz anemiden kaynaklandığını tanımlamaktadır.

Zayıf B12 vitaminine bağlı diğer faktörler:

  • Proton pompa inhibitörleri (PPI) ve antasitler gibi mide asit inhibitörleri kullanımı
  • Düşük mide asidi 
  • Crohn hastalığı ve sindirim bozuklukları dahil olmak üzere inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD)
  • Aşırı alkol tüketimi 

Buna ek olarak, birçok vegan ve vejetaryen, süt içermeyen süt gibi süt içermeyen süt gibi B-12 vitamini takviyesi ürünleri gibi süt içermeyen süt ürünleri gibi yiyecekler için günlük B12 vitamini ihtiyacını karşılayabilir. 

Bununla birlikte, vitamin B12 vitaminlerinin takviyesi genellikle zayıf bir şekilde emilen ve B12 vitamininin bulunduğu gıdaların ne kadar güçlü olduğunu ve bu, bitki bazlı gıdaların, B12 vitamininin eksikliğini arttırmak için daha büyük önem taşır.

B12 Vitamini Faydaları

Optimal B12 vitamin seviyelerini korumak için sadece kırmızı, hidroksit üretimi ve DNA sentezini, aynı zamanda cilt ve iskelet sağlığının desteklenmesi ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaktadır. 

B12 vitamininin sağlığa dört faydası var.

1. Kalp sağlığının artması 

JAMA Network Open'da , bireylerin kalp hastalığı riskini artıran düşük B12 vitamini statüsüne sahip bir araştırma yayınladı. 

B12 Vitamini, vücudun kardiyovasküler hastalığı, felç ve diğer sağlık sorunlarına bağlı bir amino asit olan homosistein seviyelerini düzenler. 

2. Daha iyi ruh halini kullanmanıza yardımcı olabilir  

B12 Vitamini, ruh halini düzenleyen ve duyguların refahını katkıda bulunan serotonin üretiminde bulunan bir nörotransmiter rol oynar.

American Nutrition Dergisi'de yayımlanan uzun süreli bir çalışma B12 vitamini alımının depresyon etkilerini ve B12 vitamini alımını yüksek olan bireyleri, B12 alımı depresyon geliştirme riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğu sonucuna varmıştır. 

3. Cilt ve saç sağlığı

B12 Vitamini DNA sentezini düzenlemeye yardımcı olur, bu da çok önemli bir besin maddesi için gerekli olan hücre rejenerasyonu ve doku onarımı için cilt sağlığı ve saç büyümesi için gerekli. 

American Clinic Dermatology Dergisi'de yayımlanan kanıtlar , B12 vitamininin cilt sağlığı için faydalarını doğrular ve B12 vitamini eksikliğinin tırnak ve cilt değişiklikleri, akne, dermatit ve diğer cilt ile ilgili sorunlarla ilişkili olduğunu vurgulamaktadır.   

4. İskelet sağlığı 

B12 vitamininin kimyasal sağlık önemi genellikle göz ardı edilir.  

Besinler tarafından yayınlanan araştırmaya göre, B12 vitamini eksikliği osteoporoz ve kalça kırıklığı yaşamında bir sonraki yaşamda görülüyor.    

B12 vitamininin potansiyel olarak koruyucu kimyasalları, osteoporoz için birincil risk faktörleri, homosisteinin düzenlenmesi ile ilişkili zayıf mineral yoğunluğu ile osteoporoz kaynaklı rol.   

B12 Vitamini Takviyeleri Zaman Alınır

Bireylerin ve yaşlı yetişkinlerin B12 vitamin eksikliği risklerinin artması, B12 vitamin takviyesi nedeniyle genellikle bitki bazlı bir diyet önerilir.

Ek olarak, B12 vitamininin takviyesi, birey için yararlı olan kronik gastrointestinal rahatsızlıkları, sıklıkla besin malabsorpsiyonu. 

Bir bakıma, B12 vitamini ihtiyacını arttırdı ve Advances in Nutrition'da bir çalışma yayınladığı hamilelikle ilgili komplikasyon olasılığını artırdı.     

B12 vitaminleri içeren doğum öncesi vitaminler, hamile kadınlar ve emziren anneler, özellikle de düzenli olarak hayvansal ürünler tüketmeyenler, B12 vitamin seviyelerini arttırmak için uygun bir yolunu sunabilir.   

B12 vitamini genellikle güvenli ve iyi tolere edilebilir, ancak bir sağlık uzmanı tarafından tartışmak için B12 vitamini içeren diyet takviyelerinin kullanımını indirmek için etkili veya ilaç etkileşimleri çok önemlidir.  

Önemli Çıkarmalar

B12 vitamini sinir sistemi fonksiyonlarını sürdürmek için, kırmızı hücre oluşturmak ve DNA sentezini kolaylaştırmak için gerekli.

En iyi vitamin B12 vitamin, organ, balık, deniz ürünleri ve hayvanlar gibi hayvansal ürünlere ve veganlara ve vejeteryanlara bağlı çeşitli olumsuz sağlık etkilerine bağlı vitamin B12 eksikliği risk altında bırakır.

Yaşlı yetişkinler ve sindirim bozukluğu yeterli miktarda B12 vitamini emeyebilir ve B12 vitamini takviyesi almak, eksikliğini önlemek ve optimal vücut depolarını desteklemek için mükemmel bir stratejidir.

Referanslar:

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169451/nutrients 
  2. https://academic.oup.com/af/article/4/2/32/4638653 
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4953733/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3441227/ 
  5. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2788494
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904034/
  7. https://link.springer.com/article/10.1007/s40257-014-0107-3
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446754/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4561829/ 
  10. https://www.drberg.com/blog/a-simple-test-for-low-stomach-acid 
  11. https://www.drberg.com/blog/7-ways-to-improve-bone-health 

FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir... Daha Fazla

İlgili Makaleler

Tümünü Görüntüle

Article Icon
Sağlıklı Okula Dönüş Alışkanlıkları: Çocuklar, Gençler, + Ebeveynler İçin Bir Kılavuz

Sağlıklı Okula Dönüş Alışkanlıkları: Çocuklar, Gençler, + Ebeveynler İçin Bir Kılavuz

yazan Megan Roosevelt, Diyetisyen
4.511 Görüntüleme
Article Icon
Çocukların Okula Dönüş Takviyeleri: Bağışıklık, Odak ve Enerji İçin Temel Besinler

Çocukların Okula Dönüş Takviyeleri: Bağışıklık, Odak ve Enerji İçin Temel Besinler

yazan Gina Jaeger, Doktora, Nordic Naturals
8.819 Görüntüleme
Article Icon
Kemik Sağlığı+Yoğunluk İçin En İyi 7 Takviye

Kemik Sağlığı+Yoğunluk İçin En İyi 7 Takviye

yazan Dr. Michael Murray
7.132 Görüntüleme