Mineraller doğada bulunan kimyasal bileşikler veya moleküllerdir. Bunların yanında sıklıkla bahsedilmesine rağmen, mineraller vitaminlerdenfarklıdır. Bunlar sadece dünyanın ekosisteminde değil, aynı zamanda bitkiler, hayvanlar ve insanlar da dahil olmak üzere tüm canlı organizmaların genel sağlığında önemli bir rol oynayan inorganik maddelerdir.
İnsan vücudunda 5 gramdan fazlası varsa mineraller majör olarak sınıflandırılır. 5 gramdan az varsa, mineral eser mineral olarak kabul edilir. Bununla birlikte, boyutları ne olursa olsun, tüm mineraller enzimlerin, proteinlerin ve hücrelerin optimum kapasitelerinde çalışması için çok önemlidir.
Demir yer kabuğunun yüzde beşini oluşturur, ancak demir eksikliği dünya çapında en yaygın mineral eksikliğidir. Dünya çapında her üç kişiden birinin bu temel mineral bakımından düşük olduğu tahmin edilmektedir. Çocuk doğurma çağındaki kadınlar en yüksek risk altındadır. Erkeklerin kanlarında tipik olarak toplam 4 gram demir bulunurken, kadınlarda 3 gram demir bulunur.
Demir, kırmızı kan hücrelerini veya hemoglobini normal seviyelerde tutmadaki rolüyle ünlüdür. Bir kişinin demir oranı düşük olduğunda, yeterli kırmızı kan hücresi üretemez ve bu da anemi olarak bilinen bir duruma neden olur. B12 vitamini ve folat eksikliği gibi başka anemi nedenleri de olsa, düşük demir, bir kişinin anemik olmasının önde gelen nedenidir.
Demir iki şekilde gelir: öncelikle hayvansal kaynaklardan gelen hem demiri ve bitki kaynaklarından gelen hem olmayan demir. Ette demir tüketildiğinde, vücut yutulan heme-demirin yaklaşık yüzde 30'unu emer. Bitkilerden, fındık ve tohumlardandemir tüketildiğinde, hem olmayan demirin yaklaşık yüzde 10'u emilecektir.
Demir sadece demir eksikliği teşhisi konmuşsa ve besin kaynakları yeterli demir sağlamıyorsa alınmalıdır. Bazı bireylerde hemokromatoz adı verilen ve demir aşırı yüklenmesine neden olan bir durumu vardır. Demir eksikliği teşhis edildikten ve takviye önerildikten sonra, birçoğu emilimi artırmaya yardımcı olacak C vitamini de alır.
İnsan vücudunda 350'den fazla kimyasal reaksiyonda yer alan bir enzim “ko-faktörü” olan magnezyum çok önemlidir. Ortalama bir insanın vücudunda yaklaşık 25 gram magnezyum vardır. Bunun yüzde biri serum ve kırmızı kan hücrelerinde ve serumun yüzde 90'ı kemiklerde ve kaslarda bulunur. Kandaki düşük magnezyum seviyesi birinin eksik olduğunu gösterir. Bununla birlikte, normal bir kan testi, vücutta yeterli magnezyum bulunmadığında da ortaya çıkabilir. Genel olarak, dünya nüfusunun yüzde 75'inin, en yüksek sağlık için gerekli yetersiz miktarda magnezyum tükettiği tahmin edilmektedir.
Yeşil yapraklı sebzeleri içeren magnezyum açısından zengin gıdaların yeterli alımı önemlidir. Sıklıkla, diyet yeterli değildir ve bir takviye gereklidir.
Bazı ilaçlar magnezyum eksikliği riskini artırır. Bu ilaçlar arasında asit azaltıcılar (yani omeprazol, pantoprazol, ranitidin) ve diüretik su hapları (yani furosemid, triamteren, hidroklorotiyazid) bulunur.
Diyet yoluyla magnezyum elde etmek en iyisidir. Bununla birlikte, sağlıklı, çok yönlü diyetleri olanlarda bile bu genellikle yeterli değildir. Magnezyum toz, tablet veya kapsül olarak mevcuttur. Bir magnezyum şelat (magnezyum sitrat, magnezyum glisinat, magnezyum malat veya magnezyum treonat gibi) formülü, optimum emilim ve verimlilik için idealdir. Bir magnezyum oksit formülasyonu kabul edilebilir, ancak bazen bazıları için gevşek dışkı gibi gastrointestinal yan etkilere sahiptir. Etikette belirtildiği gibi alın. İleri böbrek hastalığı olanlar, almadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Kalsiyum vücutta ve yeryüzünde en yaygın minerallerden biridir. Aslında, vücut ağırlığımızın yüzde ikisine kadarı kalsiyumdan oluşur. Vücudumuzdaki kalsiyumun yüzde 99'unun kemiklerimizde bulunduğu, yüzde birinin kanda dolaştığı ve hücrelerde bulunduğu tahmin edilmektedir.
Kalsiyum, kalp kası kasılmaları da dahil olmak üzere kemik ve kas sağlığından sorumludur. Diyette yeterli kalsiyum tüketilmediğinde sağlık komplikasyonları ortaya çıkabilir. Yiyeceklerle tüketildiğinde, kalsiyum ve magnezyum genellikle dengelenir. Bir takviye alındığında, bir magnezyum takviyesi de eklenmelidir. Ek olarak, kalsiyum emilimi için yeterli düzeyde D vitamini gereklidir.
Diyet yeterli kalsiyum sağlamadığında, günlük rejimine bir kalsiyum takviyesi eklemeniz gerekebilir. Takviye edenlerin çoğu günde 500 mg ila 1.000 mg alır. Kalsiyum karbonat emilim için yeterli mide asidi gerektirir, bu nedenle bir yemekle birlikte almak en iyisidir. Asit indirgeyiciler kullananlar en iyisi bir kalsiyum sitrat formülasyonu alırlar. Mercan kalsiyum, kalsiyum glukonat veya kalsiyum laktat gibi diğer formlar da kabul edilebilir. Bazıları ayrıca kalsiyum-magnezyum kombinasyonları veya kalsiyum-magnezyum-çinko kombinasyon takviyeleri alır.
Küresel olarak, her üç kişiden birinin iyot alımının yetersiz olduğu tahmin edilmektedir. Tiroid hormonu ve enerji metabolizmasının üretimi için yeterli iyot gereklidir. Aşağıda listelenen semptomları olanlar veya tiroid hastalığı olanlar, idrar iyot seviyesinin kontrol edilmesi konusunda doktorlarına danışmalıdır. Normal idrar seviyeleri > 100 mcg/L veya daha fazladır.
Eksik olduğunda guatr (tiroid büyümesi) veya tiroid nodülleri gelişebilir. Düşük iyot seviyeleri, standart bir IQ testinde ölçülen yorgunluk, düşük vücut ısısı ve azalmış zeka (13,5 puana kadar) ile de ilişkilidir. Fetüs ve erken çocukluk döneminde ciddi eksiklik zihinsel geriliğe neden olabilir.
Endocrine Reviews'teki bir araştırmaya göre, iyot eksikliği Afrika ve Güney Asya'da yaygınken, Avrupa'daki insanların yüzde 50'si de hafif eksiktir.
Nutrients dergisinde Norveçli hamile kadınlar üzerinde yapılan 2018 araştırması, kadınların yüzde 55'inin diyetlerinde optimal iyot alımının yetersiz olduğunu gösterdi. Avustralya Tiroid Vakfı'na göre, “Avustralya'da yaşayan çocukların ve hamile veya emziren kadınların %50'sinden fazlasının iyot eksikliği olduğu gösterilmiştir”.
Ayrıca, Journal Thyroid dergisinde 2011 yılında yapılan bir araştırma, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanların neredeyse yüzde 10'unun orta ila şiddetli iyot eksikliğine sahip olduğunu göstermiştir. Ek yüzde beş ila 10'un hafif yetersiz olduğuna inanılmaktadır. Başka bir deyişle, her beş Amerikalıdan biri de eksik olabilir.
Japonya'dakiler, deniz yosunu türleri olan wakame (undaria), nori (porphyra) ve kombu (laminaria) türlerinin rutin tüketimi nedeniyle diğer ülkelerden daha yüksek iyot alımına sahip olma eğilimindedir.
Diyet yeterli olmadığında, 150 mcg iyot bulunduğu sürece kaliteli bir multivitamin alınmalıdır. Bazıları ayrıca yeterli iyot aldıklarından emin olmak için yosun takviyeleri alırlar. Avrupa Birliği, takviye sırasında alınan iyotun üst sınırı 600 mcg'nin olmasını önermiştir.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, dünya nüfusunun yüzde 20'sinin çinkoeksikliği olabileceği tahmin edilmektedir. Küçük çocuklar etkilendiğinde, büyüme bodur olurken bağışıklık sistemi de olumsuz etkilenebilir, bu da tehlikeli bakteri ve virüslerle savaşmayı zorlaştırabilir. Güney Asya, Afrika ve Batı Pasifik'teki çocuklar dünyanın diğer yerlerindeki çocuklardan daha yüksek risk altındadır. Kuzey Amerika ve Avrupa'da yaşlılar çocuklardan daha yüksek eksiklik riski altındadır.
Kişinin yaşına bağlı olarak, günde 2 mg ile 13 mg arasında çinko önerilir - emziren kadınlar en yüksek gereksinime sahiptir ve bebekler en düşük gereksinimlere sahiptir. Çoğu kaliteli multivitamin çinko içerir. Ayrıca kemik sağlığı için faydalı olan kalsiyum-magnezyum-çinko kombinasyon takviyeleri vardır. Bununla birlikte, bazıları ek çinkoya ihtiyaç duyabilir ve çinko takviyesi alabilir. Çinko pastiller, üst solunum yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olmak için soğuk ve grip mevsiminde sık sık alınır.
Referanslar:
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...
SAĞLIK MERKEZİ, teşhis, tedavi veya tıbbi öneri sunmayı amaçlamamaktadır. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Burada sağlanan içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbi veya sağlıkla ilgili teşhis veya tedavi seçenekleri için bir doktor veya diğer sağlık profesyoneline danışın. SAĞLIK MERKEZİNDEKİ bilgiler, bir sağlık profesyonelinin tavsiyesinin yerine geçecek şekilde düşünülmemelidir. SAĞLIK MERKEZİ belirli ürünlerle ilgili iddialar, hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek için onaylanmış değildir.
İçindekiler
