Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Biokimyəvi baxımdan E vitamininin səkkiz fərqli təbii forması var . Ümumiyyətlə, E vitamini iki ayrı qrupa bölünə bilər: tokoferollar və tokotrienollar. Bunların hər birinin dörd ayrı forması var: alfa, beta, delta və qamma-tokoferol, eləcə də alfa, beta, delta və qamma-tokotrienol.
E vitamininin təbii formalarından başqa, sintetik versiyaları da mövcuddur. Kimyəvi yolla istehsal edildikdə, hər bir E vitamini növü "stereoizomer mərkəzləri" adlanan səkkiz mümkün quruluşa malikdir. Bu mərkəzlər bir-birinin güzgü görüntüləri olan iki şəkildə formalaşdırıla bilər. Təbii forma sağ əlli konfiqurasiyada hər üç stereoizomer mərkəzinə malik olsa da, sintetik versiya, vitaminin təbii versiyalarında adətən tapılmayan yeddi forma da daxil olmaqla, bütün səkkiz formanın bərabər qarışığıdır.
Alfa-tokoferolun təbii versiyası ya RRR-alfa-tokoferol, ya da tarixən D-alfa tokoferol kimi adlandırılır. Sintetik versiyaya çox vaxt DL-alfa-tokoferol deyilir. L hərfi, E vitamini aktivliyini azaldan qida maddəsinin sol əlli, sintetik versiyalarının mövcudluğunu göstərir.
Qida maddəsi kimi, E vitamini, C vitaminikimi, antioksidan müdafiəsində rol oynayır. E vitamini yağda həll olur, yəni yağlarda və lipidlərdə asanlıqla həll olur və dağılır. Bədəndə E vitamini sərbəst radikalların zərərindən qoruyan əsas yağda həll olan antioksidandır. E vitamininin qida mənbələrinə yağlar, qoz-fındıq və toxumlardaxildir.
Sərbəst radikallar qeyri-sabit molekullardır. Onların ümumiyyətlə qoşalaşmamış, reaktiv elektronu var. Elektronlar cüt-cüt olmağı üstün tutduqları üçün bu tək elektron başqa bir molekuldan bir elektronu qoparacaq, həmin molekula zərər verəcək və tez-tez başqa bir sərbəst radikal əmələ gətirəcək.
Antioksidantlar bu zərərli prosesin qarşısını almağa kömək edir. Antioksidantların sərbəst radikallara təhlükəsiz şəkildə ötürə biləcəyi ehtiyat elektronları var və bu da prosesi effektiv şəkildə söndürür. Bədəndə normal işləməsi üçün sərbəst radikallar və antioksidantlar arasında tarazlıq lazımdır.
Sərbəst radikallar adətən iltihabi olur. Beləliklə, antioksidanlar, ümumiyyətlə, iltihab əleyhinə aktivlik nümayiş etdirirlər. Bununla belə, E vitamini antioksidan potensialından başqa digər iltihab əleyhinə təsirlərə də malikdir.
Vitaminin müxtəlif formalarının iltihab yollarını daha birbaşa inhibə etdiyi göstərilmişdir. Vitaminin bəzi formaları sağlam hüceyrələrin qorunmasına kömək edərkən zədələnmiş və ya xəstə hüceyrələrin çoxalıb nəzarətdən çıxmadan ölməsini təşviq edir.
Bədəndə tapılan E vitamininin əsas forması RRR-alfa-tokoferoldur. Klinik tədqiqatların bu yaxınlarda aparılan meta-analizində RRR-alfa-tokoferolun iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir. Şiş nekrozu faktoru-alfa (TNF-alfa) bədəndə geniş yayılmış iltihab siqnal molekuludur. TNF-alfa, çoxsaylı otoimmün iltihabi xəstəliklərin xəstəlik prosesində iştirak edir. İltihabı azaltmağa kömək etmək üçün tez-tez birbaşa standart dərmanlar tərəfindən hədəf alınır. İnsan təcrübələrində, RRR-alfa-tokoferolun gündə 700 mq-dan çox dozası TNF-alfanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmışdır. TNF-alfa səviyyəsini azaltmaqda vitaminin istifadəsinin hansı klinik faydalarının mümkün ola biləcəyini müəyyən etmək üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
RRR-alfa-tokoferolun ürək xəstəlikləri üçün faydaları ilə bağlı tədqiqatlar aparılsa da, son tədqiqatlar olduqca qarışıqdır. Mənfi nəticələr verən çoxsaylı tədqiqatlarda E vitamininin sintetik versiyası istifadə edilmişdir ki, bu da nəticələri bulanıqlaşdırır, çünki sintetik E vitamini kimyəvi cəhətdən təbii növlərdən fərqlidir.
Qidadan daha çox miqdarda E vitamini qəbul edən şəxslərin ürək xəstəliyi riskinin azaldığı göstərilmişdir. Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün aparılan iki ən böyük təbii E vitamini əlavəsi sınağı əks nəticələr verdi və bu da təbii RRR-alfa-tokoferolun təsirləri ilə bağlı daha çox klinik sınaqlara ehtiyac olduğunu göstərir. Tədqiqatın qarışıq təbiətinə görə, təbii E vitamininin ürək xəstəliklərinə təsiri ilə bağlı hər hansı bir nəticə çıxarmaq çətindir.
Yağlı qaraciyər xəstəliyi piylənmə və diabetlə əlaqəli bir vəziyyətdir. Metabolik dəyişikliklər, iltihab və bağırsaq florasındakı dəyişikliklər qaraciyərdə yağ yığılmasına səbəb olur. Zamanla xəstəlik qaraciyərdə çapıqlaşma və qaraciyər çatışmazlığına qədər irəliləyə bilər. Xəstəlik çox vaxt diaqnoz qoyulmur və daha ciddi qaraciyər problemləri ortaya çıxana qədər nəzərə alınmır. Hazırkı hesablamalara görə, dünya əhalisinin təxminən 25%-i bu xəstəliyə yoluxmuş insanların sayı heyrətamizdir. Diabet və piylənmə hallarının artması ilə vəziyyətin daha da pisləşməsi ehtimalı var.
Dərc olunmuş tədqiqatlarda təbii alfa-tokoferolun ən yaxşı sübut edilmiş potensial istifadə sahələrindən biri yağlı qaraciyər xəstəliyidir. Əslində, bu yaxınlarda dərc olunmuş bir araşdırmada təsirli olduqları iddia edilən iki "dərman" - pioglitazon (standart dərman) və E vitamini qeyd edilmişdir. Digər araşdırmalarda da oxşar nəticələrə gəlinmiş, E vitamininin diabet xəstələri olmayanlarda xəstəliyin iltihabi komponentinin müalicəsinə kömək etdiyi təsvir edilmiş, lakin hələ də daha çox tədqiqata ehtiyacımız olduğu vurğulanmışdır.
Mövcud dəlillər RRR-alfa-tokoferolun idrak geriliyi və demensiya üçün bəzi potensial faydalarını göstərir. Lakin qeyd etmək lazımdır ki, E vitamini profilaktikada təsirli görünmür.
Artıq koqnitiv geriləmə və ya erkən Alzheimer demensiyası olan xəstələrdə məlumatlar göstərir ki, RRR-alfa-tokoferol kimi E vitamini xəstəliyin irəliləməsini ləngidə bilər. Tədqiqatda müəyyən dəyişkənliklər olsa da, ümumilikdə bu, vitaminlə bağlı müəyyən potensiala işarə edir.
Alfa-tokoferolla müqayisədə RRR-qamma-tokoferol ilə bağlı tədqiqatlar daha azdır, baxmayaraq ki, maraq doğuran sahələr ortaya çıxmağa başlayır. Dəlillər göstərir ki, RRR-qamma-tokoferol azot dioksidsiz radikallardan qorunmaqda RRR-alfa-tokoferoldan daha təsirli olur.
Nitrozativ zədələnmə adlanan azot dioksidindən yaranan zərər DNT-yə və iltihaba mənfi təsir göstərə bilər ki, bu da ürək xəstəliyi və neyrodegenerativ (beyin) xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklərə səbəb ola bilər. İlkin tədqiqatlar göstərir ki, RRR-qamma-tokoferol "nitrozativ stress"dən hüceyrə ölümünün və DNT zədələnməsinin qarşısını almaqda daha yaxşıdır.
Digər dəlillər qamma-tokoferolun iltihab yollarına birbaşa təsirini göstərməyə başlayır. İltihabla əlaqəli vacib bir ferment, aspirin və digər qeyri-steroid iltihab əleyhinə dərmanların hədəf aldığı eyni fermentlər olan siklooksigenaza (COX-1 və COX-2)-dir. Müvafiq konsentrasiyalarda RRR-qamma-tokoferol COX-2 fermentlərini inhibə edir.
İlkin dəlillər göstərir ki, RRR-qamma-tokoferolun unikal xüsusiyyətləri, xüsusən də müəyyən astma növləri ilə tənəffüs sisteminə kömək etməkdə rol oynaya bilər. Piylənmə, ağciyərlərdəki hava yollarını qıcıqlandıran artıq neytrofillərin (ağ qan hüceyrələri) olduğu bir astma forması riskini artıra bilər. Bu tip iltihab tez-tez astma müalicəsi üçün istifadə edilən kortikosteroidlərə cavab vermir. Bir tədqiqat qrupu astmada bu tip iltihabın RRR-qamma-tokoferola qarşı reaksiya verdiyini və bunun ilk təhlükəsiz, ucuz və effektiv müalicələrdən biri olduğunu iddia etdiyini aşkar etmişdir.
Mövcud olduğu bilinsə də, həm RRR-beta tokoferolun, həm də RRR-delta-tokoferolun funksiyasını və klinik təsirlərini araşdıran az sayda tədqiqat mövcuddur. Onların hər ikisi adətən alfa və ya qamma-tokoferoldan daha az miqdarda olur.
Tokoferol qardaşlarına bənzər şəkildə, tokotrienolların dörd forması var. Əlavə olaraq istifadə edildikdə, onlar tez-tez dördünün hamısını əhatə edən qarışıq kimi təqdim olunur. Təəccüblü deyil ki, onların antioksidan və iltihab əleyhinə təsiri də var, baxmayaraq ki, klinik tədqiqatlar tokotrienolların tokoferollarla müqayisədə bəzi potensial fərqli üstünlüklərini ortaya çıxarmağa başlayır.
Bununla belə, tokotrienollar və onların fizioloji təsirləri haqqında anlayışımızın hələ körpəlik dövründə olduğunu qeyd etmək lazımdır. Onların təsirlərinin tam spektrini anlamaq və dəqiqləşdirmək üçün daha çox tədqiqata ehtiyac var.
Böyrək xəstəliyi, adətən yavaş, lakin davamlı şəkildə böyrək çatışmazlığına qədər irəliləyən, müalicəsi çətin olan bir vəziyyətdir. Standart yanaşmalara xəstələrdə yüksək təzyiq və qan şəkəri problemlərini müalicə etmək və xəstəliyin irəliləməsini yavaşlatmaq daxildir. Diabet xəstələrinin təxminən 40%-də nəticədə böyrək çatışmazlığı inkişaf edir. Böyrək funksiyasını yaxşılaşdıran heç bir standart müalicə yanaşması göstərilməyib.
Diabetli böyrək xəstəliyi olan xəstələrdə qarışıq tokotrienollarla əlavə qəbulun bir il ərzində böyrək funksiyasını yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. İlkin olsa da, bu tapıntılar həyəcanvericidir, çünki böyrək funksiyasını yaxşılaşdırdığı az sayda müalicə üsulu göstərilib.
Sümük itkisinin erkən mərhələlərinə osteopeniya deyilir. Menopozdan sonra qadınlarda sümük itkisi səviyyəsi tez-tez artır. Osteopeniyası olan postmenopozal qadınlarda tokotrienolların istifadəsinin erkən mərhələlərində aparılan bir sınaqda sümük itkisini azaltdığı və sümük toxumasının bərpasını yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir. Müəlliflər tokotrienolların antioksidan təsirləri sayəsində sümük itkisini yaxşılaşdırdığı fərziyyəsini irəli sürdülər.
Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar alfa-tokotrienolun beyin hüceyrələrini qoruya biləcəyini göstərib. Siçovul və itlər üzərində aparılan insult modellərində alfa-tokotrienol ilə əlavə edilmiş heyvanlar beyin hüceyrələrinin daha yaxşı qorunması və daha yaxşı nəticələr göstərmişdir.
Bu yaxınlarda aparılan iki illik bir araşdırmada beyin ağ maddəsi lezyonları olan - beyin degenerasiyasının erkən əlaməti olan - xəstələr qarışıq tokotrienollarla müalicə edilmişdir. Bir ildə əhəmiyyətli bir fərq müşahidə olunmasa da, iki illik əlavə qəbuldan sonra plasebo qəbul edən xəstələrdə beyin zədələnmələri pisləşdi, tokotrienol qəbul edən xəstələrdə isə dəyişiklik olmadı. Nəticələr göstərir ki, tokotrienollar beyin degenerasiyasının, yəni idrak geriləməsinin və demensiyanın xəbərçisi olan xəstəliyin gedişatını yavaşlada və ya dayandıra bilər.
Erkən klinik sınaqlar da tokotrienolların xolesterol səviyyələrinə faydalarını göstərir. Kiçik bir araşdırma nəticəsində xurma tokotrienollarının qarışığının xolesterolu 10% azaltdığı aşkar edilmişdir. Ayrı bir araşdırmada 100 mq tokotrienolla zəngin düyü kəpəyi ekstraktı qiymətləndirilmiş və xolesterolun 20%, "pis" LDL xolesterolun isə 25% azaldığı aşkar edilmişdir.
RRR-alfa-tokoferol kimi, tokotrienollar da qaraciyəri qorumaqda ümidverici görünür. Yağlı qaraciyər xəstəliyinin müalicəsində tokotrienollardan istifadə edən klinik sınaq xəstəlik prosesinin dayandığını aşkar etdi. Bundan əlavə, bir ildə plasebo ilə müqayisədə tokotrienollarla daha çox xəstədə yağlı qaraciyər xəstəliyinin geri dönüşü müşahidə edilmişdir. Digər tədqiqatlar da tokotrienolların qaraciyərin son mərhələsində faydalarını təklif etmişdir.
Bəzi tədqiqatlar E vitamininin əhəmiyyətli risklər yaratdığını iddia edərək xəbərlərdə yer alsa da, ümumilikdə, E vitamini düzgün istifadə edildikdə olduqca təhlükəsiz görünür. Tibb İnstitutu RRR-alfa-tokoferol üçün maksimum gündəlik dozanı 1000 mq olaraq təyin edib. Yüksək dozalarda E vitamini qanı durulaşdıran təsirə malikdir və bu da qanaxma epizodlarına səbəb ola bilər, buna görə də maksimum dozadan aşağıda qalmaq daha yaxşıdır.
Həmçinin qeyd etmək maraqlıdır ki, təkcə RRR-alfa-tokoferolun əlavə qəbulu RRR-qamma-tokoferolu azaldır. Bu, digər təbii E vitamini formaları olmadan yalnız RRR-alfa-tokoferolun yüksək dozaları ilə bağlı problemin bir hissəsi ola bilər.
E vitamininin təbii formalarının bəzi maraqlı potensial faydaları var kimi görünür. Pəhrizdən bol miqdarda təbii E vitamini almaq və ya qarışıq tokoferol və tokotrienollarla əlavələr qəbul etmək müəyyən xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Bununla belə, qəti nəticələr çıxarmaq və anlayışımızı genişləndirmək üçün hələ də daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
