Pancarları Neden Seviyoruz: Kalp Sağlığına Faydaları ve Daha Fazlası
Araştırmalar, pancarların özellikle pancar takviyeleri şeklinde kalp sağlığını geliştirmek için inanılmaz bir potansiyele sahip olabileceğini düşündürmektedir.
Pancar Besin Açısından Zengindir
Bilimsel olarak Beta vulgaris olarak da bilinen pancar, Orta Doğu veya Akdeniz bölgelerinden geldiği düşünülen yenilebilir ana köklerdir. Pancar geleneksel olarak binlerce yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Tarihsel olarak, Orta Doğu'daki kültürler kabızlıktan bağırsak ve eklem ağrısına kadar her şey için pancar kullandı. Bazı kültürler kepekten kurtulmak için pancar bile kullandı.
Pancarın geleneksel bir ilaç olarak kullanılması şaşırtıcı olmayabilir çünkü pancar birçok farklı besin özelliğine sahiptir. Araştırmalar, pancarların demir, magnezyum, tiamin ve folat gibi multivitamin takviyesinde bulunabilecek birçok besin maddesiyle dolu besin merkezleri olduğunu göstermektedir.
Modern zamanlarda, pancarların kalbe potansiyel faydaları açısından incelenmiştir. Daha yakın zamanlarda, sebzenin kendisinin kullanımından ziyade pancar takviyesi bu çalışmanın odak noktası olmuştur. Pancar takviyeleri, tamamen veya çoğunlukla pancar bitkisinin çeşitli kısımlarından yapılan besin ürünleridir.
Pancar takviyeleri , kan basıncını düşürerek, egzersiz performansını artırarak ve kalbe giden kan akışını iyileştirerek ve kolesterol seviyelerini iyileştirerek genel kalp sağlığını destekleyerek kalp sağlığına fayda sağlayabilir.
Pancar ve Kalp Sağlığı
Araştırmalar pancar takviyesinin kalbin sağlığını iyileştirmeye de yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bir çalışma, pancar takviyesinin kalp yetmezliği olan yaşlı yetişkinler için yararlı olabileceğini buldu. Çalışma, 62 ila 76 yaşları arasındaki 20 katılımcıyı içeriyordu. Katılımcılara 7 gün boyunca pancar suyu verildi ve ardından egzersiz kapasitesi ölçüldü. 7 günlük pancar takviyesinden sonra, çalışma kalp yetmezliği olan katılımcılarda egzersiz kapasitesinin yaklaşık% 24 arttığını buldu. Sistolik kan basıncı da önemli ölçüde azaldı.
Araştırmalar, pancar takviyesinin vücuttaki siklik guanozin monofosfat (cGMP) seviyelerini artırarak kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. İkincil bir haberci molekül olarak kabul edilen cGMP, vazodilatasyon veya kan damarlarını gevşetme ve genişletme eylemi dahil olmak üzere vücuttaki çeşitli tepkileri kontrol etmeye yardımcı olur.
Çalışmalar ayrıca pancar takviyesinin vücut için güçlü bir serbest radikal temizleyici görevi görebileceğini göstermektedir. Pancarlar, C vitamini, E vitaminive betalainler gibi antioksidan besinler açısından yüksek olduğundan, güçlü ve esnek kan damarlarını teşvik etmeye yardımcı olan yaşlanma karşıtı takviyeler olarak işlev görebilirler.
Pancar ve Kolesterol
Pancar takviyesi, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya iyi kolesterol seviyelerini iyileştirerek sağlıklı bir kalbi geliştirmeye de yardımcı olabilir. 20 katılımcıyı içeren bir çift kör, randomize plasebo kontrollü çalışma, pancar takviyesinin yağ oranı yüksek bir öğün üzerindeki etkilerini ölçtü. Çalışma katılımcıları pancar takviyesi alan gruplara ve almayan gruplara ayırdı. Her iki gruba da yüksek yağlı bir diyetle beslendi, ancak müdahale grubuna yemekleriyle birlikte pancar takviyesi de verildi.
Çalışma, pancar takviyesi alan grubun plasebo grubuna göre daha yüksek HDL seviyelerine ve daha düşük diyastolik kan basıncına sahip olduğunu buldu. HDL veya iyi kolesterol, kandaki fazla kolesterolü emerek ve işleme için karaciğere geri getirerek kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Çalışmalar ayrıca pancar takviyesinin sağlıklı bir kiloyu destekleyerek kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bir çalışma, klinik olarak aşırı kilolu veya obez bireyleri içeriyordu. Aşırı kilolu olmak klinik olarak 25.0< 30.0 vücut kitle indeksine (BMI) sahip olmak, klinik olarak obez olmak ise 30.0'ın üzerinde bir BMI olarak tanımlanır.
Çalışmalar obezitenin, kötü kardiyovasküler sağlık riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu göstermektedir. Bunun nedeni obezitenin kalp yapısındaki değişikliklere ve kalbe kan akışına katkıda bulunabilmesidir.
Bir çalışma obezite parametrelerini iyileştirmek için pancar takviyesine odaklandı. Çalışmaya katılanlar 2 gruba ayrıldı. Bir grup, kontrol grubu, yalnızca beslenme rehberliği alırken, müdahale grubu 4 hafta boyunca beslenme rehberliği ve dondurularak kurutulmuş pancar yaprakları aldı. Her iki grup da önemli ölçüde daha düşük vücut ağırlığına ve BMI'ye sahip olmasına rağmen, pancar takviyesi alan grupta kontrol grubuna göre daha düşük düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya kötü kolesterol vardı.
LDL, kolesterolü vücudun her yerine iletir ve arterlerde biriktirir. Yüksek miktarda LDL, daha yüksek kalp krizi ve aterosklerotik hastalıklar veya arterlerin sertleşmesi riski ile ilişkilendirilmiştir.
Pancar ve Kan Basıncı
Çalışmalar pancar takviyelerinin yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bir meta-analiz, pancar suyu takviyesinin hem sistolik hem de diyastolik kan basıncı üzerindeki etkilerine baktı. Sistolik kan basıncı, kan basıncının en üst sayısıdır, diyastolik ise altıdır. Randomize plasebo kontrollü çalışma, pancar suyu takviyesinin 14 gün içinde sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürmede plasebodan üstün olduğunu buldu. Çalışma katılımcıları takviyeyi 14 günden uzun süre kullandıklarında pancar suyu grubunda kan basıncını düşürücü etkiler daha da büyüktü.
Pancar suyunu içeren bir başka çift kör, randomize, plasebo kontrollü çalışma, yüksek tansiyonu olan 68 katılımcıyı içeriyordu. Müdahale grubundaki katılımcılar 4 hafta boyunca 250 mL doğal olarak nitrat bakımından zengin pancar suyu aldı. Kontrol grubuna aynı süre boyunca nitrat tükenmiş pancar suyu verildi. Çalışma, nitrat açısından zengin pancar suyu alan grubun sistolik kan basıncının 8 puana kadar düşük ve diyastolik kan basıncının yaklaşık 4 puan daha düşük olduğunu buldu. Çalışma ayrıca pancar suyu takviyesinin endotel fonksiyonunu ve arteriyel sertliği iyileştirdiğini buldu. Plasebo grubunda kan basıncında herhangi bir değişiklik olmadı.
Çalışmalar pancar takviyesinin yaşlı yetişkinlerde kan basıncı için de faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Randomize plasebo kontrollü bir çalışma, 51 ila 71 yaşları arasındaki yetişkinlerde pancar suyu takviyesinin, alımdan sonraki 3 saat içinde ilk ölçümlerden kan basıncını düşürdüğünü buldu. Trombosit agregasyonu da pancar suyu grubunda plaseboya göre daha düşüktü.
Trombositler, kan pıhtılarına neden olmaktan sorumlu hücre parçacıklarıdır. Yaralarda kanamayı durdurmak için gereklidirler, ancak çok fazla trombosit agregasyonu veya topaklanması kan damarlarında pıhtılaşmaya neden olabilir. Bu felç veya kalp krizine yol açabilir. Trombosit agregasyonunu azaltmaya ek olarak, çalışma ayrıca kan damarlarının iltihaplanma belirteçlerinin azaldığını buldu ve bu da pancarların güçlü bir anti-enflamatuar rol oynayabileceğini düşündürdü.
Araştırmalar pancar takviyelerinin nitrat içerdikleri için kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Nitratlar doğal olarak oluşan nitrojen bileşikleridir. Vücuda diyet yoluyla veya takviye yoluyla verildiklerinde nitrik okside dönüştürülebilirler. Nitrik oksit , vasküler endotelin vücudun kan damarlarını genişletmesine veya gevşetmesine yardımcı olmada önemli bir rol oynar.
Vasküler endotel, arterler, damarlar ve kılcal damarlar gibi vücudun damar sistemini kaplayan bir hücre tabakasıdır. Görevi, kan damarlarının gevşeme veya sıkılaştırma miktarını aktif olarak kontrol etmektir. Vasküler endotel gevşediğinde, kan vücutta daha kolay akar ve bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Pancar ve Enflamasyon
Pancar takviyeleri de anti-enflamatuar özelliklere sahip olabileceğinden, uzun ömürlülüğü artırmaya yardımcı olabilirler. Kan damarlarındaki iltihaplanma, arterlerin sertleşmesi, romatoid artrit, sedef hastalığı ve enflamatuar bağırsak hastalıkları dahil olmak üzere çeşitli hastalık ve bozukluklarla ilişkilendirilmiştir.
Çalışmalar, inflamasyonun mortalitede bir artışla bağlantılı olduğunu göstermektedir. Güçlü anti-enflamatuar potansiyeli ile pancar takviyesi iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Pancar ve Atletik Performans
Çalışmalar, fiziksel olarak aktif bir rutini sürdürmenin kalp sağlığını destekleyebileceğini göstermektedir. Pancar takviyeleri, dayanıklılığı artırarak ve genel kalp fonksiyonuna fayda sağlayarak atletik performansı artırır.
Sistematik bir inceleme olan bir çalışma, pancar takviyesinin verimliliği artırarak ve sporcuların yorgunluğa ulaşmadan önce daha uzun egzersiz yapmalarına yardımcı olarak sporcuların performanslarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Başka bir çalışma, periferik arter hastalığından (PAD) muzdarip olanlarda pancar takviyesi ve egzersiz performansına odaklandı. PAD, arterlerin daralması nedeniyle kollara veya bacaklara daha az kan akışına neden olan bir durumdur. PAD'de daha az kan akışı ile egzersiz, ağrıya ve daha az etkili egzersizlere katkıda bulunabilir.
Çift kör, randomize, plasebo kontrollü çalışma, PAD'den muzdarip katılımcıların pancar takviyesi yaptıklarında daha uzun ve daha ağır iş yükleri ile egzersiz yapabileceklerini buldu. Pancar takviyesi grubu katılımcıları da plasebo grubuna göre daha az ağrı ile egzersiz yapabildiler.
Eğitimli bisikletçiler üzerinde yapılan bir çift kör çalışma, 6 günlük pancar takviyesinin antrenman süresini iyileştirmeye ve güç çıkışını artırmaya yardımcı olduğunu buldu.
Araştırmalar, pancar takviyesinin, egzersiz performansını uzunluk ve yoğunlukta artırarak kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz
Pancar takviyeleri, kan basıncını düşürerek, egzersiz performansını artırarak ve iyi ve kötü kolesterol seviyelerini iyileştirerek kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Pancar takviyesi, kalp sağlığı için herhangi bir rutine güçlü bir katkı olabilir.
Referanslar:
- Bahadoran Z, Mirmiran P, Kabir A, Azizi F, Ghasemi A. Pancar Suyunun Nitrattan Bağımsız Kan Basıncı Düşürücü Etkisi: Sistematik Bir İnceleme ve Meta-Analiz [yayınlanan düzeltme Adv Nutr'da yayınlanmıştır. 2018 Mayıs 1; 9 (3) :274]. Adv Nutr. 2017; 8 (6) :830-838. Yayın tarihi: 2017 Kasım 15. doi:10.3945/an.117.016717
- Bebek DDS, Silva DVTD, Paschoalin VMF. Olağanüstü Bir Sebze olan Pancar: Nitrat ve Fitokimyasal İçerikleri Sağlığa Fayda Sağlamak ve Kardiyovasküler Hastalık Tedavilerini Desteklemek İçin Yeni Formülasyonlarda Ayarlanabilir. Antioksidanlar (Basel). 2020; 9 (10): 960. Yayın tarihi: 2020 Eki 8. doi:10.3390/antiox9100960
- Karbon S, Kanada JM, Billingsley HE, Siddiqui MS, Elagizi A, Lavie CJ. Kardiyovasküler hastalıkta obezite paradoksu: nerede duruyoruz? Vasc Health Risk Manag. 2019; 15:89-100. Yayın tarihi 2019 Mayıs 1. doi:10.2147/VHRM.S168946
- Cermak NM, Gibala MJ, van Loon LJ. Nitrate supplementation's improvement of 10-km time-trial performance in trained cyclists. Int J Sport Nutr Exercis Metab. 2012; 22 (1) :64-71. doi:10.1123/ijsnem.22.1.64
- Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Çok büyük sağlık yararları olan fonksiyonel bir gıda olarak pancar: Antioksidan, antitümör, fiziksel fonksiyon ve kronik metabolomik aktivite. Gıda Bilimi Nutr. 2021; 9 (11) :6406-6420. Yayın tarihi: 2021 Eyl 9. doi:10.1002/fsn3.2577
- Clifford T, Howatson G, Batı DJ, Stevenson EJ. Kırmızı pancar takviyesinin sağlık ve hastalıkta potansiyel faydaları. Besinler. 2015; 7 (4): 2801-2822. Yayın tarihi: Nis 14. 2015 doi:10.3390/nu7042801
- Castro APRB, Cunha DT, Antunes AEC, Corona LP, Bezerra RMN tarafından. Dondurularak Kurutulmuş Kırmızı Pancarın (Beta vulgaris L.) Etkisi Aşırı Kilolu ve Obez Bireylerde Biyokimyasal ve Antropometrik Parametreler Üzerine Yaprak Takviyesi: Pilot Çalışma. Bitkisel Gıdalar Hum Nutr. 2019; 74 (2): 232-234. doi: 10.1007/s11130-019-00730-0
- Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, vd. Pancar Suyu Takviyesinin Sporcularda Kardiyovasküler Dayanıklılık Üzerine Etkileri. Sistematik Bir İnceleme. Besinler. 2017; 9 (1) :43. Yayın tarihi 2017 Ocak 6. doi:10.3390/nu9010043
- Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, vd. Pancar Suyu ile Günlük Bir Haftalık Dozlama, Kalp Yetmezliği ve Korunmuş Ejeksiyon Fraksiyonu Olan Yaşlı Hastalarda Submaksimum Dayanıklılığı ve Kan Basıncını Artırır. JACC Kalp Yetmezliği. 2016; 4 (6): 428-437. doi: 10.1016/j.jchf.2015.12.013
- Gomes APO, Ferreira MA, Camargo JM, vd. Organik pancar yaprakları ve sap suyu, dislipidemik hastalarda yüksek yağlı öğünün neden olduğu HDL-C azalmasını azaltır: Pilot randomize kontrollü bir çalışma. Beslenme. 2019; 65:68-73. doi:10.1016/j.nut.2019.03.004
- Hamedi S, Honarvar M. Beta vulgaris - İran'da Geleneksel Kullanımlar, Fitokimya ve Farmakoloji Üzerine Mini Bir İnceleme. Curr İlaç Diskov Teknolojisi 2019; 16 (1) :74-81. doi: 10.2174/1570163815666180308142912
- Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Diyet nitratı hipertansif hastalarda sürekli kan basıncını düşürme sağlar: randomize, faz 2, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma. Hipertansiyon. 2015; 65 (2): 320-327. doi: 10.1161/hipertensionaha.114.04675
- Krüger-Genge A, Blocki A, Franke RP, Jung F. Vasküler Endotel Hücre Biyolojisi: Bir Güncelleme. Uluslararası Bilim Dalı 2019; 20 (18) :4411. Yayın tarihi 2019 Eyl 7. doi:10.3390/ijms20184411
- Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Kardiyo-metabolik hastalıkların tedavisinde pancarın (Beta vulgaris) fonksiyonel özellikleri. Nutr Metab (Londra). 2020; 17:3. Yayın tarihi: 2020 Ocak 7. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
- Pasmanter N, Iheanacho F, Hashmi MF. Biyokimya, Döngüsel GMP. [Güncelleme tarihi: 2022 Eylül 26]. İçinde: StatPearls [İnternet]. Treasure Island (FL): StatPearls Yayıncılık; 2022 Ocak-. Erişim: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542234/
- Proctor MJ, McMillan DC, Horgan PG, Fletcher CD, Talwar D, Morrison DS. Sistemik inflamasyon, tüm nedenlere bağlı mortaliteyi öngörür: Glasgow inflamasyon sonuç çalışması. PLoS Bir. 2015; 10 (3): e0116206. Yayın tarihi: Mart 2015 2. doi:10.1371/journal.pone.0116206
- Raubenheimer K, Hickey D, Leveritt M, vd. Sağlıklı Yaşlı Yetişkinlerde Nitrat Açısından Zengin Pancar Suyunun Kan Basıncı, Hemostaz ve Vasküler Enflamasyon Belirteçleri Üzerindeki Akut Etkileri: Randomize, Plasebo Kontrollü Çapraz Çalışma. Besinler. 2017; 9 (11): 1270. Yayın tarihi: 2017 Kasım 22. doi:10.3390/nu9111270
- Salloum FN, Sturz GR, Yin C, vd. Pancar suyu enfarktüs boyutunu azaltır ve iskemi-reperfüzyon hasarını takiben kalp fonksiyonunu iyileştirir: Endojen H2S'nin olası tutulumu. Exp. Biol Med (Maywood). 2015; 240 (5): 669-681. doi: 10.1177/1535370214558024
- Woessner M, VanBruggen MD, Pieper CF, vd. Pancar en iyisi? Dolaşım Araştırması. 2018; 123 (6): 654-659. doi: 10.1161/circresaha.118.313131
- Zanoli L, Briet M, Empana JP, vd. Enflamasyonun vasküler sonuçları: ESH Vasküler Yapı ve Fonksiyon Çalışma Grubu ve ARTER Derneği'nden bir pozisyon beyanı. J Hypertens. 2020; 38 (9): 1682-1698. doi: 10.1097/HJH.0000000000002508
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...