Araşdırmalar, niyə çəki aldığımız və onu itirməyin ən yaxşı yolları barədə ipucları təqdim etməklə piylənmə epidemiyası ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
2011-ci ilin oktyabr ayında New England Journal of Medicine jurnalında dərc olunmuş tədqiqatlar göstərir ki, hormonlar iştahanın tənzimlənməsinə və nəticədə çəki artımına təsir göstərə bilər. Tədqiqatçılar 50 kilolu və ya piylənmədən əziyyət çəkən insanı 10 həftə ərzində aşağı kalorili pəhrizə salıblar. Pəhriz başlamazdan əvvəl tədqiqatçılar iştaha nəzarətində iştirak edən hormonların — eptin, qrelin, peptid YY (PYY), mədə inhibitor polipeptidi, qlükaqona bənzər peptid 1, amilin, pankreas polipeptidi, xolesistokinin və insulinin səviyyələrini ölçdülər. Onlar həmçinin bu hormon səviyyələrini pəhrizin sonunda və 62 həftə sonra yenidən ölçdülər.
Tədqiqatçılar arıqlamadan bir ilə qədər iştahanı boğan leptin, PYY və xolesistokinin hormonlarında azalma olduğunu aşkar etdilər. Bu arada, subyektlərdə bizi yeməyə təşviq edən hormonlar olan mədə inhibitoru polipeptidi və pankreas polipeptidi olan qrelin səviyyəsində artım müşahidə edildi. Bundan əlavə, tədqiqat iştirakçıları iştaha və aclıqda əhəmiyyətli dərəcədə artım olduğunu bildirdilər.
Tədqiqatçılar belə bir nəticəyə gəliblər: "İlkin çəki azaltmasından bir il sonra, pəhrizlə əlaqəli çəki itirməsindən sonra çəkinin bərpa olunmasını təşviq edən iştahın dövran edən vasitəçilərinin səviyyələri çəki itirmədən əvvəl qeydə alınan səviyyələrə qayıtmır". "Piylənmənin təkrarlanmasının qarşısını almaq üçün bu dəyişikliyə qarşı uzunmüddətli strategiyalara ehtiyac ola bilər."
Bir neçə əlavə tədqiqat bu strategiyaların nə ola biləcəyini ortaya qoyur. İnqilabi əlavə qida lifi olan Poliqlikopleks (PGX)iştaha nəzarət hormonlarındakı dəyişiklikləri əhəmiyyətli dərəcədə həll etdiyi göstərilmişdir. 2010-cu ildə Avropa Klinik Qidalanma Jurnalında dərc edilmiş bir araşdırma göstərmişdir ki, PGX iştahanı boğan PYY hormonunun səviyyəsini qaldırarkən iştahanı stimullaşdıran qrelin hormonunun səviyyəsini azaldır.
Qırmızı şərab, üzüm və digər meyvə-tərəvəzlərdə olan antioksidant olan resveratrol-nin də iştah hormonlarına təsir etdiyi göstərilmişdir. 2011-ci ilin noyabr ayında Cell Metabolism jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada, hollandiyalı tədqiqatçılar gündə 150 qram resveratrol və ya plasebo qəbul edən 11 piylənmədən əziyyət çəkən kişini izləyiblər. 30 gündən sonra hər qrup əks əlavəni aldı. Tədqiqat zamanı tədqiqatçılar subyektlərin enerji sərfiyyatını, yağ yığılmasını, yağ yandırılmasını, qan şəkəri səviyyəsini və qan təzyiqini ölçməklə metabolik sürətini izləyiblər.
Tədqiqatçılar resveratrol qrupunun daha çox kalori yandırdığını, qanda qlükoza və insulin səviyyəsinin azaldığını, qaraciyərdə daha az yağ yığıldığını və qanda iltihab markerlərinin səviyyəsinin aşağı olduğunu aşkar etdilər. Tədqiqat kiçik olsa da, tədqiqat qrupu bunun resveratrolun piylənməyə təsiri ilə bağlı əlavə tədqiqatlar üçün başlanğıc nöqtəsi olduğuna inanır.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
