Sağlıklı ve Lezzetli Fırında Yulaf Nasıl Yapılır

Fırında yulafyapmanın rahatlık, lezzet ve sağlık dahil olmak üzere her türlü faydası vardır. 

Yulafları kaynatmak yerine pişirerek, işlenmiş granola ve tahıllardan daha sağlıklı, lezzet bakımından zengin lezzetli bir ikram elde edersiniz. Fırında yulaf, tüm aileyi tatmin edecek hızlı ve kolay bir kahvaltıdır.

Hızlı ve Kullanışlı Fırında Yulaf Kahvaltısının veya Atıştırmalıkların Keyfini Çıkarın

Fırında yulaf bu kadar popüler olmasının en büyük nedenlerinden biri, en uygun kahvaltı seçeneklerinden biri olmasıdır. Bir gün önce kaynayan bir tencereyi izlemek veya bir gün önce bir yulaf yulafını çırpmayı unutmamak yerine, bir ev şefinin tek yapması gereken malzemeleri karıştırmak, fırına atmak ve yarım saat içinde lezzetli bir yemeğe geri dönmek.

Sabahları pişmiş yulaf yapmak için vakti olmayanlar aslında bu lezzetli yemeği çok önceden yapabilirler. İyi donar ve büyük gruplar halinde yapılabilir, porsiyonlara kesilebilir ve dondurucuya konabilir. Diğer bazı dondurulmuş kahvaltı yiyeceklerinin aksine, pişmiş yulafların yeniden ısıtılması hızlı ve kolaydır. Bir kişinin tek yapması gereken üstüne bir çorba kaşığı su serpmek, bir dakika mikrodalgaya atmak ve tadını çıkarmak.

Fırında yulaf da inanılmaz derecede çok yönlüdür. Bir bardak süt ile büyük bir kepçe ılık pişmiş yulaf tatmin edici bir kahvaltıdır ve soğutulmuş bir dilim pişmiş yulaf, günün ilerleyen saatlerinde lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Fırında yulaf çok yumuşak ve sindirimi kolay olduğundan, birçok insan onları sağlıklı bir ev yapımı bebek maması veya yürümeye başlayan çocuk atıştırmalıklarına dönüştürmek için mini çörek tenekelerinde pişirmeyi sever. Fırında yulaf hazırlamanın bir başka lezzetli ve çok yönlü yolu da onları dilimlemek, soğutmak ve kızartmaktır. Bu, gevrek bir dış yüzey ve yumuşak, erimiş bir orta ile sonuçlanır.

Yulaf Yemekle İlişkili Tüm Sağlık Faydalarını Elde Edin

Fırında yulaf yulaf mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir çünkü yulaf çok önemli sağlık yararları ile ilişkilidir. Onları yiyen insanlar, diğer tahılların çoğundan daha fazla protein ile birlikte iyi dengeli bir karbonhidrat ve lif karışımı alırlar. Yulaf bakımından zengin ve koruyucu madde veya aşırı miktarda şeker içermeyen ev yapımı bir kahvaltı yapmak, insanların güne sağlıklı bir seçimle başlamalarına yardımcı olur.

Yulaf lif bakımından yüksek ve yağ oranı düşük olduğundan, sağlıklı bir kiloyu korumaya çalışan insanlar için mükemmel bir seçimdir. Lif, sindirimi daha uzun sürdüğü için tam bir duyguyu daha uzun süre sürdürmeye yardımcı olabilir ve bu nedenle öğle yemeğinden önce sürekli atıştırmalıklar için isteklerin önlenmesine yardımcı olabilir. Fırında yulaf çok tatmin edici olsa da, kalorileri hala oldukça düşüktür.

Yulafın sağlığa en büyük faydalarından biri, beta-glukaniçin harika bir kaynak olmalarıdır. Bu, aslında sindirilmeden jel benzeri bir formda bağırsakta hareket eden bir çözünür lif şeklidir. Lif, şeylerin gastrointestinal sistemden geçmesine yardımcı olduğundan ve sindirime yardımcı olduğundan, birçok sağlık avantajı vardır. Araştırmalar, çözünür lif alımını daha iyi kolesterol seviyeleri, düşük kan şekeri ve artan insülin duyarlılığı ile ilişkilendirmiştir. Daha yüksek lif alımı ayrıca kabızlığı önleyebilir ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırabilir.

Fırında yulaf ezmesini erken bebek maması biçimi olarak kullanan aileler de bazı ek avantajlar elde edebilir. 2010'da yapılan bazı araştırmalar, yulafın erken kullanımının, daha sonraki yaşlarda kalıcı astım geliştirme şansının azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu. Bu, yulafın anti-enflamatuar etkileriyle bağlantılı gibi görünüyor.

yulaf ile ilgili bir başka iyi şey, avenanthramides adı verilen bir tür antioksidan içermeleridir. Bu antioksidanlar, genellikle sadece yulafta bulunan bir tür koruyucu bileşiktir. Vücuttaki kan akışını artırarak kan damarlarını genişletir. Antioksidanlar tipik olarak faydalıdır çünkü hücreleri vücutta hasar ve iltihaplanmaya neden olabilecek serbest radikallerden korurlar. Avenanthramidlerin ayrıca kaşıntı önleyici etkisi vardır, bu nedenle yulaf egzama losyonlarında ve kaşıntı önleyici kremlerde çok sık kullanılır.

Yeni Başlayanlar İçin Temel Fırında Yulaf Ezmesi

Pişmiş yulaf yaratmanın her türlü yolu vardır, ancak hepsi aynı basit tabanı kullanır. Bir aşçı ister muzlu fındıklı ekmek yulaf ezmesi ister tarçınlı ve elmalı bir tane yapmayı planlıyor olsun, sonunda aynı temel oranlarda yulaf, sıvı ve tatlandırıcı kullanacaktır. İşte kendi başına mükemmel olan ve aşçılar işleri biraz karıştırmak istediklerinde değiştirilmesi çok kolay olan standart bir pişmiş yulaf tarifi kılavuzu. Bu tarifin sadece hafif tatlı olduğunu unutmayın, bu nedenle büyük bir tatlıya düşkün olanlar bal, agave nektarıve hatta Steviagibi biraz daha doğal tatlandırıcılar eklemek isteyebilirler.

Malzemeler:

• 1⁄4 su bardağı hindistancevizi yağı
• 1 1⁄2 su bardağı badem sütü
• 3 yumurta
• 3 1⁄2 su bardağı haddelenmiş yulaf
• 1⁄3 su bardağı açık kahverengi şeker veya hindistancevizi şekeri
• 1 çay kaşığı. deniz tuzu
• 2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1 çay kaşığı. tarçın

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 derece Fahrenhayt'a ısıtın. Parşömen kağıdı ile kaplayarak veya pişirme spreyi ile yağlayarak 10 inçlik bir fırın tepsisi hazırlayın. 
2. Yağı, badem sütü ve yumurtaları küçük bir kapta iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Yulaf, şeker, tuz, kabartma tozu ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
   Sıvı malzemelerden oluşan kaseyi kuru malzemelerin bulunduğu daha büyük karıştırma kabına dökün ve iyice birleşene kadar her şeyi karıştırın.
4. Yulaf karışımını yavaşça tavaya yayın.
5. Pişmiş yulafları, iç kısım hala nemliyken üst kısmı kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin. Bu yaklaşık 30 dakika sürecektir.
6. Porsiyonlara ayırmadan önce pişmiş yulafın tezgahta 10 dakika soğumasını bekleyin. Hızlı bir kahvaltı için hemen yenebilir veya dondurulabilir ve yeniden ısıtılabilirler.
7. Yemekten önce sade veya biraz akçaağaç şurubu veya krema ile gezdirin.

Fırında Yulaf Tariflerinizi Özelleştirin

Bir aşçı temel tarifi öğrendikten sonra, favori tatlandırıcıları ekleyerek kişiselleştirmek kolaydır. Basit ve kolay karışımlar arasında baharat, kuru hindistan cevizi, çikolata,  veya fındıkgibi şeyler bulunur. Tabii ki, tadı değiştirmenin ve pişmiş yulafı daha da lezzetli hale getirmenin en büyük yolu kurutulmuş veya taze meyvelerdir. Sadece kuru meyvenin sıvıyı emdiğini, taze meyvenin sıvı eklediğini unutmayın. Bu nedenle, aşçıların kuru meyve karışımı kullanırken fazladan çeyrek bardak süt eklemeleri ve taze meyve karışımları kullanırken bir çorba kaşığı sütü çıkarmaları gerekecektir.

Pişmiş yulaf yaparken karışımlar genellikle dibe batar. Bazı insanlar bunu sever çünkü altta tatlı, yapışkan bir tabaka bulunur. Bununla birlikte, bundan kaçınmak isteyenler, sorunu önlemek için karıştırmadan önce karışımlarını bir çorba kaşığı un ile hafifçe atabilirler. İşte dikkate alınması gereken birkaç kesinlikle lezzetli lezzet kombinasyonu:

Berry Boost Fırında Yulaf

 antioksidantakviyesi için çilek, ahududu, böğürtlen ve daha fazlası gibi favori taze meyvelerin bir karışımını ekleyin.  Ekstra tatlılık için biraz bal ekleyin.

Şeftali ve Kremalı Fırında Yulaf

Pişirmeden önce yulafın içine taze veya dondurulmuş şeftali dilimleri ve biraz fazladan tarçın ekleyin ve ardından servis yapmadan hemen önce üstüne bir parça Yunan yoğurdu ekleyin.

Kabak baharatı Fırında Yulaf 

Özel kabak baharatı aromasını elde etmek için, yarım çay kaşığı zencefil, çeyrek çay kaşığı hindistan cevizi ve fazladan bir çay kaşığı tarçınile birlikte çeyrek bardak kabak püresi ekleyin.

Muzlu Fındıklı Ekmek Fırında Yulaf

Birkaç dilimlenmiş muz ve bir avuç ezilmiş fındık pişmiş yulaf ezmesine bol miktarda doku ve lezzet katar.

Çikolatalı Fıstık Ezmeli Fırında Yulaf

Çeyrek fincan fıstık ezmesi ve çeyrek fincan kakao tozu neredeyse şeker gibi tadı olan zengin bir pişmiş yulaf ezmesi oluşturur.

Hindistan Cevizi Yaban Mersini Fırında Yulaf

Yulaflara hafif tropikal bir tat katmak için biraz kurutulmuş yaban mersini ve hindistancevizi gevreği fırında yulafın içine atın.

Elmalı Turta Fırında Yulaf 

Birkaç elmayı dilimleyin ve tavanın dibine yerleştirin veya yulaf ezmesine karıştırmak için elmaları küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru üzüm ve fındık elma ve tarçın aromalarına iyi bir tamamlayıcı olur.