Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Yaşlı yetkinlərdə sınıqların, sümük itkisinin və osteoporozun qarşısını almaq üçün tez-tez kalsium qəbuluna diqqət yetirilsə də, uşaqlarda kalsium qəbulu, uzunömürlülük və uzunmüddətli sümük sağlamlığı üçün qocalıqda kalsium əlavələrindən daha vacibdir.
Uşaqlıq və yeniyetməlik dövründə sümüklər böyüyür və nəticədə "pik sümük kütləsinə" çatır. Bu proses kalsium qəbulundan asılıdır. Əslində, bədəndəki bütün kalsiumun təxminən 99%-i sümüklərdə olur və bu kalsium istehlak etdiyimiz qidalardan gəlməlidir.
Yeniyetməlik dövründə yetkin sümük kütləsinin 40%-nin toplandığı üç-dörd illik pik sümük quruluşu dövrü olur. Qızlarda pik həddə təxminən 12,5 yaş, oğlanlarda isə pik həddə təxminən 14 yaşda rast gəlinir. Bu illərdə kalsium tələbatı yüksək olur və qeyri-kafi kalsium istehlakı baş verərsə, ümumi sümük kütləsi və gücü pozula bilər. Bu, sonrakı həyatda osteoporoz və sınıq risklərinin artmasına səbəb ola bilər. Kalsium qəbulu davam etdirilərsə, yetkinlik dövründə sümük problemlərinin riski minimuma endirilə bilər.
Gec uşaqlıq və erkən yeniyetməlik dövrləri güclü və sağlam sümüklər qurmaq üçün fürsət pəncərəsi təqdim edir. Əgər bu fürsət əldən verilərsə, pik sümük kütləsi təhlükəyə düşə bilər və fərdlər yaşlandıqca sümük problemlərinə və sümük itkisinə daha çox meylli olurlar.
Böyüyən uşaqlarda sümük sağlamlığından əlavə, kalsium digər səbəblərə görə də vacibdir. Son məlumatlardan bəziləri göstərir ki, kalsiumun artması, xüsusən də gənc fərdlərdə qan təzyiqini bir qədər aşağı salır. Dəyişikliklər cüzi olsa da, qan təzyiqində hətta kiçik azalmalar belə sağlamlığın əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmasına səbəb ola bilər. Qan təzyiqini cəmi iki bal aşağı salmaq insult və ya ürək xəstəliyindən ölüm riskini müvafiq olaraq 10% və 7% azalda bilər.
Kalsium qida maddəsi kimi əzələ yığılması, sinir keçiriciliyi, qan laxtalanması və çoxsaylı siqnal sistemləri üçün istifadə olunur. Mineral normal fizioloji funksiya üçün vacibdir və bədənin ehtiyaclarına görə etibarlı tədarükü təmin etmək üçün ciddi şəkildə tənzimlənir.
Həm oğlanlar, həm də qızlar üçün Milli Səhiyyə İnstitutlarının kalsium tövsiyələri yeniyetməlik dövründə eynidir:
Lakin, dünya miqyasında kalsium tövsiyələri əhaliyə görə dəyişir. Avropada 1-3, 4-10 və 11-17 yaş arası uşaqlar üçün tövsiyə olunan gündəlik doza müvafiq olaraq 450 mq, 800 mq və 1150 mq-dır. Bəzi məlumatlar hətta Asiya əhalisinin kalsiumun daha yaxşı mənimsənildiyini və digər əhali qrupları qədər kalsiuma ehtiyac duymadığını göstərir ki, bu da bəzi Asiya fərdlərində kalsiuma olan tələbatı azalda bilər.
Kalsium tövsiyələri 9-18 yaş arası ömür boyu ən yüksəkdir. Təəssüf ki, bir çox uşaq bu kalsium tövsiyələrinə əməl etmir. ABŞ-da yeniyetmə qızlar tövsiyə olunandan 27% az kalsium qəbul edərək tövsiyələri qaçırırlar. Asiyada bəzi hesablamalara görə, uşaqların 96%-dən çoxu kifayət qədər kalsium qəbul etmir. Mövcud nadir məlumatlara əsasən, Afrika və Cənubi Amerikada kalsium istehlakı da istehlak səviyyələrinin hazırkı tövsiyə olunan səviyyələrin yarısına yaxın olduğunu göstərir və bu da çoxsaylı uşaqları az kalsium qəbulu və zəif sümük inkişafı riski ilə üz-üzə qoyur.
Maraqlıdır ki, burada bir az paradoks var. Kalsium istehlakının az olduğu bir çox ölkədə, həyatın sonrakı dövrlərində osteoporoz və sümük sınıqları nisbəti daha aşağıdır. "Kalsium paradoksu" adlandırılan bu problem, daha az kalsium istehlakı ilə belə, müəyyən populyasiyaların sümük problemlərinə daha davamlı görünməsinin səbəbi tam olaraq aydın deyil. Çox güman ki, bu, yaşlandıqca sümük itkisinə təsir edən müxtəlif amillərin, o cümlədən digər pəhriz və həyat tərzi komponentlərinin mürəkkəbliyi ilə əlaqədardır.
Kalsiumla zəngin qidalanma tələblərini ödəmək üçün kalsiumla zəngin qidalar müntəzəm olaraq qəbul edilməlidir. Pəhriz kalsiumunun ən zəngin mənbələrindən bəziləri bunlardır:
Süd məhsulları tez-tez kalsium qəbulundakı roluna görə vurğulansa da, qoz-fındıq və toxum, tərəvəzlər, balıq (sümük tərkibli) və tam taxıllar, daxil olmaqla digər qidalar da etibarlı mənbələr ola bilər.
Əgər uşaqlar kalsium ehtiyaclarını qidalanma yolu ilə ödəmirlərsə, əlavə qidalanma nəzərdən keçirilə bilər. Tədqiqatlar kalsium əlavələrinin sümük quruluşunu yaxşılaşdırdığını aşkar etsə də, bir tədqiqatda fiziki fəaliyyətlə və yetkinliyin erkən mərhələlərində birləşdirildikdə faydaların artdığı müşahidə edilmişdir. Kalsium sitrat-malat əlavəsi ilə bağlı aparılan bir araşdırma, yeniyetmə qadınlarda sümük kütləsinin ildə 24 qram artdığını aşkar etmişdir. Müəlliflər əlavələrin gələcək osteoporotik hadisələrin qarşısını almağa kömək edə biləcəyi qənaətinə gəliblər.
Kalsium istehlakı və faydalarına gəldikdə, kalsiumun tək istifadəsinə çox vaxt diqqət yetirilir və mineralla birlikdə işləyən digər vitamin və minerallar haqqında məlumatlar nəzərə alınmır. D vitamini və maqnezium sümük sağlamlığı və kalsium qəbulu ilə birlikdə nəzərə alınmalıdır.
Kifayət qədər kalsium qəbul etmək vacib olsa da, həmin kalsiumu mənimsəmək və bədəndə istifadə etmək üçün D vitamini də lazımdır. Uşaqlıq dövründə kalsium və ya D vitamini çatışmazlığı raxitə səbəb ola bilər - sümüklərin zəif minerallaşdığı və sümük kütləsinin az olduğu bir vəziyyət. Normal D vitamini səviyyəsi olan uşaqlarda əlavə qəbul mütləq fayda vermir, lakin D vitamini səviyyəsi aşağı olan uşaqlarda D vitamini faydalı ola bilər.
D vitamini də kalsium əlavəsi ilə birlikdə qəbul edildikdə qoruyucu təsir göstərir. Son bir neçə onillikdə kalsium əlavəsinin ürək xəstəlikləri riskini artıra biləcəyini göstərən məlumatlar yavaş-yavaş toplanır. Risk yalnız əlavələrdən alınan kalsiumla əlaqədardır, çünki qidadan alınan kalsium heç bir risk yaratmır.
Məlumatlar həmçinin göstərir ki, kalsium əlavəsi ilə ürək xəstəliyi risklərinin artması kalsium əlavəsini D vitamini ilə birləşdirməklə azaldıla bilər. Bu kombinasiya təkcə kalsium əlavəsinin ürək sağlamlığına mənfi təsir göstərə biləcəyi ilə bağlı potensial narahatlıqlardan qorunmaq üçün bir qoruyucu vasitə kimi işləyə bilər.
Sümük sağlamlığına gəldikdə, kalsium çox vaxt bütün ildırımları oğurlayır. Bununla belə, tez-tez az istehlak edilən digər vacib mineral olan maqneziumda sümük sağlamlığı üçün vacibdir.
Araşdırmalar göstərir ki, maqnezium çatışmazlığı adətən olur. Bəzi populyasiyalarda fərdlərin 50%-dən çoxu mineralı kifayət qədər istehlak etmir. Və yenə də mineral sümük sağlamlığı da daxil olmaqla, bədəndəki bir çox funksiya üçün çox vacibdir. Aşağı səviyyədə maqnezium qəbul edən yeniyetmə qızlar üzərində aparılan kiçik bir araşdırma, maqnezium əlavəsinin sümük kütləsini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını aşkar etdi. Tədqiqatda maqnezium əlavəsi sümük kütləsini ən əhəmiyyətli dərəcədə budda yaxşılaşdırdı. Həyatın sonrakı dövrlərində aparılan tədqiqatlar da maqneziumun sümük qoruyucu təsirlərə malik olduğunu və yaşlandıqca sümük itkisinin azalmasına kömək etdiyini göstərib.
Kalsium uşaqlıqdan yeniyetməliyə qədər sümüklərin inkişafı üçün vacib bir qida maddəsidir. Təəssüf ki, dünya miqyasında çoxsaylı uşaqlar qidalarından lazımi kalsiumu qəbul etmirlər ki, bu da inkişaf zamanı sümük mineral sıxlığının və kütləsinin azalmasına səbəb olur. Bu azalmış sümük kütləsi onları yaşlandıqca sümük itkisi, osteoporoz və sümük sınığı riski altına qoya bilər. Kalsium əlavələri, lazım olduqda sümük inkişafını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, pəhrizdə D vitamini və maqnezium çatışmazlığı olduqda isə əlavə etmək də mümkündür.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
