Bazar, qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olanlar üçün ləzzətli qlütensiz məhsullar, eləcə də istifadəsi asan inqrediyentlər təqdim etmək çağırışını irəli sürsə də, yemək bişirməyi sevən insanlar zaman-zaman səhər yeməyində çətinlik çəkə bilərlər.
Xoş xəbər budur ki, bu gün qlütensiz aşpazlara səhər tezdən aclığı yatırmaq üçün unikal, faydalı və ləzzətli yollar tapmağa kömək edəcək çoxlu sayda sağlam inqrediyent mövcuddur. Mafinlər, bulkalar, pancake, vafli, duzlu səhər yeməyi güveçləri və gedib hazırlana bilən səhər yeməyi batonları üçün reseptləri izləmək asandır və qlütensiz səhər yeməyi probleminə əla bir həll yolu təqdim edir.
Qlütensiz Qaragiləli Muffinlər
Qaragiləli maffinlər ən məşhur və sevilən səhər yeməyi yeməklərindən biridir. Ən ləzzətli sortların adətən ağ un və tonlarla şəkərlə yüklənməsindən əlavə, onlar da adətən qlütenlə zəngindir. Aşağıda proteinlə zəngin və yağlı tərkibli daha sağlam bir resept verilmişdir. Badam qırıntıları ilə bəzədilmiş bu qaragiləli maffin versiyası həm daha sağlam, həm də eyni dərəcədə ləzzətlidir.
Tərkibi:
Təlimatlar:
- Sobanı 350°F-yə qədər qızdırın. Kağız mafin qablarını 12 stəkanlıq mafin qabına qoyun.
- Hindistancevizi ununu, arrot ununun yarısını, 1/2 çay qaşığı dəniz duzunu və çörək sodasını birlikdə ələyin. Kənara qoyun.
- Kərə yağı və balı ikinci qabda mikserlə qarışdırın, qarışıq krem halına gələnə qədər.
- Yumurtaları kərə yağı və bal qarışığına əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın və qırın.
- Un qarışığını yumurta qarışığına əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
- Qaragilələri qatlayın. Beş dəqiqə gözləyin.
- Xəmiri mafin qablarına tökün.
- Təmiz bir qabda badam ununu, qalan oxroot ununu, şəkər tozunu, 1/8 çay qaşığı duzu və darçını xəmir kəsici ilə kələm halına gələnə qədər qarışdırın.
- Mafinlərin üzərinə ədviyyat səpin.
- Təxminən 25 dəqiqə və ya bir az qızılı rəngdə olana qədər bişirin.
- Beş dəqiqə soyudun, sonra mafinləri qəlibdən çıxarın və tamamilə soyudun.
- Süd, çay və ya qəhvə ilə mafinlərin dadını çıxarın.
Yumşaq Səhər Yeməyi Vafliləri
"Tüklü" və "qlütensiz" sözləri adətən birlikdə çox istifadə olunmur. Bununla belə, ən yaxşı qlütensiz reseptlər yalnız son səhər yeməyini daha ləzzətli etməklə yanaşı, həm də daha yüngül və yumşaq etmək üçün sağlam inqrediyentləri ehtiva edir. Aşağıdakı ləzzətli vafli reseptini hazırlamaq asandır. Bundan əlavə, inqrediyentlər dad və tekstura baxımından ənənəvi vaflilərə üstünlük verəcək.
Bu vaflilər üçün mümkün əlavələr şəxsi zövqə uyğun olaraq dəyişə bilər. Bəzi insanlar ənənəvi ağcaqayın siropu və kərə yağı əlavələrini, digərləri isə təzə meyvə və qoz-fındıqlarıseçə bilərlər. Əgər vaflilər daha çox desert kimi səhər yeməyi üçün əsas kimi xidmət edirsə, onda dondurma, çırpılmış qaymaq və/və ya şokolad siropu burada yaxşı uyğun olardı.
Tərkibi:
Təlimatlar:
- Vafli ütüsünü müəyyən model təlimatlarına uyğun olaraq qızdırın.
- Un qarışığını, ksantan saqqızını, şəkər tozunu, qabartma tozunu və duzu böyük bir qabda çırpın.
- Yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın.
- Yumurta sarısını və yağı ayrı bir böyük qabda krem halına gələnə qədər qarışdırın.
- Yumurta sarısı qarışığına qatıq və südü əlavə edin və qarışdırın.
- Quru inqrediyentləri əlavə edin və qarışdırın, sonra yumurta ağlarını yavaşca qarışdırın.
- Lazımi miqdarda xəmiri vafli qabına tökün və dörd-beş dəqiqə bişirin.
- Hazır vaflini çıxarın və dərhal kərə yağı, şərbət, meyvə və ya digər əlavələrlə süfrəyə verin.
Kinoa Qalıqları Qlütensiz Səhər Yeməyi Qabına Çevrildi
Artıq qalan yeməkləri ertəsi gün yemək üçün saxlamaq əla bir şeydir. Əksər insanlar səhər yeməyində artıq yemək yeməyi planlaşdırmasalar da, kinoa bu keçidi tez və asanlıqla edə bilən çevik, zülalla zəngin və sağlam qidalardan biridir.
Həftənin istənilən günü üçün ləzzətli, tez hazırlanan və sağlam bir səhər yeməyi qabı hazırlamaq üçün qalan kinoanı zülalla zəngin süd məhsulları və ya süd əvəzediciləri, eləcə də tatlandırıcı, meyvə və qoz-fındıq ilə qarışdırın.
Tərkibi:
Təlimatlar:
- Bişmiş kinoanı südsüz südlə isidin.
- Süd çəkildikdən sonra tatlandırıcı və ədviyyatları əlavə edib qarışdırın.
- Üzərinə şəxsi seçiminizə görə meyvə və qoz-fındıq səpin.
- Dərhal süfrəyə verin və dadından həzz alın.
Səhər yeməyi barları Tez və asan ilk yeməyi hazırlayın
Energy və qranola batonlarının niyə populyarlıq qazandığı təəccüblü deyil. Dadlı və asan tutmaqla yanaşı, eyni zamanda ləzzətli və qidalı ola bilərlər. Evdə səhər yeməyi barları hazırlamaq, inqrediyentləri idarə etmək, eləcə də hazır məhsulların alınması xərclərini azaltmaq üçün əla bir yoldur. Ən çox sevdikləri yulaf, meyvə, qoz-fındıq və tatlandırıcı kombinasiyasını tapanlar asanlıqla böyük bir partiya hazırlayıb həftənin istənilən günü sürətli səhər yeməyi üçün dondurucuya qoya bilərlər.
Tərkibi:
Təlimatlar:
- Sobanı 350°F-yə qədər qızdırın və 9 x 9 düymlük bişirmə qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə püskürdün.
- Un hazırlamaq üçün yulafları bir-iki dəqiqəlik qida prosessoruna qoyun.
- Qabartma tozu, soda, duz və darçınla çalın.
- Bananları, vanili, alma püresini və balı bir-iki dəqiqə və ya hamar olana qədər blenderin içində qarışdırın. Yulaf ezmesi qarışığına əlavə edin və qarışdırın.
- 1/3 stəkan şokolad parçalarını əlavə edin.
- Xəmiri tavaya tökün və 15 dəqiqə bişirin.
- Tel rəfdə 10-15 dəqiqə soyudun.
- 2 xörək qaşığı şokolad parçaları və kokos yağını yüksək istilikdə 30 saniyə mikrodalğalı sobada bişirərək üzərinə çiləmə üsulu ilə səpin. Yaxşıca qarışdırın və çubuqların üzərinə tökün.
- 16 kvadrat şəklində kəsin. Dərhal istifadə edin və ya sonradan istifadə üçün dondurun.
Böyük iştaha üçün doyurucu və sağlam gül kələm pizza
Bəzi insanlar bir neçə saat ərzində yalnız bir fincan qəhvə ilə kifayətlənə bilsələr də, bəzi insanlar daha çox iştaha ilə oyanırlar. Səhər yeməyi üçün pizza güveçləri səhər tezdən aclığı aradan qaldırmaq və məşğul və aktiv bir səhər üçün lazım olan enerjini təmin etmək üçün əla bir yol ola bilər. Bu gül kələmli pizza güveçi fərdin istədiyi qədər yüngül və ya doyurucu ola bilər. Sadəcə adi sous və pendir bəzilərini qane edə bilər, digərləri isə üst qatları yığmağa üstünlük verirlər.
Tərkibi:
- 2 funt gül kələmi
- 3 yumurta
- 1/4 stəkan doğranmış Parmesan
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı doğranmış kəklikotu
- 1/4 çay qaşığı doğranmış oregano
- 1/8 çay qaşığı doğranmış marjoram
- 3/4 stəkan doğranmış mozzarella
- 1/4 stəkan pizza sousu
Təlimatlar:
- Sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Gül kələminin çiçəklərini doğrayın və onları qida prosessorunda üyüdün. Xəmir üçün 3 stəkan xırda doğranmış gül kələmindən istifadə edin.
- Doğranmış gül kələmini orta-zəif odda yumşalana qədər təxminən beş dəqiqə bişirin.
- Bişmiş gül kələmini soyudun, dəsmalın içinə qoyun və mümkün qədər çox su sıxın.
- Gül kələmi, duz, kəklikotu, oregano, marjoram, Parmesan pendiri və 1/4 stəkan mozzarella pendirini böyük bir qarışdırma qabına qarışdırın.
- Bir yumurtanı çalın, qarışığa əlavə edin, əl ilə yoğurun və iki top halına salın.
- Xəmir topunu perqament kağızına qoyun və nazik dairə şəklində basın. İkinci perqament parçasını üstünə qoyun və hər topu 6 düymlük dairə şəklində yuvarlayın.
- Xəmirləri təxminən 15 dəqiqə və ya qızılı rəngdə olana qədər bişirin.
- Sobadan çıxarın və üzərinə pizza sousunu və qalan mozarella pendirini yayın.
- Ortada yumurta saxlamaq üçün bir dəlik saxlayaraq, şəxsi seçiminizə uyğun digər əlavələr əlavə edin.
- Yumurtanı ortasına yaxşıca çırpın və ağı bərkiyənə qədər 15 dəqiqə bişirin.
- Meyvə və ya bir fincan çayla süfrəyə verin və dadından həzz alın.
DISCLAIMER:
These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Məzmun cədvəli
