Sink: Faydaları, Qida Mənbələri, + Çatışmazlıq Əlamətləri

Əvvəlcə 2018-ci ilin yanvar ayında paylaşılıb / 2024-cü ilin oktyabr ayında yenilənib

Heç özünüzü yorğun hiss etmisinizmi, davamlı dəri problemləri hiss etmisinizmi və ya sizi düşündürən əhval-ruhiyyə dəyişiklikləri yaşamısınızmı? Bir çox simptom ümumi sağlamlıq üçün vacib olan həyati bir iz mineralı olan sink çatışmazlığı ilə əlaqələndirilə bilər. 

Bu məqalədə sinkin çoxsaylı faydaları, ümumi çatışmazlıqlar və onların insan sağlamlığına necə təsir edə biləcəyi araşdırılacaq. Sağlamlıq səyahətiniz barədə daha yaxşı qərarlar qəbul etməyinizə kömək edəcək müxtəlif növ sink əlavələrini də araşdıracağıq.

Sinkin funksiyası

Sink DNT sintezi, hüceyrə bölünməsi və immun sisteminin funksiyası üçün vacibdir. Orta hesabla bədəndə 2-3 qram sink olur və bu, adətən zülallarla bağlıdır. Bundan əlavə, sink bədəndə 300-dən çox biokimyəvi reaksiyada iştirak edir ki, bu da onun əhəmiyyətini göstərir. 

Sinkin Bədəninizdəki Rolü

• Soyuqdəymə ilə mübarizə aparır
• Sızanaqları azaltmağa kömək edir
• Yaddaş və beyin sağlamlığını optimallaşdırır
• Depressiya riskini azaldır 
• Diqqət Çatışmazlığı Hiperaktivlik Pozuntusuna (ADHD/ADD) kömək edir
• Travmatik beyin zədələnməsi (TBI) olanlara kömək edir
• Yaraların sağalmasına kömək edir
• Günəş yanıqlarının qarşısını alır
• 6 aylıq və daha böyük uşaqlarda ishalın qarşısını almağa kömək edir
• İmmun sistemini optimallaşdırır
• Zülal sintezini optimallaşdırır
• DNT sağlamlığını optimallaşdırır
• Hüceyrələrin lazımi şəkildə çoxalmasına kömək edir

Sinkin sağlamlığa faydaları

• Beyin Sağlamlığı - Sink beyin sağlamlığı üçün vacibdir; adekvat səviyyələr əhval-ruhiyyəni və yaddaşı yaxşılaşdıra bilər. Aşağı səviyyələr DEHBkimi inkişaf vəziyyətləri ilə əlaqələndirilmişdir.
• İmmun funksiyası - Sink sağlam immun hüceyrələrinin inkişafı və funksiyası üçün vacibdir. Tədqiqatlar göstərir ki, sink, xüsusən də soyuqdəymə simptomlarının başlanmasından 24 saat ərzində qəbul edildikdə, onların müddətini və şiddətini azaltmağa kömək edə bilər. Əlavələr, xüsusən də yaşlılarda infeksiyaların yayılmasını azalda bilər.
• Dəri Sağlamlığı - Sink dəri hüceyrələrinin böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir. Onun iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri həmçinin yaraların daha sürətli sağalmasına kömək edir7. Sızanaq və ekzema kimi xəstəliklər sink səviyyəsinin aşağı olması ilə əlaqələndirilir. Sink əlavələrinin qəbulu dəri sağlamlığını yaxşılaşdıra və yaraların sağalmasını optimallaşdıra bilər3.
• Aşağı Testosteron - Kişilərdə, xüsusən də yaşlandıqca geniş yayılmış bir problemdir. Buna görə də, sink üçün test və testosteron çatışmazlığı olduqda faydalı ola bilər.
• Xroniki İltihab - 2012-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, diabet və ürək xəstəliyi olanlarda tez-tez rast gəlinən xroniki iltihab, qanda sink səviyyəsi aşağı olduqda daha da pisləşə bilər. İltihabın bir çox xroniki sağlamlıq problemlərinin xəbərçisi olduğuna inanılır. 

Sinkin qida mənbələri

Xoş xəbər budur ki, sinklə zəngin qidaları pəhrizinizə daxil etməklə sink səviyyənizi artıra bilərsiniz. Təxmini sink tərkibi ilə yanaşı, bəzi əla qida mənbələri:

Ən Yaxşı Sink Qida Mənbələri  (3 qram qida üçün) 

• İstiridyə – 74 mq 
• Mal əti qovurması – 7 mq 
• Alyaska xərçəngi – 6,5 mq 
• Mal əti kotleti – 3 mq 
• Səhər yeməyi dənli bitkiləri – 3,5 mq 
• Xərçəng – 3.4 mq 
• Donuz əti kotletləri – 2.9 mq 
• Bişmiş lobya – (1/2 stəkan) 2.9 mq 
• Toyuq – 2.4 mq 
• Meyvəli qatıq – (1 stəkan) 1.9 mq 

Sink çatışmazlığı

Sink çatışmazlığı bir çoxlarının düşündüyündən daha çox yayılmışdır və çox vaxt diaqnoz qoyulmur. Araşdırmalara görə, dünya əhalisinin 17%-ə qədərində sink çatışmazlığı var və yayılma yaş, cins və qidalanma vərdişlərindən asılı olaraq dəyişir. Tədqiqatlara görə,kolit və ya arıqlama əməliyyatları kimi udma problemləri olan insanların 30%-ə qədərində çatışmazlıq var. Dünya üzrə qadınlar üzərində aparılan başqa bir araşdırma hamilə qadınların 15-73%-də bu həyati əhəmiyyətli mineral çatışmazlığının ola biləcəyini göstərib.

• Uşaqlar və Yeniyetmələr: Körpələr və azyaşlı uşaqlar xüsusilə risk altındadırlar, çünki böyümə və inkişaf üçün daha yüksək miqdarda sink tələb edirlər. İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə uşaqların 20%-nin sink çatışmazlığından əziyyət çəkə biləcəyi təxmin edilir.
• Böyüklər: Yaşlı yetkinlər, xüsusən də xroniki xəstəlikləri olanlar arasında sink çatışmazlığının rastgəlmə tezliyi təxminən 31%-dir. Bu, qida qəbulunun azalması və udulmanın azalması ilə əlaqədardır. Tibbi praktikamda, əsasən yaşlı olan yüzlərlə xəstəyə sink çatışmazlığı diaqnozu qoymuşam ki, bu da onların sağlamlıq problemlərinin kök səbəbini müəyyən etməyə kömək edib. 

Sink çatışmazlığını yoxlamağın bir yolu qanınızdakı sink konsentrasiyasını ölçən serum sink testidir. Alternativ olaraq, daha əhatəli qiymətləndirməyə saç və ya sidik analizi daxil ola bilər1.

Sink çatışmazlığının simptomları

Sink çatışmazlığı bir çox sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, o cümlədən:

• İmmunitet funksiyasının zəifləməsi: Sizi infeksiyalara daha çox həssas edir.
• Anosmiya: Qoxu bilmə qabiliyyətinin itirilməsi
• Saç tökülməsi: Saçların seyrəlməsi və ya saç tökülməsinin artması.
• İshal: Bağırsaqda immun reaksiyasının zəifləməsi səbəbindən.
• Yaraların gec sağalması: Kəsiklərin və göyərmələrin sağalması daha uzun çəkir.
• Dad anomaliyaları: Dad hissinizdə dəyişikliklər və ya iştahsızlıq.

Sink çatışmazlığının fiziki əlamətləri

• Dırnaqlarda ağ ləkələr
• Yavaş sağalan yaralar
• Saç tökülməsi və ya seyrəlmə
• Tez-tez İnfeksiyalar
• Dəri lezyonları və ya dermatit, xüsusən də ağız və göz ətrafında
• Ətirləri hiss edə bilməmək

Sink çatışmazlığına səbəb olan dərmanlar

Müəyyən dərmanlar, o cümlədən aşağıdakılar bədəninizdəki sink səviyyəsini azalda bilər:

• Diuretiklər (məsələn, furosemid hidroxlortiazid, xlortalidon), adətən yüksək qan təzyiqi, ürək çatışmazlığı və maye tutmasının müalicəsində istifadə olunur  Turşu azaldıcılar (məsələn, omeprazol). Pantoprazol, esomeprazol) absorbsiyanı azalda bilər 
• Yüksək qan təzyiqinin müalicəsində istifadə edilən ACE inhibitorları (məsələn, lizinopril, benazepril)
• Revmatoid Artrit üçün dərmanlar (məsələn, metotreksat)
• Antibiotiklər (məsələn, tetrasiklin və xinolon (siprofloksasin, levofloksasin) antibiotikləri): Sink bu dərmanlarla birləşərək onların absorbsiyasını azalda bilər. Əgər hazırda infeksiya müalicəsindəsinizsə, bu antibiotiklərdən ən azı iki saat ara ilə sink əlavələri qəbul etmək tövsiyə olunur.

Əgər bu dərmanları qəbul edirsinizsə, sink səviyyələriniz barədə həkiminizlə danışmaq ehtiyatlı davranmaq olar. Çatışmazlıq riskini azaltmaq üçün pəhriz tənzimləmələrini və ya əlavələr tövsiyə edə bilərlər. Həmçinin, həkiminizdən qanınızı yoxlatmasını və sink səviyyənizi ölçməsini xahiş etməyi düşünün. 

Sink növləri

Əgər əlavə qida qəbul etməyi düşünürsünüzsə, düzgün sink növünü seçmək vacibdir. Bir çox fərqli seçim var, hər biri bir az fərqlidir. Qərar verməyinizə kömək etmək üçün hər birinin müsbət və mənfi cəhətləri ilə yanaşı, bəzi ümumi formalar aşağıdakılardır:

Sink Qlükonat

• Üstünlükləri: Yaxşı sorulur və soyuqdəymənin müalicəsi üçün tabletlərdə tez-tez istifadə olunur.
• Mənfi cəhətləri: Digər sink formaları ilə müqayisədə daha az sink tərkibi.

Sink Pikolinat

• Müsbət cəhətləri: Yüksək bioəlçatanlıq, yəni bədən tərəfindən daha səmərəli şəkildə mənimsənilir.
• Mənfi cəhətləri: Çox vaxt daha yüksək qiymətə malikdir.

Sink Sitrat

• Üstünlükləri: Sink oksidindən daha yaxşı udma sürəti.
• Mənfi cəhətləri: Digər bəzi formalara nisbətən daha az elementar sink ehtiva edir.

Sink oksidi

• Üstünlükləri: Geniş şəkildə mövcuddur və ucuzdur.
• Mənfi cəhətləri: Digər formalara nisbətən daha aşağı udma nisbəti.

Ehtiyaclarınıza uyğun bir əlavə seçin və fərdi məsləhət üçün səhiyyə işçisi ilə müzakirə etməyi düşünün. 

Tövsiyə olunan gündəlik qəbul miqdarı və optimal doza

Sink üçün tövsiyə olunan pəhriz icazəsi (RDA) yaşa və cinsə görə dəyişir:

• Kişilər (19 yaş və yuxarı): 11 mq/gün
• Qadınlar (19 yaş və yuxarı): 8 mq/gün
• Hamilə qadınlar: 11 mq/gün
• Süd verən qadınlar: 12 mq/gün

Sadalanan səviyyələr birinin işləməsi üçün lazım olan minimum səviyyələrdir. Lakin, optimal doz fərdi sağlamlıq ehtiyaclarından və mövcud çatışmazlıqlardan asılı olaraq dəyişə bilər. Ümumi sağlamlığın qorunması üçün RDA adətən kifayətdir. Lakin, immun dəstəyi kimi spesifik vəziyyətlər üçün terapevtik dozalar gündə 25 mq-dan 50 mq-a qədər dəyişə bilər. Daha yüksək dozaları nəzərdən keçirərkən həmişə mütəxəssis məsləhəti alın.

Sink Zəhərliliyi

Sink vacib olsa da, həddindən artıq olması zərərli ola bilər. Etiketdə göstərilən tövsiyə olunan dozanı qəbul etmək vacibdir. Həddindən artıq qəbul aşağıdakı kimi simptomlarla müşayiət olunan toksikliyə səbəb ola bilər:

• İshal
• Ürəkbulanma və Qusma
• İmmunitet funksiyasının pozulması

Həmçinin, xroniki yüksək dozaların misin udulmasına mane ola biləcəyini və bu da mis çatışmazlığına səbəb ola biləcəyini qeyd etmək vacibdir10. Bir tibb işçisi tərəfindən başqa cür tövsiyə edilmədiyi təqdirdə tövsiyə olunan dozalara riayət etmək vacibdir.

Nəticə

Sink immun funksiyası, dəriyə qulluq, idrak qabiliyyətləri və əhval-ruhiyyə balansı da daxil olmaqla, sağlamlığın bir çox aspektində mühüm rol oynayan vacib bir mineraldır. Ailə həkimi olaraq, hər kəsi, xüsusən də çatışmazlığı riski altında olduqda, istər pəhrizləri, istərsə də əlavələr vasitəsilə sağlam sink səviyyələrini qorumağa təşviq edirəm.

Lakin, hər hansı yeni əlavəyə başlamazdan əvvəl, hər kəsin ehtiyacları fərqli ola biləcəyi üçün, sizin üçün düzgün seçim olduğundan əmin olmaq üçün səhiyyə xidməti göstərəninizlə danışmaq həmişə yaxşı bir fikirdir. Düzgün miqdarda sink qəbul etmək ümumi sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaqda əsas amil ola bilər - bəzən böyük fərq yaradan kiçik şeylərdir!

İstinadlar:

1. Vallee BL, Falchuk KH: Sink fiziologiyasının biokimyəvi əsasları. Physiol Rev. 1993, 73: 79-118.
2. Gupta M, Mahajan VK, Mehta KS, Chauhan PS. Dermatologiyada sink terapiyası: icmal. Dermatol Res Pract. 2014;2014:709152.
3. Gernand AD, Schulze KJ, Stewart CP, West KP Jr, Christian P. Dünya miqyasında hamiləlikdə mikroelement çatışmazlığı: sağlamlığa təsirləri və qarşısının alınması. Nat Rev Endocrinol. 2016 May;12(5):274-89.
4. Sandstead HH, Henriksen LK, Greger JL, Prasad AS, Good RA. Yaşlılarda dad kəskinliyi, immun reaksiyası və yara sağalması ilə əlaqəli sink qidalanması. Am J Clin Nutr. 1982;36:1046–1059
5.  Sink: Ev sahibi müdafiə mexanizmləri 1, 23 Prasad, Ananda S. Qidalanma Jurnalı, Cild 137, Sayı 5, 1345 - 1349 
6. Lansdown AB, Mirastschijski U, Stubbs N, Scanlon E, Agren MS. Yara sağalmasında sink: nəzəri, eksperimental və klinik aspektlər. Yara Bərpası Regen. 2007 Yanvar-Fevral;15(1):2-16.
7. Ghoreishy SM, Ebrahimi Mousavi S, Asoudeh F, Mohammadi H. Diqqət çatışmazlığı/hiperaktivlik pozğunluğunda sink statusu: müşahidə tədqiqatlarının sistematik icmalı və meta-analizi. Elmi Nümayəndəlik. 2021 İyul 16;11(1):14612.
8. Schwartz JR, Marsh RG, Draelos ZD. Sink və dəri sağlamlığı: fiziologiya və farmakologiyaya ümumi baxış. Dermatol Surg. 2005 İyul;31(7 Pt 2):837-47; müzakirə 847. doi: 10.1111/j.1524-4725.2005.31729. PMID: 16029676.
9. Ibs KH, Rink L. Sinklə dəyişdirilmiş immun funksiyası. J Nutr. 2003;133:1452S–1456S.
10. Foster M, Samman S. Sink və İltihabi Sitokinlərin Tənzimlənməsi: Kardiometabolik Xəstəliyə Təsirləri. Qida maddələri. 2012.
11. Kawahara M, Mizuno D, Koyama H, Konoha K, Ohkawara S, Sadakane Y. Sink homeostazının pozulması və qocalıq demansının patogenezi. Metallomics. 2014 Fevral;6(2):209-19. doi: 10.1039/c3mt00257h. PMID: 24247360.
12. Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G, Goldberger K, Harimoto T, Lanctôt KL. Depressiyada sink: meta-analiz. Biol Psixiatriyası. 2013 Dekabr 15;74(12):872-8
13. Arnold LE, Disilvestro RA, Bozzolo D, Bozzolo H, Crowl L, Fernandez S, Ramadan Y, Thompson S, Mo X, Abdel-Rasoul M, Joseph E. Diqqət çatışmazlığı/hiperaktivlik pozğunluğu üçün sink: təkbaşına və amfetaminlə birlikdə plasebo ilə idarə olunan ikiqat kor pilot sınağı. J Child Adolesc Psychopharmacol. 2011 Fevral;21(1):1-19
14. Hemilä H. Sink pastilləri soyuqdəymənin müddətini qısalda bilər: sistematik bir araşdırma. Open Respir Med J. 2011;5:51-8.
15. Wang MX, Win SS, Pang J. Sink Əlavəsi Sağlam Yetkinlərdə Soyuqdəymə Müddətini Azaldır: Mikroelementlər Əlavəsi ilə Randomizə Edilmiş Nəzarətli Sınaqların Sistematik İcmalı. Am J Trop Med Hyg. 2020 iyul;103(1):86-99.