Omega-3'ler, B Vitamini ve Bilişsel Sağlık

İnsan beyni, düzgün çalışması için çok çeşitli besinlere ihtiyaç duyan inanılmaz derecede karmaşık bir sistemdir. Zeka, hafıza, davranış ve konsantrasyon, doğru beyin beslenmesinden etkilenir. Genç veya yaşlı, beslenme durumumuz beynimizin ne kadar iyi çalıştığını belirlemede hayati bir rol oynar. 

Tıbbi araştırmalarla ilgili sorunlardan biri, tek faktörlerin etkisini ve bunların insan sağlığı üzerindeki etkilerini belirleme saplantısıdır. Beslenme ve beyin söz konusu olduğunda, bu tür araştırmalar aptalca bir yaklaşımdır.   Oxford Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, sadece iki temel beyin besini - omega-3 yağ asitleri ve B vitaminleri - arasındaki etkileşimi ve bunların yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi önleme yeteneklerinin ne kadar önemli olduğunu vurgulamaktadır.

Beyin Beslenmesi

Çok geniş bir bilimsel kanıt, zeka, hafıza, davranış ve konsantrasyonun hepsinin doğru beyin beslenmesinden etkilendiğini göstermiştir. Ancak, çoğunlukla, bu araştırma etkileşimlerine değil bireysel faktörlere baktı. Örneğin, Oxford Klinik Nörobilimler Bölümü'nde yürütülen bir 2014 çalışması, hafif bilişsel bozukluğu ve yüksek demans ve Alzheimer hastalığı riski olan 156 yaşlı hastayı içeriyordu. Hastalar iki gruba ayrıldı: bir grup 800 mikrogram folik asit, 20 miligram B6 vitamini ve 500 mikrogram B12 vitamini içeren bir takviye aldı; diğer grup plasebo takviyesi aldı.

Denemeden önce ve test süresi boyunca araştırmacılar, hastaların beyinlerindeki gri madde atrofi seviyelerini ölçmek için manyetik rezonans görüntülemeyi (MRI) kullandılar. Atrofi (küçülen) gri madde, Alzheimer hastalığının ve diğer demans biçimlerinin ilerlemesinin bir işaretidir.

İki yıllık çalışmanın tamamlanmasının ardından araştırmacılar, B vitamini takviyesi verilenlerin plasebo grubuna göre yaklaşık yedi kat daha az gri madde büzülmesine sahip olduğunu buldular.   Araştırmacılar ayrıca gri maddesi en hızlı küçülenlerin daha yüksek homosistein seviyelerine sahip olduklarını ve daha yüksek homosistein seviyelerine sahip olanların başlangıçta B vitamini takviyelerinden en büyük faydayı aldıklarını buldular.

Araştırmacılar sonuçlarında şunları belirtti: “Sonuçlarımız, B-vitamini takviyesinin Alzheimer hastalığı sürecinin önemli bir bileşeni olan ve bilişsel gerileme ile ilişkili olan belirli beyin bölgelerinin atrofisini yavaşlatabileceğini gösteriyor. ” 

Doğru beyin fonksiyonu için bir diğer önemli besin faktörü, balık ve balık yağı takviyelerinde bulunan uzun zincirli omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA 'dir. Omega-3 yağ asitlerinin beyin fonksiyonu için önemi, sinir hücresi zarlarının fosfolipid bileşimindeki rolleri ile ilgilidir.     Araştırmalar EPA ve DHA'nın aşağıdakileri etkilediğini göstermiştir: 

• Beyin hücre zarlarının akışkanlığı.
• Nörotransmitter sentezi.
• Nörotransmiter bağlanması.
• Sinyal iletimi.
• Serotonin, epinefrin, dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmiterleri parçalayan anahtar enzimlerin aktivitesi. 

Dikkat eksikliği bozukluğu (ADD) ve depresyon dahil olmak üzere çeşitli psikolojik rahatsızlıkları olan hastalarda balık yağlarından ek EPA+DHA ile yapılan klinik çalışmalar, EPA+DHA seviyelerini artırmak için takviyenin önemini doğrulamaktadır. Balık yağları ayrıca yaşa bağlı zihinsel gerilemeye ve Alzheimer hastalığına karşı korunmada önemli görünmektedir.  

B Vitamini Faydalarını Artırın

Araştırmalar, B vitamini takviyelerinin ve omega-3 yağ asitlerinin hafıza sorunları olan yaşlılarda zihinsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini zaten ortaya koymuş olsa da, bu iki beslenme yaklaşımı arasındaki etkileşim daha az incelenmiştir. Oxford Üniversitesi ve Birleşik Arap Emirlikleri Üniversitesi liderliğindeki uluslararası bir ekip, beyinde daha yüksek seviyelerde omega-3 yağ asitleri bulunmasının, B vitaminlerinin hafif bilişsel işlevlerdeki faydalarını artırdığını buldu. 

Ekip, Oxford'da hafif bilişsel bozukluğu (MCI) olan 250'den fazla kişiyi inceledi. MCI, normal yaşlanmanın beklenen bilişsel düşüşü ile demansın daha ciddi düşüşü arasındaki ara aşamayı yansıtır. Hafif bilişsel bozukluğu olan kişiler hafıza, dil, düşünme ve yargılama ile ilgili sorunlar yaşayabilir, ancak genellikle günlük yaşamlarında ve olağan faaliyetlerinde önemli sorunlara neden olacak derecede olmayabilir. 

Hafif bilişsel bozukluk, daha sonra Alzheimer hastalığına veya diğer bunamaya ilerleme riskini artırabilir, ancak MCI'li herkes demansa ilerlemez. 

Çalışmanın başlangıcında, her kişiye bilişlerini ölçmek için bir dizi test verildi ve kanlarındaki omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA seviyelerini belirlemek için bir kan testi yapıldı. Katılımcılar, iki yıl boyunca B vitamini takviyesi veya plasebo hapı alan rastgele seçilen iki gruba ayrıldı. Bilişsel performansları da ölçüldü ve sonuçlar çalışmanın başlangıcından itibaren temel sonuçlarla karşılaştırıldı. 

Araştırmacıların bulduğu şey, düşük EPA+DHA seviyelerine sahip kişiler için B vitamini takviyesinin çok az etkisi olduğu veya hiç etkisiz olduğuydu. Ancak başlangıçtaki EPA+DHA düzeyleri yüksek olanlar için, B vitaminleri plaseboya kıyasla bilişsel gerilemeyi önlemede çok etkiliydi. Bu sonuçlar oyunun kurallarını değiştiriyor çünkü açık bir etkileşim gösterirler ve B vitaminleri sadece iyi bir EPA+DHAseviyesine sahip olanlarda MCI'deki beyin atrofisi oranını yavaşlatıyor.

Araştırmacılar ekibi şimdi MCI'den Alzheimer hastalığına dönüşümü yavaşlatmada B vitaminleri ve EPA+DHA kombinasyonunu test etmek için bir çalışma tasarlıyor.

Temel Beslenme Faktörleri:

İşte insanların bilmesi için çok önemli olan bir şey. İlaçlar MCI'yi iyileştirmek için işe yaramaz. Kanada Sağlık Araştırmaları Enstitüsü İlaç Etkinliği ve Güvenliği Ağı tarafından finanse edilen sistematik bir derlemede, hafif bilişsel bozuklukta “bilişsel güçlendiriciler” (donepezil [Aricept], rivastigmin [Exelon], galantamin [Razadyne] veya memantin [Nemenda]) olarak adlandırılan çeşitli ilaçların güvenliğini ve etkinliğini değerlendirmek için sekiz randomize klinik çalışma ve 3 eşlik eden rapor kullanıldı. 

Sonuçlar, bu ilaçların MCI'li hastalar arasında biliş veya işlevi iyileştirmediğini ve plasebodan daha yüksek yan etki riski özellikle bulantı, ishal ve kusma ile ilişkili olduğunu gösterdi. Araştırmacılar, “Bulgularımız hafif bilişsel bozukluk için bilişsel güçlendiricilerin kullanımını desteklemiyor. ” 

Sonuç olarak, beyin fonksiyonunu artırmanın temel amacı, beyni “süper beslenme” ile yıkamaktır, çünkü çok sayıda çalışma beyin fonksiyonunun doğrudan beslenme durumuyla ilişkili olduğunu göstermiştir. Yüksek beslenme durumu, daha yüksek zihinsel işleve eşittir. 

Popülasyona dayalı çalışmalardan demans ve Alzheimer hastalığı riskini azaltan temel diyet faktörleri, daha yüksek balık tüketimi (ve omega-3 yağ asitleri), tekli doymamış yağ asitleri (öncelikle zeytinyağından), hafif ila orta derecede alkol kullanımı (öncelikle kırmızı şarap) ve nişastalı olmayan sebze ve meyve tüketiminin artmasıdır. Herhangi bir diyet faktörüne karşı en yüksek koruma derecesini sağlayan tüm bu faktörlerin kombinasyonu olması muhtemeldir.

 Özellikle yararlı olan yiyeceklerden biri yaban mersini veya yaban mersini özüdür. Hayvan çalışmalarında araştırmacılar yaban mersini beyni oksidatif stres ve hafıza kaybından korumaya yardımcı olduğunu bulmuşlardır. 

Diyete ek olarak, beyne süper beslenme sağlamak için yüksek potens çoklu vitamin ve mineral formülü almak mantıklıdır, ayrıca kaliteli balık yağından 1.000 ila 3.000 mg EPA ve DHA (kombine) almak mantıklıdır. Bu omega-3 yağ asitlerinin daha yüksek alımı, daha yüksek ruh hali ve zihinsel fonksiyon puanları ile ilişkilidir. 

Zihinsel bozulma belirtileri kesinlikle 50 yaş ve üstü bir kişide mevcutsa, fosfatidilserin almanızı tavsiye ederim. Fosfatidilserin (PS), zihinsel fonksiyon bozukluğu olan herkes için kritik bir besindir. PS, beyin hücre zarlarının bütünlüğünü ve akışkanlığını belirlemede önemli bir rol oynar. Bir düzineden fazla çift kör çalışma, fosfatidilserinin dejeneratif beyin bozukluğu olan hastalarda zihinsel işlev, ruh hali ve davranışta iyileştiğini göstermiştir. Önerilen doz günde üç kez 100 mg'dır. 

Referanslar:

1. Douaud G, Refsum H, De Jager C, Jacoby R, Nichols T,  Smith S ve Smith D. B vitamini tedavisi ile Alzheimer hastalığına bağlı gri madde atrofisinin önlenmesi. Proc Natl Acad Sci. 2013 Haziran 4; 110 (23): 9523—9528.
2. Oulhaj A, Jerneren F, Refsum H, Smith AD, Jager CA. Omega-3 Yağ Asidi Durumu, Hafif Bilişsel Bozuklukta B Vitaminleri ile Bilişsel Düşüşün Önlenmesini Artırır. J Alzheimer's Disease. 2016 Ocak 6; 50 (2): 547-57.