Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Bu il 40 yaşım tamam olur və bu əlamətdar ad günü yaxınlaşdıqca bədənimə həm daxildən, həm də xaricdən necə qayğı göstərdiyim barədə düşünürəm. Son bir neçə ildə bədənimə qoyduğum şeylərin güzgüdə əvvəlkindən daha çox göründüyünü müşahidə etmişəm. Bir neçə həftəlik qidalanma çatışmazlığı quru dəri, yetkinlərdə sızanaqlar və qorxulu günorta yuxusu ilə özünü göstərir.
Amma yaxşı xəbər budur ki, ərzaq səbətimi yaşlanma əleyhinə qidalarla doldurub sağlam yeməklər hazırlamağa çalışanda dərim canlanır və enerji səviyyəm yüksəlir.
Yaşlanma həyatın təbii bir hissəsidir, amma yaşımızdan asılı olmayaraq, özümüzü ən yaxşı hiss etmək və ən yaxşı görünmək üçün öz töhfəmizi verə bilərik.
Bu həftə ərzaq siyahınıza əlavə edə biləcəyiniz 12 yaşlanma əleyhinə qida:
Yəqin ki, C vitamininin dəriniz üçün çox faydalı olduğunu eşitmisiniz və portağallarda bu vitamin kifayət qədərdir.
C vitamini bədəndə iltihabla mübarizə aparan və qırışları və üz quruluğunu azaltmağa kömək edə bilən suda həll olan bir vitamindir. C vitamini həmçinin sağlam dəri üçün vacib bir quruluş daşı olan kollageninistehsalına kömək edir.
Səhər rutininizə təzə sıxılmış portağal suyu əlavə edin və ya məşqdən sonra qəlyanaltı olaraq idman çantanıza portağal qoyun.
Şirin kartof narıncı rəngini beta-karotin adlanan antioksidantdanalır. Dərinin canlı qalması və ətraf mühitə dəyən ziyanın azaldılması üçün kifayət qədər beta-karoten qəbul etmək vacibdir. Bu, həmçinin göz sağlamlığı üçün vacibdir və ürək xəstəlikləri, insult və digər yaşla əlaqəli xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Şirin kartofdan həzz almağın ən sevdiyim yollarından biri onları doğrayıb səhər yeməyinə əlavə etməkdir. Həmçinin, bişmiş kartofu mikrodalğalı sobaya bir neçə dəqiqə qoyub, dilimlərə ayırıb üstünə əlinizdə olan artıqları tez bir nahar üçün əlavə edə bilərsiniz.
Avokado sağlam yağlar və vitaminlərlə zəngindir və həm C , həm də Evitaminlərinin əhəmiyyətli səviyyədə olduğu yeganə qidalardan biridir. Tədqiqatlar göstərir ki, avokado çəki idarəçiliyindən tutmuş xolesterolu azaltmağa, iltihab əleyhinə və ultrabənövşəyi şüalardan qorunmağa qədər hər şeydə sağlamlıq üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır.
Doğranmış avokadolar, hansı yeməyi yeməyinizdən asılı olmayaraq, mükəmməl bir əlavədir. Üstünə bir az limon suyu sıxıldıqda, onlar da öz-özlüyündə çox dadlı olur.
Bədəndə xroniki iltihab və oksidləşdirici stress hüceyrə zədələnməsinə, yaşlanmaya və xəstəliklərə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Zerdeçal bu stresslə mübarizə aparmağa kömək edən antioksidant (kurkumin) ehtiva edir. Qara bibər (Piperin əlavə şəklində) ilə birləşdirildikdə, zerdeçal bədən tərəfindən asanlıqla sorulur. Zerdeçalın iki spesifik xəstəliyin müalicəsində kömək etdiyi aşkar edilmişdir: artrit və Alzheimer xəstəliyi.
Əgər heç vaxt zerdeçal südünü dadmamısınızsa, mütləq bir ləzzət alacaqsınız. Dilimlənmiş təzə zerdeçalı və ya bir çay qaşığı qurudulmuş zerdeçalı sevdiyiniz süddə qaynadın. Çatlamış qara istiot, bir çimdik darçın və bir az baləlavə edin. Süzün və zövq alın!
Pomidorları necə yeməyinizdən asılı olmayaraq sağlamdır, lakin pomidor bişirildikdə qocalma əleyhinə xüsusiyyətləri daha da artır. Çünki bişirmə prosesi dərini zədələnmədən qoruyan antioksidantolan likopenin miqdarını artırır.
Pomidorların inanılmaz dadını çıxarmaq üçün yavaş qızardılmış pomidorları sınayın. Bonus olaraq, bütün eviniz ləzzətli bir İtalyan restoranı qoxusu verəcək.
Brokoli müxtəlif xərçəng növlərinə qarşı qorunmaq üçün geniş şəkildə tədqiq edilmiş bir birləşmə olan sulforafanla zəngindir. Brokoli həmçinin C vitamini və karotenoidlərlə zəngindir və bu da onu sağlam dəri və gözlər üçün super ulduza çevirir.
Brokkoli bişirməyin ən qidalı yolu onu yüngülcə buxarlamaqdır. Parlaq yaşıl və yumşaq olana qədər qapağı bağlı şəkildə buxar səbətində təxminən bir düym qaynar suda bişirin. Ailəmiz buxarda bişmiş brokolini kartofun üzərinə və ya teriyaki toyuğu və ya qızartma kimi Asiya yeməklərinə qoymağı sevir.
Ispanaq vitamin, antioksidanvə dəmirilə zəngindir. Ispanaqdakı maqnezium rahat yuxuya (qocalmanın qarşısını almaq üçün vacibdir), ürək sağlamlığına və hormonal sağlamlığa kömək edir. Həmçinin, luteininən zəngin qida mənbələrindən biri olan ispanaq istehlakı gözlərinizi makula degenerasiyasından qorumağa kömək edir.
Təzə ispanağı əlinizdə saxlayın və onu smuzilərə və şorbalara əlavə edin. Təzə ispanağı qalıqlara əlavə edərək onları daha da parlaq və qidalı hala gətirə bilərsiniz.
Yavaş-yavaş bişirilmiş toyuq, mal əti və ya balıq sümüklərindən hazırlanan sümük bulyonu minerallar və omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bişirmə prosesində sümüklərdən çıxarılan jelatin dəri, həzm sistemi və immunitet sisteminə faydalı ola bilər. Sümük bulyonundakıQlükozamin və xondroitin də sümük və oynaq ağrılarına kömək edə bilər.
Ət hissəsində ilik sümükləri axtarın və ya bulyon üçün yaxşı sümüklər istəyin. Evdə yavaş ocaqda hazırlamaq asandır və yaxşı dondurulur. Soyuq bir gündə və ya özünüzü pis hiss etdiyiniz zaman bir fincan qızdırın. Həmçinin, onu şorbalar və dənli bitkilərbişirmək üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz.
Harvard tədqiqatçıları müəyyən ediblər ki, hər gün qoz-fındıq yeyən insanlar, yeməyənlərə nisbətən daha uzun və sağlam ömür sürürlər. Qoz-fındıqdakı sağlam yağlar xolesterolu azaltmağa, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və toxluq hiss etməyinizə kömək edir. Qoz-fındıq və toxumlardakı vitamin və minerallar göz və dəri sağlamlığını yaxşılaşdıra və ətraf mühitin zərərli təsirlərindən qoruya bilər.
İstənilən yeməyə qoz-fındıq və toxum əlavə etmək, dad və tekstura əlavə etməklə onu növbəti səviyyəyə qaldırır. Müxtəlif növ duzsuz çiy qoz-fındıq alın və ehtiyac duyduğunuz zaman tez və asan qəlyanaltı üçün onları porsiyalarla yeyin.
Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan qızılbalıq və sardina kimi yağlı balıqlar beyin və ürək sağlamlığı üçün əladır. Omeqa-3 ilə zəngin qidalanma parlaq saçlar və parlaq dəri üçün də faydalıdır. Sardina həmçinin B12 və D vitaminlərinin əla mənbəyidir və bu da onları enerji və sümük sağlamlığı üçün super ulduzlara çevirir.
Dəniz məhsulları rasionuma əlavə etməyin ən sevdiyim yollarından biri konservləşdirilmiş qızılbalıqdan istifadə etməkdir. Salat üzərinə atmaq və ya tez bir nahar üçün krekerlə yemək əladır.
Gündə bir alma yemək yadınızda qala biləcək ən qədim qidalanma məsləhəti ola bilər, amma bu, öz aktuallığını qoruyub saxlayır. Tədqiqatlar göstərir ki, digər meyvə və tərəvəzlərlə müqayisədə alma xərçəng, ürək xəstəliyi, astma və ikinci tip diabet riskini azaltmaqla ən çox əlaqələndirilir.
Almalar, yeməyə hazır qəlyanaltılar üçün mükəmməldir. Bir almanı bir ovuc çiy badamlacütləşdirin və bütün günortadan sonra yeyə bilərsiniz.
Giləmeyvələr vitaminlər və antioksidantlarla zəngindirvə müxtəlif növ yemək faydalarını əldə etməyin yaxşı bir yoludur. Xüsusilə dəQaragilə qanda antioksidantların səviyyəsini birbaşa artıran antioksidant güc mərkəzləridir. Tədqiqatlar göstərir ki, qaragilə yeməyin beyin fəaliyyətini yaxşılaşdıra və yaşlanma səbəbindən zehni geriləməni yavaşlada biləcəyi.
Təzə qaragilələri mövsümündə götürün, əks halda dondurulmuş almaq daha yaxşıdır. Onları smuzilərə qarışdırın, dənli bitkilərinüzərinə tökün və ya mənim etdiyimi edin və birbaşa qabdan yeyin. Ləzzətli!
Son olaraq, kifayət qədər su içməyi unutmayın. Nəmləndirmə dərinin elastikliyində və sağlam bədən funksiyalarında böyük rol oynayır. Daha çox içməyiniz üçün hər zaman yanınızda təkrar istifadə edilə bilən su şüşəsi saxlayın. Əgər adi suyu sevmirsinizsə, təzə meyvə və ya dilimlənmiş xiyar əlavə etməklə kifayətlənin. Yaradıcı olun və dəyişiklik edin! Sadəcə içməyə davam et.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
