D3 vitamininin (7) əhəmiyyəti ilə bağlı müsbət elmi araşdırmaların artması ilə yanaşı, digər bir qida maddəsi olan K vitamini (8) da geniş spektrli sağlamlıq problemlərinin müalicəsində böyük perspektivlər göstərir. Əslində, insanların əksəriyyəti pəhrizlərində K vitamini səviyyəsinə yaxınlaşmadığı üçün bu, sadəcə daha çox məlumat əldə etməli olduğunuz bir qida maddəsidir.
K vitamini əlavəsinin əhəmiyyəti uzun müddətdir məlumdur. Buna misal olaraq, 1961-ci ildən bəri bütün yeni doğulmuş körpələrə yeni doğulmuş körpələrin hemorragik xəstəliyinin qarşısını almaq üçün K1 vitamini inyeksiyası vurulmasını göstərmək olar. Bu vəziyyət K vitamini çatışmazlığı səbəbindən yaranır. Körpə doğulanda bağırsaq traktı steril olur. K vitamininin əsas mənbəyi (K2 şəklində) bağırsaq bakteriyalarından sintez olunduğundan və əksər qadınların ana südündə yüksək miqdarda K vitamini olmadığından, körpə bağırsaq mikroflorası qurulana qədər doğuşdan əvvəl plasenta vasitəsilə çatdırılan K vitamini miqdarına etibar etməlidir.
İndi görünür ki, K vitamini əlavələrindən yalnız yeni doğulmuş körpələr faydalana bilməz, çünki yeni klinik məlumatlar osteoporoz, revmatoid artrit və ürək xəstəliyinin qarşısının alınması və müalicəsində böyük faydalar göstərir.
K vitamini, laxtalanma faktorlarının istehsalındakı rolu ilə ən çox tanınan yağda həll olan bir vitamindir. Lakin, son tədqiqatlar göstərir ki, K vitamini sağlam sümüklərin qurulması üçün də vacibdir və osteoporozun müalicəsində və qarşısının alınmasında rol oynaya bilər.
K vitamininin K1, K2 və K3 kimi təyin olunan bir neçə forması var. Birinci forma, K1 və ya phylloquinone, bitki mənbələrindən əldə edilir. K2 və ya menaquinone bakteriyalar tərəfindən istehsal olunur və bəzi fermentləşdirilmiş qidalarda tapılır. Menakinon onurğasına bağlı izoprenoidlər kimi tanınan molekulların sayına əsasən bir neçə fərqli K2 forması mövcuddur. MK-7, K2 vitamininin ən vacib kommersiya formasıdır. Menakinona bağlı yeddi izoprenoid qalığından ibarətdir. K3 sintetik bir formadır.
K vitamini tez-tez bir vitamin kimi nəzərə alınmır, çünki ənənəvi bir fikir budur ki, çatışmazlığın olduqca nadir olduğu düşünülür, çünki K1-in yaxşı qida mənbələri var və bağırsaq bakteriyaları K2 istehsal edə bilər. K1 vitamininin zəngin mənbələri tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, brokoli, kahı, kələm, ispanaq və yaşıl çaydır. Yaxşı mənbələr qulançar, yulaf, tam buğda və təzə yaşıl noxuddur. MK-7, Yaponiyada məşhur olan fermentləşdirilmiş soya qidası olan nattoda yüksək konsentrasiyalarda olur. Üç unsiyalıq natto porsiyası 850 mkq MK7 təmin edir.
K vitamini sümük zülalının osteokalsinin qeyri-aktiv formasından aktiv formasına çevrilməsindən məsul olduğu üçün sümük sağlamlığında mühüm rol oynayır. Osteokalsin sümüklərimizdə olan və kalsiumu sümükdə sabitləşdirən əsas kollagen olmayan proteindir. K1 vitamininin az qəbulu osteoporoz və kalça sınıqları ilə əlaqələndirilir. K1 vitamini yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə olduğundan, vegetarian pəhrizinin osteoporoza qarşı qoruyucu amillərindən biri ola bilər.
Sümük sağlamlığına təsirini araşdıran insan sınaqlarında K vitamini əlavələrinin müxtəlif formaları istifadə edilmişdir: K1 vitamini (filloquinon), menakinon-4 (K2-nin bir forması olan MK-4) və menakinon-7 (MK-7). Bu ilk iki K vitamini əlavəsinin (K1 və MK-4) nəticələri MK-7 ilə əldə edilən nəticələrdən çox fərqlidir. K1 vitamini ilə aparılan ikiqat kor tədqiqatların əksəriyyəti sümük sıxlığına yalnız orta və ya əsasən heç bir təsir göstərməmişdir və MK4 ilə aparılan tədqiqatlar sümük itkisi və sınıq nisbətlərinin azaldılmasında müsbət nəticələr göstərsə də, istifadə edilən doza (45 mq/gün) qidalandırıcı təsirdən xeyli kənara çıxmışdır və müsbət nəticələrin bu cür yüksək dozalarda dərmana bənzər təsirlə əlaqəli olması ehtimalı daha yüksəkdir.
MK-7-nin MK-4-dən daha güclü və daha bioəlçatan olduğu, eləcə də daha uzun yarımparçalanma dövrünə malik olduğu aşkar edilmişdir. MK-7 həmçinin osteokalsini aktivləşdirməkdə K1-dən daha təsirli olur və qan dövranında daha uzun müddət qalır.
Osteoporosis International jurnalının 23 mart 2013-cü il tarixli sayında dərc olunmuş mühüm bir klinik məqalədə, MK7-nin nisbətən aşağı dozada (gündə 180 mkq) qəbulu sümük sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına böyük təsir göstərmişdir. Tədqiqatda, 244 sağlam postmenopozal qadın 3 il ərzində ya MK-7, ya da plasebo qəbul etmişdir. Bel onurğasının, tam budun və bud sümüyünün sümük mineral sıxlığı DXA ilə ölçülmüşdür; bud sümüyünün sümük möhkəmliyi ölçüləri də hesablanmışdır. Onurğa sınığı qiymətləndirilməsi DXA metodu ilə aparılmış və onurğa sınıqları üçün ölçü kimi istifadə edilmişdir. Ölçmələr başlanğıcda və 1, 2 və 3 illik müalicədən sonra aparılmışdır.
MK-7 qəbulu K vitamini vəziyyətini və aktiv osteokalsin səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdı və bel onurğasında və femur boynunda sümük mineral konsentrasiyasının (BMC) və BMD-nin yaşla əlaqəli azalmasını azaltdı. Bu, ümumi bud oynağında heç bir ölçünü artırmadı. Sümük möhkəmliyinə sınıq riskini müəyyən edən əsas amil olan MK-7 də müsbət təsir göstərmişdir. Nəhayət, MK-7 onurğaların orta hissəsindəki aşağı torakal bölgənin vertebral hündürlüyündəki itkini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı. Bu nəticələr postmenopozal qadınlarda MK-7 əlavəsinin əhəmiyyətini vurğulayır.
Revmatoid artrit (RA) bütün bədəni, xüsusən də oynaqları təsir edən xroniki iltihabi bir vəziyyətdir. RA-nın oynaq toxumalarının komponentlərinə qarşı antikorların inkişaf etdiyi bir autoimmun reaksiya olduğuna dair çoxlu dəlil var, lakin bu autoimmun reaksiyanı məhz genetik amillər, anormal bağırsaq keçiriciliyi, həyat tərzi və qidalanma amilləri, qida allergiyaları və mikroorqanizmlər tetikler. RA, müxtəlif genetik, pəhriz və ətraf mühit amillərinin bu xəstəliyə səbəb olduğu multifaktorial xəstəliyin klassik bir nümunəsidir.
K2 vitamininin başqa bir formasının (MK-4) RA-nın eksperimental heyvan modelində artritin inkişafını maneə törətdiyini göstərən klinikayaqədərki tədqiqatlara əsasən, MK-4-ün insan RA-sında fayda verə biləcəyi irəli sürülmüşdür. İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərdi ki, MK-4 əlavəsi klinik və biokimyəvi markerlərdə nəzərəçarpacaq dərəcədə azalma ilə əlaqəli RA xəstəliyi aktivliyini azaldır. Lakin, MK-7 oral qəbuldan sonra MK-4-dən daha yüksək biomənimsənilməyə malik olduğundan, tədqiqatçılar bu forma ilə daha yaxşı nəticələr əldə edilə biləcəyini maraqlanırdılar.
Xəstəliyin müxtəlif mərhələlərində olan xəstələrdə RA-nın normal terapevtik rejiminə əlavə edilən MK-7-nin terapevtik rolunu aydınlaşdırmaq üçün 84 RA xəstəsi (24 kişi, 60 qadın) (orta yaş=47,2 yaş) təsadüfi klinik sınaqda iştirak etmişdir. Xəstələr MK-7 ilə müalicə olunan qrupa (n=42) və nəzarət qrupuna (n=42) bölündü. MK-7 kapsulaları birinci qrupda digər dərmanları dəyişdirmədən üç ay ərzində gündə 100 mkq dozada qəbul edildi.
MK-7 ilə faydaları qiymətləndirmək üçün, MK-7 ilə müalicə olunan RA xəstələrində və nəzarət qrupunda klinik və biokimyəvi markerlər üç aydan əvvəl və sonra qiymətləndirilmişdir. Nəticələr MK-7 ilə müalicə olunan qrupda aşağıdakı iltihab markerlərinin səviyyələrində statistik cəhətdən əhəmiyyətli bir azalma göstərdi: eritrosit çökmə sürəti (ESR), 28 oynağın qiymətləndirilməsi üçün RA xəstəliyi aktivlik balı, C-reaktiv protein (CRP) və matrix metalloproteinaz (MMP-3). Bundan əlavə, MK-7 sümük sağlamlığının vacib bir göstəricisi olan osteokalsinin aktiv formasının səviyyəsini də artırdı. MK-7 ilə qeyd olunan faydalar qanda MK-7 səviyyəsinin artması ilə birbaşa əlaqəli idi.
Müəlliflərin nəticəsi belə oldu: “MK-7, xəstəliyi dəyişdirən digər antirevmatik dərmanlarla kombinasiyalı terapiyada RA üçün yeni perspektivli bir vasitədir.”
Müsbət elmi tədqiqatların partlamasından sonra sağlam qida mağazalarında vitamin D3 -ün populyarlığı artdığı kimi, oxşar bir fenomenin vitamin K, xüsusən də MK-7 ilə baş verdiyi görünür. Sağlam qida mağazalarının pərakəndə satış şirkətləri üçün K vitamininin müxtəlif formalarını və klinik tədqiqatlarda istifadə olunan effektiv dozaj diapazonlarını başa düşmək vacibdir. Osteoporoz üçün ümumi tövsiyə gündə 180 mkq MK-7-dir. RA üçün klinik sınaqda istifadə edilən doz gündə 100 mkq MK-7 idi. Ümumi sağlamlıq üçün əksər mütəxəssislər 80-120 mkq K1 və ya K2 vitamini qəbul etməyi məsləhət görürlər.
Aydındır ki, varfarin (Coumadin) ilə antikoaqulyant terapiyası alan xəstələrdə K vitamini əlavələri əks göstərişdir. Əks təqdirdə, tövsiyə olunan doza səviyyələrində K1 və ya MK-7 vitamini qəbulu ilə bağlı başqa heç bir məlum problem yoxdur.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
