Omega-3, B vitamini və koqnitiv sağlamlıq

İnsan beyni, düzgün işləməsi üçün geniş çeşiddə qida maddələrinə ehtiyac duyan inanılmaz dərəcədə mürəkkəb bir sistemdir. Zəka, yaddaş, davranış və diqqət düzgün beyin qidalanmasından təsirlənir. Gənc və ya yaşlı olmağımızdan asılı olmayaraq, qidalanma vəziyyətimiz beynimizin nə dərəcədə yaxşı işləməsində mühüm rol oynayır. 

Tibbi tədqiqatların problemlərindən biri də tək amillərin təsirini və onların insan sağlamlığına təsirini müəyyən etmək vəsvəsəsidir. Qidalanma və beyinə gəldikdə, bu cür tədqiqat xətti axmaq bir yanaşmadır.   Oksford Universitetində aparılan bir araşdırma, baxımın nə qədər vacib olduğunu və yalnız iki əsas beyin qidası - omeqa-3 yağ turşusu və B vitaminləri arasındakı qarşılıqlı təsiri və yaşla əlaqəli zehni geriləmənin qarşısını almaq qabiliyyətini vurğulayır.

Beyin Qidalanması

Çoxlu sayda elmi dəlillər göstərir ki, zəka, yaddaş, davranış və diqqət düzgün beyin qidalanmasından asılıdır. Lakin, əksər hallarda, bu tədqiqat onların qarşılıqlı təsirlərinə deyil, fərdi amillərə baxmışdır. Misal üçün, Oksford Klinik Neyrologiya şöbəsində 2014-cü ildə aparılan bir araşdırma, yüngül idrak pozğunluğu və demans və Alzheimer xəstəliyinin yüksək riski olan 156 yaşlı xəstəni əhatə etmişdir. Xəstələr iki qrupa bölündü: bir qrup gündəlik 800 mikroqram fol turşusu, 20 milliqram B6 vitamini və 500 mikroqram B12 vitamini əlavəsi qəbul etdi; digər qrup isə plasebo əlavəsi qəbul etdi.

Sınaqdan əvvəl və sınaq dövründə tədqiqatçılar xəstələrin beynindəki boz maddənin atrofiya səviyyələrini ölçmək üçün maqnit rezonans görüntüləməsindən (MRT) istifadə etdilər. Boz maddənin atrofiyası (kiçilməsi) Alzheimer xəstəliyinin və digər demensiya formalarının irəliləməsinin əlamətidir.

 İki illik tədqiqat başa çatdıqdan sonra tədqiqatçılar B vitamini əlavəsi verilənlərin boz maddənin büzülməsinin plasebo qrupuna nisbətən təxminən yeddi dəfə az olduğunu aşkar etdilər. Tədqiqatçılar həmçinin aşkar ediblər ki, boz maddəsi ən tez kiçilənlərdə homosistein səviyyəsi daha yüksək olub və homosistein səviyyəsi daha yüksək olanlarda əvvəlcə B vitamini əlavələrindən ən böyük fayda əldə edilib.

Tədqiqatçılar öz nəticələrində bildiriblər: “Nəticələrimiz göstərir ki, B vitamini əlavələri Alzheimer xəstəliyi prosesinin əsas komponenti olan və idrakın azalması ilə əlaqəli olan müəyyən beyin bölgələrinin atrofiyasını yavaşlada bilər.” 

Beynin düzgün işləməsi üçün digər əsas qidalanma amili balıq və balıq yağı əlavələrində olan uzun zəncirli omeqa-3 yağ turşuları EPA və DHA -dir. Omeqa-3 yağ turşularının beyin funksiyası üçün əhəmiyyəti onların sinir hüceyrə membranlarının fosfolipid tərkibindəki rolu ilə əlaqədardır. Tədqiqatlar göstərir ki, EPA və DHA aşağıdakılara təsir göstərir: 

• Beyin hüceyrə membranlarının axıcılığı.
• Neyrotransmitter sintezi.
• Neyrotransmitterin bağlanması.
• Siqnal ötürülməsi.
• Serotonin, epinefrin, dopamin və norepinefrin kimi neyrotransmitterləri parçalayan əsas fermentlərin fəaliyyəti. 

Diqqət çatışmazlığı pozğunluğu (ADD) və depressiya da daxil olmaqla müxtəlif psixoloji vəziyyətləri olan xəstələrdə balıq yağlarından əlavə EPA+DHA ilə aparılan klinik tədqiqatlar, EPA+DHA səviyyələrini artırmaq üçün əlavə qida qəbulunun vacibliyini təsdiqləyir. Balıq yağları həmçinin yaşla əlaqəli zehni geriləmə və Alzheimer xəstəliyindən qorunmaqda da mühüm rol oynayır.  

B vitamininin faydalarını artırın

Tədqiqatlar artıq B vitamini əlavələrinin və omeqa-3 yağ turşularının yaddaş problemləri olan yaşlı insanlarda zehni geriləməni yavaşlatmağa kömək edə biləcəyini müəyyən etsə də, bu iki qidalanma yanaşması arasındakı qarşılıqlı təsir daha az araşdırılmışdır. Oksford Universiteti və Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri Universitetinin rəhbərlik etdiyi beynəlxalq bir qrup, beyində daha yüksək səviyyədə omeqa-3 yağ turşularının olmasının B vitaminlərinin yüngül idrak funksiyasındakı faydalarını artırdığını aşkar etdi. 

Komanda Oksfordda yüngül koqnitiv pozğunluğu (MCI) olan 250-dən çox insan üzərində araşdırma aparıb. MCI, normal yaşlanmanın gözlənilən koqnitiv azalması ilə demensiyanın daha ciddi azalması arasında aralıq mərhələni əks etdirir. Yüngül koqnitiv pozğunluğu olan insanlarda yaddaş, dil, düşüncə və mühakimə ilə bağlı problemlər yarana bilər, lakin ümumiyyətlə, bu, onların gündəlik həyatlarında və adi fəaliyyətlərində əhəmiyyətli problemlərə səbəb olmayacaq dərəcədədir. 

Yüngül koqnitiv pozğunluq sonradan Alzheimer xəstəliyinə və ya digər demensiyaya keçmə riskini artıra bilər, lakin MCI olan hər kəs demensiyaya keçmir. 

Tədqiqatın əvvəlində hər bir şəxsə idrak qabiliyyətini ölçmək üçün bir sıra testlər verildi və qanlarında omeqa-3 yağ turşuları EPA və DHA səviyyələrini təyin etmək üçün qan analizi edildi. İştirakçılar təsadüfi olaraq seçilmiş iki qrupa bölündülər və iki il ərzində ya B vitamini əlavəsi, ya da plasebo həbi aldılar. Onların idrak performansı da ölçüldü və nəticələr tədqiqatın əvvəlindən əldə edilən ilkin nəticələrlə müqayisə edildi. 

Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, EPA+DHA səviyyəsi aşağı olan insanlar üçün B vitamini əlavəsinin təsiri az və ya heç bir təsir göstərməyib. Lakin yüksək bazal EPA+DHA səviyyələri olanlar üçün B vitaminləri plasebo ilə müqayisədə idrak zəifləməsinin qarşısını almaqda çox təsirli olmuşdur. Bu nəticələr oyunu dəyişdirir, çünki onlar aydın qarşılıqlı təsir göstərir və B vitaminləri yalnız EPA+DHAsəviyyəsi yaxşı olanlarda MCI-də beyin atrofiyasının sürətini yavaşlatır.

Tədqiqatçılar qrupu hazırda B vitaminləri və EPA+DHA-nın kombinasiyasının MCI-dən Alzheimer xəstəliyinə keçidi yavaşlatmaqda necə təsirli olduğunu sınaqdan keçirmək üçün bir araşdırma hazırlayır.

Əsas Qidalanma Faktorları:

Burada insanların bilməsi çox vacib olan bir şey var. Dərmanlar MCI-ni yaxşılaşdırmaq üçün işləmir. Kanada Səhiyyə Tədqiqatları İnstitutunun Dərman Effektivliyi və Təhlükəsizlik Şəbəkəsi tərəfindən maliyyələşdirilən sistematik bir araşdırmada, yüngül koqnitiv pozğunluqda "koqnitiv gücləndiricilər" adlandırılan müxtəlif dərmanların (donepezil [Aricept], rivastigmine [Exelon], galantamin [Razadyne] və ya memantine [Nemenda]) təhlükəsizliyini və effektivliyini qiymətləndirmək üçün səkkiz randomizə edilmiş klinik sınaq və 3 müşayiətçi hesabat istifadə edilmişdir. 

Nəticələr göstərdi ki, bu dərmanlar MCI xəstələrində idrakı və ya funksiyanı yaxşılaşdırmayıb və plasebo ilə müqayisədə ürəkbulanma, ishal və qusma kimi yan təsirlərin daha yüksək riski ilə əlaqələndirilir. Tədqiqatçılar belə bir nəticəyə gəldilər ki, "Tapıntılarımız yüngül koqnitiv pozğunluqlar üçün koqnitiv gücləndiricilərin istifadəsini dəstəkləmir". 

Əsas məsələ odur ki, beyin funksiyasını gücləndirməyin əsas məqsədi beyni "super qidalanma" ilə təmin etməkdir, çünki çoxsaylı tədqiqatlar beyin funksiyasının qidalanma vəziyyəti ilə birbaşa əlaqəli olduğunu göstərir. Yüksək qidalanma səviyyəsi daha yüksək zehni funksiyaya bərabərdir. 

Əhali əsaslı tədqiqatlara əsasən demensiya və Alzheimer xəstəliyi riskini azaldan əsas qidalanma amilləri daha çox balıq istehlakı (və omeqa-3 yağ turşuları), tək doymamış yağ turşuları (əsasən zeytun yağından), az və orta dərəcədə spirtli içki qəbulu (əsasən qırmızı şərab) və nişastasız tərəvəz və meyvə istehlakının artmasıdır. Çox güman ki, bütün bu amillərin kombinasiyası istənilən tək pəhriz amilinə nisbətən ən yüksək qoruma dərəcəsini təmin edir.

 Xüsusilə faydalı olan qidalardan biri qaragilə və ya qaragilə ekstraktlarıdır. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlarda tədqiqatçılar qaragilənin beyni oksidləşdirici stressdən və yaddaş itkisindən qorumağa kömək etdiyini aşkar ediblər. 

Pəhrizlə yanaşı, beyni super qidalanma ilə təmin etmək üçün yüksək potensiallı çoxlu vitamin və mineral formulası qəbul etmək məntiqlidir, keyfiyyətli balıq yağından 1000-3000 mq EPA və DHA (qarışıq) qəbul etmək də məntiqlidir. Bu omeqa-3 yağ turşularının daha yüksək qəbulu əhval-ruhiyyənin və zehni funksiyanın daha yüksək olması ilə əlaqələndirilir. 

Əgər 50 yaş və yuxarı bir insanda zehni pozğunluq əlamətləri mütləq mövcuddursa, fosfatidilserin qəbul etməyi məsləhət görərdim. Fosfatidilserin (PS) zehni funksiyası pozulmuş hər kəs üçün vacib bir qida maddəsidir. PS beyin hüceyrə membranlarının bütövlüyünü və axıcılığını təyin etməkdə əsas rol oynayır. Ondan çox ikiqat kor tədqiqat fosfatidilserinin degenerativ beyin xəstəlikləri olan xəstələrdə zehni funksiyanı, əhval-ruhiyyəni və davranışı yaxşılaşdırdığını göstərmişdir. Tövsiyə olunan doza gündə üç dəfə 100 mq-dır. 

İstinadlar:

1. Douaud G, Refsum H, De Jager C, Jacoby R, Nichols T,  Smith S və Smith D. B vitamini müalicəsi ilə Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqəli boz maddə atrofiyasının qarşısının alınması. Milli Elmlər Akademiyasının materialları. 2013 4 iyun; 110(23): 9523–9528.
2. Oulhaj A, Jernerén F, Refsum H, Smith AD, de Jager CA. Omeqa-3 yağ turşusu statusu, yüngül koqnitiv pozğunluqlarda B vitaminləri ilə koqnitiv geriləmənin qarşısını alır. J Alzheimer Dis. 2016 Yanvar 6;50(2):547-57.