İşte Sütteki Bir Protein Olan Laktoferrin Neden Güçlü Bağışıklık Sağlığına Faydalara Sahip Olabilir

Bilim adamları, bağışıklık fonksiyonunu geliştirmeye odaklanma patlamasıyla bazı kritik doğal bağışıklık güçlendiricileri yeniden keşfediyorlar. Laktoferrin en büyüleyici olanlardan biridir. Memelilerin ilk beslenmesi olan kolostrumun biyolojik bir protein temel bileşenidir.

Laktoferrin, bağışıklık arttırıcı ve antimikrobiyal etkileri sayesinde yenidoğanların beslenmesinde ve enfeksiyondan korunmasında kritik öneme sahiptir. Modern filtreleme teknolojisi sayesinde laktoferrin inek sütünden ayrılır ve sığır (inek) laktoferrin adı verilen bir besin takviyesi haline getirilir. 

Sığır laktoferrini sağlayan diyet takviyeleri, toz sığır kolostrumundan temin edilebilir. Ancak bu ürünlerin konsantrasyonu% 0.5 ila% 20 arasında değişmektedir. Doğal olarak oluşan immünoglobulinler G1 ve G2 (IgG1, IgG2) ve prolin açısından zengin peptitler (PRP) gibi bağışıklık sistemini desteklemek için% 20 laktoferrin ve ek biyoaktif bileşikler sağlamak için standartlaştırılmış sığır kolostrum ürünleri mevcuttur. İmmünoglobulinlerin ve laktoferrinin biyolojik aktivitesini korumak için sığır kolostrumu düşük ısıda işlenmelidir. 

Son otuz yılda, sığır kolostrum ve laktoferrintarafından sağlanan sağlık yararları üzerine bir araştırma patlaması olmuştur. Bu makale laktoferrin'in anti-enfektif ve bağışıklık arttırıcı etkilerine odaklanacaktır.² 

Laktoferrin Nedir?

Laktoferrin sütten (laktoz) elde edilen bir bileşiktir ve demiri (Ferrin) bağlayabilir. Başlangıçta, araştırmacılar laktoferrinin yenidoğanlarda demir emiliminde önemli bir rol oynadığını düşündüler. Bununla birlikte, daha sonraki araştırmalar demir emilimini düzenlemediğini gösterdi. 

Bunun yerine, demir seviyeleri düşük olduğunda, laktoferrin demir emilimini artıracak ve böylece demir durumunu iyileştirecektir. Demir depoları yüksekse veya bir enfeksiyon veya iltihap varsa, laktoferrin demiri ayıracaktır. Demir, bir enfeksiyon veya iltihaplanma ateşine yakıttır. Demir, birçok enfekte organizmanın büyümesini uyarır. Ve iltihaplanmada demir, vücut dokularına zarar verebilecek serbest radikaller üretebilir. Laktoferrin, demiri bağlayarak hem enfeksiyonu hem de iltihabı beslemesini önleyebilir. 

Laktoferrin Ne Yapar? 

Araştırmalar, laktoferrinin demirle ilgili olanlar dışında önemli biyolojik aktivite gösterdiğini göstermiştir. İşte laktoferrinin kritik işlevlerinden bazıları (hem vücutta doğal olarak üretildiği hem de takviye olarak alındığı gibi):²

• Demir metabolizmasının düzenlenmesi
• Bağışıklık fonksiyonunun arttırılması
• Antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikler
• Sağlıklı bir bağırsak florasının teşviki
• Antioksidan etkileri

Araştırmacıların keşfettiği ilk şeylerden biri, sığır laktoferrininin insan bağırsak sistemindeki sindirim yoluyla laktoferrisinler olarak bilinen bileşiklere dönüştürülmesiydi. Bu bileşikler insan laktoferrisinlerinden bile daha güçlüdür.³

Laktoferrin'in Bağışıklık Desteği Faydaları

Laktoferrin doğuştan gelen bağışıklık sisteminin ayrılmaz bir parçasıdır.¹ Enfeksiyon ve iltihaplanmaya karşı koruma sağlayan birinci basamak savunma proteini olarak kabul edilir. Ve üst solunum yolu ve gastrointestinal enfeksiyonlara karşı korunmada zorunludur. Laktoferrin, iç yüzeylerimizi kaplayan hücreler tarafından üretilir ve öncelikle solunum, gastrointestinal ve vajinal sistemin mukozal salgılarında ve gözyaşlarında bulunur. Laktoferrin ayrıca enfeksiyon bölgelerinde aktive olduklarında spesifik beyaz kan hücreleri tarafından salgılanır. 

Laktoferrinin ilginç yönlerinden biri, çeşitli bağışıklık arttırıcı etkiler göstermesi ve birçok viral enfeksiyonda (kontrolsüz immün aktivasyonun neden olduğu “sitokin fırtınası” olarak adlandırılan “sitokin fırtınası”) görülen aşırı enflamatuar yanıtı azaltmanın ek faydasıdır. Çeşitli hayvan modellerini (yani sıçanlar, koyunlar, domuzlar ve kediler ve diğerleri) ve ayrıca insan klinik deneylerini kullanan araştırmacılar, sığır laktoferrininin bağışıklık sisteminin düzenlenmesi ve modülasyonu üzerinde doğrudan etkileri olduğunu bulmuşlardır. Özellikle laktoferrin, virüsleri ve diğer mikropları kelimenin tam anlamıyla öldürme yetenekleri nedeniyle, özellikle “doğal öldürücü hücreler” olarak bilinen beyaz kan hücrelerinin sayısını etkileme yeteneği göstermiştir. Laktoferrin ayrıca beyaz kan hücresi fonksiyon aktivitesinin ve ekspresyonunun temel aracılarını da arttırır.^1,2,4,5 

Önemli bir insan çalışmasında, sığır laktoferrininin plaseboya karşı oral uygulamasının etkisi ameliyat sonrası hastalarda değerlendirildi.⁶ Laktoferrin kullananlar önemli gelişmeler gösterdi (örneğin, beyaz kan hücrelerinin proliferatif yanıtı, önemli bağışıklık sistemi düzenleyicilerinin üretimi ve beyaz kan hücresi sayıları). Çalışmanın belki de en heyecan verici sonucu, sunulan verilerin laktoferrin verilen tüm hastalarda artan bağışıklık tepkisini ortaya çıkarmasıydı. Bu sonuç, laktoferrinin cerrahi sonrası enfeksiyonların yaygın olarak ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürdüğü için önemlidir.

Laktoferrin bir antimikrobiyaldir

Laktoferrin birçok hastalığa neden olan virüse, protozoaya, maya ve bakteriye karşı antimikrobiyal etki uygular. Organizmaları gerçekten öldürmekten daha önemli, belki de laktoferrinin virüsler de dahil olmak üzere hastalığa neden olan mikroorganizmaların (patojenler) insan hücrelerine bağlanmasını önlediği son keşfi. 

Laktoferrin hemen hemen her tür virüse karşı etkileyici bir etki gösterir. Viral enfeksiyona karşı gerçekten önemli bir spesifik olmayan koruyucudur. Laktoferrin, öncelikle konakçı hücrelerin yüzeyindeki hücresel reseptörlere bağlanma yeteneklerini bloke ederek hücrelere viral girişi inhibe eder. Lactoferrin van ayrıca virüs hücreyi enfekte ettikten sonra virüs replikasyonunu baskılar. Bu etki, özellikle viral bir enfeksiyonun erken evrelerinde çok önemlidir.

Laktoferrin ayrıca sağlığı teşvik eden bakterilerin (probiyotikler) güçlü bir büyüme destekleyicisidir. Yararlı bifidobakterilerin büyümesini teşvik ederken zararlı bakterilerin büyümesini önleyerek, laktoferrin sağlıklı bir mikrobiyomun gelişimine yardımcı olur. 

Birkaç çalışma, sığır laktoferrin takviyesinin midede Helicobacter pylori bakterilerinin büyümesini kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.  H. pylori mide zarında aşırı büyüdüğünde, mide tahrişine ve sindirim bozukluğuna neden olabilir. Bir çalışmada, hazımsızlık semptomları olan 151 H. pilori pozitif hastaya, asit bloke edici bir ilaç ve tek başına iki antibiyotik kullanılarak veya laktoferrin ile üçlü tedavi olarak bilinen standart tıbbi tedavi verildi. H. pylori durumu, takviye döneminden sekiz hafta sonra değerlendirildi ve laktoferrin alan grup için% 95.9'luk bir eradikasyon oranı gösterdi. Buna karşılık, üçlü terapi grubu sadece% 72,5 eradikasyon oranına sahipti.⁷

Son çalışmada, 400 H. pilori-pozitif denek dört eşit gruba randomize edildi: (A): iki hafta boyunca üçlü tedavi, (B): üçlü terapi artı iki hafta boyunca başka bir antibiyotik (sıralı tedavi), (C): iki hafta boyunca üçlü terapi artı sığır laktoferrin ve (D): iki hafta boyunca sıralı tedavi artı sığır laktoferrin. Eradikasyon oranları sırasıyla %70.3, %82.8, %85.6 ve %94.5 idi. Üçlü tedavi artı laktoferrin için tedavi başarı oranı, üçlü tedaviye göre anlamlı derecede yüksekti (%85,6'ya karşı %70.3). Aynısı sıralı tedavi artı sığır laktoferrin rejimi için tek başına sıralı tedaviye karşı uygulandı (%94.5'e karşı 82.8).⁸ 

Klinik sonuçlar, sığır laktoferrininin, H. pylori eradikasyonu için üçlü tedavinin veya sıralı tedavinin etkilerini arttırdığını açıkça göstermektedir.

Sığır Laktoferrin ve Üst Solunum Yolu Enfeksiyonlarının Klinik Araştırmaları

On dört kontrollü klinik çalışma, solunum yolu enfeksiyonlarında (RTI'ler) sığır laktoferrinini değerlendirmiştir. Bu çalışmaların dokuzu, laktoferrinin RTI'lerdeki etkisinin istatistiksel önemini büyütmek için yakın zamanda bir meta-analizde gruplandırılmıştır.⁹ Bu dokuz çalışma, mevcut en kaliteli klinik çalışmaları temsil ediyordu.^10-18

Meta-analiz, kontrol grubuna kıyasla sığır laktoferrin ile solunum yolu enfeksiyonu geliştirme olasılığının önemli ölçüde azaldığını ortaya koydu. Genel olarak, göreceli risk oranı% 43'lük bir azalma oldu. Ek olarak, bireysel çalışmalar ayrıca soğuk algınlığı ve diğer RTI yolu semptomlarında ve semptomların süresinde önemli bir azalma gösterdi.

Bu çalışmaların birçoğunda sığır laktoferrin takviyeli bebek formülleri kullanıldı. Örneğin, Japonya'da 12-32 aylık çocuklarla yapılan bir çalışma, 13 hafta boyunca laktoferrin (48 mg/gün) takviyeli formülün alımının solunum ve gastrointestinal semptomlarda önemli bir azalmaya yol açtığını göstermiştir. Laktoferrin grubunda akut solunum semptomları olan toplam gün sayısı plasebo grubuna göre anlamlı derecede düşüktü (9.0 vs 15.0 gün).¹¹

Daha kapsamlı bir çalışmada, bir yıl boyunca laktoferrin (850 mg/L) ile takviye edilen 26 bebek önemli ölçüde daha az alt solunum yolu hastalığı yaşadı, bu da düzenli formüle beslenen 26 bebeğe kıyasla yıl içinde% 66'lık bir azalma gösterdi.¹⁵

Yetişkinler ayrıca kontrollü klinik çalışmalarda sığır laktoferrin takviyesinden yararlanmıştır. Örneğin, Avustralya'da yapılan bir çalışmada, 90 deneğe 90 gün boyunca ya sığır laktoferrin ya da plasebo verildi. 90 gün boyunca kaydedilen toplam RTI sayısı laktoferrin grubu için 48, plasebo alanlarda ise 112 idi. Bu, sığır laktoferrin takviyesi ile RTI'lerde% 58'lik bir azalmayı temsil eder. Sığır laktoferrin alan katılımcılar tarafından bildirilen bir RTI'nin toplam semptom sayısı, plasebo almaktan önemli ölçüde daha azdı.¹⁶

Laktoferrin Dozaj Hususları

 laktoferrin dozu bir üreticiden diğerine değişir ve bireyin büyüklüğüne ve endikasyonuna bağlıdır. Düşük dozajlar genel sağlığın teşviki, çocuklar ve daha küçük bireyler içindir; daha yüksek dozajlar spesifik semptomlar ve yetişkinler içindir. Maksimum emilim için laktoferrin yemeklerden önce veya aç karnına alınmalıdır. 

Birçok sağlık uzmanı, yüksek oranda saflaştırılmış ürüne karşı laktoferrin kaynağı olarak sığır kolostrumunu tercih eder çünkü IgG'ler ve prolin açısından zengin peptitler dahil olmak üzere ek biyoaktif bileşenler içerir. Sığır kolostrumu kullanıyorsanız, laktoferrin içeriğini kontrol edin ve buna göre dozlayın. Örneğin,% 20 laktoferrin içeriği sağlayan sığır kolostrumu için, dozaj günde bir ila üç kez 500 ila 1.000 mg sığır kolostrumuna karşılık gelecektir. 

Laktoferrin Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

İnsanlar laktoza duyarlı veya süte alerjisi varsa laktoferrin alınabilir mi?

Laktoferrin kaynağına bağlıdır. Yüksek oranda saflaştırılmış bir laktoferrin ürünüyse, laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler tarafından güvenle alınabilir. Kaynak kolostrumise, süte duyarlı veya alerjisi olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Laktoferrin demir içerir mi?

Yine, laktoferrin kaynağına bağlıdır. Yüksek oranda saflaştırılmış bir laktoferrin ürünü neredeyse demir içermez (gram başına 180 mcg'den az). Bu laktoferrin formuna demir içermediğinden “apolaktoferrin” denir.  kolostrumkullanıyorsanız biraz demir olabilir, ancak önemli bir kaynak değildir. 

Sığır laktoferrini enfeksiyona karşı önleyici bir önlem olarak alınmalı mı?

Sığır laktoferrin takviyesi, spesifik olmayan konakçı savunmalarını ve genel bağışıklık sağlığını destekleyebilir. Bağışıklık sistemi zorlandığında önleyici olarak kullanılabilir. Aynı şey sığır kolostrumiçin de geçerlidir.

Referanslar:

1. Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. Virüslere ve Bakterilere Karşı Savunmaya Yardımcı Olabilecek Demir Bağlayıcı Bir Protein olan Laktoferrin'in Biyolojisi. Ön İmmünol. 2020; 11:1221.
2. Ghosh S, Iacucci M. Sığır Kolostrumunun Çeşitli Bağışıklık Etkileri ve İnsan Sağlığı ve Hastalıklarında Faydaları. Besinler. 2021; 13 (11) :3798. 
3. Vorland LH, Ulvatne H, Andersen J, vd. Sığır kökenli laktoferrisin, insan, murin ve keçi kökenli laktoferrisinlerden daha aktiftir. Scand J Infect Aralık 1998; 30 (5): 513-7.
4. Zimecki M, Wlaszczyk A, Cheneau P, Brunel AS, vd. Sağlıklı bireyler tarafından ağızdan alınan sığır laktoferrin içeren bir beslenme preparatının immünodüzenleyici etkileri. Arch Immunol Ther Exp 1998; 46 (4): 231-40.
5. Yamauchi K, Wakabayashi H, Hashimoto S, vd. Oral olarak uygulanan sığır laktoferrininin sağlıklı gönüllülerin bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri. Adv Exp Med Biol 1998; 443:261-5.
6. Zimecki M, Wlaszczyk A, Wojciechowski R, Dawiskiba J, Kruzel M. Laktoferrin ameliyat sonrası hastalarda bağışıklık tepkilerini düzenler. Arch Immunol Ther Exp 2001; 49 (4): 325-33. 
7. Mario F, Aragona G, Dal Bo N, vd. Helicobacter pylori eradikasyonu için sığır laktoferrinin kullanımı. Dig Liver Dis 2003; 35 (10) :706-10.
8. Hablass FH, Lashen SA, Alsayed EA. Laktoferrin'in Helicobacter pylori Eradikasyonu için Standart Üçlü Terapi veya Sıralı Terapi ile Etkinliği: Randomize Kontrollü Bir Çalışma. Türk J Gastroenterol. 2021; 32 (9) :742-749.
9. Ali AS, Hasan SS, Kow CS, Tüccar HA. Laktoferrin solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltır: Randomize kontrollü çalışmaların bir meta-analizi. Clin Nutr ESPEN. 2021; 45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
10. Oda H, Wakabayashi H, Tanaka M, vd. Japon yazında laktoferrinin bulaşıcı hastalıklar üzerindeki etkileri: randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma. J Mikrobiol İmmünol Enfeksiyonu. 2021; 54 (4): 566-574.
11. Motoki N, Mizuki M, Tsukahara T, vd. Laktoferrin takviyeli formülün 12-32 Aylık çocuklarda akut gastrointestinal semptomlar üzerindeki etkileri: randomize, çift kör. Front Pediatr 2020 Mayıs 19; 8:233.
12. Li F, Wu SS, Berseth CL, vd. Bebek Mamasında Sığır Sütü Yağı Küre Membranı ve Laktoferrin ile İlişkili Geliştirilmiş Nörogelişimsel Sonuçlar: Randomize, Kontrollü Bir Çalışma. J Pediatr. 2019; 215:24-31.
13. Muscedere J, Maslove DM, Boyd JG, vd. Laktoferrin ile Kritik Hasta Hastalarda Nozokomiyal Enfeksiyonların Önlenmesi: Randomize, Çift Kör, Plasebo Kontrollü Bir Çalışma. Crit Care Med. 2018; 46 (9): 1450-1456.
14. Stefanescu BM, Hétu C, Slaughter JC, vd. Mekanik olarak havalandırılan prematüre yenidoğanlarda ağız bakımı için Biotene OralBalance® jelinin pilot çalışması. Contemp Clin Denemeleri, 35 (2013), sayfa 33-39
15. Chen K, Chai L, Li H, Zhang Y, Xie HM, Shang J, vd. Randomize kontrollü bir çalışmada demir takviyeli formüllerden sığır laktoferrininin sütten kesilmiş bebeklerin ishal ve solunum yolu enfeksiyonları üzerindeki etkisi. Nutr 2016; 32:222 —7.
16. Vitetta L, Coulson S, Beck SL, Gramotnev H, Du S, Lewis S. Soğuk algınlığı için sığır laktoferrin/peynir altı suyu proteini Ig-zengin fraksiyonun (LF/IgF) klinik etkinliği: çift kör randomize bir çalışma. Tamamlayın Ther Med. 2013; 21:164 —71.
17. Kral JC, Cummings GE, Guo L, vd. Biberonla beslenen bebeklerde sığır laktoferrin takviyesinin çift kör, plasebo kontrollü, pilot bir çalışması. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2007; 44:245-251.
18. Chen QP, Jiang X. 34 ila 36 hafta arasında doğan prematüre bebeklerde laktoferrinin anemi ve tekrarlayan solunum yolu enfeksiyonu üzerindeki etkisi. Chin J Kadın Çocuk Sağlığı Çözümü 2016; 27:424-427.