Tatillerde Sağlıklı Beslenme İçin Kolay İpuçları

Tatil sezonunun tüm koşuşturmacasıyla, yeme alışkanlıklarına dikkat etmek özellikle önemlidir. Daha fazla tam gıda eklemekten cazip ikramları dondurmaya ve daha sağlıklı ev yapımı alternatifler hazırlamaya kadar, yılın bu zamanında sağlıklı beslenmeye daha fazla dikkat etmenin birçok yolu vardır. 

Çoğu Tatil Yemeğini Evde Hazırlamayı Deneyin

Tatil için şehirde olan aile ve arkadaşlarınızla buluşmak, öğünlerinizin çoğunu dışarıda yemek anlamına gelebilir.. Ancak evde yemek pişirmeyi seçmek, hem vücut hem de cüzdan için daha iyi olabilecek malzemeler ve besin içeriği üzerinde tam kontrol sağlar.

Yılın bu zamanında evde yemek pişirmeyi kolaylaştırmak için hafta sonları yemek hazırlamayı deneyin. Rahatlatıcı güveçler, doyurucu güveçler ve çorbalar ve lezzetli salatalar önceden hazırlanabilir ve hızlı bir şekilde ısıtılabilir ve servis edilebilir. Kiler yemek hazırlama temel maddeleri makalemizi okuyun ve temel malzemeleri stoklayın.

Sağlıklı Yemek Seçeneklerini Seçmek İçin İpuçları

Birçok tatil favorisi, aşırı işlenmiş malzemelerle zengin, ağır yiyeceklere dayanmaktadır. Baklagiller, fasulye, tam tahıl, fındıkve tohum gibi tam gıdalar, gelişmiş beslenme profillerine sahiptir ve genellikle işlenmiş, ağır öğünlerden çok daha besleyicidir.

Daha sağlıklı yiyecek seçeneklerini güne dahil etmek için beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek seçerek başlayın. Ayrıca porsiyon başına 3 grama kadar ek lif sağladığı için beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç kullanın. Araştırmalar, artan lif alımının kilo kontrolünü iyileştirebileceğini göstermiştir.  

Atıştırmalık olarak, bir kurabiye yerine bir avuç fındık veya tohum yemeyi deneyin. Kuruyemişler sağlıklı doymamış yağlar, omega-3 yağ asitlerive antioksidanlarsağlar. Bilimsel çalışmalar, ılımlı fındık alımının kolesterolü azaltabileceği ve kalp hastalığına karşı koruyabileceği sonucuna varmıştır.

fasulye yüksek lifli bir gıda olduğundan ete kalori tasarrufu sağlayan bir alternatif sağlarlar. Bunları vejetaryen güveç için temel olarak kullanmayı deneyin. Kuru fasulye, konserve çeşitlerden daha az tuzlu ve dokusu daha yumuşaktır. Mercimek etli bir dokuya sahiptir, bu da onları çorba ve güveçlerde et için ideal bir alternatif yapar.

Tatillerde Rafine Şekerleri Azaltın

Şekerli tatlılar tatillerde her yerdedir. Ne yazık ki, araştırmalar çok fazla rafine şekerin kilo alımını artırabileceğini ve sindirim sorunlarına katkıda bulunabileceğini gösteriyor. Bir gıda izleme uygulamasıyla şeker alımını izlemeyi düşünün. Bu programlar, kullanıcıların beslenme alışkanlıklarındaki kalıpları belirlemelerine yardımcı olur ve neyin değiştirilmesi gerekebileceği konusunda fikir verebilir.

Çikolatalar, kurabiyeler, kekler ve kekler gibi unlu mamuller çok yüksek şeker içeriğine sahip olma eğilimindedir. Arada bir onları bir ikram için saklamaya çalışın ve cazibeyi azaltmak için tatlıları gözden uzak tutun. Şeker kamışına alternatif olarak elma püresi, hurmaveya stevia kullanarak evde daha sağlıklı unlu mamuller yapmayı düşünün. Sütlü çikolata yerine yüksek kaliteli bitter çikolata seçmeyi hedefleyin. Genel olarak, bitter çikolata daha fazla tada sahiptir ve besin açısından daha zengindir.

Birçok tatil suyu ve içeceği de şeker bakımından yüksektir. Bununla mücadele etmek için, meyve suyu veya smoothie içmek yerine bir parça bütün meyve yemeye çalışın. Veya stevia, çiğ bal , ksilitol, keşiş meyvesiveya hindistan cevizi şekerigibi sağlıklı tatlandırıcı alternatifleri kullanarak kendinizinkini yapmayı deneyin.

Dondurulmuş Unlu Mamuller ve Diğer Tatil Hediyeleri

İnsanlar genellikle bayram sezonunda yiyecek hediyeleriyle boğulur, ve bu eşyaları mutfakta dışarıda tutmak genellikle aşırı şımartma cazibesini artırır. Neyse ki, tarçınlı rulo, şekerleme, çikolata, kek ve kurabiye gibi klasik tatil tatlılarının hepsi dondurucuda iyi saklanır.

Tatlılar geldiğinde, onları dondurucuya uygun bir kaba koyun ve doğrudan dondurucuya koyun. Dondurmak, şeker isteklerini tatlıları buzdolabına veya dolaba koymaktan daha etkili bir şekilde kontrol etmeye yardımcı olabilir. Dondurulmuş yiyecekler yenmeden önce genellikle birkaç dakika süren çözülmelidir. Şeker isteklerinin çoğu, özellikle bireyler diğer aktivitelerle dikkatlerini dağıtırlarsa, maksimum 15 dakika içinde azalır. Tatlılar çözüldüğünde, özlem ortadan kalkabilir.

Dondurulmuş unlu mamuller sezonun ilerleyen dönemlerine saklanabilir ve son dakika tatil partileri için yemek hazırlarken yardımcı olabilir.

Porsiyon Kontrolü Uygulaması İçin İpuçları

Porsiyon kontrolünün uygulanması, insanların çok fazla zengin yiyecek yeme eğiliminde olduğu tatil döneminde özellikle önemlidir. Büyükannenin turtasının bir diliminde kaç kalori olduğunu bilmek imkansız olsa da, normal bir porsiyonu ikiye bölmeyi seçmek genel kalori ve şeker alımını azaltmaya yardımcı olabilir.

Tatil toplantılarında, daha kolay porsiyon kontrolü için normal bir yemek tabağı yerine yemek için bir salata tabağı kullanın. Diğer bir seçenek de öğünleri bir arkadaşınızla bölmek veya yemeğin yarısını eve götürmek için saklamaktır. 

Tatillerde Dikkatli Yemek

Dikkatli yemek yemek, tatil sezonunda bireylerin yavaşlamasına yardımcı olabilir ve ayrıca yemek yemeyi daha keyifli bir deneyim haline getirebilir. Dikkatsizce yemeklerde acele etmek yerine, farkındalık tekniklerini benimsemek, insanların her lokmanın kokularını, dokularını ve tatlarını tatmalarına yardımcı olur. Bu genellikle daha az genel kalori alımı ve daha doyurucu bir öğün ile sonuçlanır.

Tatil sezonunda, insanlar bazen o kadar meşguldür ki ayakta ya da çalışırken ya da telefonda konuşurken yemek yiyorlar. Yemeğe daha dikkatli bir yaklaşım sergilemek için, yemek yemek için temiz bir masada oturmayı deneyin ve yemek sırasında telefonları ve eğlence cihazlarını kapatın. Mümkünse, beslenme uzmanları tüm öğünler için belirli bir zaman oluşturmayı ve her gün aynı yerde yemek yemeyi önerir.

Dikkatli beslenme, duygusal açlık ve fiziksel açlık arasında ayrım yapmayı da içerir. Can sıkıntısı, endişe veya üzüntüye yanıt olarak yemek yemek yerine, dikkatli yeme pratiği yapan bireyler fiziksel olarak aç olduklarında yemeyi öğrenirler. Midenin hırıltısı ve düşük enerji seviyeleri fiziksel açlığın sinyalleridir. Sadece bu sinyallere yanıt olarak yemeyi öğrenmek, tatillerde ve yıl boyunca bir kişinin yiyecekle ilişkisini geliştirebilir.

Partilere ve Aile Toplantılarına Sağlıklı Bir Yemek Getirin

Aile toplantılarından iş arkadaşlarıyla ofis partilerine, sosyal katılımlar bayram döneminde önemli ölçüde artma eğilimindedir. Bu etkinliklerdeki yiyecekler yağlı ve şekerli olma eğilimindedir ve sağlıklı seçenekler bulmak zor olabilir. Sonuç olarak, parti müdavimleri kendilerini gerçekten istemedikleri veya ihtiyaç duymadıkları yiyecekleri yerken bulabilirler.

Bu durumu düzeltmek için toplantıda paylaşmak için sağlıklı bir yemek getirin. Bunu yapmak, bileşenlerin, alerjenlerin, kalorilerin ve genel beslenmenin kontrolünü iyileştirir ve size sağlıklı bir yemek seçeneği sunar.

Sağlıklı Tariflerle Ev Yapımı Tatlılar Yapın

Tatil tatlıları genellikle koruyucular, potansiyel alerjenler ve besin değeri az olan önceden paketlenmiş bileşenler içerir. Bu alışılmadık, aşırı zengin yiyecekleri yemekten kaynaklanabilecek olası mide ağrılarını önlemek için, sağlıklı tatil tatlıları için bu tarifleri deneyin. 

Evde pişirme, daha fazla sebze içmek için de ideal bir yoldur. Örneğin, pürüzsüz bir doku için tatlı patates veya siyah fasulye kullanılarak kekler yapılabilir ve avokado çikolatalı mus için kremsi bir temel sağlar. Daha sağlıklı bir ev yapımı sıcak çikolata tarifi için, rafine kakao veya sıcak çikolata karışımları yerine kakao tozu ve doğal tatlandırıcı kullanmayı deneyin.

Yenibahar ve tarçın gibi baharat kullanmak günlük yiyeceklere bir tatil dokunuşu katabilir. Nane, portakal özü ve zencefil gibi ilaveler, çok fazla ekstra kalori eklemeden lezzet sunar. Turta yaparken, spelt unu tercih etmek tatlı, cevizli bir tat verir. Bu tür un, buğday unundan daha fazla lif, niasin, demirve çinko içerir.