Qəhvə vərdişiniz sağlamlığınıza kömək edir, yoxsa zərər verir?

Əksər amerikalılar kimi, mən də günə buxarlanan bir fincan (və ya üç) qəhvəilə başlayıram. Bəs bu vərdiş sağlam bir vərdişdirmi? Deyəsən, xəbər başlıqları daim irəli-geri gedir. Qəhvə sizin üçün faydalıdır! Qəhvə sizin üçün zərərlidir! Zarafat edirəm, qəhvə yenə də sizin üçün yaxşıdır! Gəlin bir az daha dərinə gedək və burada əslində nə baş verdiyini görək.

Bir fincan qəhvənin tərkibində nə var?

• Kofein (8 unsiyada təxminən 95 milliqram)
• Su
• Riboflavin, Pantoten turşusu, Manqan, Kalium, Maqnezium və Niasin
• Antioksidantlar

Qəhvə içməyin bəzi faydaları nələrdir?

• qəhvənin tərkibindəki kofein yorğunluğu azaldan və daha ayıq hiss etməyimizə kömək edən stimullaşdırıcıdır. Kofein həmçinin maddələr mübadiləsini sürətləndirə və məşq performansını artıra bilər.
• Tədqiqatlar qəhvənin beyin xəstəliklərinə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyini, demensiya, Alzheimer və Parkinson xəstəlikləri riskini azaltdığını göstərib.
• Orta miqdarda qəhvə içmək (hətta kofeinsizbelə) 2-ci tip diabet, qaraciyər xəstəliyi və ürək xəstəlikləri riskini azaltmaqla əlaqələndirilib.
• Süd əlavə etmək və ya latte seçmək sağlam miqdarda kalsium və D vitaminitəmin edə bilər.
• Alimlər bu yaxınlarda qəhvə içən insanların daha uzun ömür sürdüyünü aşkar ediblər.

Qəhvə içməyin bəzi riskləri nələrdir?

• Hər gün qəhvə içmək orqanizminizdə kofeinə qarşı tolerantlıq yaradır və bu da zamanla təsirlərin daha az güclü olmasına səbəb olur.
• Kofein həssas insanlarda problem yarada bilər və əlbəttə ki, həddindən artıq qəhvə istehlakı əsəbilik, narahatlıq, ürək döyüntüsü və hətta panik ataklara səbəb ola bilər.
• Günün sonlarında qəhvə içmək yuxunu poza bilər.
• Hər gün qəhvə içən insanlar onu içməyi dayandırdıqda çəkilmə simptomları ilə qarşılaşa bilərlər. Baş ağrısı, yorğunluq və əsəbilik kimi simptomlar bir neçə gün və ya daha uzun müddət davam edə bilər.
• Dəbdəbəli qəhvəxana içkiləri adətən əlavə şəkər və kalori ehtiva edir. (Çayırılmış qaymaqla 24 unsiyalıq mokka Frappuçinoda təxminən 500 kalori var.) Mağazadan alınan qaymaqlarda şəkər və kimyəvi maddələr əlavə olunub. Bunun əvəzinə bir az kokos südü əlavə etməyə çalışın.

Nə qədər qəhvə həddindən artıq çoxdur?

Tədqiqatlar göstərir ki, gündə 400 mq-a qədər kofein əksər insanlar tərəfindən qəbul edilə bilər. Bu, təxminən dörd 8 unsiyalıq fincan qəhvəyə bərabərdir. Amma unutmayın ki, kofein çay, şokolad, qazlı içkilər və enerji içkiləri kimi digər qida və içkilərdə də olur. Bundan əlavə, kofein miqdarı qəhvənizi haradan aldığınıza və fincanınızın nə qədər böyük olduğuna görə çox dəyişir. (Məsələn, Starbucks-dakı bir qrande qəhvəsində təxminən 330 milliqram kofein var.)

Hamilə olan, hamilə qalmağa çalışan və ya ana südü verən qadınlar qəhvə içməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər. Hipertoniya, narahatlıq pozğunluğu, qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan və dərman qəbul edən insanlar kofein istifadəsi ilə bağlı həkimlərinə müraciət etməlidirlər. Mədə xəstəlikləri və ya sidik kisəsi xəstəlikləri səbəbindən qəhvədən imtina etmək məcburiyyətində qalanlar bitki mənşəli alternativsınamaq istəyə bilərlər.

Əsas məsələ nədir?

Əgər qəhvənisevirsinizsə, onu içməyə davam etməkdən məmnun ola bilərsiniz. Sadəcə mülayim olmağı və şəkərlə zəngin qəhvəxana versiyalarından uzaq durmağı unutmayın.

Evdə Latte Necə Hazırlanır

Qəhvə fincanına 1/2 stəkan süd tökün və mikrodalğalı sobada 45 saniyə qızdırın. Çırpma ilə isti südü köpüklənənə qədər 30-60 saniyə ərzində güclü şəkildə çırpın. qəhvə və bir az darçınəlavə edin.