Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Yəqin ki, qida rasionunuza daha çox antioksidant daxil etməli olduğunuzu eşitmisiniz, bəs antioksidantlar nədir və onları haradan tapa bilərsiniz?
Antioksidantlar bədənimizi "sərbəst radikallardan" və ya hüceyrələrimizə zərər verə bilən qeyri-sabit molekullardan qorumağa kömək edən maddələrdir. Sərbəst radikallar qidalanma və idman kimi normal bədən prosesləri zamanı və ya çirklənmə və ya siqaret tüstüsü kimi toksinlərə məruz qaldığımız zaman əmələ gəlir.
Antioksidantlar sərbəst radikalları neytrallaşdırmağa və onların hüceyrələrimizə vura biləcəyi potensial zərəri (oksidativ stress kimi də tanınır) azaltmağa kömək edə bilər.
Başqa sözlə desək, sərbəst radikallar "pis" insanlar, antioksidantlar isə bu günahkarların yerini məhv etməsinin qarşısını almaq üçün hücum edən "yaxşı" insanlardır.
Antioksidanların ən yaxşı mənbəyi qida, xüsusən də zəngin rəngli meyvələr, tərəvəzlər və tam dənli bitkilərdir. Müxtəlif rənglərdə olan balanslı bir pəhriz sizə yaxşı miqdarda antioksidan təmin edəcək. Hər gün ən azı 3-5 porsiya meyvə və tərəvəz yeməyə çalışın. Antioksidantlara həmçinin çayda, qəhvədəvə tünd şokoladdadə rast gəlmək olar.
Pəhrizinizi spesifik antioksidanlarla tamamlamaq istəyirsinizsə, həkiminizlə və ya diyetoloqunuzla danışın. Pəhriz məhdudiyyətləri, spesifik sağlamlıq problemləri və inkişaf edən tədqiqatlar, təcrid olunmuş antioksidant formalarını qəbul etməzdən əvvəl nəzərə alınmalı vacib amillərdir. Həmçinin, bəzi vitaminlərin (məsələn, A vitamini) böyük dozalarda zəhərli ola biləcəyinə diqqət yetirin.
Qeyd etmək vacibdir ki, minlərlə antioksidant var və biz hələ hamısını müəyyən etməmişik. Hamısı müəyyən bir məqsədə xidmət edir və bir çoxu birlikdə işləyir, buna görə də müxtəlif qidalar yemək vacibdir.
A vitamini yaxşı görmə üçün vacibdir və sağlam immun sisteminin, güclü dişlərin və sağlam dərinin qorunmasına kömək edir. Yaxşı qida mənbələrinə yumurta, ət və süd məhsulları daxildir.
C vitamini sümük böyüməsinə və bərpasına kömək edir və yaraların sağalması üçün vacibdir. C vitamini həmçinin soyuqdəymənin qarşısını almağa və ya onun daha tez keçməsinə kömək edə bilər və bədənin dəmiri daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edə bilər. Yaxşı qida mənbələrinə portağal və qreyfrut, bolqar bibəri, çiyələk və brokoli kimi sitruslar daxildir.
E vitamini sağlam dəri və gözlər, eləcə də güclü immun sistemi üçün vacibdir. Yaxşı qida mənbələrinə bitki yağları (zeytun, günəbaxan, kanola), yumurta, qoz-fındıqvə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər daxildir.
Beta-karotin bədəndə tez bir zamanda A vitamininə çevrilir və yaxşı görmə, güclü immunitet və ümumi sağlamlıq üçün vacibdir. Yaxşı qida mənbələrinə yerkökü, şirin kartof, qış balqabağı, ispanaq, kələm, qovun və ərik daxildir.
Lutein katarakt və yaşla əlaqəli makula degenerasiyası riskini azaltmaqda təsirli ola biləcəyi üçün tez-tez "göz vitamini" adlandırılır. Yaxşı qida mənbələrinə ispanaq, kələm, qarğıdalı və balqabaq daxildir.
Likopen prostat xərçəngi və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında rol oynaya bilər. Yaxşı qida mənbələrinə pomidor və qarpız kimi qırmızı meyvə və tərəvəzlər daxildir. Likopenin ən zəngin mənbələri ketçup, pomidor suyu və pizza sousu kimi daha konsentrat pomidor formalarındadır.
Antosiyaninlər ürək sağlamlığı ilə əlaqələndirilir və çəki və diabetin idarə olunmasına kömək edə bilər. Yaxşı qida mənbələrinə qırmızı, bənövşəyi və qaragilə, nar, qırmızı və bənövşəyi üzüm və qırmızı şərab daxildir.
Katexinlər ürək-damar və nevroloji sağlamlığı yaxşılaşdıra və xroniki yorğunluq sindromunun müalicəsində kömək edə bilər. Onlara yaşıl, ağvə qara çaylardarast gəlmək olar.
Tərkibi:
Təlimatlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
