Bir Diyetisyene Göre 4 Elma Sirkesi Sakızlı Faydaları

199.990 Görüntüleme

Rhyan Geiger, Diyetisyen Yayınlanma tarihi 1 Aralık 2021

Hepimiz çocukluğumuzu hatırlıyoruz ve şeker gibi tadı olan bir şişe sakızlı vitamin içtik. Küçük çocukların vitaminlerini almalarını sağlamanın en iyi yollarından biri, onu en sevdikleri atıştırmalıklardan biri, meyve atıştırmalıklarından biri olarak gizlemektir. Elma sirkesi (ACV) sakızları küçük çocuklar için çekici olmayabilir, ancak yetişkinler için çok cazibeye sahiptir. Son zamanlarda, ACV sakızlarının popülaritesi artıyor - işte elma sirkesinin ne olduğuna ve neden popüler hale geldiğine kısa bir bakış.

Elma Sirkesi Nedir?

Elma sirkesi yüzyıllardır yemek pişirme ve tıpta popüler bir ev ilacı olmuştur. Elma sirkesi ile ilgili birçok sağlık iddiası vardır, ancak ACV'nin hastalıkları tedavi ettiği veya iyileştirdiği kanıtlanmadığını, ancak ek sağlık yararları için birlikte kullanılabileceğini belirtmek önemlidir. Bazı insanlar ACV'nin kanser gibi birçok hastalığı önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini iddia ediyor, ancak bu iddiaları destekleyecek bir araştırma yok.

Elma sirkesi yapmak elma şarabından biraz farklıdır. Her ikisi de ezilmiş elmalardan yapılır, ancak ACV'de elmalar fermente edilir. Fermantasyon, bakteri veya maya kullanılarak yapılan kimyasal bir parçalanmadır. Fermantasyon işlemi sırasında elmalardan elde edilen şeker alkole dönüştürülür ve iyi bakteri eklendikten sonra daha fazla fermantasyondan sonra asetik asit oluşturur. Asetik asit, sirkenin ana bileşenlerinden biridir ve elma sirkesi de dahil olmak üzere sirkede birçok sağlık yararından sorumludur. Diğer sirke türleri tahılların fermantasyonundan yapılırken elma sirkesi elmaların fermantasyonu ile yapılır.

ACV satın almanın iki ana yolu filtrelenmiştir veya filtrelenmemiştir:

Filtrelenmemiş, şişeye görsel olarak bakıldığında bulanık görünen “anne” içerir. Bulutluluk, kötüye gittiği anlamına gelmez. Bunun yerine, bu protein, enzimler ve iyi bağırsak bakterileridir. Filtresiz kullanıyorsanız, kullanmadan önce salladığınızdan emin olun.
Filtrelenmiş “ana” içermez ve filtrelenmiş ve muhtemelen pastörize edilmiştir.

Her iki ACV türü de pişirme, yemek pişirme, güzellik ürünleri ve hatta evin etrafını temizlemek için birçok şekilde kullanılabilir. Elinizde olması gereken harika bir mutfak malzemesi olan çok yönlü bir bileşendir.

Elma Sirkesinin Sağlık Faydaları

Sağlık yararları, ACV'nin bu kadar popüler olmasının ana nedenlerinden biridir. İşte elma sirkesinin üzerinde etkisi olabileceği en önemli sağlık koşullarından bazıları.

1. Kan Şekeri Düzenlemesi

Kan şekeri, kanımızdaki vücudun enerji için kullanabileceği glikoz miktarıdır. Seviyeler tutarsız bir şekilde yükselip düştüğünde kronik hastalığa yol açabilir. Bazı çalışmalar, yüksek karbonhidratlı bir yemekten önce elma sirkesi almanın, yiyeceklerin midenizi bağırsaklara bırakma hızını yavaşlatabileceğini göstermiştir. Daha yavaş boşaltma hızı kan şekeri artışlarını önler. ACV ayrıca kan dolaşımından daha fazla glikozu hareket ettirerek insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabilir. Her gün yaklaşık dört çay kaşığı fayda sağlayabileceği gösterilmiştir. İlacınızı reçete edildiği gibi almayı ve değişiklik yaparsanız sağlık uzmanınızla birlikte çalışmayı unutmayın.

2. Kilo Yönetimi

Bazıları ACV takviyesi yaparken daha iyi kilo yönetimi bildiriyor. Yaygın bir rapor, insanları daha az yemeye yönlendiren tokluk duygularıdır. 3 aylık bir çalışma, günlük elma sirkesi tüketiminin göbek yağının azalmasına ve kilo kaybına yol açtığını buldu. En iyi sonuçlar diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri ile birleştirildiğinde görülür. Yaşantınıza bir unsur eklemek muhtemelen genel kilo kaybı veya kilo bakımı üzerinde önemli bir etkiye sahip olmayacaktır. Kilo yönetiminde uzun vadeli başarı için kayıtlı bir diyetisyene danışın.

3. Bakterileri Öldürmek

Sirke, özellikle temizlik maddelerinde ve dekapaj gibi pişirme yöntemlerinde antibakteriyel özellikleri nedeniyle uzun yıllardır kullanılmaktadır. Elma sirkesi de dahil olmak üzere sirke, potansiyel olarak ticari sınıf temizleyiciler kadar etkili olmasa da bakteri gibi patojenleri öldürmeye yardımcı olabilir. Yiyecekleri korumak için de kullanılabilir, çünkü yiyeceklerin hızlı bozulmasını önlemeye yardımcı olmak için gıda üzerinde bakteri üremesini önler.

4. Kolesterolü Azaltmak

Sirkenin kalp hastalığı olasılığını artırabileceğini öne süren birkaç çalışma yapılmıştır. Bu koşullar çoğu zaman genetiktir, ancak diyet değişiklikleri de faydalar göstermiştir. Bir hayvan çalışması, ACV alımının, her ikisi de kalp sağlığı ile ilişkili olan kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürdüğünü gösterdi. Bu iddialar için kesin bir insan çalışması yoktur, bu nedenle kesin bir sonuca varılamaz.

Elma Sirkesi Alma Yolları

ACV'yi almanın birden fazla yolu vardır: sıvı formda, kapsüllerde, tabletlerde ve sakızlarda olabilir. Son zamanlarda, sakızlar, özellikle diğer formlardaki bir besinin tadını sevmeyenler için takviye almanın popüler bir yolu haline geldi. Sakızlar yenilebilir tatlı ve çiğnenebilir ve bazen çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Takviyeleri sakızlı formda almanın birkaç avantajı vardır:

Sakızlar kolaydır. Hareket halindeyseniz veya aceleniz varsa, elma sirkesi sakızlarını yolculuğa götürmek daha kolaydır. Almaları kolaydır ve içmek için suya ihtiyacınız olmayacak veya paketlerken sahip olduğunuz sıvı miktarı konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Sakızlar genellikle diğer takviye türlerinden daha iyi bir tada sahip oldukları için tercih edilir. Bu onları daha çekici bir seçenek haline getirir. Bu aynı zamanda vitaminlerinizi alma arzusunu artırır ve daha az unutmaya yol açar.
Sakızlı bir vitamin almak gibi günün eğlenceli bir bölümünü geçirmek nostaljik ve eğlenceli olabilir. Bir şeyi yapmayı hatırlamanın en iyi yolu, onu yaparken eğlenmektir. Geçmişe geri dönüş, vitaminlerinizi almanın cesaret verici bir yolu olabilir.

Sakızlı takviyeleri seçerken dikkat edilmesi gereken bir şey şeker içeriğidir. Meyveli atıştırmalıklar gibi tatlı tadına bakmaları için bazen ilave şeker gerektirir. Bazı sakızlı vitaminler porsiyon başına 2-8 gram şeker içerebilir. Eklenen şeker daha yüksek olduğunda, elma sirkesi gibi sağlığı teşvik eden gıdalarla eşleştirildiğinde bile sağlık etkilerini daha düşük hale getirir. Şeker hariç tutulursa, sakızlar bazı insanlar için sindirim sorunlarına neden olabilecek yapay tatlandırıcılar veya şeker alkolleri kullanabilir.

Çok lezzetli oldukları için sakızların fazla yemek daha kolay olabilir. Porsiyon boyutuna dikkat edin ve ona bağlı kalın. Özellikle çocuklar için çok fazla olması vitamin veya mineral toksisitesine yol açabilir.

Rutinlerine elma sirkesi sakızı veya herhangi bir sakız eklemek isteyen veganlar ve vejetaryenler için içerik listesini kontrol edin. Birçok sakız mısır nişastası, su, şeker, renklendirici ve jelatinden yapılır. Jelatin hayvan kemiklerinden ve bağlarından yapılır ve vegan veya vejetaryen dostu değildir. Bunun yerine, bunun yerine pektin kullanan vegan dostu bir ACV sakızı tercih edin.

Elma Sirkesi Kullanmanın Yolları

ACV'yi sadece besin takviyesi olarak ağızdan almakla kalmaz, aynı zamanda evde veya yemek pişirmede veya fırınlamada da kullanabilirsiniz. İşte bu olmazsa olmazı rutininize dahil etmek için bazı fikirler.

1 bardak suyu yarım bardak elma sirkesi ile karıştırarak çok amaçlı bir temizleyici yapın.
Biraz fazla oturan meyveniz veya yeni bir ev bitkiniz varsa? Meyve sineklerini yakalamak için yardıma ihtiyacınız olabilir. 1/4 su bardağı elma sirkesini bir bardağa dökün ve birkaç damla bulaşık sabunu ekleyin ve kısa sürede kaybolurlar.
Ürünlerinizi daha iyi temizlemek için meyve ve sebze yıkama yapın. Ürünleri yıkamak için elma sirkesinin kullanılması E. coli ve salmonella gibi bakterileri azaltabilir.

Elma Sirkesinin Potansiyel Yan Etkileri

ACV tüketilmesi çoğunlukla güvenlidir, ancak bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Yüksek asitlik nedeniyle düzenli alım diş minesine zarar verebilir. İnsülin veya diüretik gibi ilaçlar kullananlar, ACV'nin insülin veya diüretiklerle ilaç etkileşimleri olabileceğinden, herhangi bir değişiklik yapmadan önce sağlık uzmanlarına da sormalıdır. ACV aldıktan sonra bulantı veya kusma yaşarsanız, asitliğe bağlı olabilir. Hemen kullanmayı bırakın ve doktorunuzu ziyaret edin.

Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz

Sonuç olarak, elma sirkesi hem evde çok etkili olabilir hem de kan şekeri, kilo yönetimi ve bakterilerle ilgili sağlık yararlarını potansiyel olarak teşvik edebilir. ACV tüketmeyi düşünüyorsanız, lütfen yeni bir şeye başlamadan önce doktorunuza danışın.

Referanslar: